Choux โดนัท

Choux โดนัท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำ	250 มล.
เนยหรือเนยเทียม	100 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้ง	150 ก
น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• เตรียมขนมชูชก:
• เทน้ำลงในกระทะที่มีผนังหนาใส่น้ำตาลเกลือมาการีน ใส่ไฟและนำไปต้ม ทันทีที่เดือดให้ใส่แป้งลงไปผัดเร็ว ๆ พักไว้บนเตานวดให้เข้ากันจนแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน
• 
• นำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• ใส่ไข่ทีละ 4 ฟองลงในแป้งคนให้เข้ากันจนเนียน
• 
• 
• เทน้ำมันลงในกระทะห่างจากก้นประมาณ 7 ซม.
• 
• ทอดโดนัทในน้ำมันร้อนกระจายโดยใช้สองช้อนชา อย่าลืมจุ่มช้อนในน้ำมันร้อนทุกครั้ง ช้อนเหล่านี้จะต้องเปลี่ยนหรือล้างโดยเร็วเพราะแป้งจะเกาะติด
• วางโดนัทที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก
• โรยด้วยน้ำตาลผง
• 

บันทึก

โดนัทละลายในปาก!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

โดนัท (ซาบู)

โดนัทใน Tacoya-chocolatier (ตันยุลยา)

โดนัทของป้า Cinia (สาโท)

[ปลา]

สูตรที่น่าสนใจมาก
ปลาแต่ข้างในเป็นโพรงมันจะไม่เกิดขึ้นได้อย่างไรในระหว่างการอบ? โครงสร้างของ "ความกล้า" คืออะไร?

แต่ในรูปถ่ายนั้นเห็นได้ชัดเจนดีกว่าคำพูดใด ๆ !

บุ๊กมาร์ก

เอแคลร์ทอด?! จะน่าลองแม้ว่าฉันจะพยายามทำบุ๊กมาร์ก Bye ของทอดให้น้อยลง

ลูกชายของฉันกินทุกอย่างเมื่อวานนี้และสั่งเพิ่ม
Albina ฉันเข้าใจความปรารถนาของคุณที่จะกินไขมันน้อยลงเธอก็เหมือนกัน แต่โดนัทเหล่านี้จะไม่เลี่ยนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อ ลองมัน!

[ปลา]

ปลาฉันอยู่ในหัวข้อของคุณกับโดนัทของฉัน สูตรของฉันเกือบจะเหมือนกับของคุณเพียงแค่มีน้ำมันและเกลือในแป้งน้อยกว่า ฉันคิดจะพิมพ์สูตรอาหาร แต่ฉันดูที่การค้นหาและเรามีสูตรเดียวกันกับของคุณอยู่แล้ว

วันนี้พ่อแม่ของฉันให้กระทะโดนัทที่ฉันอยากได้มานาน ฉันตัดสินใจทำแป้งโดว์และโดนัทให้เร็วที่สุดในขณะที่พ่อแม่ไม่อยู่ ฉันมีความสุขมากกับผลลัพธ์ที่ได้! ฉันไม่ได้คาดหวังว่ากระทะนี้จะสะดวกและน่าใช้งานขนาดนี้

นี่คือโดนัทของฉัน:



ผลก็เหมือนกับทอดในน้ำมันจำนวนมาก - อร่อยมากมีช่องขนาดใหญ่อยู่ข้างใน

สิ่งเดียวที่ฉันอยากให้สังเกตคือโดนัททอดทอดเร็วขึ้นเล็กน้อย

[Qween,]

Qween, โดนัทคุณกลายเป็นขนาดเท่ากัน! สวยจัง! (Y) ทอดแล้วคงเอาออกไม่ได้ กระทะโดนัทของคุณคืออะไร?

ใช่โดนัททอดไม่ได้ออกมาแบน ๆ คุณไม่สามารถคลึงแป้งให้เป็นลูกบอลได้ คุณสามารถบีบแป้งลงในไขมันส่วนลึกจากกระบอกฉีดยาที่มีเครื่องหมายดอกจันจากนั้นจะได้ "หนอน" ที่น่าสนใจเช่นนี้และเป็นการดีที่จะราดด้วยช็อคโกแลต

กระทะสำหรับโดนัทยังคงเป็นของโซเวียต แบบนี้:



ฉันเทน้ำมันพืชช้อนกาแฟลงในก้นกระทะหนึ่งช้อนชากับเนินแป้ง ทอดโดนัททั้งสองด้าน สะดวกและใช้น้ำมันน้อยมาก ผมรู้สึกยินดีมาก .

ขอบคุณ! ฉันได้เห็นแบบฟอร์มดังกล่าวบางแห่งในบางเว็บไซต์แล้วฉันจะต้องซื้อมัน!

ยินดี ! ถ้าคุณซื้อคุณจะพอใจกับการซื้อของคุณ

เรากินโดนัทเมื่อวานตอนนี้ฉันกำลังคิดเรื่องต่อไปที่จะทำ ฉันจะทำนมเปรี้ยว

Q ระหว่างนี้คุณสามารถใช้กระทะแบบนี้กับแก๊สได้หรือไม่?

ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ด้วยไฟฟ้า

Qween สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากฉันจะทำอย่างแน่นอน!) ยิ่งไปกว่านั้นฉันซื้อกระทะแบบนี้ แต่มันไม่ได้ใช้งาน ...

ฉันมีกระทะแบบนี้ด้วย แม้แต่แม่ของฉัน เฉพาะพื้นเป็นเซรามิกและคุณอาจไม่สามารถใช้มันได้? และแม่ของฉันเคยอบสูตรด้วย kefir แต่สูตรนั้นหายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ อาจจะมีคนรู้ พรึ่บ?

[ที่นี่]

และแม่ของฉันเคยอบสูตรด้วย kefir แต่สูตรนั้นหายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ อาจจะมีคนรู้ พรึ่บ?

ที่นี่ ที่นี่ สูตรอาหาร ปิ่นปักผม บน kefir

สาว ๆ สูตรเครื่องใช้ไฟฟ้าเหมาะกับโดนัทเป็นพิเศษไหม?

ขอบคุณสำหรับสูตร! บุ๊กมาร์กแล้ว! ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยไฟฟ้ามีเพียงเซลล์เท่านั้นที่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน