บวบแช่อิ่มกับลูกพลัมเชอร์รี่

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ไขกระดูก	2 กก.
เชอร์รี่พลัมสีเหลือง	1 กก.
น้ำตาล	600 กรัม
น้ำ	2 ล.

วิธีทำอาหาร

เรามีสูตรบวบ "สำหรับสับปะรด" จาก Kamusik อยู่แล้ว แต่อยากจะแบ่งปันของตัวเองด้วย ..
ปริมาณส่วนผสม 2 กระป๋องละ 1.5 ลิตรปริมาณการใช้บวบและลูกพลัมเชอร์รี่เป็นค่าประมาณเพื่อนำทาง
ฉันใช้บวบที่ไม่ใช่ของความสุกของนม แต่เป็นผลไม้ที่มีเมล็ดอยู่แล้วลูกพลัมเชอร์รี่ใด ๆ ฉันล้างลูกพลัมเชอร์รี่ให้สะอาดใส่ไว้ในขวด (น้อยกว่าครึ่งขวดเล็กน้อย) ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าลูกพลัมเชอร์รี่ใส่ในขวดตามไหล่ บดอัด ที่นี่ในภาพมีมากกว่าไม้แขวนเสื้อออกมาด้วยซ้ำ
ฉันปรุงน้ำเชื่อมแยกต่างหาก: สำหรับน้ำ 1 ลิตร 300 กรัม น้ำตาลอาจจะมากกว่านี้ แต่สำหรับรสนิยมของฉัน - เพียงพอ
ฉันเทน้ำเชื่อมลงในขวดสำหรับเชอร์รี่พลัมกับบวบปิดด้วยฝา (ฉันไม่ม้วน!) ห่อไว้ในผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็น ธนาคารขนาด 1.5 ลิตรจะเย็นลงประมาณ 12 ชั่วโมง
จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในกระทะนำไปต้มแล้วเทกลับลงไปในขวดแล้วม้วนทันที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 กระป๋อง 1.5 ลิตร

เวลาเตรียม:

30 นาที + 12 ชั่วโมงเพื่อทำให้เย็นลง

บันทึก

ตามกฎแล้วบวบเป็นอาหารชนิดแรกที่รับประทานจากผลไม้แช่อิ่มขวดจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็นเช่นตู้กับข้าว

พลัมเชอร์รี่พลัมไม้ผลในสกุลพลัมสูงได้ถึง 8 ม. มียอดมีหนามสีน้ำตาลแดงรูปไข่แคบใบแหลมยาวดอกสีขาวและผลไม้รสเปรี้ยวสีเหลืองหรือสีชมพู

ปลูกในประเทศแถบเอเชีย บางครั้งเป็นพืชป่าส่วนใหญ่กระจายอยู่ในคอเคซัสเอเชียกลางยูเครนมอลโดวาและยังปลูกในสวน

ในผลไม้ (สุกในเดือนสิงหาคม) น้ำตาลสูงถึง 10% กรดอินทรีย์สูงถึง 4% (ส่วนใหญ่มาลิกและซิตริก) สารเพคตินสูงถึง 1.5% วิตามินซีสูงถึง 16 มก.% แคโรทีนสูงถึง 2.8 มก.

มันกินสดผลไม้แช่อิ่มแยมเยลลี่น้ำผลไม้ tkemali เตรียมจากมัน

พันธุ์เป็นที่รู้จัก: Pionerka, Purple, Krasavitsa, Ruddy apple

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมบวบ (Panasonic SR-TMH 18) (วิกิ)

บวบแยม "สับปะรด" (TATbRHA)

บวบแยมกับแอปริคอตแห้งและมะนาว (ถัก)

เวลลี่

ทีน่า, บอกฉันทีว่าคุณเอาผ้าห่มมาพันแบงค์ทำไม? การเติมสองครั้งไม่ง่ายกว่าเหรอ? สูตรที่น่าสนใจคุณต้องลองทำแยมไขกระดูก แต่ผลไม้แช่อิ่ม ...

วี - ทีน่า

เวลลี่, ฉันไม่ได้สอง แต่เติมสามเท่าเมื่อฉันเติมกระป๋องครึ่งหรือ 2/3 เมื่อกระป๋องเกือบเต็มและมีบวบมากกว่าเชอร์รี่พลัมอาจมีกรดเล็กน้อย .. จากนั้นเพื่อความอบอุ่นที่ดีขึ้น ทำแบบนี้.. ไม่งงเลย .. ใส่ตอนเย็นตอนเช้าเทครั้งที่สองแล้วรีด ..

ข้อความอ้างอิง: velli

ฉันทำแยมบวบ แต่ผลไม้แช่อิ่ม ...

ฉันยังทำแยมบวบด้วยโดยทั่วไปฉันจะเพิ่มทุกที่ทุกที่ที่เป็นไปได้ฉันรักพวกเขาจริงๆ

เวลลี่

วี - ทีน่าและอีกอย่างหนึ่ง: เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยลูกพลัมหรือจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วี - ทีน่า

วาเลนไทน์มันจะเป็นรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - มีโครงสร้างและรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างจากเชอร์รี่พลัมฉันคิดว่าตัวเลือกนี้จะน่าสนใจในแยม แต่ไม่ใช่ในผลไม้แช่อิ่ม

เวลลี่

ทีน่า, ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ, ฉันจะไม่แปลบ๊วยเพื่อที่ฉันจะไม่รู้ว่ารสชาติของผลไม้แช่อิ่มเป็นอย่างไร และเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมปรุงโดยแม่สามีผู้ล่วงลับของฉันเธอชอบมันมาก ฉันชอบพลัมมากกว่า

วี - ทีน่า

ข้อความอ้างอิง: velli