มันฝรั่งทอดกับโรสแมรี่ athos

มันฝรั่งทอดกับโรสแมรี่ athos

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	700-800 ก
หัวหอม	2 ขนาดใหญ่
น้ำมะเขือเทศพร้อมเนื้อและเกลือ	200 มล
น้ำเดือด	1.5-2 ถ้วย
โรสแมรี่แห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เปิดหม้อหุงช้าเพื่ออุ่นเครื่องในโหมดสูงเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกมันฝรั่งหั่นไม่ละเอียด (1 ซม. x 2 ซม. x 2 ซม.) ล้างใส่ชามแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่ว
• สับหัวหอมให้ละเอียด
• ใส่หัวหอมลงในชามหม้อหุงช้าที่อุ่น ระบายมันฝรั่งและใส่หัวหอม
• เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ผักแทบไม่มิดใส่เกลือเล็กน้อยผัดและปรุงในโหมดสูงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความแข็งของพันธุ์มันฝรั่ง
• ผสมน้ำมะเขือเทศ 200 มล. ในชาม 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. โรสแมรี่แห้งและ 1-2 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งและเทลงในชาม ผัดปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาและทิ้งไว้ในโหมด HEAT เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• คุณสามารถใส่มะกอกกะหล่ำปลีดองหรือน้ำมันมะกอกลงในจานเพื่อลิ้มรสสตูว์

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

สูงให้ความอบอุ่น

บันทึก

ในหนังสือ "Athos Recipes. Kutlumush Monastery" ฉันค้นพบสูตรสตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยราคาไม่แพงและเรียบง่าย หลังจากรักษาสัดส่วนของหัวหอมและมันฝรั่งและความคิดที่ดีฉันจึงเปลี่ยนสูตรใหม่และดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันก็นุ่มและอร่อยขึ้น และปราศจากน้ำมันโดยสิ้นเชิง
จะดีกว่าที่จะปรุงครั้งเดียวในวันรุ่งขึ้นมันฝรั่งจะแข็งขึ้นเนื่องจากน้ำมะเขือเทศ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มันฝรั่งตุ๋นในซอสครีม (natamylove)

มันฝรั่งโรสแมรี่ (หม้อหุงช้า) (กาวาลา)

เนื้อและมันฝรั่งใน Sibrizka (ตันยุลยา)