โจ๊กข้าวฟ่างกับนมที่ไม่เจือปนในหม้อหุงช้า KT205

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
ข้าวฟ่าง	100 มล
นม 3.5%	500 มล

วิธีทำอาหาร

โจ๊กข้าวฟ่างกับนมไม่เจือปนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 15 นาทีที่ High ที่ KT205
(โดยไม่ต้องกวน), 1: 5.
ฉันยังคงได้โจ๊กลูกเดือยที่เหมาะกับรสนิยมของฉันสำหรับคนขี้เกียจ เตรียมจากธัญพืช 100 มล. และนม 500 มล. 3.5% ฉันเติมน้ำตาลลงในจานไม่ได้ใส่เนย
การเตรียมการเบื้องต้นนั้น
1. ฉันใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นสองสามหยดลงบนเศษผ้าแล้วเช็ดก้นและก้นที่สามของด้านข้างของชามเพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกับชาม
2. ฉันต้มน้ำเค็มประมาณหนึ่งลิตรในกระทะบนเตาใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้วและคนให้เดือดประมาณ 30-40 วินาทีในขณะเดียวกันก็เอาเกล็ดสีเข้มที่เกิดขึ้นใหม่ออก
จากนั้นเธอโยนลูกเดือยลงบนตะแกรงและล้างอีกครั้งจากโฟมสีขาวและน้ำที่มีกลิ่นฉุน
เธอเทนมลงในชามเทซีเรียลคนให้เข้ากันปิดฝาและวางบนไห่
ตั้งแต่ฉันทำอาหารเป็นครั้งแรกฉันดูกระบวนการผ่านฝาและวัดอุณหภูมิของโจ๊กสองครั้ง
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงโจ๊กเริ่มเดือดเล็กน้อยที่ผนังฉันวัดได้เพียง 93 ℃
และหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง 15 นาทีโจ๊กก็เริ่มเดือดดีและสม่ำเสมอและโฟมก็เริ่มเพิ่มขึ้นเล็กน้อยประมาณ 0.5 ซม. แต่ก็ยังอยู่
ฉันใส่หัววัดอุณหภูมิ -97 ℃ลงในโจ๊ก ฉันไม่ได้อุ่นอีกต่อไปแล้วลูกเดือยก็มีกลิ่นหอมและดูนึ่งอยู่แล้วฉันจึงปิดเครื่องและไปทำธุระต่อ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเธอก็มาดูสิ่งที่เกิดขึ้น
นี่คือลักษณะของโจ๊กในชาม ฉันปรุงรสด้วยน้ำตาลแล้วใส่ลงในจาน 2 ใบ
และนี่คือด้านล่าง
ฉันจะลองอีกครั้งโดยมีผู้ดูแลจากนั้นฉันจะจับเวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 15 นาที และยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในอุปกรณ์ที่ปิดอยู่

บันทึก

ตัวแปรอื่น:

โจ๊กข้าวฟ่างใน Kitfort 205
ลูกเดือย 1 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
1/3 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา น้ำมันพืชไร้กลิ่น
2 ช้อนชา เนย.
นมในจานประมาณ 100 มล. ต่อมื้อและน้ำตาลในจานด้วย
(ฉันล้างลูกเดือยและต้มในน้ำเดือด 1 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อคลายความขมจากนั้นฉันล้างให้สะอาดอีกครั้งขุดออกและนำไปใช้ได้)
เทน้ำเย็น 2 ถ้วยลงในชามหม้อหุงช้าใส่เกลือลูกเดือยเนยผสมปิดฝาและปรุงบนไห่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง 20 นาที
ฉันเอาชามโจ๊กสำเร็จรูปออกจากฐานทันทีเพื่อไม่ให้โจ๊กแห้งที่ด้านข้างของชาม
ลูกเดือยที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นเนื้อนุ่มมากฉันแบ่งส่วนไว้สำหรับตัวเองในจานเจือจางด้วยนมเย็นเนื่องจากคุณไม่สามารถเทนมเย็นลงในชามร้อนชามอาจแตกได้
โรยด้วยน้ำตาลแล้วมันก็นุ่มเป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยมาก
ถ้าฉันตั้งเวลาไว้ฉันจะตั้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเนื่องจากจะไม่สามารถถอดชามออกจากฐานได้ทันที

โทชา

ข้าวต้มใน Kitforth 205 ติดอยู่ที่ผนัง?

เบรนดาเบเกอร์

โทชา,
ถ้าคุณทำตามที่ฉันเขียนไว้มันจะไม่ติด แต่ปริมาณมากแม้ในแท่งนมครึ่งหนึ่ง (และมืดลง) ที่ก้นและผนังของชามทั้งใน KT205 และ KT2010 ข้าวฟ่างและข้าวในนมไม่ใช่ธัญพืชที่ง่ายสำหรับการหุงต้มนาน ๆ

ลุดมิลา

เบรนดาเบเกอร์Oksana ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับโจ๊กของฉันใน Kitenka))
แต่ฉันปรุงอาหารส่วนใหญ่ - ซีเรียล 130 มล. ต่อนม 950 มล. และ 1 ช้อนชา เกลือทั้งหมดในครั้งเดียว ฉันแค่ล้างลูกเดือยให้สะอาดอย่าลวกและอย่าต้ม)) ฉันทา sl บนชาม น้ำมันตามผนังด้านล่างและด้านหลังซึ่งได้รับการเชื่อมครั้งสุดท้าย ปิดด้วยฝาแก้ว.
ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 4.5 ชั่วโมงโดยใช้เวลาต่ำ (ด้วยตัวจับเวลาฉันต้องจำวิธีจัดการมัน ... ) จากนั้นหนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันต้องการเปิดเครื่องเพื่อให้ความร้อน แต่หันไปหา hiเธอจับตัวเองได้เห็นได้ชัดว่าเดือดรอบ ๆ ขอบแล้วปิดมัน
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น (ทางด้านซ้ายนี่คือเงาของฉันสะท้อนให้เห็นไม่ดีเลยสีของโจ๊กก็เหมือนกัน)

ฉันชอบกระบวนการไม่มีอะไรติดขัดไม่รบกวนและรสชาติ!
คุณสามารถตั้งค่าส่วนนี้เป็นเวลา 5 หรือ 6 ชั่วโมงได้อย่างปลอดภัย

เบรนดาเบเกอร์

ลุดมิลา,
Lyudmila ขอบคุณมากเราสรุป:
ข้าวฟ่าง 1: 7 สามารถปรุงด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 4.5-5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกวน
เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทาชามด้วยน้ำมันก็ช่วยได้
ส่วนเล็ก ๆ 500 มล. นั้นง่ายกว่าในการปรุงอาหารบน High แต่ส่วน 1L นั้นดีกว่าอยู่แล้วในการปรุงอาหารในระดับต่ำ