ขนมปังหลากสี

ขนมปังหลากสี

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	540 ก
น้ำผักโขม	110 มล
น้ำบีทรูท	110 มล
น้ำมะเขือเทศ	110 มล
เกลือ	2.5 ช้อนชา
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์สด	30 กรัม
เนย, ละลาย)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• คุณจะต้องใช้ผักโขมบีทรูทและน้ำมะเขือเทศ สำหรับน้ำมะเขือเทศฉันปั่นมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของฉันเองในเครื่องปั่นและกรองผ่านตะแกรง สำหรับน้ำผักโขม - ละลายผักโขม 6-7 ก้อน + 50 กรัม น้ำทั้งหมดนี้ลงในเครื่องปั่นแล้วบีบผ่านผ้าชีส สำหรับน้ำบีทรูทฉันเอาหัวบีทเล็ก ๆ 2 หัว + น้ำ 50 กรัมและเครื่องปั่น - จากนั้นก็ใส่ผ้าฝ้าย ใครมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูจะทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก
• 
• จากนั้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละแก้ว ล. น้ำตาล + 10 กรัม ยีสต์สด ผสมให้เข้ากัน
• แป้งจะเป็น 3 แบทช์ชุดละหนึ่งสี สำหรับแต่ละชุด: แป้ง 180r + ส่วนผสมจากแก้ว + 3/4 ช้อนชา เกลือ + 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมัน ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคประมาณ 5-10 นาที
• 
• เราสร้างโคโลบ็อกจากแต่ละชุดคลุมด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 40 นาที แป้งจะขึ้นเกือบ 2 เท่า
• 
• ต่อไปเราใส่ไว้ในเครื่องทำขนมปังตามที่จินตนาการบอกใคร ๆ ฉันได้แบบนี้ (จากไส้กรอก) แล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 20-30 นาที (แป้งจะยังขึ้นอยู่)
• 
• จากนั้นฉันก็ย้อมมันในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
• มันดูดีและอร่อย
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ม้วน

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ของแม่ครัวและดัดแปลงสำหรับตัวคุณเองและเครื่องทำขนมปัง

[เฟลอรี่ 80]

เฟลอรี่ 80, โอ้เขาตลกแค่ไหน !!!

และสำหรับแป้ง 180 กรัมยีสต์ 10 กรัมไม่มาก?

นี่คือยีสต์สด (เป็นก้อน) ไม่แห้ง นอร์มุล!

[เฟลอรี่ 80]

เฟลอรี่ 80, โอ้เขาตลกแค่ไหน !!!

ขอบคุณ!
แน่นอน))
โฮมเมดบอกว่าอร่อย

นี่คือยีสต์สด (เป็นก้อน) ไม่แห้ง

ใช่ฉันรู้ว่าพวกมันยังมีชีวิตอยู่โดยปกติฉันจะเติมยีสต์ 12 กรัมต่อแป้ง 500 กรัมฉันจึงถาม แต่ถ้าคุณโอเคก็ไม่เป็นไร

สูตรเด็ด. เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันอบขนมปังให้หลานชาย เขาเป็นคนจุกจิก คนธรรมดากินไม่ดี เราต้องมากับตัวเลือกต่างๆ
ฉันใช้หัวหอมสีเขียวเป็นสีย้อมสีเขียวมันยังให้รสชาติ และเป็นน้ำแครอทสีเหลืองส้ม ด้วยสี่สีทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศควรใช้มะเขือเทศวาง ให้สีที่เด่นชัดมากขึ้น
ป.ล. ฉันมักจะใส่แป้งไม่เกิน 20 กรัมต่อปอนด์ ยีสต์สด. แต่นี่คือความชอบของฉัน ฉันไม่ชอบเวลาที่ขนมปังมีกลิ่นเหมือนยีสต์

สูตรเด็ด. เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันอบขนมปังให้หลานชาย เขาเป็นคนจุกจิก คนธรรมดากินไม่ดี เราต้องมากับตัวเลือกต่างๆ
ฉันใช้หัวหอมสีเขียวเป็นสีย้อมสีเขียวมันยังให้รสชาติ และเป็นน้ำแครอทสีเหลืองส้ม ด้วยสี่สีทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศควรใช้มะเขือเทศวาง ให้สีที่เด่นชัดมากขึ้น
ป.ล. ฉันมักจะใส่แป้งไม่เกิน 20 กรัมต่อปอนด์ ยีสต์สด. แต่นี่คือความชอบของฉัน ฉันไม่ชอบเวลาที่ขนมปังมีกลิ่นเหมือนยีสต์

ต้องลองขอบคุณ!