ขนมปังบีท - ผักโขม "แตงโม"

ขนมปังบีท - ผักโขม "แตงโม"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	230 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ชม
น้ำ	150 มล
ยีสต์อัด	12 ก
แป้งโด
แป้ง	850 ก
เกลือ	2 ชม
ฟิลเลอร์สำหรับแป้งสีแดง
บีท	1 ชิ้น
นม	150 มล
น้ำ	100 มล
ลูกเกดดำ	2 ช้อนโต๊ะ
ฟิลเลอร์สำหรับแป้งสีเขียว
ผักโขมสด	2 กำมือ
น้ำ	120 มล
แป้งสีขาว
น้ำ	120 มล
จาระบี
ผักโขมไม่ขูด	2 ชม
ไข่นกกระทา	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฉันเห็นขนมปังดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ตในบล็อก Veronica's Kitchen ในช่วงฤดูร้อนปี 2013 ฉันชอบไอเดียนี้มาก แต่สูตรอาหารไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจ ฉันไม่ชอบขนมอบที่มีสีย้อมและฉันไม่ชอบขนมปังที่มีเนยและไข่ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทดลองและหาสิ่งที่คล้ายกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและทำโดยไม่ต้องใส่ไข่และเนย
• ฉันต้องการขอการอภัยจากคนทำขนมปังทันทีสำหรับเสรีภาพและการละเมิดกฎของการอบ
• ฉันเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า
• 
• แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน การบริโภคจะเป็นดังนี้: 1 ส่วนสำหรับแป้งสีขาว 1 ส่วนสำหรับสีเขียวและ 2 ส่วนสำหรับสีแดง ฉันยังแยกแป้งและเกลือ
• คราวนี้สำหรับการเตรียมฟิลเลอร์สำหรับแป้งสีแดงฉันใช้หม้อหุงซุป Moulinex (คุณสามารถทำได้ในกระทะและบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่) เธอเทหัวบีทที่สับด้วยนมและน้ำตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 85 องศาและเวลาเป็น 25 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมส่วนผสมจะถูกบดบนโปรแกรม "พัลส์" ให้อยู่ในสถานะน้ำซุปข้นรอดชีวิตในภาชนะบรรจุและทิ้งไว้ให้เย็น ลูกเกดแช่ในน้ำเย็น
• 
• ฉันใส่ผักโขมลงในแก้วน้ำของเครื่องปั่นมือเติมน้ำและบด ถูผ่านตะแกรง
• ทิ้งผักโขมที่ไม่สะอาดไว้ 2 ช้อนชาเพื่อการหล่อลื่น
• 
• ตอนนี้ฉันนวดแป้งแล้ว แป้งจะตั้งชัน ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น ฉันเพิ่มฟิลเลอร์และแป้งลงในแป้ง สีแรกสีขาวจากนั้นเป็นสีเขียวและสีแดงในที่สุด ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำสีแดงได้อย่างไร ฉันผสมทุกอย่างพร้อมกัน ฉันใช้กระดาษเช็ดมือเช็ดลูกเกด
• 
• แป้งแต่ละชิ้นทาด้วยน้ำมันพืชและนำไปพิสูจน์
• เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเธอก็เริ่มปั้นขนมปัง ก่อนอื่นฉันยืดและพับแป้ง จากนั้นเธอก็ตัดเงินที่ต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเธอก็รีดแป้งสีเขียวและสีขาวออก ฉันเชื่อมต่อพวกเขาโดยจับขอบเข้าด้วยกัน ฉันใส่ลูกบอลสีแดงตรงกลางแล้วปั้นเป็นขนมปังกลม เธอวางกระทะจากผู้เล่นหลายคนขนาดเล็กพร้อมฟิล์มและวางลูกบอลไว้ที่นั่นอย่างระมัดระวังทาด้วยน้ำมันสปินนินและไข่นกกระทาแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบนอย่างระมัดระวัง
• 
• ขนมปังเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• 
• ฉันดึงมันออกมาพร้อมกับฟิล์มอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันเธอเปิดเตาอบที่ 210 องศาโหมดการพาความร้อนและใส่กระทะจากเครื่องมัลติคุกกี้เพื่ออุ่นเครื่อง ฉันวางแบบต่ำไว้ที่ด้านล่างของเตาเพื่อที่คุณจะได้สาดน้ำ ทันทีที่ทุกอย่างอุ่นขึ้นฉันก็หยิบกระทะออกมาและใส่ลูกบอลขนมปังลงไปที่นั่นอย่างรวดเร็วโดยปล่อยให้เป็นอิสระจากฟิล์มล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง เธอรีบกลับกระทะขนมปังไปที่เตาอบเทน้ำลงในแม่พิมพ์แล้วปิดประตู หลังจากผ่านไป 10 นาทีฉันก็เอาแม่พิมพ์ออกด้วยน้ำลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาและอบจนนุ่ม ฉันตรวจสอบด้วยไฟฉาย นี่คือวิธีที่ขนมปังเปิดออก
• 
• 
• เป็นไปได้ที่จะทำขนมปังชิ้นที่สอง แต่ฉันตัดสินใจใช้ Princess Pizza Maker และทำขนมปังโรลซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีสและสมุนไพร
• 
• 

บันทึก

แน่นอนกระบวนการนี้สับสน แต่ความสุขนั้นยอดเยี่ยมมากเมื่อสมาชิกในครอบครัวฮุบขนมปังนี้ด้วยเนยโฮมเมด

ประโยชน์ของหัวผักกาดต้ม
หัวบีทต้มมีประโยชน์ตรงที่ไม่สูญเสียส่วนประกอบทางโภชนาการไปเลยในระหว่างการปรุงอาหาร และส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผักทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะของเรา

การกินหัวบีทเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่ส่งผลกระทบต่อบุคคลสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีตลอดจนความเครียดที่ติดตัวเราไปทุกหนทุกแห่ง
ประโยชน์ของผักโขม
ผักโขมมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบ ในแง่ของปริมาณโปรตีนนั้นไม่ด้อยไปกว่าพืชตระกูลถั่วเลย นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังเป็นผู้บันทึกวิตามินที่ได้รับการยอมรับ ประกอบด้วยธาตุที่แตกต่างกันและวิตามินสิบสี่ชนิดทำให้มีคุณสมบัติพิเศษมากมาย:
วิตามินเอช (ไบโอติน) ในเลือดควบคุมระดับน้ำตาลรักษาเซลล์กล้ามเนื้อให้เป็นปกติมั่นใจในความงามของเล็บผมและผิวหนัง
วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ในมนุษย์มีหน้าที่ในการนอนหลับที่ดี
เสริมสร้างกล้ามเนื้อของหัวใจ
เพิ่มภูมิคุ้มกันวิตามินซี
เราต้องการโทโคฟีรอสำหรับการมองเห็นความแข็งแรงที่ดีต่อสุขภาพการทำงานของหัวใจความชัดเจนในการคิด
แคลเซียม - พื้นฐานสำหรับฟันและกระดูก
ทองแดงด้วยการกระตุ้นการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลตของผิวหนังมนุษย์ให้ผิวสีแทนสวยงามและแม้กระทั่งสีผมที่อุดมสมบูรณ์
ธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดและการหายใจของเซลล์
โพแทสเซียมขจัดน้ำออกจากร่างกายป้องกันการเกิดเซลลูไลท์
นอกจากนี้ผักโขมยังช่วยปกป้องเยื่อเมือกของเราสงบประสาทกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนที่สำคัญกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตทำให้อารมณ์ดีขึ้นและส่งเสริมการลดน้ำหนัก ผักโขมเป็นยาที่ช่วยเติมพลัง เป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดในที่ทำงานหรือแม้กระทั่งที่บ้าน

ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผักโขมและหัวบีท:
🔗
🔗

Uraaaa ขอบคุณ Tanyusha ใหญ่มากสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะอบมันแน่นอน
ฟังนะฉันเพิ่งเห็นซาลาเปาในขณะที่แตงโม "หลงเสน่ห์" มองไปที่ขนมปัง

นี่เป็นไปไม่ได้นี่ไม่ใช่เรื่องจริงนี่คือความฝัน! นี่คือความฝันนี่คือความฝันนี่คือความฝัน .........
ไม่จริงสิ่งนี้จะเป็นอย่างไร? นี่คือมิราเคิล !!!!!!

[ไอรา]

ไอรา, ขอบคุณ! ฉันวางสูตรเพราะไม่มีสีย้อมและมัฟฟิน ฉันไม่สบายใจมากที่ฉันกินขนมปังที่น่าอัศจรรย์จนท่วม รดา -dms.

[Kubanochka]

Kubanochka, ลีนา, ฉันอาย ... ขอบคุณ!
เรามีขนมปังประเภทนี้อยู่แล้วในฟอรัม https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[ทัตยา]

ทัตยาช่างเป็นขนมปังที่สวยงาม! และสีเป็นธรรมชาติ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ! ฉันพยายามที่จะ ...

ว้าว! นี่คือจินตนาการ! และประสิทธิภาพก็สุดยอด!

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! จินตนาการไม่ใช่ของฉันเป็นความคิดจากอินเทอร์เน็ต ... ฉันเพิ่งคิดสูตรขึ้นมาเอง

ใช่ไม่ว่าใครจะเป็นแฟนตาซีผลลัพธ์คืออะไร!

ใช่ไม่ว่าใครจะเป็นแฟนตาซีผลลัพธ์คืออะไร!

นี่คือลักษณะของแตงโมจริงๆ

เรามีขนมปังประเภทนี้อยู่แล้วในฟอรัม

เขาไม่ได้เป็นแบบนั้น มันไม่มีประโยชน์ที่นั่น มีสีย้อม และพูดตามตรงว่าไม่มีความผิดมีไม่เรียบร้อยและไม่น่ารับประทาน

และเอ่อโอ้ uuuuu - ฉันพูดไม่ออกจากความงามเช่นนี้!

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ! ฉันรู้สึกประทับใจกับความใส่ใจในสูตรของฉัน!

Evgeniya, Zhen, ฉันอาจจะไม่สบายในหัว. และเจ็บหัว ฟุต ไม่ยอมพักมือ ...

ทันย่าพวกเขาหลงประเด็น - ช่างเป็นจินตนาการที่มีชีวิตการแสดงที่ยอดเยี่ยมจริงๆ !!! ฉันรู้เกี่ยวกับตัวเองอย่างแน่นอน - ฉันจะไม่อบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดทอนความชื่นชมของฉันเลย!

[Evgeniya]

Evgeniyaขอบคุณมากสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!

ละเอียด! สวยเป็นธรรมชาติสุด ๆ !

[บาบุชก้า]

บาบุชก้ามหัศจรรย์สุด ๆ ! ไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน! ทำได้ดี!

[ทัตยา]

ทัตยาขนมปังสวยมาก

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบคุณ! ฉันพยายามมากหนักมาก!

Irina, ขอบคุณ! เป็นเรื่องดีเมื่องานฝีมือของฉันทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวก

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ! ฉันรู้สึกอายไปหมดแล้ว

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ทันย่า, ขนมปังน่ากินจัง!

[Olga]

Olga, ขอบคุณ!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ทาเทียน่าอลังการงานสร้าง! ขนมปังสวย!
คุณสามารถชื่นชมพวกเขาได้!

[ย่า]

ย่า, ขอบคุณ! ไม่คิดเลยว่ามันจะน่าสนใจขนาดนี้ irysikf, ไอราและ PapAnin, จอร์จ สนับสนุนให้ฉันเผยแพร่ ขอบคุณมากสำหรับพวกเขา!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
ทันย่าขนมปังแฟนซีกลายเป็น!
และจำนวนรูปถ่าย - ทำให้ฉันประทับใจขั้นตอนการถ่ายภาพระหว่างการเตรียมงาน - ยุ่งยากเกินไปฉันมักไม่กล้า
โอ้และเมล็ดแตงโมลูกเกด

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! น่าเสียดายที่ฉันเป็นคนติดยา ฉันชอบขั้นตอนการทำอาหารและการอบ ฉันชอบที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการและแสดงวิธีทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นเพื่อที่จะใช้ความพยายามและเวลาน้อยลง มันยากที่จะเชื่อ แต่ฉันไม่ค่อยได้กินขนมอบของตัวเอง ...

ธัญญ่าทำไม "เสียดาย"? ฉันชอบอ่านคำอธิบายของกระบวนการนี้!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, Tanyushaเธอปลูกแตงโมอะไร! ธรรมชาติอร่อยสวย! และขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ที่ไหนมีชีสก็ให้ความรู้สึกเหมือนมีมะเขือเทศด้วย

มันยากที่จะเชื่อ แต่ฉันไม่ค่อยได้กินขนมอบของตัวเอง ...

ไม่ยากที่จะเชื่อว่าจะเรียนรู้สิ่งนี้ได้ที่ไหน

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ทาเนชก้า, ขนมปังมหัศจรรย์! และฉันได้ (ยกโทษให้น้ำท่วม?) น้องชายของเขา -คุ้กกี้ ใช้ได้:

[ทัตยา]

ทัตยานี่เป็นแตงโมชนิดเดียวเท่านั้นแตงโม EARLY ที่ฉันพร้อมจะกิน! สุดยอด!

[วาซิลิก้า]

วาซิลิก้า, ขอบคุณ! ปกติฉันจะกินขนมปัง 2 แผ่น แต่แล้วฉันก็ขี้เกียจตัดสินใจทำซาลาเปา ... ไม่สิไม่มีมะเขือเทศมี "แตงโม" แบบเดียวกันอยู่ตรงกลาง

Dopleta, ลาริสซา, ขอบคุณ! ฉันเห็นและเห็นคุกกี้ตอนที่ฉันยังนั่งอยู่ในพุ่มไม้! ฉันสารภาพว่าด้วยธีม "Dopleta smokehouse" การ "กำเริบของโรค" เริ่มขึ้น

นาตาลียินดีที่ได้ทราบว่าอะไรเป็นที่มาของความคิดบวก!

[ทัตยา]

ทัตยามันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่าน Riot of colors แถมยังดูเหมือนแตงโมมากอีกด้วย
เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรนี้จะถูกทำเครื่องหมายในการแข่งขันอย่างแน่นอน ประสบความสำเร็จ ทัตยา.

เทย่า! สุดยอด! ช่างเป็นอะไรที่ดีสำหรับการเปลี่ยนสีย้อมด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ !!! สร้างสรรค์และอร่อย! ตอนนี้ฉันจะทำมันแน่นอน! ขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจ!

[Albina]

Albina, ขอบคุณ! ฉันรู้สึกยินดีมากที่ได้ใส่ใจกับขนมปังชิ้นนี้

รดา -dms, ขอบคุณ! ขนมปังนี้เป็นที่นิยมสำหรับเราเสมอ บังเอิญท่วม "ฟักทอง" ฟาดลงจุด ขออภัย! ดังนั้นฉันจึงย้ายไปเผยแพร่ ฉันพยายามเลี้ยงครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หากแนวคิดของสูตรอาหารบางอย่างจากอินเทอร์เน็ตเป็นแรงบันดาลใจในทางปฏิบัติฉันมักจะปรับตัวเพื่อตัวเองเสมอ: ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและขั้นต่ำของการเต้นรำกับรำมะนา ที่บ้านมีสีย้อมอเมริกันสองชุดที่ฉันไม่เคยใช้

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร!

[PapAnin, จอร์จ]

PapAnin, จอร์จขอบคุณสำหรับการเตะวิเศษ ดังนั้นฉันจะอบตัวเองด้วยตัวเอง และตอนนี้ฉันได้รับผลบวกมากมาย!

ขอบคุณสำหรับการเตะวิเศษ

งั้น ... นี่คือ ... ถ้ามีอะไรกรุณา!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ธัญญ่า - !!!

[Olga]

Olga, ขอบคุณ!

[จอร์จ]

งั้น ... นี่คือ ... ถ้ามีอะไรกรุณา!

จอร์จและฉันก็อบ "ส้ม" ด้วย ...

และฉันก็อบ "ส้ม" ด้วย ...

หากมองเพียงตาเดียว

จอร์จและฉันก็อบ "ส้ม" ด้วย ...

ส้มด้วยเหรอ?
แสดงด่วน! ตอนนี้ฉันจะคิดถึงเขาคนเดียว!
ส้มนี้เป็นยังไงบ้าง?
เพียงเท่านี้ชีวิตที่เงียบสงบก็จบลงแล้ว! สวัสดีคืนนอนไม่หลับ ... เอ๊ะ ...

ขนมปังมหัศจรรย์ธัญญ่า !!! ไม่มีคำเดิม !!!!

[จอร์จ]

จอร์จฉันจะไม่สัญญา แต่ฉันจะพยายาม มีบางสิ่งที่หนาวเย็นกว่าในประเทศของเราและพวกเขากำลังทำให้เรากลัวยิ่งกว่า

นาตาเลีย, ขอบคุณ!

[ไอรา]

ไอรา, จอร์จฉันอยากจะขอโทษ: ฉันไม่สามารถอบออเรนจ์ได้ในสุดสัปดาห์นี้ เรื่องเร่งด่วนเกิดขึ้นที่ไม่สามารถเลื่อนออกไปได้

ฉันจะอบมันในสุดสัปดาห์หน้า

ฉันอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่มีส้มนี้ฉันยังสามารถยืนหยัดได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์!

ทัตยาไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ
การทำอะไรภายใต้การข่มขู่นั้นไม่ดี ที่นี่คุณต้องการแรงบันดาลใจและอารมณ์ดี!
นั่นคือเมื่อไอทีมาเยี่ยมคุณแล้วไปกันเลย แล้วเราจะรอที่นี่ ...

ฉันสามารถให้ บริษัท อยู่ในแถวรอได้

มีที่นั่ง!

ต่อ แก้ว ฉันคิดว่าเวลาจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว!