คุกกี้แตงโมเวดจ์ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

คุกกี้แตงโมฝาน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	270 ก
เนย	150 ก
น้ำตาลทราย	120 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
วานิลลิน	ลิ้มรส
สีผสมอาหาร (แดงเขียว)
ลูกเกดดำ	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลทราย ใส่ไข่เกลือวานิลลินจากนั้นคนแป้งกับยีสต์แล้วนวดด้วยมือแป้งพลาสติกให้เนียน แบ่งออกเป็นสามส่วน: 1 ส่วนประมาณ 2/3 ของแป้งทั้งหมดแล้วแบ่งส่วนที่สามที่เหลือออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง - ใหญ่ขึ้นและเล็กลง เราไม่ได้สัมผัสส่วนที่มีขนาดปานกลางของแป้ง แต่เติมสีย้อมลงในส่วนที่เหลือ: สีแดงไปยังส่วนที่ใหญ่กว่าสีเขียวไปยังส่วนที่เล็ก นวดให้เข้ากันอีกครั้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
จากนั้นเรานำแป้งออกแล้วม้วนไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. จากส่วนสีแดง
แผ่เค้กสี่เหลี่ยมออกจากส่วนสีขาวและสีเขียวความยาวควรเท่ากับความยาวของไส้กรอกสีแดงและความกว้าง: สีขาว = เส้นรอบวงของไส้กรอกสีเขียว - กว้างกว่าเล็กน้อย ตอนนี้ห่อส่วนที่เป็นสีแดงตรงกลางของ "แตงโม" อย่างระมัดระวังก่อนในเค้กสีขาวจากนั้นจึงห่อด้วยสีเขียว
เราห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มและใส่กลับในตู้เย็นตอนนี้เป็นเวลานานขึ้น ฉันเก็บไว้ในห้องศูนย์เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ตอนนี้ยังคงต้องตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. กดกระดูกลูกเกดลงในแป้ง
🔗
และอบด้วยความร้อน 180^{เกี่ยวกับ} เตาอบ 10 นาที หลังจากนำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกโดยไม่ปล่อยให้เย็นลงเราจึงตัดครึ่งวงกลมทันที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 7 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แหล่งข้อมูลต่างๆกล่าวถึงผู้เขียนสูตรนี้ที่แตกต่างกัน - Raechka, บางแห่ง Sweetys - ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ต้องขอบคุณผู้เขียนสำหรับคุกกี้ที่สนุกสนานเช่นนี้