Bread-Chocolate-Vanilla Fantasy (เครื่องทำขนมปัง)

Bread-Chocolate-Vanilla Fantasy (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เนย	50 กรัม
มาการีนปรุงอาหาร	50 กรัม
นมหรือน้ำ	150 กรัม (กรัมโดยน้ำหนัก)
+ นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ไข่	1 ค่าเฉลี่ย
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติมสำหรับขนมหวาน)
วานิลลิน	1 กรัม (ครึ่งซอง)
แป้งอบสีขาวเกรดพรีเมี่ยม	500 ก
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
นอกจากนี้:
โกโก้	ช้อน 1.5-2 ชิ้น
อัลมอนด์	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เทเนยเย็นและมาการีนลงในถังใส่เกลือน้ำตาลเทน้ำร้อนหรือนมรอจนไขมันละลาย ใส่นมผง (ถ้าปรุงด้วยน้ำ) วานิลลินและแป้งยีสต์
• ใส่เครื่องทำขนมปังโดยตั้งค่าแป้งยีสต์ จำเป็นต้องทำตามขนมปังเนื่องจากไข่แตกต่างกันและเนย - มาการีนมีปริมาณไขมันต่างกัน มนุษย์ขนมปังขิงออกมาสมบูรณ์แบบ - เนื้อครีมเนียนนุ่มยืดหยุ่นสีเหลือง
• เมื่อแป้งพร้อมนำออกมาครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ใต้พลาสติกแรป และในส่วนที่เหลือเพิ่มโกโก้และผสมในโหมดใดก็ได้จนเนียน
• ในเวลานี้บดอัลมอนด์เล็กน้อยในครก
• และตอนนี้กลายเป็น 2 โคโลบ็อก - สีขาวและสีน้ำตาลและอัลมอนด์ครึ่งแก้ว
• ตอนนี้ความคิดสร้างสรรค์:
• รีดแป้งขาวและช็อกโกแลต 4 ชั้น ยิ่งบางลงเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น แป้งนี้ม้วนได้ดีมากโดยไม่ต้องใช้แป้ง ไม่ติด
• ใช้ผ้าขาวสองชิ้นโรยด้วยอัลมอนด์ปิดด้วยช็อคโกแลตแล้วม้วนเป็นม้วน
• และในทางกลับกัน - โรยอัลมอนด์ช็อคโกแลต 2 ลูกปิดด้วยสีขาวแล้วม้วน
• ด้านนอกเป็นไส้กรอกสีน้ำตาล 2 ชิ้นและสีขาว 2 ชิ้น
• วางสลับกันในถัง (2x2) ที่ไม่มีหัวไหล่
• ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 40-50 นาทีแล้วเปิดโหมดอบเป็นเวลา 50 นาที
• เข้าถึงเย็นลงกิน

บันทึก

ทำขนมปังที่ยอดเยี่ยม และสวยงามมาก แนบรูปภาพ
ฉันยอมรับว่าการออกแบบถูกเลียจากสูตร "Red curl" Lola ที่เธอทำ ขอบคุณมาก.
มันทั้งอร่อยและสวยงาม
ฉันจะพูดทันที - มันง่ายกว่าที่จะอธิบายทั้งหมดนี้ และไม่มีปัญหามากนัก

ฉันแนบรูปถ่าย

Bon Appetit ทุกคน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง "Red curl" (เครื่องทำขนมปัง) (โลล่า)

ขนมปัง "red curl" กับ hop sourdough (โลล่า)

ขนมปังสี (เครื่องทำขนมปัง) (natamylove)

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ผมชอบมันมาก!
ฉันแนะนำให้ทุกคน

ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยฉันใส่เนยเป็นชิ้น ๆ แทนโกโก้ฉันเพิ่ม Nesquik โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลตแทนถั่วและโรยด้านบนด้วยผง ผลลัพธ์อยู่ในรูปถ่าย

แล้วคุณใส่ไส้กรอกลงในถังของเราได้อย่างไร?

ฉันซ้อนในลายหมากรุกสีขาวน้ำตาลและชั้นบนสีน้ำตาลสีขาว

... เปลือกน่ากินมาก คงกรอบมาก !!!!! บอกเราว่ารสชาติเป็นอย่างไร? มันได้ผลหรือไม่?

SchuMakher ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของแป้งดิบหลังจากพิสูจน์ได้มากกว่าครึ่ง และเมื่อเริ่มอบมันก็ยังคงขึ้นมาด้านบน แต่แน่นอนว่ามันไม่ได้ต้านกับฝา

เมื่อฉันใส่ไส้กรอกลงในถังฉันใช้มือกดมันลงเพื่อให้พื้นผิวเรียบเสมอกัน

[Nata585]

Nata585 แต่ตอนนี้เรามี - ลูกน้องของคุณกำลังเฟื่องฟู ... โกโก้ของฉันเข้มมากเยอรมันขมมันน่าจะอร่อย ...
คุณมี HP อะไร?
ฉันเข้าใจถูกต้องว่าความยาวของไส้กรอกคือความยาวของก้น HP?

ขอบคุณ.
ฉันมี Moulinex 5002 มีถังรูปอิฐ
ไส้กรอกสามารถทำให้สั้นลงได้จากนั้นใช้กำปั้นเหยียบก้นถังพวกเขาก็จะเข้าที่ทั้งหมด

ฉันชอบมัน แต่คราวหน้าฉันอาจจะเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยประมาณ 20 มล. ผมอวบขึ้นนิดหน่อย และคุณสามารถเพิ่มถั่วชนิดเดียวกันลงในแป้งก่อนนวด ในข้อความสุดท้ายด้วยเหตุผลบางประการที่พวกเขาหยุดแสดง

Grigorievna ไม่มีน้ำเพียงพอเพราะคุณใส่เนยเป็นชิ้น ๆ และถ้าละลายมันจะแทนที่ส่วนหนึ่งของของเหลว และฉันวางถั่วไว้ระหว่างชั้นเพราะดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันยังคงกรุบ ๆ อยู่และเมื่อพวกเขานวดทันทีพวกเขาดูเหมือนจะเปียกโชก ...
แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉัน และความคิดสร้างสรรค์เป็นเรื่องส่วนบุคคล

ฉันหวังว่าคุณจะชอบรสชาติ

นาตะและคุณเจือจางโกโก้ด้วยน้ำหรือผึ่งให้แห้ง ฉันทำให้มันแห้ง แต่มันกลายเป็นเหมือน Grigorieva ในรูปถ่าย - แสงและของคุณก็เป็นช็อกโกแลตที่สวยงาม สีนี้ขึ้นอยู่กับอะไร?

Lenuska ฉันใส่โสมธรรมดาลงบนโกโก้เทของแห้งลงในเครื่องทำขนมปังครึ่งหนึ่งของแป้งและ Grigorievna ใส่ตามที่ฉันเข้าใจเครื่องดื่มโกโก้ - เนสควิก (นี่คือส่วนผสมของโกโก้น้ำตาลและนมผง ) จึงน่าจะเบากว่า และโดยทั่วไปอย่ากลัว - ไม่มีโกโก้มากเกินไปสำหรับรสชาติของฉันดังนั้นเทลงในสีที่ต้องการและแน่นอนในปริมาณที่พอเหมาะ
ทานให้อร่อย

[: Nata585]

: Nata585 บูมอบ! ดังนั้นคำถาม 2 ข้อ .... เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้เฉพาะเนยเทียมในการอบ (Pyshka) และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะละลายให้เป็นของเหลวทันที?

ShuMakher คุณทำได้ทั้งสองอย่าง!
ถ้าคุณใส่มาการีนเพียงอย่างเดียวมันจะออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ก็แห้งกว่าและเนยก็ให้ความยืดหยุ่นและความหนักเบาของแป้ง
โดยทั่วไปเท่าที่ฉันรู้คุณสามารถใส่น้ำมัน (ไขมัน) ลงในแป้งได้ แม่และยายของฉันมักจะอบขนมปังบนตะกอนจากน้ำมันพืชในหมู่บ้าน - และผลลัพธ์ที่ได้
คุณยังสามารถอุ่นไว้ก่อนได้ แต่ฉันไม่ใช่แฟนของการล้างจาน

แฮปปี้โรล !!! รอรูปและรีวิว!

ใส่คลุก .....

สั้น ๆ จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น !!!! แป้งไม่เข้ากันเริ่มแผ่ออกและมียีสต์เป็นเหมือนลูกบอลและมี Horror! และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมช่วงนี้ขนมปังถึงไม่เหมาะกับฉันเลยหรือแทบจะไม่ ...
นี่คือผู้กระทำความผิดของฉัน:


แต่ฉันยังคงวางไว้ในการพิสูจน์อักษรอย่าทิ้งมันไป ...

ใช่ผู้ผลิตมักจะล้มเหลว ...
อย่าเพิ่งท้อใจอีกสักพักมันจะได้ผล

ไม่ดีบางอย่างได้ผล ... แต่ nizEnko, nizEnko ...

และเนฟฟิกก็ม้วนบาง ๆ แล้วมันก็จะสูงขึ้น แป้งชั้นบางไม่มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะขึ้น แต่สำหรับฉันมันกลับกลายเป็นดี อร่อยแม้มอง

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน ทุกอย่างเกี่ยวกับยีสต์ซึ่งยังคงเป็นธัญพืชไม่ว่าจะเป็นอย่างไร (เวลานวด 2.20) ดูโพสต์ด้านบน ......... และเกี่ยวกับความหนา - คำถามทั้งหมดถึงผู้เขียนสั่งยิ่งทินเนอร์ยิ่งดี .. ไม่รู้รสชาติยังไงจะเลี้ยงให้ครอบครัวดู ... การอดอาหารเป็นช่วงเวลาแห่งการทดลองที่ยิ่งใหญ่ ...

... และฉันไม่ยอมแพ้คำพูดของฉัน ยิ่งผอมยิ่งสวย !!!!
คุณสบายดีไหมสวยมาก !!!! ไม่ว่าอะไรก็ตาม!!!

[Nata585]

Nata585 ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!! ฉันยู่ยี่และไม่ขมวดคิ้ว

[SchuMakher]

SchuMakherมันจะไม่สวยเหรอ! ฉันก็ไม่ปฏิเสธสักชิ้นเช่นกัน ...

ขนมปังยอดเยี่ยม! และกลิ่นหอมที่ยืนอยู่ในขณะที่อบขนมปังคำพูดไม่สามารถสื่อได้ ในที่สุดฉันก็ได้ขนมปังดังกล่าว

และถ้ารูปร่างของถังเป็นแนวตั้งแล้วจะไม่สามารถจัดเรียงม้วนได้อย่างสวยงาม? พวกเขาเลื่อนลงเหมือนหีบเพลง จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็ยังคดเคี้ยว

ฟรีเซีย แต่สำหรับฉันแล้วคุณสามารถวาง "แนวนอน" ไว้ในถังแนวตั้งได้ด้วย แค่ทำไส้กรอกสั้น ๆ ตามยาวแค่นี้เอง สามารถสร้างได้ไม่ใช่ 4 แต่เป็น 6 เพื่อให้อัตราส่วนเป็น 2X4 ลองทำตามนี้ได้ไหม?

[Nata585]

Nata585
ฉันต้องพยายามขอบคุณฉันคงไม่คิดเรื่องแบบนี้

บอกฉันทีโปรแกรมแป้งควรจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่? หรือเราทำแบทช์แล้วม้วนเข้าเตาอบทันที

อย่างสมบูรณ์. และนวดและระยะ

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ ความงามนั้นไม่ธรรมดากลิ่นก็เช่นกัน แต่ฉันคาดหวังมากกว่านี้จากรสชาติ!

ShuMakher ฉันอาจจะรู้คำตอบเกี่ยวกับยีสต์: ตอนนี้ยีสต์แห้งมีการผลิตที่แตกต่างกัน - มียีสต์ที่ต้องผสมกับแป้ง (แค่ไปที่ HP) และมียีสต์ที่ต้องละลายในน้ำก่อนพวกเขาเขียน เกี่ยวกับสิ่งนี้บนแพ็คเกจ ครั้งหนึ่งฉันเองก็ตกหลุมรักเช่นนี้ - (((