ขนมปังสี (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังสี (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
แป้งข้าวฟ่าง.	450 ก
น้ำตาล	40 ก. (2 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ	8 ก. (1.5 ช้อนชา)
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. โกหก.
เซรั่ม	220 มล. (สามารถใช้น้ำได้)

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในโหมด Dough จากนั้นเธอแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ฉันทิ้งไว้อย่างที่เป็นอยู่ อย่างที่สองฉันเติมขมิ้น 1 ช้อนชา + ปาปริก้าสีแดงแห้ง 1 ช้อนชาสำหรับแป้งสีเหลือง ในส่วนที่สามฉันเติมโกลฟา (มอลต์สกัดเหลว) 1 ช้อนชาเพื่อให้แป้งมีสีเข้ม เธอรีดแป้งที่มีสีต่างกันออกมาพันแล้วใส่ลงในถังแบบสุ่ม สามารถอบเป็นก้อน มันจะสวยมาก (น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเตาอบฉันจึงได้ แต่ฝันถึงขนมปัง) โรยด้วยงาและใส่โปรแกรม Quick bread
• ขนมปังมีความสวยงามมากโดยเฉพาะแป้งสีเหลืองสวยงามแปลกตาและอร่อย
• แล้ว ... แต่โดยทั่วไปแล้วให้ใช้สูตรที่คุณชอบและทาสีแป้งจากนั้นทำแบบอิมโพรไวส์คุณสามารถปั้นขนมปังและบาแกตต์ได้ ฉันเป็นคนแรกที่ใช้ขมิ้นในการระบายสีแป้งให้เหลืองเมื่อเร็ว ๆ นี้ในขนมปังที่มีขมิ้นและปาปริก้า (สูตรนำเสนอในส่วนนี้)

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังด่วน

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Bread-Chocolate-Vanilla Fantasy (เครื่องทำขนมปัง) (Nata585)

ขนมปัง "Red curl" (เครื่องทำขนมปัง) (โลล่า)

ขนมปัง "red curl" กับ hop sourdough (โลล่า)

โรยด้วยงาและตั้งโปรแกรม Quick Bread

natamylove บอกฉันทีโปรแกรม Quick Bread ข้ามแบตช์ในเตาอบของคุณหรือไม่? เส้นสีทั้งหมดจะขยับและไม่มีอะไรเกิดขึ้น ... คุณอาจจะเปิดการอบทันทีหรือไม่?

ฉันยังคิดเกี่ยวกับคำถามนี้ก่อนที่จะอ่านข้อความสุดท้าย
ทางออก "มาพร้อมกับ" - เมื่อวางก้อนสีในโหมด "เร็ว" อย่าใส่ไม้พายนวด

ฉันเอากระดูกสะบักออก

[นาตามิเลิฟ!]

นาตามิเลิฟ!
ตอนนี้ฉันกำลังทำขนมปังตามสูตรของคุณ จะเกิดอะไรขึ้น: ถ้า หลังจาก แป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนและ "ทาสี" จากนั้นแป้งที่ผสมดีแล้วทาสีไม่ดี นั่นคือขมิ้นและพริกไทยผสมกับแป้งอย่างไม่สม่ำเสมอ ปรากฎว่าสีไม่สม่ำเสมอ อาจจะสมเหตุสมผลที่จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วนทันทีเพิ่ม "สีย้อม" ทันทีและนวดแยกกัน?

แน่นอนฉันทำมันมานานแล้ว แต่ฉันจำได้ว่าฉันนวดในเครื่องทำขนมปังเป็นสามส่วนเล็ก ๆ เครื่องทำขนมปังนวดทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และถ้าคุณทำสามอย่างที่แตกต่างกัน (ในแง่ของสี) นวดในโหมด "แป้ง" ไม่ให้แป้งพอดี จากนั้นเปิดโปรแกรม "ขนมปังด่วน" (หรือโปรแกรมอื่นที่เหมาะสมสำหรับสูตรแป้งของคุณ) และในขณะที่ HP กำลังนวดอยู่เฉยๆให้ถักผมเปียม้วนใครถนัดอะไรและเมื่อสิ้นสุดเวลานวดครั้งที่สองให้ใส่ โครงสร้างของคุณในถัง HP สำหรับการยกและอบต่อไปหรือไม่? เกี่ยวกับวิธีการทำ "Red curl" ... ( https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )

และทำไมคุณไม่สามารถนวดทุกอย่างทาสีสานและวางไว้ได้เมื่อมันขึ้นให้เปิดการอบ? หรือผมเข้าใจผิด Chot?

แล้วทำไมคุณไม่สามารถนวดทุกอย่างทาสีสานและวางไว้ได้เมื่อมันสูงขึ้นให้เปิดการอบ? หรือว่าฉันเข้าใจผิด?

อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่หลังจากทาสีแล้วคุณยังต้องนวดแต่ละสีแยกกันเพื่อให้สีกระจายอย่างสม่ำเสมอก่อนที่จะทอคุณจะต้องทำใหม่อีกครั้งหรือฉันเข้าใจผิด? (Mash ฉันจะบอกความลับแก่คุณ: ฉันขี้เกียจที่จะทาสีและนวดด้วยปากกา)