ขนมปังผักออสเตรเลียในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง (4 เสิร์ฟละ 150g)	600 ก
น้ำตาล (4 ส่วนอย่างละ 1 ลิตร)	4 วินาทีล
เกลือ (4 ส่วน 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น)	2 ชม
น้ำมันเติบโตขึ้น (4 ส่วน 0.5 วินาทีต่อลิตร)	2 วินาทีล
ยีสต์ (4 ส่วน 0.25 ช้อนชาต่อชิ้น)	1 ช้อนชา
ของเหลว (น้ำ 3 ส่วน + น้ำ 1 ส่วน)	440 มล

วิธีทำอาหาร

นวดแป้ง 4 ชนิดด้วยเครื่องทำขนมปัง (น้ำผลไม้ 3 สีต่างกันและ 1 ชนิดกับน้ำ) สำหรับของเหลวที่มีสีให้ใช้น้ำผักชนิดต่าง ๆ : สำหรับน้ำบีทรูทบอร์โดซ์ (ฉันใช้ส่วนผสมของผัก "Eco" สำเร็จรูปและสำหรับสีน้ำบีทรูท) สำหรับสีแดงน้ำมะเขือเทศ (ทำจากน้ำมะเขือเทศ) สีเขียว น้ำผลไม้หรือผักโขมบดละเอียด (ฉันไม่มีมันมากนักเติมน้ำผักชีลาวสดเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ + แห้งเล็กน้อย) สำหรับน้ำแป้งสีขาว ฉันทำแป้งขาวมากกว่าปกติ 1.5 เท่า: แป้ง -225 กรัมน้ำ 165 มล. น้ำตาล -1c ล. เกลือ 0.5 ชม. น้ำมัน 0.7 ลิตรยีสต์ -2/3 ชม. ในขณะที่กำลังนวดแป้งชนิดต่อไปก้อนก่อนหน้านี้จะอุ่นขึ้นเพื่อให้เข้าใกล้ ฉันนวดในเตาอบในโปรแกรม "แป้งพาสต้า" ขณะที่เธอกำลังนวดขาวชนิดสุดท้ายในโปรแกรม "นวดแป้ง" (เพิ่มขึ้น 50 + 10 นาที) ส่วนที่เหลือก็อุ่นขึ้น เธอรีดแป้งสีขาวที่ทำเสร็จแล้วเป็นเค้กขนาดใหญ่แบ่งแป้งสีของแต่ละประเภทออกเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น ฉันใส่เค้กสีขาวลงในเค้กสีขาว: ฉันรีดเป็นเค้กก้อนเล็ก ๆ แล้วห่อเป็น 3 ชั้นตามลำดับที่แตกต่างกัน - กลายเป็น 4 ม้วน จากนั้นเธอก็ห่อแป้งสีขาวด้วยแป้งสีขาวอย่างสมบูรณ์สร้างรูปร่างที่จำเป็นสำหรับถังใส่ในเตาอบ โปรแกรมอบน้ำหนัก 1000g เปลือกกลางตั้งเวลา 60 นาที. เคล็ดลับคือทำให้ขนมปังดูเหมือนขนมปังขาวธรรมดา (เหมือนขนมปังด้วยความประหลาดใจ) อย่างไรก็ตามแป้งสี "โกง" และในบางแห่งก็ตัดสินใจที่จะออกไป
แต่ในการตัดทั่วทั้งก้อนเป็นรูปแบบที่แตกต่างกัน