ม้วน "ภาพลวงตา"

ม้วน "ภาพลวงตา"

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อ (เนื้อ)	350 ก
อกไก่	350 ก
เกลือของคนขายเนื้อ (ไนไตรท์)	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
ครีม 10%	100 มล
น้ำ	100-150 มล
Adjika แห้ง	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
Hmeli-suneli	สำหรับโรยตามความจำเป็น

วิธีทำอาหาร

• เนื้อทั้งสองชนิดต้องแช่แข็ง หรือละลายครึ่งหนึ่ง อย่างที่เราทราบกันดีว่ามันตัดได้เนียนกว่าและเปลี่ยนได้ดีกว่าในเครื่องบดเนื้อ หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยให้ด้านประมาณ 1 ซม. หรือน้อยกว่านี้อีกหน่อยก็ไม่เป็นไร เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากฉันมีเตาย่างเพียงอันเดียว ... โดยทั่วไปถ้าคุณมีหลายอันให้เปิดอันเล็กที่สุด - เราต้องการเนื้อดินเป็น "กาว" ซึ่งหมายความว่ามันละเอียดอ่อนที่สุด
• จากนั้นสิ่งมหัศจรรย์ของการนวดเท่านั้น: เราผสมเนื้อสับเต้านมและเครื่องเทศ (ยกเว้นฮ็อพซันลี) ใส่ครีมและเริ่มนวดใครก็ตามที่ชอบค่อยๆเติมน้ำ ฉันประสานมือของฉันไม่นานประมาณ 7 นาที (มันเย็น!)
• ต่อไปเราต้องมีปลอกอบทนความร้อน ฉันตัดมันที่ตะเข็บเพราะพวกมัน (ตะเข็บ) ไม่น่าเชื่อถือและเมื่อพันแน่นมันก็แทบจะแตกเสมอ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะสร้างผืนผ้าใบที่ไร้รอยต่อเพื่อห่อเนื้อสับที่เกิดขึ้นให้แน่นที่สุด ขั้นแรกเราสร้างก้อนบนขอบด้านหนึ่งของฟิล์มโค้งงอขอบห่อให้แน่นใช้ฟิล์มอื่นห่ออย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วมัดให้เข้ากันดีกับด้ายทำอาหาร
• ในสถานะนี้เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สุกสักพัก ขั้นต่ำในการทำให้เนื้อสับสุกคือ 30 นาทีจากนั้น ... เนื้อสับกับเครื่องเทศจะอยู่ในตู้เย็นนานถึงสองวันทำให้สุกและจะดีขึ้นเท่านั้น ฉันมีม้วนนี้เพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น
• ฉันปรุงในหม้อนึ่งของมัลติคุ้กเกอร์เป็นเวลา 35 นาที ใช่เมื่อสร้างม้วนให้ประมาณความยาวให้พอดีกับตะกร้าอบไอน้ำของคุณ และแล้วฉันก็มีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับไก่ม้วนในรูปแบบของตัวอักษร "siu"
• เมื่อสัญญาณแห่งความพร้อมดังขึ้นให้เตรียมน้ำน้ำแข็งหนึ่งหม้อ (ตอนนี้เรามีน้ำจากก๊อกจริงๆ) นำม้วนออกและส่งโดยไม่ต้องคลายม้วนลงในฟิล์มโดยตรงลงในน้ำทันทีจนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากผ่านไป 10-12 นาทีให้ตรวจสอบน้ำถ้าร้อนมากให้เปลี่ยนเป็นเย็น
• เมื่อม้วนเย็นลงแล้วให้เอาเกลียวและฟิล์มออกโรยด้วยฮ็อพซันลีที่ด้านบน) ถูเครื่องปรุงรสด้วยมือของคุณแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (ข้ามคืน) เพื่อทำให้สุก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อนึ่งอเนกประสงค์

บันทึก

ฉันมีความจำเป็นเร่งด่วนที่จะต้องทำไส้กรอกไม่ติดมัน (ไม่มีเนื้อหมู) หรืออะไรสักอย่างสำหรับใส่แซนวิช มีแฮม ... แต่ไม่มีเวลาและไม่ใช่ว่าฉันจะวางแผนชีวิตได้เสมอไปเพื่อที่ฉันจะเริ่มทำตั้งแต่วันนี้และได้รับผลในสองสามวัน โดยปกติฉันมีวันเดียวสำหรับทุกสิ่ง ... และสูตรนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำอาหารที่คล้ายกันในเครื่องนึ่งหลายเครื่องและผลลัพธ์ก็เหมาะกับฉัน ม้วนนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดและยังยินดีกับสามีของเธอที่มีรูปร่างหน้าตาที่พลาดไขมันในไส้กรอก ถึงตาจะน่าดู! อกไก่ดูเหมือนไขมันจริงๆ
หากสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณฉันยินดี

ขอบคุณ ... แม้ตารางงานจะอร่อย .. ฉันจะซ่อมให้เสร็จ

เย่! ฉันเป็นคนแรกที่สวยมาก อร่อยแค่ไหนไปดูกัน เธอเอาชิ้นส่วนไปทิ้งให้คนอื่น
ในขณะที่เขียนไม่ใช่ครั้งแรก

[อิกร้า]

อิกร้า,
ชั้น! ฉันจะไม่เชื่อเลยถ้าฉันไม่ได้อ่านสูตร! ขอบคุณ Irina!

[อิกร้า]

อิกร้าไอริน่าเกลือจำเป็นต้องเป็นไนไตรท์หรือเปล่าหรือว่าธรรมดา?

[อิกร้า]

อิกร้าแต่ไม่มีเกลือไนไตรต์ได้อย่างไร? แล้วหาซื้อที่ไหนไม่ได้ในระดับอุตสาหกรรมบอกหน่อยสิ?
ในขณะที่ฉันเขียนฉันถูกถามไปแล้ว

Irisha คุณมีการ์ตูนธรรมดาหรือหม้ออัดแรงดัน?

[นาตาเลีย -65]

นาตาเลีย -65, เอาไป, มันใหญ่พอสำหรับทุกคน!
Avdanya, คุณ Katya1234จะมีโอกาสเตรียมตัว. แน่นอนฉันมีเครื่องเทศแสนอร่อยที่งานแสดงอาหารในร้านจอร์เจีย แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่เป็นสิ่งที่คุณรัก
โซบาริกโอลกาวาสฉันนำเกลือเนื้อมาจากปราก แต่ที่นี่มีขายในร้านค้าออนไลน์ด้วยซึ่งขาย "อะไหล่" ทุกชนิดสำหรับทำไส้กรอก ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ถ้าคุณมีอคติแล้วล่ะก็ ... มีบางอย่างทดแทน แต่ด้วยการสูญเสียสี เกลือกับเกลือธรรมดาและเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย (สำหรับเนื้อสับประมาณ 0.5 ช้อนชา) และจำไว้ว่าคุณจะต้องกินโรลภายในสองสามวันเพราะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ได้โกหกเป็นเวลานาน ด้วยเกลือไนไตรต์เขารู้สึกดีเป็นเวลาอย่างน้อยห้าวันหลังจากนั้นก็เป็นสารกันบูดที่ดี
แพทย์ 1, การ์ตูนที่ฉันมี - พานาโซนิคตัวเล็ก ๆ เก่า ๆ ธรรมดาที่สุดไม่ใช่หม้ออัดแรงดัน

[Irina]

ภาพลวงตาจริงๆ เมื่อฉันเห็นมันฉันก็คิด - ดีอีกครั้งกับไขมัน แต่ฉันทนไม่ได้ และสูตรนี้เหมาะสำหรับฉัน Irina, ขอบคุณมาก !

ไอราขอบคุณ! จากนั้นเราจะทำอาหารเป็นภาษาฟิลิปปินส์ ฉันจะดูในช่องแช่แข็งน่าจะมีเนื้อวัวอยู่ที่นั่น ฉันจะทำลองดู! จะมีแขกรับเชิญในวันอาทิตย์

[อิกร้า]

อิกร้าและในปรากคุณซื้อในร้านค้าปกติหรือไม่? และในสาธารณรัฐเช็กเรียกว่าอะไร?

Irina ขอบคุณ! ฉันจะมองหาเกลือไนไตรต์ฉันอยากได้ของอร่อยเหมือนของคุณ!

เกลือไนไตรต์ในบรรจุภัณฑ์ 200 กรัมมีจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์ นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศสำหรับไส้กรอก

[Olgavas]

Olgavasในปรากฉันซื้อมันในร้าน Teskomovsky พวกเขาขายถัดจากผู้ผลิตแฮม กระเป๋ามีขนาดเล็กสีเงินมีไส้กรอกทุกประเภทที่ทาสี ถาม "klobasa salt" คุณจะเข้าใจ

[Irina]

Irinaเสิร์ฟให้สวยงามหั่นบาง ๆ 🔗

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา, ขอบคุณสำหรับข้อมูล

[อิกร้า]

อิกร้า, ไอริ ณ ขอบคุณ

[ไอริชกา]

ไอริชกาและฉันต้องการแค่นี้ฉันมีเรือกลไฟธรรมดาบางทีมันอาจจะทำได้ อย่างไรก็ตามฉันจะพยายาม

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กไขมันมากเหมือนกันไม่มีประโยชน์สำหรับฉันขอบคุณ!

[Albina]

Albinaขอบคุณที่แวะมาพูดคำดีๆ!

Shyrshunchikฉันคิดว่า "เครื่องนึ่งธรรมดา" คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษระหว่างพวกเขา ดูว่าคุณจะทำโรลเนื้อได้มากแค่ไหน (โดยปกติจะมีเนื้อSouffléขนมปังเนื้ออยู่ในตำราอาหาร) ถึงแม้ว่าฉันคิดว่า 30-35 นาทีต่อตาจะเพียงพอสำหรับคุณในหม้อต้มสองชั้น

Mandraik Ludmila, ลองมัน! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.

เกลือไนไตรท์หาซื้อได้ที่ Ki

ฉันเขียนชื่อไม่ได้

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ๆ ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน นี่เป็นงานเล็กน้อยและฉันจะจัดการมันและปรุงอาหาร ฉันไปเขียนขอบคุณ

[จูลี่]

จูลี่และจะไม่ทำงาน
ในความเป็นจริงมีหลายไซต์ที่ค้นหาได้ง่ายเมื่อคุณถามเช่นปลอกไส้กรอกปลอก หรือแค่ "ซื้อเกลือไนไตรท์".
natalisha_31ดีใจที่คุณชอบ!

[Irina]

Irinaไส้กรอกอะไร
ฉันจะทำด้วยซ้ำ แต่ฉันไม่มีเกลือไนไตรต์
คุณสามารถซื้อในปริมาณเล็กน้อยได้หรือไม่?

[กาล่า]

กาล่าขาย 200 ก. นี่คือกระเป๋าใบเล็ก
หรือทำด้วยเกลือและโซดาง่ายๆที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น

และฉันสั่งเกลือไนไตรท์ไปแล้ว 200 กรัม แล้วจะเอามาทำไส้กรอกทันทีได้ยังไง

[Irina]

Irinaเป็นการดีที่ฉันเอาไส้กรอกที่มี "ไขมัน" ออกไป ฉันชอบสูตรนี้มากฉันบุ๊กมาร์กไว้ ฉันจะมอบมันให้กับผู้ชายของฉันภายใต้หัวข้อ "ไม่เชื่อสายตาของคุณ"

เกลือไนไตรท์สามารถสั่งซื้อได้จาก Kolbaskidoma RU

ม้วน "ภาพลวงตา"

“ ฉ้อโกง” สุดอลังการ! เดิมมาก!
บุ๊กมาร์ก

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, เพลง*โอ้เราทำให้ครอบครัวของเราโง่เขลาแน่นอนจากความรัก แม่ชอบมือสมัครเล่นและโรงน้ำชามาก แต่ฉันไม่อนุญาตให้เธอ ดังนั้นฉันจึงกินม้วนนี้ด้วยความสุขเช่น "มีไขมัน" จริงๆ เธอบอกให้ฉันทำมันเสมอ ฉันดีใจที่ "การหลอกลวง" ประสบความสำเร็จ

ขายก้อนละ 200 ก

ที่ไหน? ต้องการ!

[กาล่า]

กาล่าในกีมีแม้แต่ 100 กรัม พิมพ์เครื่องมือค้นหาอย่างกล้าหาญและคุณจะพบตัวเลือกต่างๆมากมาย

[Irina]

Irinaขอโทษที่ทำให้คุณกระตุกดูที่ f * mkol * basques คุณสามารถซื้อ 100 กรัมได้ในราคา 50 รูเบิล แต่ค่าจัดส่ง 350 รูเบิลมีขายปลีกเฉพาะที่ VDNKh หรือไม่? ไปที่นั่นเพราะ 100 กรัม ...

คุณจะพบตัวเลือกต่างๆมากมาย

ฉันหาไม่เจอ

[กาล่า]

กาล่าพูดตามตรงฉันไม่รู้อาจจะมีอะไรมากกว่านั้น ฉันซื้อแพ็คเก็ตด้วยตัวเองในปรากในขณะที่ฉันใช้มันอย่างละหนึ่งช้อนชา และคุณสามารถไปที่ VDNKh มันน่าสนใจที่นั่น หากคุณไม่ได้มาเป็นเวลานานมีบางอย่างที่ต้องประหลาดใจ (แต่อยู่ในหัวข้ออื่น) คุณสามารถซื้อเกลือได้ในเวลาเดียวกัน

สูตรเด็ดฉันขโมยมาเพื่อตัวเอง! ฉันจะทำในไม่ช้า มีเพียงฉันมีหม้ออัดแรงดันหลายเครื่อง จะใช้ได้กับคู่รักหรือไม่?

[อิกร้า]

อิกร้า, Irina ขอบคุณสำหรับสูตร! เรารักแฮม แต่ฉันเป็นเพื่อนกับแฮมไม่ได้
ฉันหวังสิ่งนี้ แฮม ม้วนจะเป็นเพื่อนกับฉัน

[อิกร้า]

อิกร้า, ไอราขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ภาพนั้นน่าประทับใจขั้นตอนการทำอาหารเป็นแรงบันดาลใจให้มีการใช้เกลือไนไตรต์

[เอลิน่า]

เอลิน่าแน่นอนว่ามันจะได้ผล! คู่ไหนก็ใช้ได้
nnv200569ฉันก็เช่นกันกับแฮม แต่อย่างใด ... ฉันมีความอดทนไม่เพียงพอสำหรับมัน
ครืนฉันจะรอดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น

[อิกร้า]

อิกร้าขอบคุณมาก !!! ไส้กรอกนั้นดูงดงามทั้งรสชาติและรูปลักษณ์! ฉันทำสูตรหนึ่งครึ่งและมีไม้อวบน้ำสองอัน ฉันต้มหนึ่งอันสำหรับสองสามคนและอีกอย่างหนึ่งเช่นกันในหม้อหุงข้าวหลายหม้อที่อุณหภูมิ 80 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ตอนนี้เธอนอนลงแล้ว: girl_haha: ในตู้เย็น ความงามนี้นึ่ง.

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaฉันอยู่กับรายงานด้วย)
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมง่ายและรวดเร็วนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับเรา (เราไม่กินหมู)
ฉันชอบแฮมจากแฮมของเทสคอมด้วย แต่ต้องใช้เวลา แต่ที่นี่ฉันดูหลายครั้งไม่เชื่อว่าจะสุกได้ใน 35 นาที แต่ฉันยังคงเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 9 ชั่วโมง)
มันกลายเป็นม้วนที่อร่อยมากกับรสชาติของไส้กรอก



ฉันซื้อเกลือในปรากด้วย

[นิกิโตสิก]

นิกิโตสิกคุณมีไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ฉันสงสัยว่าชุดที่สองจะเป็นอย่างไร? แสดงให้ฉันเห็นว่าคุณตัดมันอย่างไร

สิวาน่า, อิน! "โรลรสไส้กรอก" อย่างแม่นยำ ทำได้ดีมากสำหรับการค้นหาคำที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ คุณมีผลลัพธ์ที่สวยงามมาก และเกลือก็เหมือนกับของฉัน
ฉันซื้อที่ร้านค้าแบรนด์ของ Teskoma มันขายพร้อมกับเครื่องทำแฮม แต่ฉันสงสัยว่ามันไม่ได้อยู่ที่นั่นเสมอไป ซื้อจากร้านอะไร

ฉันซื้อเนื้อมากำลังจะทำแล้วก็ครีม Noooo! ที่นี่ฉันเป็นคนโง่อีกครั้งที่จะไปที่ร้าน

[อิกร้า]

อิกร้าโอ้ไอริชกะนวดห่อสุกในตู้เย็น ฉันอยากทำอาหารพรุ่งนี้ถ้าเป็นไปได้ จากนั้นมันจะถูกต้มเพื่อให้นึกถึงทันใดนั้นพวกมันก็จะฉกไปก่อนเวลาอันควร

[ครืน]

ครืนทำไมคุณไม่อยากทำอาหารตอนกลางคืนก่อนนอน (มันคืออะไรรวมครึ่งชั่วโมง) เพื่อที่ในตอนเช้าคุณจะได้รับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบแล้ว

[Irina]

Irinaฉันซื้อในศูนย์การค้า Novy Smikhov ที่ชั้นหนึ่งของแผนก Tescom ลูกชายของฉันอยู่ข้างๆฉัน)

[อิกร้า]

อิกร้าดังนั้น ... ฉันกำลังรายงาน! ทางด้านขวาจะมีลักษณะกลมกว่าปรุงในโหมดมัลติปรุงอาหารรสชาตินุ่มนวลกว่าส่วนทางด้านซ้ายนึ่ง แต่อร่อยทั้งคู่ !!!

[นิกิโตสิก]

นิกิโตสิกและโหมดมัลติปรุงอาหารใช้เวลานานแค่ไหน?

[nnv200569]

nnv200569. สองชั่วโมง 80 องศา.

[สิวาน่า]

สิวาน่าเขาอยู่ดีกินดี! หมายความว่าเกลือนี้อยู่ตลอดเวลาในเทสคอมใช่หรือไม่? นี่ดีนะจะได้รู้ว่าใครจะไปสั่งเมื่อไหร่
นิกิโตสิก, ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ซื้อนี่เป็นเพราะคุณทำอย่างระมัดระวังมากขึ้นเป็นไปได้มากที่สุด ในแง่ของโหมดทำความร้อนที่แตกต่างกัน โอเคดีใจที่ผลลัพธ์สวยมาก

[nnv200569]

nnv200569. สองชั่วโมง 80 องศา.

แย่มาก แต่ในหม้ออัดแรงดันหน่วย 1210 ของฉันมีอุณหภูมิเพียงอย่างเดียวและไม่มีใครรู้ว่า ... จะทำอย่างไร? เพื่อรับ airfryer? .. หรือ multi-hooter?