ไก่สองม้วน

[Kolbasnik]

ไก่สองม้วน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อไก่	1360 กรัม
เกลือไนไตรต์	27 กรัม
แอปริคอตแห้ง	กำมือ
เครื่องเทศในเนื้อสับฉันมีกระเทียมส่วนผสมของพริกลูกจันทน์เทศพริกไทยดำบด	ลิ้มรส
น้ำแข็ง	140 กรัม
เครื่องเทศโครงสร้าง	ไม่จำเป็น
ฟิล์มคอลลาเจนสำหรับม้วน
สร้างตาข่ายสำหรับม้วน
เกลียว

วิธีทำอาหาร

• ฉันเอาซากไก่ เธอตัดเนื้อออก ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจไม่ประณีต "กับไข่นกกระทา" ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ฉันเพิ่มเกลือเครื่องเทศและนวดด้วยเครื่องผสมโดยใช้ "ไม้พาย" สิ่งที่แนบมาเป็นเวลา 10 นาทีค่อยๆเติมน้ำ ฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
• แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือด ฉันปิดมันเป็นเวลา 5 นาทีตัดอันใหญ่ออกเป็น 3 ส่วนอันเล็กออกเป็นสองส่วน
• ตัดฟิล์มออก เราใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ที่นั่น เราแพร่กระจายโดยไม่มีช่องว่าง เว้นขอบว่างทั้งสองด้าน คุณสามารถดูกระบวนการในวิดีโอ
• เราห่อเป็นม้วนเก็บปลายและใส่ไว้ในตาข่าย เราผูกปลาย เราใส่เทอร์โมมิเตอร์
• ใส่แอปริคอตแห้งลงในครึ่งหลังของเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน บนฟิล์มชิ้นที่สองเราใช้มือเปียกโรยเครื่องเทศโครงสร้างแจกจ่ายเนื้อสับและทำซ้ำขั้นตอน ฉันใส่เครื่องเทศที่มีโครงสร้างบางอย่าง
• เราใส่ไว้ในเตาอบ เราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 60 องศาต่อชั่วโมง จากนั้นเราตั้งอุณหภูมิเป็น 80 และปรุงอาหารจนอุณหภูมิในก้อนสูงถึง 68 องศา เปิดช่องลมและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100 นำเข้าอบด้านบนเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที

• เราเอาออกเย็น เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• ตัดและสนุกกับการม้วนที่ยอดเยี่ยม
• 
• 
• สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ ki ของ Pavel วิดีโอยังเป็นของเขาKolbasnik, พาเวลขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและวิดีโอที่ยอดเยี่ยม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ม้วน

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม

บันทึก

ทุกอย่างสำหรับไส้กรอกที่บ้านสามารถซื้อได้จากเว็บไซต์ของเรา DIY ไส้กรอก SP (ยูเครน)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, อร่อยมาก !!!! ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและวิดีโอในที่สุดฉันก็หาวิธียืดตาข่ายขึ้นรูปได้

[ทันย่า]

ทันย่า, นาตาเลียใช้เพื่อสุขภาพ ขอบคุณ. ที่พวกเขาวิ่งเข้าไปในสูตรอาหาร

[แองเจล่า]

แองเจล่าม้วนที่สวยงามและยอดเยี่ยม! ฉันยังตัดสินใจไม่ได้ แต่ฉันน่าจะไปวิ่งที่ไหนสักแห่งแล้วสั่งหนังตาข่ายแล้วเริ่มสร้างได้เลย!
บางทีฉันอาจจะมีคำถามโง่ ๆ แต่ฉันจะถามต่อไปตามที่ฉันเข้าใจมันคือไก่ที่มีผิวหนัง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีผิวหนัง? หรือรสชาติจะทรมานมาก? และโดยทั่วไปแล้วผิวหนังในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะรู้สึกเหมือนไขมันหรือไม่?

[ไอรินา]

ไอรินาขอบคุณสำหรับคำชม
หากไม่มีผิวมันอาจจะแห้งเล็กน้อย ผิวไม่รู้สึก

[แองเจล่า]

แองเจล่าได้ไปแล้วสั่งทุกอย่างที่คุณต้องการ! จะทำ).

โชคดี. สามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ไม่ใช่แค่ไก่เท่านั้น

ม้วนสวยเปิดออก! อร่อย!
และเมื่อวานฉันทำแฮมไก่แม้ว่าฉันจะเติมไขมันหมูลงไปเล็กน้อย ... ฉันไม่ได้คาดหวังว่ารสชาติจะออกมาเจ๋งขนาดนี้!
ไปดูไก่กันเถอะ!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ. ลองมัน. โรลมหัศจรรย์! และฉันชอบไส้กรอกไก่แฮมและโรล ทั้งอร่อยและประหยัด

แองเจิลและสำหรับสูตรนี้การบริโภคฟิล์มคอลลาเจนและตาข่ายเป็นเท่าใดฉันต้องการสั่งซื้อ แต่คุณต้องตัดสินใจเลือกขนาดโดยประมาณ

ม้วนหนึ่งยาว 30-40 เซนติเมตร และจำนวนอวนไล่เลี่ยกัน

แองเจล่าใช้ไก่ที่มีหรือไม่มีหนังเป็นม้วนได้หรือไม่?

ใช้ได้ทุกอย่าง.

[แองเจล่า]

แองเจล่ามาช้าเพื่อขอบคุณสำหรับโรลแสนอร่อย! ฉันชอบมากขอบคุณสำหรับสูตรและคำชี้แจง

[ไอรินา]

ไอรินาเพื่อสุขภาพของคุณ

แองเจิลและฉันด้วยความกตัญญูทำมันตลอดเวลาด้วยฟิล์มสำหรับม้วนบอกตามตรงไม่มีความยุ่งยากใด ๆ เลย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมและคุณไม่ได้พยายามบรรจุมวลในเปลือกหอยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ มันควรจะเร็วเหมือนกันไหม?

[Zoya]

Zoya, ขอบคุณ. กลับมาดูหนังเมื่อคุณกินทุกอย่าง: girl_haha: ยังไม่ได้ลอง แต่ฉันคิดว่ามันจะไม่เป็นไร คุณต้องนวดให้นานขึ้นและแน่น ฟิล์มยังติดกาว แต่เปลือกไม่ติด

แองเจลาฉันแค่คายออกมาในขณะที่อ่านและดูวิดีโอโปรดบอกฉันทีว่าในการปั้นนั้นฟิล์มจะบิดเบี้ยวราวกับว่าอยู่ข้างในเนื้อ แล้วจะเอามันออกไปจากที่นั่นได้อย่างไร? หรือว่าละลายตรงนั้น?

ไอราขอบคุณสำหรับคำชม มันอร่อยไม่เพียง แต่ในรูปถ่าย แต่ยังมีชีวิตอีกด้วย และภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถรับประทานได้ มันละลายข้างในให้วุ้น

มันเรียกว่าอะไร? และหาซื้อได้ที่ไหน?

ฟิล์มคอลลาเจนสำหรับม้วน ถ้าฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียฉันก็ทำได้ และอื่น ๆ ที่ ki หรือที่อื่นให้ดู

แองเจล่าขอบคุณมากสำหรับสูตรม้วน
ม้วนกลายเป็นอร่อยและสวยงามมาก
ตอนนี้อยากลองทำไส้กรอกตามสูตรของคุณ

[Venka]

Venkaขอขอบคุณและขอให้โชคดี ฉันจะรอผลไส้กรอก

แองเจลาในที่สุดฉันก็ซื้อปลอกและทุกอย่างที่ฉันต้องการสำหรับไส้กรอก ฉันทำไก่ม้วนและหมูหนึ่งชิ้นมันอร่อยมาก จนกระทั่งฉันตัดสินใจเลือกชุดเครื่องเทศ ฉันจะทำอาหารต่อไปอย่างแน่นอน

[Nadyush,]

Nadyush, ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ทำไม่ยาก แต่ผลลัพธ์ก็ดีมากอยู่แล้ว แน่นอนว่าเครื่องเทศเป็นเรื่องของรสชาติ ไปรับ)