ขนมพัฟ (ตัวเลือกง่ายๆ)

ขนมพัฟ (ตัวเลือกง่ายๆ)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	2 ชิ้น
โซดา	1/2 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้มสายชู	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ
มาการีน	250 ก

วิธีทำอาหาร

• แป้ง: ขับไข่เบกกิ้งโซดาเกลือน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (250 มล.) แล้วเติมด้วยน้ำเย็น
  
• นวดแป้งเหมือนเกี๊ยว
  
• 
  
• พักแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1-2 มม. (ปกติจะม้วนทั้งโต๊ะ)
  
• มาการีนซึ่งก่อนหน้านี้อุ่นถึงอุณหภูมิห้องวางไว้บนพื้นผิวทั้งหมด
  
• และทาด้านหลังของช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิว
  
• ม้วนม้วนและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แป้งกลายเป็นมันเยิ้มเล็กน้อยดังนั้นคุณไม่ควรใส่เนยลงในไส้และครีม เนื้อครีมซึมได้ดี
  
• 
  
• 
  
• 
  

บันทึก

หลายคนกลัวที่จะทำขนมพัฟด้วยตัวเองเนื่องจากความซับซ้อนของเทคโนโลยีการทำอาหาร ฉันแนะนำวิธีของแม่

เค้กนโปเลียน "

ขนมพัฟตามสูตรนี้.
เรานำม้วนออกและแบ่งออกเป็น 5 ส่วนจากนั้นม้วนออกและอบเค้กเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงรอบสำหรับการอบ
ครีมคัสตาร์ด: นม 3 แก้วน้ำตาล 1 แก้วไข่ 3 ฟอง 6 ช้อนชา ด้วยกองแป้ง ใส่กระทะใส่นม 2.5 ถ้วยและน้ำตาลทั้งหมดตั้งไฟให้เดือด ตีไข่กับแป้งและนมที่เหลือแยกกัน แป้งสามารถทอดเบา ๆ (จะอร่อยกว่า) เทส่วนผสมที่ได้ลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ แล้วนำไปต้มคนให้เข้ากัน นำออกจากเตาเมื่อครีมข้น ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปในถุงที่ยังอุ่นอยู่
ใส่เค้ก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมส่วนที่เหลือเคลือบด้านบนและด้านข้าง โรยด้วยเศษแป้ง ทานให้อร่อย

พัฟแสนอร่อยที่มีไส้ต่างๆสามารถทำจากแป้งนี้
ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่ 500 กรัมไข่ 1 ฟองหัวหอม 1 หัวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โรยชีสด้านบน

หลายคนกลัวที่จะทำขนมพัฟด้วยตัวเองเนื่องจากความซับซ้อนของเทคโนโลยีการทำอาหาร

ฉันจะพูดถึงตัวเองเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ฉันมักจะกลัวที่จะทำขนมพัฟด้วยตัวเอง แต่ฉันรักเขามาก.
เลสิกฉันจะลองสูตรนี้แน่นอน เพียงแค่คำถาม: ถ้าแป้งนี้สุกในวันเดียวสามารถอบได้ (แน่นอนว่าเก็บไว้ในตู้เย็น) ในวันถัดไป (หรือวันเว้นวัน)? ท้ายที่สุดร้านพัฟอยู่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลานาน

Lesik วันนี้ฉันส่งข้อความเล็ก ๆ ถึงคุณใน PM

ฉันไม่แนะนำให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่หลังจากผ่านไป 2 วันก็จะกลายเป็นปกติ

เนยจะได้ผลไหม? (ฉันไม่คิดว่าเนยเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ)