หอกซอสหญ้าฝรั่นสีเหลือง

หอกซอสหญ้าฝรั่นสีเหลือง

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
หอก	1 ซาก
แครอท	3 ชิ้น
หัวหอม	3 ชิ้น
เครื่องเทศและเครื่องปรุง

วิธีทำอาหาร

• ที่มา: E. Molokhovets (หมายเลข 1306)
• ขอรับ! ห้ามแก้ไขชื่อกระทู้ ทุกอย่างเขียนถูกต้อง!
• ปลาตัวเล็ก ๆ ว่ายเข้ามาในบ่อของเรา ปล่อยให้เธอว่ายน้ำก็น่าเสียดายหรืออะไรนะ? แต่ไม่ - พวกเขาจัดการล่าสัตว์ทั้งหมดสำหรับซาฟารี และปลาถูกจับ. เธออยู่ที่นี่
• เป็นเวลานานที่พวกเขาไม่ได้คิดว่าจะทำอาหารจากอะไร ชื่อของสูตรและสูตรเองยืมมาจากป้า Molokhovets เฮเลนาไลท์ Ivanovna ความทรงจำที่ดีต่อเธอและความกตัญญูชั่วนิรันดร์ของเรา
• 
• ดังนั้น. สูตรนี้พูดถึงอะไรเกี่ยวกับไพค์?
• ในตอนแรก.
• "... ทำความสะอาดหอก ... " © (ต่อจากนี้ด้วยไอคอนนี้จะได้รับคำแนะนำจาก Elena Ivanovna)
• ตั้งแต่ระบอบการปกครองเก่าสมัยโซเวียตเรามีมีดโกนในฟาร์มของเรา สบายมาก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลามีขนาดไม่ใหญ่มากหรือเกล็ดมีขนาดเล็ก จากนั้นเธอก็ยังคงมีตาชั่งอยู่ในถาดนี้
• 
• ถอดครีบและหางออก แต่! อย่าทิ้ง เราจะเอาเหงือกออกจากหัวด้วย เราจะทิ้งสิ่งเหล่านี้ออกไปเราไม่ต้องการมัน โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สำคัญสำหรับปลาที่จับได้จากบ่อของเรา แต่เป็นที่นี่ล้วนๆ แต่ถึงกระนั้น ... ตามเทรนด์ใหม่ ๆ และเทรนด์สมัยใหม่ทุกประเภท ... มันจะดีกว่าที่จะลบ
• เราตัดหัวและทั้งหมดนี้คือหัวครีบจะพับลงในกระเป๋าแยกต่างหาก จะมีหูตั้งอยู่ ในภายหลัง".
• 
• นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจเป็นการส่วนตัว !!! ฉันไม่เคยเป็นแพทย์ทางเดินปัสสาวะและชาวประมง แต่ก็ไม่ใช่ชาวประมงด้วย ฉันคิดว่าการวางไข่เป็นฤดูใบไม้ผลิ แล้วปลายเดือนตุลาคมหอกและคาเวียร์ในนั้น ... มีคาเวียร์มากมาย และตับไม่อ่อนแอ. ตับขนาดใหญ่ ฉันจะบอกว่าใหญ่ อาจจะเป็นปลา? เบียร์ได้รับความเคารพอย่างสูง ด้วยวอดก้า? และ? ใครจะรู้? มีความคิดเห็นอย่างไร?
• คาเวียร์ถูกส่งไปในถุงหูด้วย พวกเขาไม่ได้ใส่เกลือ
• 
• "... หั่นเป็นชิ้น ๆ ... " ©
• อย่างไรก็ตามตะโพกและแถบคาดศีรษะก็อยู่ในแพ็คเกจเดียวกัน ไปที่หู
• 
• "... เกลือ 1 ชั่วโมงใส่กระทะ ... " ©
• เค็มและปิดด้วยฝาพักไว้หนึ่งชั่วโมง
• 
• "... รากสกัดและต้มต่างกัน ... "
• เมื่อกล่าวแล้วก็จำเป็นต้องเตรียม ฉันจะไม่ปรุงอะไรเลย แต่ฉันจะทำให้มันคมขึ้นตามที่กล่าวไว้:
• - แครอท ...
• 
• - กรีนฟินช์ ...
• 
• - หัวหอม ...
• 
• - คื่นช่ายเล็ก - ไม่พอ ... ผักชีฝรั่งที่นั่น ...
• 
• ถึงขิงก็ไม่น่าเสียดาย จะไม่เจ็บ.
• แล้วพวกเขาก็ใส่ปลาสีเงิน ... นั่นคือกระทะมันวาว และ ...
• "... รินไวน์โต๊ะ 1 แก้วน้ำส้มสายชู 1 แก้วน้ำเปล่าปิดปากปลารากสกัดและต้มต่างๆลูกเกด½แก้วมะนาว½หั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใส่เมล็ดปรุงอาหารให้สูง ความร้อน ... "©
• ที่นี่คุณจะยกโทษให้ฉัน กวนใจฉัน. ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงเกิดขึ้นในขณะที่ฉันไม่อยู่
• แต่!!! ฉันจะบอกคุณตามลำดับ ปลาถูกต้มประมาณสิบห้านาทีอย่างแท้จริง
• ช่วงนี้ทำน้ำจิ้ม อย่างไร? ใช่เพียง ...
• “ ... ทันทีที่ปลาต้มลงให้ใช้เนยหนึ่งช้อน (น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วยตวง) แป้ง 1/2 ถ้วยแป้งฝุ่น 1/2 ช้อนชาคนให้เข้ากันในกระทะพิเศษ เจือจางด้วยน้ำซุปปลา 3-4 ถ้วยแล้วต้มคนให้เข้ากันจนข้นใส่เนยความเครียด ... "©
• และทันที ...
• “ …เทลงบนหอกโรยด้วยลูกเกดมะนาวและรากสกัด คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้ม สำหรับการอดอาหารแทนเนยให้ทาน Provencal 2 ช้อน .... "©
• และเราปรุงด้วยไฟอ่อนมากต่อไปอีกห้านาที
• 
• และ ... รสชาติที่ผิดปกติกลับกลายเป็น หอกที่ไม่สำคัญได้กลายเป็นปลาที่มีเกียรติและได้รับการขัดเกลาอย่างแท้จริง
• 
• แองเจล่ากับคุณในมื้ออาหาร !!!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แกงฮาลิบัตในซอส "Garam masala" ใส่มะพร้าวและมะม่วงในหม้อ (คุณ Elena_Kamch)

ปลาราดซอสแดง (DonnaRosa)

ปลาเนื้อขาวราดซอสผลไม้ (celfh)

[Ivanych]

เอ๊ะแล้วเราไม่มีหอกไม่มีบ่อ ... มีเพียงซอสสีเหลืองเท่านั้นที่ฉันสามารถคิดออกได้ในกระทะเคลือบเงาขอบคุณ Ivanychสำหรับเรื่องราวที่น่าสนใจและการเผยแพร่สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Elena Ivanovna Molokhovets!

เป็นไปได้ไหมที่จะแพร่กระจายความสวยงามและความอร่อยในยามค่ำคืน? ตอนนี้ฉันจะไม่นอนแล้วฉันจะปลุกสามีของฉัน วันนี้เขาเพิ่งตกปลา แต่เขาไม่เคยนำหอกหรือปลาอื่น ๆ มาเลยสูตรอาหารอยู่ในบุ๊กมาร์กอย่างแน่นอนจนกว่าจะถึงทริปตกปลาครั้งต่อไป