2 KitchenAid Artisan โปรเซสเซอร์ครัว - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แมนนา

อ้างถึง: vernisag

แต่สำหรับชามนี้มีเพียงมีดนี้และทุกอย่างหรือยังมีเครื่องกวนอยู่บ้าง?

ไม่, ไอริชมีดเพียงเล่มเดียว

ใช่, มาชุนมีดหยักเท่านั้น ความสม่ำเสมอที่ราบรื่นเป็นเรื่องยุ่งยากจริงๆ ฉันคิดว่าครีมสามารถหาได้จากส่วนผสมที่อ่อนนุ่มเท่านั้น แต่คุณสามารถเอาชนะได้นานขึ้นเล็กน้อยหากคุณต้องการจริงๆ

แมนนา

ทดสอบ 4. ซุป - น้ำซุปข้น. การทำอาหาร P2.

ซุปครีมผักชีฝรั่งรสเผ็ดในครัว KitchenAid Artisan (มันนา)

หน่วยประมวลผลห้องครัว KitchenAid Artisan

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

เทน้ำมันลงในชาม ติดตั้งเครื่องกวน
เปิดโหมด "ทำอาหาร P2"
ด่าน 1. 130 ° C 8 นาทีความเร็ว INT
เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่ขิงสับและเครื่องเทศโดยคลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว"
ผัดเครื่องเทศเบา ๆ เริ่มโหมด - กด "เริ่ม / หยุดชั่วคราว"
หยุดอีกครั้ง เราวางแครอทและหัวหอมสับ เรากลับสู่โหมด ผ่านไปจนจบด่าน 1
เราเปลี่ยนเครื่องกวนเป็นมีด

วางรากยี่หร่าหั่นเต๋าและคื่นช่าย
เติมน้ำเดือด
ด่าน 2. 110 ° C 30 นาทีความเร็ว 2.
หลังจาก 5 นาทีลดอุณหภูมิเป็น 95 ° C และ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดระบบการปกครองอีกครั้งยกขึ้นเป็น 110 ° C
หนึ่งนาทีก่อนการสิ้นสุดของระบอบการปกครองวางกรีนเกลือระงับระบอบการปกครอง

เรากลับสู่โหมดและเพิ่มความเร็ว
ในตอนท้ายของโหมดการทำความร้อนจะเริ่มขึ้น เราไม่ต้องการมันเราปิดมัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอ หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ตีซุปในโหมดแมนนวลด้วยพัลส์คัฟ

ตามที่เห็นในวิดีโอและภาพถ่าย? เนื้อซุปไม่เนียน เหมือนน้ำซุปข้นมากกว่าครีม อย่างไรก็ตามฉันอยู่ในโหมดพัลส์เพียง 20 วินาทีเท่านั้น อาจจะใช้เวลานานกว่านี้ แต่ฉันชอบเนื้อของซุปนี้ดีกว่า

เกี่ยวกับการเปลี่ยนหัวฉีด คราวนี้เปลี่ยนได้อย่างสะดวกเนื่องจากมีผักเพียงไม่กี่อย่างในชามที่ด้านล่าง ง่ายและรวดเร็ว สะดวกที่มีโอกาสเช่นนี้ - ในการผัดผักด้วยเครื่องกวนเปลี่ยนหัวฉีดและสับหลังซุปด้วยมีดและทั้งหมดนี้ในโหมดเดียว

หลังจากทอดผักแล้วไม่มีอะไรติดก้นชาม ไม่ได้อยู่ในที่เดียว

เมื่อคุณเปิดฝาการควบแน่นจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำบนร่างกาย

แมนนา

ทดสอบ 5. นึ่งและตีซอส.

ลูกชิ้นบีทรูทนึ่งซอสครีม (KitchenAid Artisan Kitchen Processor) (มันนา)

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

วางลูกบีทไว้ในตะกร้านึ่งด้านใน

เทน้ำ 700 มล. ลงในชาม วางตะกร้าลงในชาม เราปิดฝา

การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1. 115 ° C 30 นาทีความเร็ว 0.
ในตอนท้ายของโหมดปล่อยลูกบอลไว้ใต้ฝาปิดสักครู่
จากนั้นนำตะกร้าอบไอน้ำออก

ในขณะที่ลูกเย็นลงเล็กน้อยให้เตรียมซอส
เรากระจายครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรในชามติดตั้งหัวฉีดสำหรับตี

ตีส่วนผสมโดยกดปุ่ม "ผัด" และค่อยๆเพิ่มความเร็ว ไม่มีเหตุผลที่จะเพิ่มขึ้นเหนือห้า เคล็ดลับระบุว่าความเร็วสูงสุดสำหรับการใช้งานคือเก้า

ซอสมีความเหลวและโปร่งสบาย หากคุณต้องการซอสครีมเทียมก็ต้องเทครีมเปรี้ยวก่อน

ซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อยหลังจากแช่ตู้เย็น

ฉันชอบการปรุงอาหารด้วยไอน้ำในโปรเซสเซอร์ กระเช้ามีความสะดวกสบาย ต้องเทน้ำอย่างน้อย 700 มล. ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำเหลือเพียงเล็กน้อยที่ด้านล่าง

ความเร็วสูงสุดในการใช้งานลำดับที่เก้าจะระบุไว้ในสิ่งที่แนบมาของวิปปิ้ง ฉันไม่รู้ว่าความเร็วนี้มีไว้เพื่ออะไร อย่างที่ห้าก็เพียงพอแล้ว

แมนนา

ทดสอบ 6. ม้วนอบไอน้ำ การนวดและพิสูจน์แป้งยีสต์การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1. แป้งโด.

หมั่นโถวกับเคล็ดลับในครัว KitchenAid Artisan Processor (มันนา)

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

วางไม้พายลงในชามโปรเซสเซอร์สำหรับนวดแป้ง
เราเทน้ำ ตอนแรกฉันเท 110 มล. (ตามที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับหมั่นโถว) แต่ขนมปังที่มีน้ำปริมาณนั้นไม่ผสมในโปรเซสเซอร์ดังนั้นฉันจึงต้องเพิ่มอีก 50 มล. เราเติมยีสต์ ใส่แป้ง

เราปิดฝา
โหมดแป้ง
ด่าน 1. 40 องศาเซลเซียส 10 นาที. ความเร็ว 2.

พักแป้งไว้ 15 นาที
ด่าน 2. 0 °С (ไม่ใช้ความร้อน) 10 นาที. ความเร็ว 2.

ด่าน 3. 40 องศาเซลเซียส 30 นาที (อาจน้อยกว่านั้น) ความเร็ว 0.
หลังจากสิ้นสุดโหมดการทำความร้อนจะเปิดขึ้นที่อุณหภูมิ 40 ° C แต่เราไม่จำเป็นต้องปิด

เรียกใช้โหมดอีกครั้ง นวดแป้งเป็นเวลา 4 นาที (เก็บขนมปัง)

ทำไส้ สับผักใบเขียว บีบกระเทียมโดยกด ใส่เนยนุ่ม ๆ เกลือ. มันจะดีกว่าที่จะปรุงรสเค็มเล็กน้อยเนื่องจากขนมปังเองก็ดูอ่อนโยน โรยด้วยเครื่องเทศ เรารวมส่วนผสมทั้งหมด

จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ เราปั้นซาลาเปา เราแจกจ่ายให้

เทน้ำ 700 มล. ลงในชามโปรเซสเซอร์ ถอดฝาครอบออก เราติดตั้งตะกร้าที่มีขนมปังอยู่ด้านบน เราปิดฝาจากตะกร้า

การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1.
130 องศาเซลเซียส 25 นาที ความเร็ว 0.
ในตอนท้ายของโหมดปิดเครื่องทำความร้อนและทิ้งขนมปังไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที

แยกขนมปังออกจากกระดาษและวางไว้บนตะกร้านึ่งกลับด้านให้แห้ง

เมื่อซาลาเปาเย็นลงคุณสามารถกินได้

ฉันพยายามปิดอุณหภูมิในระยะแรก สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นได้เท่านั้น

แน่นอนว่าเป็นจำนวนมากสำหรับการพิสูจน์แป้ง 40 ° C ดังนั้นก่อนอื่นคุณสามารถอุ่นเครื่องเล็กน้อย (ฉันมีเวลา 30 นาทีในขั้นตอนที่ 3 แต่ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นให้ยืนในอุปกรณ์ที่ปิดอยู่

การนวดแป้งยีสต์ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับอุปกรณ์ ในตอนแรกเพลาหมุนอย่างรวดเร็ว แต่จากช่วงเวลาที่สร้างโคโลบ็อกการหมุนก็เริ่มช้าลง เป็นผลให้โปรเซสเซอร์นวดแป้งต่อไป

การมีตะกร้าอบไอน้ำภายนอกที่มีช่องลึกทำให้สามารถนึ่งขนมปังยีสต์ได้ พวกเขาจะไม่พอดีกับตะกร้าด้านใน โดยทั่วไปการปรากฏตัวของตะกร้าภายนอกจะขยายความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารด้วยไอน้ำในตัวประมวลผลห้องครัว

และฉันได้พูดไปแล้วเกี่ยวกับปริมาตรของของเหลวในการนึ่ง - ควรมีอย่างน้อย 700 มล.

ทิลโลทามะ

ขอบคุณสำหรับหัวข้อนี้ฉันมีความสุขที่ได้ชมการทดลอง! ฉันเลยอยากรู้ว่าสิ่งนี้ทำงานอย่างไรในชีวิตจริง! เอ๊ะถ้าเอามีดมาติด Kesha ก็น่าจะไล่เลี่ยกัน

แมนนา

ทดสอบ 7. นวดแป้งชอร์ตคัสตอม การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

คุกกี้บัควีทนึ่งพร้อมถั่วและเมล็ดพืช (KitchenAid Artisan Kitchen Processor) (มันนา)

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

หากคุณใช้น้ำผึ้งและเนยข้นให้ใส่ลงในโปรเซสเซอร์เปิดโหมด "แป้ง" และเริ่มขั้นตอนแรกด้วยความเร็วในการหมุนเพลาเป็นระยะและระยะเวลา 3 นาทีอุณหภูมิ 40 ° C เพื่อให้เนยละลายและน้ำผึ้งเหลว

ในตอนท้ายของขั้นตอนแรกเทแป้งถั่วและเมล็ดพืชลงในชาม

เราเริ่มขั้นตอนที่สองของโหมด อุณหภูมิ 0 °С (ไม่ใช้ความร้อน) ระยะเวลา 10 นาทีความเร็วในการหมุนของเพลา 2.
หลังจากผ่านไป 5 นาที (คลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว") คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

เรากลับสู่โหมด เรากำลังรอการสิ้นสุดของขั้นตอนที่สอง

เราปั้นคุกกี้ ใส่คุกกี้ลงในตะกร้านึ่ง ฉันใช้ทั้งสามชั้น: ชั้นในไม่มีที่จับและตะกร้าชั้นนอกทั้งสองชั้น
เทน้ำ 700 มล. ลงในชาม เราติดตั้งชั้นทั้งหมดของตะกร้าอบไอน้ำปิดฝา

โหมด "Steam cooking P1" อุณหภูมิ 130 ° C ระยะเวลา 30 นาทีความเร็วในการหมุนเพลา 0.
ในตอนท้ายของโหมดให้ปิดเครื่องทำความร้อน เราทิ้งคุกกี้ไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเราจะเปิดมันเพื่อออกอากาศและระบายความร้อน โรยซินนามอนบนคุกกี้ในขั้นตอนนี้หากต้องการ

สะดวกในการนวดแป้งชนิดชอร์ตเบรดในเนยกับน้ำผึ้งข้นในโหมด "Dough" ในขั้นตอนแรกให้ละลายเนยและน้ำผึ้งเหลวจากนั้นนวดแป้งเองโดยไม่ต้องให้ความร้อนในขั้นตอนที่สอง แป้งถูกนวดอย่างดีแม้ว่าจะถูกตัดด้วยมีดเป็นสองชั้นในระหว่างขั้นตอนการนวด

สำหรับการนึ่งคุกกี้พบว่าสะดวกในการใช้ตะกร้าอบไอน้ำทั้งสามระดับในผู้เล่นหลายคนคุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ได้เฉพาะในหม้อไอน้ำสองชั้นเท่านั้น ดังนั้นโปรเซสเซอร์จึงแทนที่หม้อนึ่งอย่างสมบูรณ์

ฉันพูดเกี่ยวกับปริมาตรของของเหลวสำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำฉันจะพูดอีกครั้ง - อย่างน้อย 700 มล.

เวอร์นิแซก

Mannochka คุกกี้นึ่งน่าสนใจแค่ไหน! สู่นักประดิษฐ์! เยี่ยมมาก
นวดแป้งเคพีดีมั้ย? ด้วยความที่มันไม่ชัดเจนเลยใช้ไม้พายช่วยไม่ได้เหรอ?

แมนนา

ไอริชาฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ ... ดูเหมือนว่าฉันปีนขึ้นไปบนชามสองสามครั้ง ครั้งแรกก่อนเติมโซดาฉันรวบรวมทุกอย่าง จากนั้นอีกครั้งเนื่องจากมีดตัดแป้งเป็นชั้น ๆ แต่ครั้งที่สองที่นวดแป้งไปแล้วฉันแค่ตัดสินใจหยิบมันขึ้นมา ... เผื่อว่า

แมนนา

ทดสอบ 8. ตีโปรตีน อบในรูปแบบ. การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

พุดดิ้งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในโปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan (มันนา)

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

ใส่เครื่องตีไข่ลงในชามโปรเซสเซอร์ เทไข่ขาวลงในชาม ปิดฝา
ตีไข่ขาวโดยใช้ปุ่มกวนและก้านควบคุมความเร็ว เราค่อยๆเพิ่มความเร็วเป็น 5
ฉันเอาชนะเป็นเวลา 2 นาที

เรารวมโปรตีนเข้ากับแป้งคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนตกตะกอน

จากนั้นฉันก็ลองอบหม้อตุ๋นโดยวางแม่พิมพ์ซิลิโคนลงในชามตัวประมวลผลแล้วโอนแป้งเข้าไป 1 ชั่วโมง 40 นาทีที่ 115 ° C แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น เพราะฉะนั้นฉันทำมันให้เสร็จ ~~หม้อตุ๋น~~ พุดดิ้งนึ่ง

เทน้ำ 700 มล. ลงในชาม เราติดตั้งแม่พิมพ์ซิลิโคนตามขนาดและรูปร่างที่ต้องการ ใส่แป้งลงไป (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โครงสร้างอากาศเสียหาย) เราปิดฝา
การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1. อุณหภูมิ 130 °С 40 นาทีความเร็วในการหมุนของเพลา 0.

เมื่อสิ้นสุดโหมดนี้ให้ปิดเครื่องทำความร้อนและทิ้งพุดดิ้งไว้ใต้ฝาอีก 20 นาที

จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจากชาม และทิ้งพุดดิ้งไว้ให้เย็น

นำพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์

การอบใน KitchenAid Artisan Kitchen Processor ทำได้ด้วยไอน้ำเท่านั้น สำหรับคู่รักมันออกมาดีมาก! และถ้าคุณอบแบบดั้งเดิมในรูปแบบด้านบนจะไม่ถูกอบเลย อุปกรณ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งนั้น และเราต้องการมากเกินไป

เมื่อนึ่งพุดดิ้งนมเปรี้ยวควรปิดด้านบนของแป้งจะดีกว่าเพื่อไม่ให้การควบแน่นจากฝาปิดพุดดิ้งออกไป

ขอย้ำอีกครั้ง: สำหรับการนึ่งให้เทน้ำอย่างน้อย 700 มล. ลงในชาม

วิปปิ้งไวท์ปัง! ความเร็วสูงสุดในการใช้งานระบุไว้บนเครื่องตีไข่ แต่ 5 ก็เกินพอแล้ว คนผิวขาวถูกวิปปิ้งเกือบเป็นเม็ดใน 2 นาที ฉันเกือบจะเอาชนะพวกเขาได้แล้ว

ทิลโลทามะ

แมนนา, ฉันอยากจะถามเกี่ยวกับกบาล. ฉันพยายามวาดภาพบางอย่างเช่นนั้นใน Kenwood ที่ร้อนแรง ทุกอย่างได้ผล แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยเมื่อคุณเลิกทอดหัวหอม - มันมีกลิ่นหอม - มันเป็นไปได้ที่จะรักษาโรคต่างๆได้ผลนี้ฉันมีก็ต่อเมื่อฉันพยายามทำให้หัวหอมแห้งในเครื่องอบผ้า มันคืออะไร - อุณหภูมิไม่เพียงพอ? นั่นคือหัวหอมจำนวนมากเริ่มเดือดและไม่ได้ทอดหรืออะไรสักอย่าง ต้องการน้ำมันเพิ่มหรือไม่? และในกบาลที่ปรุงเสร็จแล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของหัวหอม แน่นอนฉันใส่มันลงไปเยอะมาก แต่ฉันทำpâtéจากตับไก่เหมือนกันไม่มีความรู้สึกว่าหัวหอมอยู่ที่นั่น โดยทั่วไปคำถามหลักคือเมื่อหัวหอมทอดในครัว - ได้ผลเช่นเดียวกันหรือไม่?

แมนนา

ทิลโลทามะมีกลิ่นหอมของหัวหอมทอด ไม่นึ่ง - ที่แน่ ๆ หัวหอมจะมีสีน้ำตาลเมื่อทอด และอุณหภูมิใน Kenwood คืออะไร? ที่นี่อุณหภูมิ 130 ° C และ 140 ° C หากต้องการ

ทิลโลทามะ

ในเคนวูดเป็นไปได้ถึง 140 ชุด 130 อาจมีหัวหอมจำนวนมากเริ่มปรุงอาหาร ฉันจะพยายามทำให้สูงขึ้นในครั้งต่อไป
และชามสแตนเลสทอด มันไม่มีกลิ่นเหมือนเตาเผาจริงๆอาจเป็นเพราะมันเข้าทางตลอดเวลา อาจจะไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่ง?

แมนนา

ทิลโลทามะฉันคิดว่ามีหัวหอมจำนวนมากและเขาก็เริ่มขโมย ฉันยังผัดเป็นครั้งคราวเมื่อผักมีสีน้ำตาล

ทิลโลทามะ

ขอบคุณครั้งหน้าฉันจะใส่น้อยลงกบาลก็เหมือนกันหมดแล้ว ~~ฮุบ~~ กินเร็ว ๆ )

แมนนา

ฉันนำข้อความเหล่านี้มาที่นี่ด้วย:

อ้างถึง: Irlarsen

และถ้าคุณแค่อบในชามมันจะไม่ทำงาน? ทำไมต้องย้ายไปแม่พิมพ์ซิลิโคน? หรือฉันไม่เข้าใจเสน่ห์ของกระทะนี้อย่างถ่องแท้
ตีไข่ขาวไม่ได้เอาออกแล้วคลุกแป้งในชามเดียวกันคนให้เข้ากันขาวแล้วอบในชามเดียวกัน?

อ้างถึง: Manna

แล้วจะขูดออกจากชามเหล็กนี้โดยมีเพลาอยู่ตรงกลางได้อย่างไร?

อ้างถึง: Tillotama

แมนนา, อีโม - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันแน่ใจว่าสามารถดึงเพลานี้ออกมาได้)) และมันจะเหมือนกระทะ! ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับมัน

อ้างถึง: Irlarsen

ใช่ฉันเองก็ไม่รู้ว่าชามเป็นเหล็กและคุณไม่สามารถอบได้ และฉันจะทำสูตรในหม้อหุงช้า

ชาวราศีกันย์ถ้าคุณดึงเพลาออกมามันจะเป็นแบบนี้

ทิลโลทามะ

และอาหารไม่อุดตันมีหรือไม่? ขณะนำออก - ไม่พบเศษอาหาร?
พวกเขาสามารถสร้างต้นขั้วหรืออะไรบางอย่างได้

แมนนา

ทดสอบ 9. ครีมซุป. การทำอาหาร P2.

ซุปครีม "ซันนี่" จากฟักทองและข้าวโพด (โปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan) (มันนา)

รายละเอียดของสูตรสำหรับ ลิงค์ในที่นี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดที่สำคัญจากมุมมองของการทดสอบอุปกรณ์

ใส่เครื่องกวนลงในชาม เทน้ำมันให้พอท่วมก้นเล็กน้อย
โหมด "ทำอาหาร P2"
ขั้นตอนที่ 1: 130 °С 5 นาทีความเร็วในการหมุนของเพลาเป็นระยะ
เราทำให้น้ำมันร้อนขึ้น เราหยุดพักชั่วคราว ใส่เครื่องเทศและขิงขูด
ทอด (กลับสู่โหมด) เพื่อให้เครื่องเทศมีกลิ่นหอมและขิงปิดทอง

หยุดอีกครั้งวางแครอท

เรากลับสู่ระบอบการปกครองและส่งแครอทไปจนจบด่านแรก (ประมาณ 3 นาที)

ในตอนท้ายของขั้นตอนแรกเราเปลี่ยนเครื่องผสมเป็นมีด
เราวางฟักทองธัญพืชเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: 110 ° C (95 ° C), 50 นาที, ความเร็วในการหมุนของเพลา 2.
เมื่อน้ำเดือดให้ลดอุณหภูมิจาก 110 ° C เป็น 95 ° C
10 นาทีก่อนสิ้นสุดขั้นตอนที่สองเราหยุดและวางข้าวโพด

เรากลับสู่โหมด
2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมดเราเพิ่มความเร็วเป็น 9

ในตอนท้ายของโหมดคุณยังสามารถเอาชนะซุปในโหมดพัลส์ได้หากจำเป็น

คราวนี้กลายเป็นซุปครีมจริงๆ ฉันมีผิวเรียบเมื่อตี 4 นาทีด้วยความเร็ว 9 บางทีมันอาจจะน้อยกว่านี้ แต่ฉันตั้งเวลาพิเศษไว้ 3 นาทีและออกไปทำธุระ

ฉันจะพูดซ้ำอีกครั้งว่าสะดวกในการใช้สองสิ่งที่แนบมา: อันดับแรกสำหรับการกวนเป็นระยะเมื่อมีสีน้ำตาลจากนั้นสำหรับสับเมื่อปรุงซุป

แมนนา

อ้างถึง: Tillotama

และอาหารไม่อุดตันมีหรือไม่? ขณะนำออก - ไม่พบเศษอาหาร?
พวกเขาสามารถสร้างต้นขั้วหรืออะไรบางอย่างได้

ไม่มันไม่อุดตัน มีหมากฝรั่งปิดผนึกอย่างดี ต้นขั้ว? มีไว้เพื่ออะไร?

ทิลโลทามะ

สมมติว่าอบอะไรบางอย่างในชามเดียวกันที่มันขวางเพื่อไม่ให้มีรู แต่จากมุมมองทางเทคนิคอย่างหมดจดมันจะไม่ทำงาน ชามที่สองหายไป

แมนนา

อ้างถึง: Tillotama

อบอะไรบางอย่างในชามเดียวกันกับที่มันขวางทาง

ใช่ แต่ชามเป็นเหล็ก

ทิลโลทามะ

หากมีการทาอย่างถูกต้องก็ควรจะหายไป Mistletoe อบขนมปังในสแตนเลสเครื่องทำขนมปังของ Sana

แมนนา

เครื่องทำขนมปังมีถัง ข้างใน กรณีเพราะทุกอย่างถูกอบอย่างดี และตัวประมวลผลในครัวมีโถอยู่ด้านนอกและตัวทำความร้อนที่ด้านล่าง การอบเป็นเรื่องยากมาก ฉันไม่เห็นเหตุผลที่จะต้องกังวลกับการอบภายในชามในเครื่องนี้ ... มีหรือไม่มีปลั๊ก

ทิลโลทามะ

แมนนาขอบคุณสำหรับความคิดเห็นทุกอย่างมีค่ามาก! ฉันออกนอกพื้นที่แล้วเพื่อจับผิด

แมนนา

ข้อสรุปเกี่ยวกับผลการทดสอบรายเดือนของโปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan... ในข้อสรุปเหล่านี้ฉันรวบรวมข้อมูลจากบทวิจารณ์หลักและเพิ่มลงในข้อมูลที่ปรากฏในระหว่างการพิจารณาคดี

เช่นเดียวกับเครื่องใช้ KitchenAid ทั้งหมดโปรเซสเซอร์มี การออกแบบที่มีสไตล์ขององค์กร... มีให้เลือกหลายสี: แอปเปิ้ลคาราเมล, แดง, ครีม, มุกเย็น, เหรียญเงินและสีดำ

เครื่องใช้ บรรจุ ในสองกล่อง: การจัดส่งและการโฆษณา ทุกอย่างภายในได้รับการแก้ไขด้วยโฟม

ใน ชุด อุปกรณ์นั้นมาพร้อมกับ ชามเหล็กหลัก. ชาม เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนกระทะเหล็กทรงสูงแคบพร้อมที่จับที่ทำด้วยยาง แต่มีหน้าสัมผัสและสลักที่ส่วนล่างและตรงกลางด้านล่างมีรูพร้อมเพลา นี้ เพลาถูกตัดการเชื่อมต่อสำหรับล้างชามในเครื่องล้างจาน. คุณไม่สามารถใช้ชามที่ไม่มีเพลาได้! มีที่ใส่ฝาปิดด้านบนของชาม หากฝาเปิดอยู่ข้อความจะปรากฏบนหน้าจอเมื่อคุณพยายามเปิดเครื่อง นอกจากนี้ยังมีการแจ้งเตือนเกี่ยวกับชามที่ไม่ได้ผสม

หมวก โปร่งใสพลาสติก ถอดออกได้ - ทำความสะอาดง่าย มีช่องสำหรับถ้วยตวง อย่างไรก็ตามกระจกที่มีการติดตั้งหลวมสามารถหลุดออกจากฝาได้เมื่อเปิดอย่างกะทันหัน ดังนั้นควรตรวจสอบอีกครั้งว่าติดตั้งแน่นแค่ไหนและเปิดฝาเบา ๆ เพื่อให้ไม่มีเสียงแก้วตกลงบนโต๊ะเหมือนที่ฉันเคยทำมาสองสามครั้ง ปะเก็นได้รับการแก้ไขรอบเส้นรอบวง สามารถถอดซักได้ ฝามีสลักสำหรับล็อคปิดบนชาม

ปริมาณชาม โปรเซสเซอร์ในครัวอ้างว่าเป็น 4.5 ลิตร สเกลภายในชามแสดง 0.7L สำหรับการปรุงด้วยไอน้ำและเครื่องหมายสูงสุด 2.5L ฉันเคยพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้หลายครั้งในการทดลองฉันจะพูดอีกครั้ง: สำหรับการนึ่งเทลงในชาม ไม่น้อยกว่า 0.7l น้ำเนื่องจากในตอนท้ายของระบอบการปกครองน้ำยังคงอยู่ที่ด้านล่างเพียงเล็กน้อยและหากระยะเวลาของระบบการปกครองเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยทั่วไปแล้วทั้งหมดจะระเหยได้

นอกจากหลักแล้วยังมี ชามขนาดเล็กพร้อมมีดมินิมัลติฟังก์ชั่น... โถขนาดเล็ก 1 ลิตรทำจากพลาสติกทนทานนี้มีเครื่องหมาย> PA R530 <. มันถูกแทรกเข้าไปในตัวหลักและติดตั้งไว้ในนั้น ต้องติดตั้งโดยเชื่อมต่อลูกศร ชามนี้ไม่ต้องอุ่น คุณสามารถบดได้เท่านั้น มีสเกลเป็นลิตรและถ้วยทั้งในและนอกชาม ชามได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากสำหรับการสับ / ตีส่วนเล็ก ๆ สะดวกในการล้างโดยไม่คำนึงถึงชามหลัก มีดขนาดเล็กสับ / แส้ผลไม้เนื้อนุ่มได้ดี สับผักที่แข็งให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ไม่ว่าเขาจะสามารถบดผักที่แข็งได้นั้นยากที่จะพูด อาจใช้เวลาบดนานขึ้น

ชุดนี้ยังรวมถึง ตะกร้าอบไอน้ำ... ที่จับด้านในหนึ่งอันพร้อมที่จับยางแบบถอดได้ พอดีกับโถหลักในขณะที่ชามสามารถปิดได้โดยมีฝาปิด อย่างที่สองคือกลางแจ้งสองระดับ มีลักษณะเป็นรูปไข่ ติดตั้งเหนือชาม มีปกของตัวเอง. ตะกร้าทั้งสองทำจากพลาสติกที่ทนทานและมีเครื่องหมาย> GFPP < ด้วยตะกร้าเหล่านี้โปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan แทนที่เรือกลไฟอย่างสมบูรณ์... สะดวกในการนึ่งทั้งในชามและตะกร้าขยาย คุณยังสามารถปรุงผักเนื้อปลาขนมปังขนมปังขิงคุกกี้ คุณสามารถใช้ตะกร้าเดียวหรือทั้งสามใบก็ได้ ยังดีที่ตะกร้าเป็นสีดำ - จะมองไม่เห็นการย้อมสีจากผักที่สดใส

หัวฉีดแบบถอดได้ สำหรับชามหลักอยู่ในกล่องเก็บของ มีรูปร่างเหมือนกับตะกร้าอบไอน้ำด้านนอก สามารถจัดเก็บร่วมกันได้โดยวางกล่องไว้ระหว่างชั้นของตะกร้า ฉันใส่ตะกร้าไอน้ำด้านในด้วย - มันเข้ากันได้ดีกับหัวฉีดในเคส แต่ตู้หนังสือนี้ใช้พื้นที่ในตู้เกือบจะเหมือนกับผู้เล่นหลายคน

ในชุดประกอบด้วยมีดยูทิลิตี้สแตนเลสตัวกวน (ที่ทำด้วยยาง แต่ไม่โค้งงอเหมือนเครื่องกวนใน KitchenAid หลายเครื่อง) ตัวยึดแป้ง (พลาสติก) เครื่องตีไข่ (รวมถึงพลาสติก) มีดบดได้ดี คุณสามารถเปลี่ยนผักที่ต้มในมันฝรั่งบดและตีซุปครีมจนเนียน (คุณต้องตีให้นานขึ้นเล็กน้อย) สิ่งที่แนบมาของเครื่องกวนเหมาะสำหรับการทอด / ผัดผักหากคุณต้องการผัดจานเป็นระยะ ๆ เช่นริซอตโต้เป็นต้นนอกจากนี้ยังสะดวกในการเปลี่ยนสิ่งที่แนบมาจากเครื่องกวนเป็นมีดในระหว่างการปรุงอาหารในช่วงระหว่างขั้นตอน แป้งที่แนบมาจะนวดแป้งยีสต์ได้ดีแป้งชนิดร่วนยังนวดได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็หั่นเป็นชั้น ๆ เครื่องตีไข่ตีไข่ขาวให้เป็นยอดแข็งได้อย่างง่ายดาย ความเร็วสูงสุดในการใช้งานคือ 9 แต่ฉันใช้มันในวันที่ 5 - ไม่อีกแล้ว

ในชุดประกอบด้วยคู่มือการใช้งานและหนังสือรับประกัน KitchenAid Artisan โปรเซสเซอร์ครัวรับประกัน 3 ปี.

~~ไม่รวมตำราอาหาร~~ รวมหนังสือสูตรอาหาร (ฉันไม่มีมัน) ~~แต่~~ คือและ แอพสำหรับแท็บเล็ตและสมาร์ทโฟน ด้วยสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายสำหรับอุปกรณ์นี้ แต่เป็นภาษายุโรปในภาษารัสเซียมี สร้างขึ้นเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้ เว็บไซต์ - cookprocessor... มีรายละเอียดของอุปกรณ์อุปกรณ์รูปถ่ายและหนังสือสูตรอาหาร อาหารที่นี่มีไม่มากนัก แต่มีการอธิบายรายละเอียดสำหรับแต่ละขั้นตอนการปรุง

ที่อยู่อาศัย ผลิตโปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan สแตนเลส... ความสูงของตัวที่ไม่มีโถ 23.5 ซม. ความกว้าง 27 ซม. ความลึก 39 ซม. ความสูงพร้อมชามที่มีฝาปิด 36 ซม. พร้อมฝาเปิด 55 ซม. ความกว้างกับชามคือ 34 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางภายในของชามที่ด้านล่าง 18 ซม. ความสูงด้านในของชาม 15.5 ซม. อุปกรณ์นี้ใช้พื้นที่บนโต๊ะน้อยกว่ามัลติคุ้กเกอร์เนื่องจากเป็นอุปกรณ์ที่มีผู้เล่นหลายคนอยู่แล้ว

แผงควบคุมพร้อมโหมดโปรแกรมจะอยู่ที่ผนังด้านหน้าของเคสโปรเซสเซอร์ในครัว ปุ่มเปลี่ยนเกียร์ยังอยู่ที่นั่น สะดวกในการเปลี่ยนความเร็วในการหมุนของเพลาสำหรับการผสมการสับการตีอย่างราบรื่น สะดวกมากที่สามารถตั้งเวลากวนทุกๆ 30 วินาทีได้

ปุ่มและจอแสดงผลแบบแมนนวลจะอยู่ที่ด้านบนของเคส

ที่ด้านข้างของเคสมีที่จับสำหรับยึด / ปลดโถและสวิตช์สลับสำหรับเปิด / ปิดอุปกรณ์จากแหล่งจ่ายไฟหลัก สะดวก - ไม่จำเป็นต้องดึงปลั๊กออกจากเต้ารับเป็นประจำ

โปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan มีโดยรวม 25 โหมด... โหมดเหล่านี้มีทั้งแบบขั้นตอนเดียวและหลายขั้นตอน ซึ่งรวมถึงโหมดการปรุงอาหารสามโหมดโหมดการทอดสามโหมดโหมดการตุ๋นสิบเอ็ดโหมดการนึ่งสองโหมดโหมดPuréeห้าโหมดและโหมดการนวดหนึ่งโหมด สำหรับแต่ละโหมดการตั้งค่าเวลาอุณหภูมิและความเร็วในการหมุนเพลาจะถูกตั้งโปรแกรมไว้สำหรับแต่ละขั้นตอน การสลับไปมาระหว่างสเตจจะเกิดขึ้นในโหมดแมนนวล - โดยการกดปุ่ม "เริ่ม / หยุดชั่วคราว" ในกรณีนี้คุณสามารถเปลี่ยนหัวฉีดระหว่างขั้นตอนต่างๆได้หากจำเป็น ในแต่ละขั้นตอนคุณสามารถเปลี่ยนการตั้งค่าด้วยตนเองได้ ในตอนท้ายของโหมดจะมีการให้ความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลา 45 นาทีซึ่งสามารถปิดได้หากต้องการ ในระหว่างการทำงานของโหมดคุณสามารถหยุดโปรแกรมชั่วคราวเปิดฝา (หากคุณไม่หยุดชั่วคราว แต่เปิดฝาเครื่องจะหยุดเองและส่งเสียงบี๊บในเวลาเดียวกัน) เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นจากนั้นเปิดโหมดใหม่อีกครั้ง

ปุ่มควบคุมแบบแมนนวลและลูกบิดจะอยู่ที่แผงควบคุมด้านบน ปุ่มเหล่านี้ใช้งานได้สะดวกเนื่องจากตั้งอยู่ในแนวเอียง และปุ่มปรับทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนลักษณะของโหมด คุณสามารถเปลี่ยนอุณหภูมิเวลาปรุงอาหารผัดเร็ว ๆ สับเป็นจังหวะเริ่มหรือยกเลิกโหมด ช่วงของอุณหภูมิที่เป็นไปได้คือตั้งแต่ 40 °Сถึง 140 °Сด้วยขั้นตอนที่ 5 °Сเช่นเดียวกับ 0 °Сนั่นคือสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน - การบดการตีการกวน เวลาสามารถปรับได้เป็นวินาทีและนาที เมื่อเวลาเพิ่มขึ้นขั้นตอนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน - จาก 5 วินาทีเป็น 10 นาที ช่วงเวลาตั้งแต่ 5 วินาทีถึง 2 ชั่วโมง ง่ายและสะดวกมาก เปลี่ยนเวลาและระยะเวลาของโหมดระหว่างการทำงาน.

เมื่อคุณเปิดตัวประมวลผลในครัวเป็นครั้งแรกระบบจะแจ้งให้คุณทราบ เลือกภาษาที่ใช้... ในการดำเนินการนี้ให้หมุนปุ่มควบคุมจนกระทั่งภาษาที่ต้องการปรากฏขึ้นจากนั้นกดปุ่ม“ เริ่ม / หยุดชั่วคราว” นอกจากนี้แม้ว่าจะยกเลิกการเชื่อมต่ออุปกรณ์จากเครือข่ายแล้วภาษาก็จะยังคงเลือกอยู่ คุณยังสามารถสลับระหว่างฟาเรนไฮต์และเซลเซียส (ค่าเริ่มต้นคือเซลเซียส)

ก่อนใช้ครั้งแรก ฉันนึ่งโปรเซสเซอร์พร้อมกับตะกร้านึ่งภายใน ในการทำเช่นนี้ฉันเทน้ำเย็นลงในชามถึง 0.7 ลิตร ฉันโยนเปลือกส้มเขียวหวานสองสามชิ้น ฉันวางตะกร้าไว้ด้านบน เธอปิดฝา ฉันเลือกโหมดสำหรับการปรุงด้วยไอน้ำโดยไม่ต้องกวน - การทำอาหารด้วยไอน้ำ P1 อุณหภูมิเริ่มต้นคือ 130 ° C ระยะเวลา 10 นาทีความเร็วในการกวนคือ 0 ในการเริ่มโหมดให้กดปุ่ม "เริ่ม / หยุดชั่วคราว" เวลาเริ่มทันที ในระหว่างการทำงานของโหมดคุณสามารถเปลี่ยนระยะเวลาและอุณหภูมิได้โดยกดปุ่มที่เกี่ยวข้องและหมุนปุ่มปรับ

ในตอนท้ายของการนึ่งเราเปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายเครื่องทิ้งไว้เพื่อให้เครื่องเย็นลงจากนั้นหลังจากล้างเสร็จก็พร้อมใช้งาน

เมื่อองค์ประกอบความร้อนได้รับความร้อนครั้งแรกจะไม่มีกลิ่นเช่นเดียวกับเมื่อเปิดกล่อง

ในระหว่างการทอดคราบคาร์บอนอาจปรากฏที่ด้านล่างของชามเหล็ก สามารถล้างได้ง่าย แต่คราบสกปรกยังคงอยู่หลังจากนั้นเช่นเดียวกับบนสแตนเลส ในการถอดออกคุณสามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลสพิเศษ จากนั้นคราบจะหายไปอย่างสมบูรณ์สู่สภาพเดิมของชาม

คุณสมบัติอีกอย่างของอุปกรณ์นี้คือเมื่อเพลาหมุนจะได้ยินเสียงนกหวีดเล็ก ๆ นกหวีดนี้จะมีความเร็วเท่าใดก็ได้ ถึงไม่ดัง แต่ก็มีที่มาที่ไป

โดยทั่วไปฉันสามารถพูดได้ว่า อุปกรณ์นี้น่าสนใจมากและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารและต้องการทดลองในห้องครัว... คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในโหมดอัตโนมัติ (อย่างไรก็ตามการสลับไปมาระหว่างขั้นตอนต่างๆเป็นแบบแมนนวล) และด้วยการตั้งค่าด้วยตนเองคุณสามารถใช้การหมุนของเพลาเพื่อสับผสมวิปปิ้งหรือจะปรุงโดยไม่ใช้มันก็ได้ ตัวประมวลผลในครัวนี้สามารถใช้ในการเตรียมมันฝรั่งบดมูสซอสซุปซุปริซอตโตอาหารนึ่งนวดแป้งและยีสต์ทุกชนิด การสับการกวนการตีเป็นไปได้โดยมีหรือไม่ใช้ความร้อน มันไม่คุ้มค่าที่จะอบภายในชามแม้ในรูปแบบเพิ่มเติม... ฉันพยายามทำตามคำขอ ~~คนงาน~~ การอ่าน. ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น - ทั้งตรงกลางและด้านบนไม่ได้รับการอบ - สูญเสียความร้อนมากเกินไปสำหรับการอบ อุปกรณ์ไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งนี้ และอย่าทรมานเขาแบบนั้น เตาอบสามารถนึ่งได้สำเร็จ

สรุปแล้วหน่วยประมวลผลในครัว KitchenAid Artisan เป็นอุปกรณ์ที่น่าสนใจและหลากหลาย! คล่องแคล่วและใช้งานง่ายมาก!

มิแรนดา

แมนนาขอบคุณมากสำหรับรีวิวที่ยอดเยี่ยมและมีรายละเอียด!

งานใหญ่!

Asya Klyachina

ฉันเข้าร่วม Mannochka ทำได้ดีมาก มันน่าสนใจมากที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ใหม่นี้

แมนนา

ขอบคุณสาว ๆ ! ดีใจที่มันน่าสนใจ!

กาล่า

Mannochkaการทดสอบมีรายละเอียดน่าสนใจและสมเหตุสมผล! ขอบคุณ!

เวอร์นิแซก

อ้างถึง: Manna

ข้อสรุปเกี่ยวกับผลการทดสอบรายเดือนของโปรเซสเซอร์ครัว KitchenAid Artisan

Uf
สุดท้ายฉันอ่านทุกอย่าง Manyun ฉันจะพูดอะไรได้คุณฉลาดกับเรา! ทุกอย่างดีเข้าใจในรายละเอียด
ในความคิดของฉันอุปกรณ์มีความแข็งแรงคุณภาพสูงน่าสนใจจำเป็นและมีประโยชน์ในห้องครัว มีข้อดีมากมายและข้อเสียเล็ก ๆ เพียงอย่างเดียวคือ - ^{^{^{^ราคา}}}

แมนนา

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดที่ดี!

เมื่อวานฉันปรุงซุปส่วนน้อยในเครื่องทำซุป ProfiCook ฉันรู้สึกถึงความแตกต่าง ข้อดีคือสะดวกในการเทซุปลงในชามแล้วล้างเหยือกด้วยมือจับอย่างรวดเร็ว และลบคือคุณต้องสร้างและเริ่มผสม / บดเป็นระยะและคุณไม่สามารถตั้งอุณหภูมิให้แม่นยำกว่านี้ได้ และใช่ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์นั้นแตกต่างกันโดยพื้นฐาน

Olqwer

มานาแนะนำวิธีปรุงซุปถั่วด้วยเครื่องมหัศจรรย์นี้

แมนนา

Olgaคุณอยากได้ซุปแบบไหน?

Olqwer

ถั่วมังสวิรัติธรรมดาไม่มีมันบด

แมนนา

Olgaฉันไม่รู้ว่าซุปถั่ว "ปกติ" มีความหมายกับคุณอย่างไร ต้องผัดผักก่อนใช่ไหม ถั่วอะไรที่คุณแช่ไว้ก่อนหรือไม่คุณต้องปรุงเป็นเวลานานหรือไม่หรือปรุงภายใน 20-30 นาที? คุณอธิบายเทคโนโลยีของคุณในการทำซุปถั่ว "ตามปกติ" ของคุณและฉันจะบอกวิธีทำในโปรเซสเซอร์

Olqwer

วิธีง่ายๆของฉัน - ฉันโยนถั่วในน้ำเย็นปรุงอาหารเมื่อมันนิ่มใส่มันฝรั่งหัวหอมแครอทเกลือเครื่องเทศปรุงจนนุ่ม ในตอนท้าย + ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทั้งหมด.

แมนนา

ฉันจะเลือกโหมดการดับเพลิง P4 หรือ P6 นั่นคือสามารถปรุงได้ในหนึ่งหรือสองขั้นตอน

ถ้าเป็นอย่างนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับบนเตา: ตั้งโหมดปิดการหมุนของเพลาใส่ถั่วในน้ำและปรุงอาหารจนนิ่มจากนั้นหยุดโหมดชั่วคราวและเพิ่มส่วนผสม ในโหมดการดับ P4 อุณหภูมิจะอยู่ที่ 95 ° C เพื่อไม่ให้ถั่วทำงาน (มักจะเป็นฟอง)

ถ้าในสองขั้นตอนก่อนอื่นเราตั้งระยะแรกปิดการหมุนของเพลาและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 95 ° C ทันทีที่ถั่วเริ่มเดือดให้ตั้งระยะเวลาของขั้นตอนตราบเท่าที่คุณ ถั่วมักจะอ่อนตัวลง (ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ถั่วชนิดใด) เมื่อขั้นตอนแรกสิ้นสุดลงคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเปิดขั้นตอนที่สองได้นอกจากนี้เรายังปิดการหมุนของเพลาและคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกันกับอุณหภูมิในขั้นตอนแรก เพิ่มระยะเวลาของขั้นตอนที่สองเป็น 20-30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับระดับของการสับผัก)

เกี่ยวกับการหมุนของเพลา ถ้าน้ำซุปควรจะข้นคุณสามารถเปิดเครื่องผสมสำหรับการกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ติดอยู่ที่ด้านล่าง

Olqwer

Manna ขอบคุณ! (จะปิดการหมุนของเพลาได้อย่างไร?)

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 10 มี.ค. 2559 20:36 น

อวดดี - วิธีทำโจ๊กบัควีทร่วนธรรมดา? ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับบัควีทคืออืมมม) ฉันใส่ p1 ในการปรุงอาหารผลที่ได้คือบัควีทดิบลอยอยู่ในน้ำ ฉันใส่มันกลับไปที่โหมดเดิมมันกลายเป็นโกโก้) - มวลบัควีทแห้งมากเกินไป ฉันใช้เครื่องกวนดังนั้นมันจึงกลายเป็นเหมือนการตัด)))
เธอทำแป้งแพนเค้ก - เยี่ยมมาก! ความจริงอีกครั้งไม่ได้ชื่นชมขนาดของชามและมันค่อนข้างมาก

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 10 มีนาคม 2559 20:41 น

โอ้ความสำเร็จอีกอย่าง))) เกี่ยวกับเทคนิคนี้การสับผักลงใน okroshka "เกม" ที่มีความเร็วนั้นสะดวกมาก ฉันชอบวิธีการบดหัวไชเท้าเป็นพิเศษซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกระต่ายขูด

แมนนา

ข้อความอ้างอิง: olqwer

วิธีปิดการหมุนของเพลา?

เมื่อเริ่มโหมดให้เลื่อนคันโยกไปทางซ้ายจนสุด

ฉันไม่ได้ปรุงบัควีทในโปรเซสเซอร์ แต่ฉันคิดว่าสำหรับบัควีทคุณสามารถใช้โหมดต่อไปนี้ได้: ทำอาหาร P1 30 นาที, Braising P3 30 นาที, Braising P2 35-40-45 นาทีและโหมดอื่น ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกัน ปิดการหมุนเพลาในโหมดเหล่านี้ ไม่ว่าจะดับ P10 30 นาทีเพลาในโหมดนี้จะไม่หมุนตามค่าเริ่มต้น หรือในโหมดแมนนวลให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 110 ° C (หรือ 120 ° C) เป็นเวลา 30-40 นาทีอย่าเปิดเพลา

Olqwer

ฉันคิดการหมุนของเพลาด้วยตัวเองแล้วขอบคุณ ฉันปรุงซุปปลา - ไม่เลว แต่พูดตามตรงมันอร่อยกว่าใน 800 เมตร))) (เป็นที่ชัดเจนว่าหลักการแตกต่างกันบ้าง)

แมนนา

ข้อความอ้างอิง: olqwer

หลักการแตกต่างกันบ้าง

หลักการมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หม้ออัดแรงดัน Bork

georgin903

แมนนา,
เมื่อวานนี้ฉันได้รับหน่วยนี้ :)
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าจะหาคำแนะนำทั้งหมดได้ที่ไหน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งโหมดที่น่าสนใจ มีจำนวนมาก ... เกิดอะไรขึ้นในโหมดหนึ่ง - อุณหภูมิเวลาไม่ว่าเพลาจะหมุน ฯลฯ