ซุปครีมผักชีฝรั่งรสเผ็ดในครัว KitchenAid Artisan

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เม็ดยี่หร่า	300 กรัม
ผักชีฝรั่ง	300 กรัม
แครอท	150 ก
หอมแดง	50 กรัม
แง่งขิง)	10 กรัม
เครื่องเทศ: ขมิ้น, ผักชี, โป๊ยกั๊กเฟนูกรีก กานพลู, ลูกจันทน์เทศ	1/2 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา ไม่กี่เมล็ด 1 ตา 1/5 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ	ความจำเป็น
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเดือด	500 มล
ผักใบเขียว (หัวหอมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งผักชี)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันลงในชาม ติดตั้งเครื่องกวน
เปิดโหมด "ทำอาหาร P2"
ด่าน 1. 130 ° C 8 นาทีความเร็ว INT
เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่ขิงสับและเครื่องเทศโดยคลิกที่ "เริ่ม / หยุดชั่วคราว"
ทอดเครื่องเทศเบา ๆ โดยเริ่มโหมด - กด "เริ่ม / หยุดชั่วคราว"
หยุดอีกครั้ง เราวางแครอทและหัวหอมสับ เรากลับสู่โหมด ทอดจนจบด่าน 1
เราเปลี่ยนเครื่องกวนเป็นมีด
วางรากยี่หร่าหั่นเต๋าและคื่นช่าย
เติมน้ำเดือด
ด่าน 2. 110 ° C 30 นาทีความเร็ว 2.
หลังจาก 5 นาทีลดอุณหภูมิเป็น 95 ° C และ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดระบบการปกครองอีกครั้งยกขึ้นเป็น 110 ° C
หนึ่งนาทีก่อนการสิ้นสุดของระบอบการปกครองวางกรีนเกลือระงับระบอบการปกครอง
เรากลับสู่โหมดและเพิ่มความเร็ว
ในตอนท้ายของโหมดการทำความร้อนจะเริ่มขึ้น เราไม่ต้องการมันเราปิดมัน
ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสัมผัสที่ไม่สม่ำเสมอ หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นให้ตีซุปในโหมดแมนนวลด้วยการบดแบบพัลส์