Philips HD 9046 ขนมปังข้าวสาลี "ชั้นหนึ่ง" พร้อมเซโมลินาและข้าวไรย์ทอล์ก

Philips HD 9046 ขนมปังข้าวสาลี "ชั้นหนึ่ง" พร้อมเซโมลินาและข้าวไรย์ทอล์ก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นมอบ	100 มล
ครีมเปรี้ยว	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	200 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
มอลต์	2 ช้อนชา
แป้งสาลีชั้นประถมศึกษาปีที่ 1	450 ก
semolina + ข้าวไรย์ talkan	25 + 25 ก
เมล็ดทานตะวันหรือ mujum	กำมือ
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์ (Saf levure)	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์

วิธีทำอาหาร

• นึ่งมอลต์ด้วยน้ำเดือดจนกลายเป็นโจ๊กข้นแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา ใส่ครีมเปรี้ยวลงในนมที่อบแล้วเติมด้วยน้ำอุ่นรวม 350 มล. เทเกลือลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วเติมน้ำผึ้ง ผัดและเทลงในถัง HP ใส่น้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันมัสตาร์ด) และมอลต์ เท semolina และ talkan ร่อนแป้งสาลีเทลงในถังแล้วใส่ยีสต์ ถ้าเราเพิ่มเมล็ดทันทีถ้าลูกเกด - สัญญาณ เราตั้งค่าโหมดเป็น "ฝรั่งเศส" เปลือกปานกลาง
• รสชาติสดใสและเผ็ดมอลต์ให้สีน้ำตาลเข้ม ขนมปังขึ้นฟูดีมาก ฉันใส่น้ำหนักไว้ที่ 1 กก. ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็แย่ลง 750 ก
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

3 ชม. 55 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังฝรั่งเศส (4)

บันทึก

Talkan สามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวไรย์ธัญพืชหรือแป้งชนิดใดก็ได้ คุณสามารถทำทอล์กแกน 50 กรัมจากนั้นขนมปังจะมีโครงสร้างที่หยาบกว่าหรือเซโมลินา 50 กรัมจากนั้นก็จะขาวขึ้น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มมอลต์