เนื้อตุ๋นในเตาอบกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เนื้อตุ๋นในเตาอบกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสันใน)	1.5 กก
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง	1 กระป๋อง
หัวหอม	1 ชิ้น
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)	20 + 20 กรัม
ซอสมัสตาร์ดโฮลเกรน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สมุนไพรแห้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
Tagliatelle แป้งหยาบกับสมุนไพรอิตาลี	แบ่งส่วน

วิธีทำอาหาร

• ล้างเนื้อวัวให้แห้งแล้วหั่นตามขวางเป็นแผ่นหนา 1 ซม. นำมะเขือเทศออกจากโถปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง ล้างผักแห้งและสับให้ละเอียด
• ใส่มะเขือเทศเนื้อวัวหัวหอมมัสตาร์ดผักสีเขียวสลับชั้นในกระทะเซรามิกและอีกครั้งตามลำดับจนกว่าเนื้อวัวจะสุก
• ในน้ำผลไม้ที่เหลือจากมะเขือเทศให้ใส่สมุนไพรแห้งเกลือน้ำตาลและเทส่วนผสมของกระทะให้เท่า ๆ กัน
• ปิดกระทะโดยมีฝาปิดและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทอง อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะกลายเป็นซอสและชั้นบนสุดของเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
• ต้ม tagliatelle ในน้ำเค็มจนเกือบสุก (จนถึง al dente)
• ใส่ tagliatelle ลงบนจานใส่เนื้อวัวแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศและเนื้อ
• 
• ทานให้อร่อย!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

20 นาที (2 ชั่วโมงในเตาอบ)

โปรแกรมทำอาหาร:

ตุ๋นและย่างในเตาอบ

บันทึก

เนื้อนุ่มและอร่อยมาก!

กระทะคล้ายกับชามหม้อหุงช้า (?)
สำหรับผู้เล่นหลายคนก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกันสำหรับการอบ
ทันทีที่ฉันพร้อมที่จะปรุงเนื้ออีกครั้งฉันจะวางในลักษณะนี้

และหม้อหุงช้าจะรับมือได้โดยไม่ต้องทอดจริงๆ

[Irsha]

Irshaฉันมักจะเคี่ยวเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า (เนื้อวัวเนื้อแกะไก่) ในโหมดการตุ๋นและเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่บางครั้งฉันก็ต้องการอบเปลือกด้านบนและถ่ายโอนความขี้เกียจจากจานไปยังจาน

จำเป็นต้องลองอบสักหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอและถ้าคุณทอดด้านบน - AH ถ้าการ์ตูนไม่ใช่ 3D

[ยูเลีย]

ยูเลีย, คุณหมายถึงเนื้อวัว, ฉันเดาว่า?
เนื้อสันในสามารถรับประทานได้เกือบดิบการเคี่ยวนาน 2 ชั่วโมงก็ไม่คุ้มค่ามันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับด้วยชิ้นที่ถูกกว่า

[Irsha]

Irsha, ถ้า 3D แล้วลูกข่างล่ะ ??

[Rarerka]

Rarerkaฉันเห็นด้วยนี่คือตัวฉันที่ซับซ้อนมาก

: mail1: บุ๊คมาร์ค ...

[Rarerka]

Rarerkaฉันจะอธิบายว่าทำไมฉันจึงเคี่ยวเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้สูตรอาหารของฉันดูไม่แปลกเมื่อฉันเคี่ยวเนื้อสัตว์ (ใด ๆ ) ในเตาอบฉันจะทำมันเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ดังกล่าวเพื่อที่จะได้ไม่นุ่ม แต่ละลายในปากอย่างแท้จริงและมีสีน้ำตาลทอง เชื่อฉัน - นี่คือความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าที่ไม่อาจพรรณนาได้! ถ้าเป็นเนื้อวัวธรรมดาฉันจะเคี่ยวประมาณ 3-4 ชั่วโมง อย่าตัดสินสูตรอาหารอย่างเคร่งครัดเพราะเป็นสูตรอาหารเพื่อดูแนวคิดจากนั้นจึงนำมาปรับแต่งให้เหมาะกับตัวเอง (อย่างน้อยฉันก็คิดอย่างนั้น)

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097,

แล้วถ้า 3D แล้วทอดด้านบนล่ะ ??

ค่อนข้างอบสาว ๆ ในการ์ตูนดังกล่าวจะอบขนมปังโดยไม่ต้องหมุน

[Irsha]

Irshaฉันเห็น ... ฉันดีใจจริงๆดูเหมือนว่าฉันจะเป็น 3D ฉันคิดว่าอาจมีสิ่งใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นมาแล้วซึ่งทำให้เปลือกโลกแดงก่ำอยู่ด้านบน

Bianchi, Julia ขอบคุณสำหรับสูตรตอนนี้บุ๊กมาร์กไว้ แต่ฉันจะทำอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องเอาเนื้อออกจากช่องแช่แข็งและมะเขือเทศ 1 ขวดใน s / s เท่าไหร่? ฉันปิดมะเขือเทศในขวดลิตร แต่ปริมาตรในสูตรคืออะไร?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinkaขอบคุณใช่ฉันต้องการชี้แจงจริงๆว่านี่คือขวดเก็บมาตรฐานขนาด 750 มล. ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้โถลิตรแล้วความแตกต่างจะน้อย