ไส้กรอกไก่ครีม (เทสโคมาแฮม)

[ทาย่า]

ทาย่าฉันมีเทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหากสำหรับย่างเนื้อและนี่คือสิ่งที่ฉันสอดเข้าไปในแฮม หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ดังกล่าวคุณสามารถติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์จากชุดอุปกรณ์ได้ ในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 85 * C จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาไม่ต้องกังวล พวกเขายังสามารถควบคุมอุณหภูมิการอบในเตาอบได้ก่อนนั่นคือวางไว้ในที่ยึด และเมื่ออุณหภูมิในห้องถึง 80–85 ตามต้องการให้เลื่อนไปตรงกลางไส้กรอก
ฉันหวังว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์และขอให้โชคดี!

[Ksenia]

Kseniaขอขอบคุณสำหรับคำตอบที่รวดเร็วและชัดเจน

[Ksenia]

Kseniaขอบคุณสำหรับสูตร
นี่เป็นไส้กรอกชิ้นแรกของฉันในการฝึกทำอาหาร มันอร่อยไม่แห้ง
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของสูตรอาหาร
ไส้กรอกถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ มีฟองอากาศหลายฟองฉันไม่ได้ใช้ช้อนอย่างระมัดระวัง ครั้งต่อไปฉันจะ. ฉันไม่ได้ใช้สปริงและแผ่นปิดผนึกเลย อันที่จริงพวกเขาไม่ต้องการที่นี่ เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มเกลือให้น้อยลงเล็กน้อยต่อกรัม
และอบไส้กรอกในเตาอบ. เยี่ยมมาก! ทุกชั่วโมงเท่านั้นที่ฉันขึ้นมาและเพิ่มอุณหภูมิ

[ทาย่า]

ทาย่าขอแสดงความยินดีทุกอย่างเป็นไปในทางที่ดีที่สุด
ฟองอากาศ - ไม่มีใครได้รับภูมิคุ้มกันจากพวกเขา และฉันไม่ได้สนใจพวกเขาเลยด้วยซ้ำ
เกลือเป็นเรื่องยาก - คุณต้องปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเพราะทุกอย่างเป็นของแต่ละบุคคล
ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจรายงานภาพไส้กรอกแสนอร่อยในภาพ

[Ksyusha]

Ksyusha,: rose: ขอบคุณสำหรับสูตร. : rose: ฉันทำไส้กรอก มันอร่อยมาก แต่ฉันหวังว่าความทรงจำของฉันและเธอก็ทำให้เขาผิดหวัง นึกว่าใส่ทุกอย่าง แต่ลืมกระรอก มันจึงหนาแน่นและแตกได้
ฉันทำมันในหลายผู้เล่น ทุกอย่างจะดี แต่ Teskoma มีความสูงมากกว่ากระทะ 5 ลิตร ฉันต้องเอาเนื้อสับออกเล็กน้อยและมันก็ไม่มีโปรตีนด้วย (นั่นคือถ้าคุณเพิ่มมากขึ้นก็จะเป็น)
จะดีกว่าถ้าทำทุกอย่างในเตาอบด้วยไฟฟ้า (และฉันมีแก๊ส)
หรือเนื้อสับน้อย

[ปริมาณ]

ปริมาณไส้กรอกดูเหมือนดี ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ! ...
เกี่ยวกับปริมาณเนื้อสับใช่เวลาทำอาหารในการ์ตูนฉันจะเติมเครื่องทำแฮมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างจุ่มลงในน้ำ แต่นั่นไม่ใช่ขนาดของเรา ดังนั้นฉันไม่ต้องการเติมมันและปรุงอาหารในเตาอบ

แต่นั่นไม่ใช่ขนาดของเรา

ใช่ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง
ตอนนี้ฉันต้องการเตาอบไฟฟ้าที่มีอุณหภูมิต่ำ (ขนาดเล็ก)