โฮมเมดกราโนล่า - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ธันยพืชทำเอง

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
เกล็ดข้าวโอ๊ต	300 กรัม
ถั่วเมล็ดงาเมล็ดแฟลกซ์	200 ก
ผลไม้แห้ง (ลูกเกดแอปริคอตแห้งแครนเบอร์รี่)	150 ก
น้ำผึ้ง	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. กราโนล่าขึ้นอยู่กับข้าวโอ๊ตถั่วและผลไม้แห้ง แทนที่จะใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วคุณสามารถใช้เมล็ดฟักทองหรือทานตะวัน คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดงาหรือมะพร้าว สิ่งสำคัญคือสำหรับกราโนล่าคุณต้องใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดาที่ไม่ได้ปรุงอย่างรวดเร็ว
2. สับถั่ว (ฉันเอาวอลนัท) ด้วยมีดหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยค้อน
3. ผลไม้แห้ง (อาจเป็นลูกเกดแครนเบอร์รี่แอปริคอตแห้ง) ล้างให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำอุ่น ฉันมีลูกเกดอ่อน
4. ใส่ข้าวโอ๊ตบดและถั่วสับเมล็ดพืช (ฉันมีเมล็ดแฟลกซ์งาและฟักทองในชาม)
5. ใส่น้ำผึ้งและน้ำมันพืช น้ำผึ้งสีเข้มจะมีกลิ่นหอมกว่า แต่ถ้าไม่เช่นนั้นน้ำผึ้งสีอ่อนก็จะทำคาราเมลได้ดีเช่นกัน
6. ผัดด้วยมือของคุณผสมส่วนแห้งกับน้ำผึ้งและเนยอย่างระมัดระวัง คุณควรมีก้อนเนื้อเหนียวที่ดูเหมือนก้อน
7. วางกราโนล่าลงในจานอบหรือจานอบ ภาชนะที่จะอบกราโนล่าไม่จำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 130-150 องศา อบข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 30-35 นาที ควรทำให้แห้งโดยการพาความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า
8. ผัดกราโนล่าด้วยช้อนหรือไม้พายทุกๆ 7-8 นาที มันสำคัญมาก! กราโนล่าควรปรุงได้ดีและสม่ำเสมอ
9. 5 นาทีก่อนปรุงเพิ่มลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งบนกระดาษเช็ดมือลงในกราโนล่า หากคุณใส่ผลไม้แห้งทันทีผลไม้เหล่านั้นจะไหม้และให้ความขมหรือแห้งและแข็งเกินไป กราโนล่าจะรู้สึกชื้นทันทีหลังจากเข้าเตาอบ แต่เมื่อเย็นลงมันจะร่วนและกรอบ ในกระบวนการทำให้เย็นลงจะต้องกวนกราโนล่าอีกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ยังคงร่วน
10. เทกราโนล่าที่เย็นแล้วลงในโถหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท กินกราโนล่ากับโยเกิร์ตหรือนม (ร้อนหรือเย็น) เบอร์รี่สดและผลไม้ คุณยังสามารถยัดไส้แอปเปิ้ลกับกราโนล่าแล้วอบในเตาอบและผสมกราโนล่ากับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว
การใช้ถั่วต่าง ๆ (อัลมอนด์วอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์เฮเซลนัทแฟลกซ์เมล็ดพืช) รวมทั้งผลไม้แห้งหลากหลายชนิดคุณจะได้รับกราโนล่าชนิดใหม่ทุกครั้ง