เค้กอีสเตอร์ - มิเลน่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
เค้กอีสเตอร์ - Milena

ส่วนผสม

แป้ง 1 กก
2 - 2.5 ถ้วยนม (แก้ว 200 มล.)
6 ไข่แดง
3 กระรอก
เนยนิ่ม 350 กรัม
น้ำตาล 2 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 2.5 (สองครึ่ง) ช้อนชา
3/4 ช้อนเกลือ
น้ำตาลวานิลลา 3 ถุง
1 ช้อนชา ผงกระวาน
1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
ที่ปลายมีด - หญ้าฝรั่น
ผลไม้หวาน 100 กรัมลูกเกดแอปริคอตแห้ง

วิธีทำอาหาร

  • มีคนชอบเค้กแห้งบางคนก็แฉะและมัน แต่ในความคิดของฉันสูตรนี้ผสมผสานข้อดีทั้งหมดของทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน เข้มข้นมากมีน้ำหนักมากและในเวลาเดียวกันก็มีชั้นและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมด้วยกลิ่นที่ทำให้มึนเมาและรสชาติเข้มข้น คุณสามารถภูมิใจกับขนมอบดังกล่าวได้
  • ดังนั้น,
  • แป้งโด:
  • ละลายยีสต์ในนมอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ทั้งหมดแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ
  • ถัดไปเตรียมสไปซี่มิกซ์:
  • ผสมและบดน้ำตาลวานิลลินเนยเกลือไข่แดงกระวานลูกจันทน์เทศและหญ้าฝรั่น (คุณสามารถละลายผงหญ้าฝรั่นในน้ำอุ่น 1.5 ช้อนชาก่อนได้)
  • เมื่อแป้งขึ้นมากแล้วให้ใส่ลงไป ผสมเผ็ด และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทวิปปิ้งไข่ขาวและแป้งที่เหลือลงไป นวดนานจนแป้งส่งเสียงหวีดหวิว (นี่คือสัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อมของแป้งเค้ก) ในตอนท้ายของการนวดแป้งควรจะเรียบและมันวาวมันจะไม่ชัน แต่มันจะเกาะติดกับผนังของจานและจากมือได้ดี
  • ปิดฝาแป้งแล้วนำกลับไปไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 6 ชั่วโมงเมื่อได้ขนาดเพิ่มเป็นสองเท่าให้ใส่ลูกเกดและผลไม้หวานล้างและแป้งเล็กน้อย ผัดแป้งอีกครั้งแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้เพื่อพิสูจน์อักษร
  • แป้งก่อนใส่ผลไม้หวาน
  • เค้กอีสเตอร์ - Milena
  • เติมแม่พิมพ์ลงครึ่งหนึ่ง - นี่คือวิธีที่เค้กอีสเตอร์มีความหนาแน่น สำหรับผู้ที่ชอบความโปร่งสบาย - เติมหนึ่งในสาม ในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาอบที่ 160 องศา
  • เมื่อแป้งขึ้นไปด้านบนแล้วนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถทาไขมันด้วยไข่แดงก่อนโขลกกับนมหรือโรยด้วยอัลมอนด์ขูด (ถ้าคุณจะเติมไอซิ่งเค้กก็ไม่จำเป็น) สามารถเปิดเตาอบได้เพียง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ - คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยเศษเสี้ยน ห้ามนำออกจากแม่พิมพ์ก่อนทำให้เย็น! เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยผงหรือเคลือบ ฉันโรยผงโดยใช้กระดาษฉลุลาย ใกล้กว่านี้หน่อย
  • เค้กอีสเตอร์ - Milena
  • สูตรจาก Milena

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง