ซุปครีมสควอชแบบลีนกับไธม์และสะระแหน่

[การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากการอดอาหารก็อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างด้วยความรักและไม่กินกันและกัน!]

ซุปครีมสควอชแบบลีนกับไธม์และสะระแหน่

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
บวบหนุ่ม	600 ปีก่อนคริสตกาล
มันฝรั่งปอกเปลือก	200 ปีก่อนคริสตกาล
แครอท	1 ชิ้น
หัวผักกาด	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
หัวกะทิ (นม)	130 มล.
ปราชญ์	สุนัขจิ้งจอก 2-3 ตัว
ไธม์	สัตว์แพทย์ 1 ตัว
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำ (น้ำซุปผัก)	600 มล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ

• สับแครอทแบบสุ่มแล้วใส่หัวหอม ทอดเบา ๆ ใส่กระเทียมสับ ทอด 30 วินาที

• สับคอร์เกตและมันฝรั่งแบบสุ่ม ใส่กระทะ.

• ใส่ใบสะระแหน่และใบไธม์

• เทน้ำหรือน้ำซุปผัก ปล่อยให้เดือดเปิดไฟและปิดฝากระทะ ปรุงจนผักพร้อม เกลือ.

• Purée.

• ใส่หัวกะทิหรือนม ต้ม. นำออกจากเตา เสิร์ฟซุปโรยพริกไทยหยาบ

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากการอดอาหารก็อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างด้วยความรักและไม่กินกันและกัน!

บันทึก

ซุปนี้ปรุงทุกวันตลอดช่วงเข้าพรรษา เมื่อเธอถามสามีว่า: "จะทำอะไรเป็นอาหารเย็น" เขาตอบโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง: "ซุปบวบ!"
อร่อยเบา ๆ หอม! ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปครีมบีทรูทแบบลีน (อัง - คะย)

ซุปครีมผักโขม (อัง - คะย)

ซุปครีมกับตำแยและบรอกโคลี (อัง - คะย)

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร ต้องหากะทิมาปรุงเอง ใน Thermomix ของฉันมันอาจจะเป็นเรื่องเล็กน้อย

[กุลนรา]

กุลนราถ้าไม่จำเป็นต้องใช้ซุปแบบไม่ติดมันก็สามารถเปลี่ยนหัวกะทิเป็นนมธรรมดาหรือแม้แต่นมก็ได้ ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน ใช่มันง่ายมากที่จะปรุงน้ำซุปในเครื่องเช่นนี้)

และฉันสนใจกะทิด้วยซ้ำ ยังไม่เคยลองเลย

[กุลนรา]

กุลนราถ้าอย่างนั้นคุณต้องลอง)