ช็อคโกแลตอีสเตอร์

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมดีกว่า 9%	500 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
เนย	150 ก
ครีมเปรี้ยว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงโกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น
ลูกเกดผลไม้หวาน	ถ้าคุณต้องการ

วิธีทำอาหาร

ใช้ช้อนไม้คลุกเนยนิ่มจนครีมข้น ใส่น้ำตาล (ฉันเอาน้ำตาลผงมันละลายเร็วกว่า) เกลือวานิลลินและผงโกโก้ บดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน เช็ดคอทเทจชีสผ่านกระชอนหรือตะแกรง (ฉันอุ่นคอทเทจชีสด้วยตัวเองและเอานม 6% ไปจากฉันอย่างโง่เขลามันกลายเป็นเหมือนนมเปรี้ยวขูดไม่จำเป็นต้องเช็ดอีกต่อไป) ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผสม และค่อยๆเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของเนยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้น้ำตาลและโกโก้ ฉันเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดล้างและแห้ง (ไม่ได้อยู่ในสูตร) ผัดให้เข้ากัน เมื่ออีสเตอร์มีสีช็อคโกแลตสม่ำเสมอให้โอนไปยังแม่พิมพ์และใต้แท่นพิมพ์
(เมื่อถ่ายโอนอีสเตอร์ลงในแม่พิมพ์ผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากจะต้องเปียกและบีบให้ดี) เก็บไว้ในที่เย็น ปลดปล่อยอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และผ้ากอซ (ผ้าเช็ดปาก) วางบนจานแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตด้านบนถูบนกระต่ายขูด (ฉันไม่มี)
สูตรนี้นำมาจากรายการบรรจุภัณฑ์สำหรับแม่พิมพ์อีสเตอร์ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับ Tsarskoy Easter ซึ่งฉันทำแบบเดียวกัน แต่เมื่อปีที่แล้ว อีสเตอร์ปรุงสุกที่นั่นเนื่องจากมีไข่ดิบอยู่ในสูตร

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เครื่องแบบอีสเตอร์มาตรฐานหนึ่งชุด

เวลาเตรียม:

25-30 นาที (และ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น)

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องแบบผ้าโปร่งตู้เย็น

บันทึก

ปีนี้ฉันทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ตามสูตรนี้ฉันชอบความเรียบง่ายและรสชาติแน่นอน ฉันชอบมันมากจนทำอีกครั้งเมื่อวานนี้และถ่ายภาพได้เร็วขึ้นไม่อย่างนั้นคนแรกจะไม่มีเวลามาสัมผัสเธอขณะที่พวกเขากินมัน อีสเตอร์อร่อยมากฉันไม่อยากกินคอทเทจชีส