shlyk_81
ใบไม้กำลังละลายน้ำแข็งเป็นครั้งที่สอง บางส่วนมีสีเข้มมากแล้วและส่วนใหญ่เป็นสีเขียว ไม่เหมือนกับในภาพของ Zacharias ขึ้นอยู่กับชนิดของใบไม้หรือไม่? ฉันมีแอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่ลูกเกดและองุ่น นี่เป็นสิ่งที่ควรจะเป็นหรือเป็นสิ่งผิดปกติกับฉัน?
วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก
Linadoc
Evgeniyaก็ควรจะเป็นเช่นนั้น ต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์มืดลงในทันที แต่ลูกเกดและราสเบอร์รี่แทบจะไม่มืดลงเชอร์รี่ก็มืดลงเล็กน้อย ... โดยทั่วไปปฏิกิริยาในการ "ชุบแข็ง" จะแตกต่างกันสำหรับทุกใบ
shlyk_81
Lina ขอบคุณมาก! ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นครั้งที่สามในตอนเย็นฉันจะบิดมันและทำให้แห้ง
ทูมันชิก
อ้างถึง: Zachary
ในวันอาทิตย์ฉันนำใบลูกแพร์ที่ร่วงโรยใส่ถุงและพวกเขายังคงอยู่ในถุงค้างคืนในห้องครัวและนอนอยู่ที่นั่นจนถึงตอนเย็นของวันถัดไป
ขอให้เป็นวันที่ดี. ผู้เชี่ยวชาญด้านชาอธิบายวลีนี้กับ "กาน้ำชา" ฉันสนใจในกระบวนการอบแห้ง ผู้เขียนแห้งในถุงหรือไม่หรือแห้งในตอนแรก แต่แห้งในถุง?
Anatolyevna
อ้างจาก: Tumanchik
แห้งก่อนและแห้งในถุง?
อิราคิดถูกแล้ว!


เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 ก.ค. 2559 เวลา 13:49 น

นี่คือไอราจากสูตร!
อ้างถึง: Zachary
วันอาทิตย์ฉันนำใบลูกแพร์ที่ร่วงโรยใส่ถุงและพวกเขายังคงอยู่ในถุงค้างคืนในห้องครัวและนอนที่นั่นจนถึงเย็นวันรุ่งขึ้น ฉันส่งพัสดุพร้อมใบไม้ไปที่ช่องแช่แข็งในคืนนี้ ในตอนเช้าฉันหยิบห่อออกมาและส่งใบไม้ไปที่พวกเขาโดยตรงเป็นเวลาสามชั่วโมงท่ามกลางแสงแดด จากนั้นฉันก็ทิ้งใบไม้ใส่ถุงไว้ในครัวและพวกเขาก็นอนอยู่ที่นั่นจนถึงตอนเย็นเพราะไม่มีเวลาให้ จากนั้นฉันใส่ถุงกลับในช่องแช่แข็งข้ามคืน ในตอนเช้าฉันหยิบออกมาและสองสามชั่วโมงใบไม้ในหีบห่อก็อุ่นขึ้นท่ามกลางแสงแดด เป็นผลให้ฉันได้ใบไม้เหล่านี้มาพร้อมกับร่มเงาสีเข้มที่ยอดเยี่ยม ใบมีสีเข้ม 100%
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=457680.0
Mandraik Ludmila
ไอราในถุงการทำให้แห้งไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในกระบวนการทำให้แห้งเราจะกำจัดใบไม้ที่มีความชื้นส่วนเกินออกไปซึ่งตามที่คุณเข้าใจในถุงไม่สามารถเกิดขึ้นได้ แต่อย่างใด และในใบเสนอราคาในใบเสนอราคาใบที่เหี่ยวแล้วถูกวางไว้ข้ามคืนเพื่อไม่ให้แห้งเป็นไปได้มากว่าถ้าพวกเขาไม่ได้ใส่ในถุงพวกเขาจะไม่เหี่ยว แต่แห้งไป เป็นเรื่องดีที่คุณเริ่มทำสิ่งที่น่าสนใจนี้ที่รัก
ทูมันชิก
ขอบคุณที่รัก!
มิโรนิรินา
Mandraik Ludmilaฉันขอโทษถ้าฉันถามซ้ำดูเหมือนว่าจะมีคำอธิบายในโพสต์ก่อนหน้านี้ แต่ก็ยัง! ฉันสนใจมากในช่วงเวลานี้: "พวกเขายังคงอยู่ในกระเป๋าค้างคืนในห้องครัวและนอนอยู่ที่นั่นจนถึงตอนเย็นของวันถัดไป" นี่เป็นขั้นตอนเริ่มต้นของการหมักหรือไม่? แล้วจำเป็นหรือไม่? หรือมาจากการไม่มีเวลาและความปรารถนาที่จะปกป้องจากการอบแห้ง? จากนั้นคุณสามารถข้ามและนำไปแช่ในตู้เย็นได้ทันทีหลังการอบแห้งหรือไม่?
ฉันใส่มันทันที แต่มีบางอย่างบอกฉันว่านี่ - "นอนอยู่ที่นั่นจนถึงเย็นวันถัดไป" - เริ่มกระบวนการหมัก


เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 23 กรกฎาคม 2559 เวลา 09:05 น

แต่ฉันก็ลืมไปเสียสนิท: น้ำค้างแข็งของ Zachari เป็นสองเท่าบางส่วนตามรีวิวแช่แข็ง 3 ครั้ง อะไรเป็นตัวกำหนดปริมาณน้ำค้างแข็ง?
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mironirina
พวกเขายังคงอยู่ในกระเป๋าค้างคืนในห้องครัวและนอนที่นั่นจนถึงเย็นวันรุ่งขึ้น
ไม่จำเป็นคุณสามารถใส่ลงในช่องแช่แข็งได้โดยตรงและยิ่งไปกว่านั้นคืออยู่ในช่องแช่แข็งได้ทันที เห็นได้ชัดว่า Zakhariya มีสถานการณ์เช่นนี้ด้วยวิธีนี้เขาจึงหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไปและไม่มีเวลาชงชาต่อไป - กลางคืนอยู่ข้างนอกอย่างที่ฉันเข้าใจ
เกี่ยวกับจำนวนน้ำค้างแข็งขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณในระหว่างการแช่แข็งและการละลายน้ำแข็งการแตกของเซลล์และการหมักครั้งแรกจะเกิดขึ้นโดยหลักการยิ่งรอบมากขึ้นการหมักก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นจนถึงขีด จำกัด ที่กำหนด โดยหลักการแล้วคุณสามารถเน้นที่สีได้หากใบไม้มืดสนิทแสดงว่ามีรอบเพียงพอ ดังนั้นความเข้าใจจะมาพร้อมกับประสบการณ์ดังนั้นปีที่แล้วเรามีสตรอเบอร์รี่และใบแอปเปิ้ลในช่องแช่แข็งเป็นเวลาเกือบหกเดือนโดยไม่ละลายน้ำแข็งในตอนแรกไม่มีเวลาเพียงพอจากนั้นพวกเขาก็ลืมไปเมื่อพวกเขาพบสามีของฉันและฉันก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้นี่คือประสบการณ์ครอบครัวของเราและความเข้าใจของฉันหากผู้บุกเบิกของเราแก้ไขฉัน
Elena Kadiewa
Mandraik Ludmilaขอบคุณฉันตอบถูก
"การทดลอง" มากมายของเรา แต่จะว่ายังไงดีเกือบทั้งหมด! มาจากความซ้ำซากจำเจ: ครั้งหนึ่งฉันลืมฉันไม่มีเวลา ... ถ้าผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจพวกเขาวางไว้ที่นี่ (อาจจะมีคนมาช่วย!) จากนั้นเวลาหมักเวลาในการอบแห้ง จำนวนน้ำค้างแข็งเปลี่ยนไป แต่ก็มีสติอยู่แล้ว
ดังนั้นลองทดลองแบ่งปัน
Natusichka
ในตอนเช้าฉันและสามีเริ่มชงชา มีการผจญภัยบางอย่าง! ชาของเราที่อร่อยและยอดเยี่ยมมากขึ้นจะกลายเป็น!
ในขณะที่ฉันกำลังนอนหลับสามีของฉันตัดสินใจที่จะแงะบิดและหมัก: ใบและลำต้นของสะระแหน่ ใบของไม้ผล ผลลัพธ์เป็นดังนี้: ในเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลเมื่อบิดก้านสะระแหน่มีดแตกออกเป็น 2 ส่วนการปิดกั้นของมอเตอร์ถูกเปิดใช้งานด้วยไฟฟ้าเครื่องบดเนื้อของเราไม่สามารถยืนก้านได้ ...
สามีของฉันกลัวที่จะบิดใบ ...
เราตัดสินใจที่จะทำให้ลำต้นแห้งจนแห้งสนิทจากนั้นฉันจะพยายามบดสิ่งที่เกิดขึ้น

แล้วฉันก็ดึงใบสะระแหน่ออกมาจากช่องแช่แข็ง (บิดเป็นแผ่น) บิดให้เข้ากันบิด 2 ครั้งแล้วหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจากนั้นฉันก็ตากจนแห้งใน Isidri ตอนนี้พวกเขาแขวนไว้ในปลอกหมอน ระเบียง! กลิ่นหอมอบอวลอยู่ในระหว่างการอบแห้งจนสามีและฉันเกือบจะหลับ!

หลังจากใบสะระแหน่ฉันตัดสินใจลองบิดใบของไม้ผลฉันมีถุงอีกสองสามใบที่วางอยู่ในช่องแช่แข็งตั้งแต่ปีที่แล้วและใบไม้ของปีนี้: เชอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกแพร์องุ่น
ไม่เหมือนปีที่แล้วที่ฉันบิดแค่ใบเหี่ยว ๆ และไม่มีอะไรได้ผลสำหรับฉัน (ฉันต้องบิดม้วนและหั่นเป็นเครื่องซักผ้า) หลังจากแช่แข็งใบไม้ฉันสามารถบิดมันในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าได้ (มีเพียงเราเท่านั้นที่สลับมัน เนื่องจากบางคนดีกว่าที่จะบิดคนอื่น ๆ - แย่กว่า) บิดสองครั้ง
จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100-110 องศาเป็นเวลา 30 นาทีตอนนี้พวกเขากำลังถูกทำให้แห้งใน Isidri มีทั้งหมด 11 ถาด!
ในขั้นตอนการอบแห้งในเตาอบไฟฟ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ในเตาอบแก๊สฉันขายมันและอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 150 องศาทำให้แห้งที่อุณหภูมินั้นในบางครั้งฉันดูเหมือนว่าในแผ่นอบใบเดียว ทอดเล็กน้อย ... ใน Isidri? พวกเขาจะทำให้รสชาติของชาเสียหรือไม่ถ้าฉันใส่ลงในมวลรวม? ไม่มีกลิ่นไหม้ที่เห็นได้ชัดมีเพียงเล็กน้อยเมื่อฉันนำออกจากเตาอบ
Linadoc
อ้างถึง: Natusichka
พวกเขาแห้งใน Isidri หรือไม่? พวกเขาจะทำให้รสชาติของชาเสียหรือไม่ถ้าฉันใส่ลงในมวลรวม?
นาตาชาทุกอย่างเรียบร้อยดี! จำเป็นต้องทำให้แห้งจากนั้นคุณผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและการเผาเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติพิเศษของคาราเมลและสีที่เข้มข้นให้กับใบชา คุณจึงชงชาชั้นยอด
Natusichka
ลิโนชก้า! ชาทั้งหมดถูกทำให้แห้ง (ทำให้แห้ง) บนระเบียงในปลอกหมอนและวันนี้ถูกวางไว้ในขวดและในห้องใต้ดิน!
ธรรมชาติ
ฉันทำสวนผสม (ลูกแพร์ลูกเกดราสเบอร์รี่และใบไม้สองสามใบของทุกอย่างที่กินได้กลิ่น - อืมมมมมมมมมม ...
ตอนนี้ยังอยู่ในเตาอบ))
สิ่งเดียว - ฉันไม่ต้องการเลื่อนเครื่องบดเนื้อของฉันฉันล้างหลาย ๆ ครั้งแทบจะไม่แน่น ...
ฉันคิดว่าคุณสามารถนวดได้เหมือนใบชาอีวาน? ไม่มีใครลอง?
Radushka
Veraคุณสามารถนวดได้แน่นอน เท่านั้น ... มันขึ้นอยู่กับปริมาณชาที่คุณจะทำ ... ฉันมี 20 กก. สำหรับครอบครัวและ 20 สำหรับคนอื่น ๆ และเป็นปัญหาในการเก็บเป็นแกรนูล
ธรรมชาติ
โอ้ฉันไม่สามารถรวบรวมได้มากด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉัน
ฉันมีเจียมเนื้อเจียมตัว
Radushka
ข้อความอ้างอิง: naturalife
ฉันไม่สามารถรวบรวมได้มากด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉัน
ดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้นสำหรับคุณ! มีที่ให้พิมพ์ใบเสมอ
มิโรนิรินา
Radushka, แต่ไม่มี! พวกเราที่ไซบีเรียที่นี่มีชาอีวานมากมาย แต่ไม่มีสวนเพราะไม่มีสวน ไม่มีแดชแน่นอน แต่ราสเบอร์รี่และลูกเกดคือความฝันสูงสุด! ฉันอ่านวิธีการที่เชอร์รี่ลากไปแล้วฉันก็คิดว่าเอ๊ะ ... ฉันจะทำ ฉันรักเธอมากนั่นคือกลิ่นของเธอ ฉันไม่เคยเห็นมันสด เชอร์รี่หวานจะถูกส่งถึงเราในฤดูใบไม้ผลิในราคาที่ถูก แต่เชอร์รี่ไม่ได้
Radushka
มิโรนิรินา, หัวเราะ ...ฉันจะมี Ivanushka ของคุณฉันจะทำชามากกว่านี้! รวบรวมและรีไซเคิลได้ง่ายกว่า!
ธรรมชาติ
โอ้ ... เป็นเช่นนั้นเสมอ - ก็ดีที่เราไม่อยู่
ขอให้มีความสุขกับสิ่งที่มี
Radushka
ข้อความอ้างอิง: naturalife
ขอให้มีความสุขกับสิ่งที่มี
มิโรนิรินา
ธรรมชาติ, Radushka, แน่นอน! ด้วยมือทั้งสองข้างในความโปรดปราน เชอรี่เท่านั้นที่ยังต้องการ ฉันซื้อชาที่มีเชอร์รี่ในร้านมีเพียงสารแต่งกลิ่น แต่กลิ่นยังคงอร่อย รักเขา.
Radushka
Irinaดีให้คนส่งชาเชอร์รี่ใครจะรับทางไปรษณีย์! ถาม! ฉันมีเชอร์รี่นี้ ... อย่างน้อยก็กินของโจร! เพียง แต่เราไม่รับ!
มิโรนิรินา
Radushkaขอบคุณที่รัก! ฉันอายที่จะเป็นภาระใครสักคน!
Tatka1
.
Radushka
Tatka1นี่คืออะไร?
อันเดรย์เอ
อ้างถึง: Radushka

Tatka1นี่คืออะไร?
ดูเหมือน "จุด"!
โอลกาโซ 56
Linadoc, สวัสดี. ฉันมีคำถาม: แต่คุณไม่สามารถทำให้แห้งได้ทันทีในเอล เครื่องเป่า? หรือก่อนอื่นคุณต้องไปที่เตาอบ
Linadoc
โอลกาโซ 56อ่านสูตรอาหารหลัก "ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า"ทุกอย่างมีการอธิบายรายละเอียดเป็นอย่างมาก และนี่เป็นเพียงวิธีการเตรียมใบไม้สำหรับหมัก การย่างในเตาอบช่วยเพิ่มรสชาติและสีของชาได้อย่างมีนัยสำคัญ พืชที่มีกลิ่นหอมมีข้อยกเว้นและถึงแม้จะไม่ใช่ทั้งหมดก็ตาม ควรทำให้แห้งทันทีในเครื่องอบผ้า ถึงอย่างนั้นฉันก็ทอด 1/4 ของมวลเพื่อปรับปรุงสี
ทานูฮา 1482
โปรดบอกฉันว่าถุงที่มีใบจะต้องปิดสนิทไม่มีทางเข้าอากาศทุกครั้งที่ละลายน้ำแข็ง?
Elena Kadiewa
ทานูฮา 1482อ่านสูตร - "ปิดถุง!" พวกเขาไม่ได้เขียนเกี่ยวกับความรัดกุมทุกที่ ...
ยูริเค
ทานูฮา 1482ฉันได้รับความแน่นด้วยตัวเองเพื่อประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งฉันพับใบไม้บีบอากาศออกจากถุงแล้วบิดส่วนที่ว่างจากด้านบนทันที ปรากฎว่าเป็นลักษณะของเทคโนโลยีสูญญากาศฉันแช่แข็งละลายน้ำแข็งในสถานะเดียวกันเค้กดังกล่าว
ทานูฮา 1482
ขอบคุณเข้าใจแล้ว
Linadoc
ทานูฮา 1482ควรมีอากาศเข้าได้ แต่เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยออกไป ฉันมักจะห่อวัตถุดิบทั้งหมดเป็นแผ่นและถุงนี้ก็อยู่ในถุงแล้ว ดังนั้นฉันจึงแช่แข็งจากนั้นโดยไม่ต้องเปิดหรือคลี่ฉันละลายในเรือนกระจกจากนั้นฉันก็น้ำแข็งและละลายอีกครั้งจากนั้นฉันก็น้ำแข็งฉันเอาถุงเล็ก ๆ ออกจากถุงคลี่ออกและละลายให้เปิดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแข็งระเหย จากนั้นฉันก็บิดมัน แต่ถุงจะปิดสนิทเสมอไม่ได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา
Zachary
อ้างถึง: Tanuha1482

โปรดบอกฉันว่าถุงที่มีใบจะต้องปิดสนิทไม่มีทางเข้าอากาศทุกครั้งที่ละลายน้ำแข็ง?
ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างที่คุณต้องการอย่างแน่นอนมันไม่สำคัญ
ทานูฮา 1482
ฉันลองใช้วิธีนี้แล้วชอบมากขอแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อผู้เขียนและทุกคนที่ช่วยให้คำแนะนำและตอบคำถามนับล้าน
Linadoc
ทานูฮา 1482, เยี่ยมมาก! เราไม่ได้สงสัยมานานแล้ว ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! เราดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปได้ในทันที
เมลิสซา
ฉันอ่านดูเหมือนฉันจะเข้าใจทุกอย่าง แต่บอกฉันทีว่าถ้าฉันไม่มีโอกาสใส่ใบไม้ในช่องแช่แข็ง (ฉันมีตู้เย็นเก่าที่มีช่องแช่แข็งขนาดเล็กในเดชาของฉัน) เพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็นบิดด้วยผ้าหนา - มันจะชนะ ' t ทำงานใช่มั้ย? วันนี้เพิ่งเก็บใบแบล็คเบอร์รี่มาอีกครั้งและไม่อยากทำให้เสียอีก ...
วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก
Linadoc
ข้อความอ้างอิง: Melissa
ใส่ผ้าหนา ๆ ไว้ในตู้เย็น - มันใช้ไม่ได้ใช่มั้ย?
มันจะไม่ทำงาน! มันจะหยุดการหมักแค่นั้นเอง และในวิธีนี้เป็นกระบวนการย้อนกลับ - การทำลายเซลล์ใบไม้ในระหว่างการแช่แข็งและเริ่มการหมักระหว่างการละลายน้ำแข็ง เป็นผลให้เมื่อสิ้นสุดการชุบแข็งเราจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของใบหมักที่เพิ่มขึ้นโดยไม่มีการทำลายเชิงกล
เมลิสซา
ขอบคุณ. โอเคไม่มีทางออก กลางคืนจะนอนตากผ้าในห้องในสภาพที่บิดเบี้ยวโดยใช้ผ้าหนาทึบในชาม ใน 12-15 ชั่วโมงฉันจะบิดพวกมันด้วยเครื่องบดเนื้อ - สามีของฉันลับมีดฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผล
เฮลเลน
ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับผู้เขียนหัวข้อและผู้ผลิตชาทุกคน! เมื่ออ่านเจอไฟไหม้ฉันจึงตัดสินใจลองชงชา โอ้และกลิ่นหอมอยู่ที่นั่น ฉันจะกินมันด้วยช้อน ..ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นฉันตัดสินใจรอหนึ่งสัปดาห์ แน่นอนว่ามีคำถาม หลังจากทอดในกระทะแล้วฉันก็ทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า ที่อุณหภูมิใดจะดีกว่าที่จะทำให้แห้ง 60 หรือ 40? และกลิ่นจะไม่สดใสเมื่อแห้งสนิท นี่เป็นปกติ? ส่วนผสมของราสเบอร์รี่และใบแอปเปิ้ลในกระทะขยำเป็นผง ฉันไม่กล้าที่จะแห้งจนมืด ตากบนพาเลทเสร็จ แต่สียังไม่ดำ ... แค่เข้ม อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับแป้ง: ทอดจนมืดในกระทะหรือเพียงแค่ทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า? ขอบคุณทุกคนที่แบ่งปันผลงานของพวกเขาและแน่นอนว่าผู้เขียนหัวข้อนี้! ชาทั้งหมดอร่อยและหอมมาก!
Radushka
เฮลเลน, เฮเลนาคุณไม่ได้เขียนเปอร์เซ็นต์ของแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ ถ้าราสเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าต้นแอปเปิ้ลแป้งควรจะเปิดออก สีของชาแห้งไม่มีผลต่อสีของการชง แต่อย่างใด ใบราสเบอร์รี่สีอ่อนให้ชาสีชาและใบเชอร์รี่สีเข้มให้การชงที่เบามาก เมื่อแห้งสนิทกลิ่นหอมอาจหายไปทั้งหมด คืนบางส่วนเมื่อ "แห้ง" ในปลอกหมอน และในที่สุดก็เกิดขึ้นเมื่อเก็บไว้ในภาชนะจัดเก็บ ของฉันแห้งชาทั้งหมดที่ 70 ฉันชอบแบบนั้นเพราะมันจะหมดเร็วกว่า
เฮลเลน
Radushkaขอบคุณสำหรับคำชี้แจง
เฮลเลน
นี่คือชาของฉัน เชอร์รี่ชง (ยิ่งเข้มในโถ) กลิ่นและรสชาติของชาที่ชงนั้นเหมือนกับในขวด อร่อย. ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ามันจะยอดเยี่ยมแค่ไหนในเย็นฤดูหนาว :) ขอบคุณทุกคนสำหรับเคล็ดลับคำอธิบายและแรงบันดาลใจ
วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก

วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก
มิเชล 0904
ฉันขอคำแนะนำฉันอ่านหัวข้อนี้อีกครั้งฉันต้องการลองทำชามีปัญหาฉันมีเตาอบแก๊สเก่าในบ้านในชนบทของฉันไม่สามารถตั้งอุณหภูมิที่นั่นได้ แต่ 1.5 ชั่วโมงนานมากฉันจะ ใช้แก๊สจนหมดเป็นตัวเลือกที่จะใช้ในกระทะได้หรือไม่? หรืออาจจะเป็นแค่เครื่องเป่าไฟฟ้า? (อุณหภูมิเริ่มต้นของฉันคือ 60 องศา)
Radushka
มิเชล 0904, ทัตยาทอดในกระทะ (ก้นหนากวนอย่างต่อเนื่องไฟอ่อน) เป็นเวลาห้านาทีแล้วนำไปอบให้แห้ง
มิเชล 0904
ขอบคุณฉันจะพยายาม
ชา
ฉันอบแห้งที่อุณหภูมิ t65 นานกว่าหนึ่งชั่วโมง เป็นเรื่องดีที่ฉันมองในทุกสิ่งที่แห้ง และกลิ่นก็อืมมมมมม ขอบคุณ. ฉันยืนค้างคืนบนพาเลทของเครื่องเป่าและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้แห้งเล็กน้อยที่ 45 กรัม ฉันยังหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งและฉันต้องการผสมกับชา




เฮลเลนชาเชอร์รี่รสชาติเป็นอย่างไร?
เฮลเลน
ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ดูเหมือนว่าเราจะแข็งแกร่งหรือเปรี้ยว เจือจางด้วยสีดำอีกครั้งกับสีที่ล้มเหลว (สีที่ไม่รวมกันเป็นเม็ด) ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าจำเป็นต้องทำโมโนเชอร์รี่และเจือจางให้ได้รสชาติที่ต้องการ แน่นอนว่ากลิ่นหอมจากชานั้นไม่ธรรมดา แต่นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกและการแสดงผลครั้งแรกของฉันตามปกติแล้วจะไม่อยู่ในชาร์ต

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง