ลูกชิ้นปลาในโอเดสซา

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
sprat (hamsa, tulka) สดหรือ s / m	600 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
แป้ง	2-3 เซนต์ ช้อน
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
สีเขียว	ลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ถอดหัวอวัยวะภายในและหางออกจากตัวปลา
สมควรอย่างยิ่งที่จะต้องผ่าตัดเอากระดูกสันหลังออก
เขย่าไข่กับแป้งจนก้อนละลายหมด
ใส่เกลือสมุนไพรต้นหอมและพริกไทยดำ
ใส่ปลาลงในแป้ง ผสม.
เราใช้ช้อนในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
ทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลืองโดยใช้ไฟปานกลาง
เราให้บริการทั้งร้อนและเย็น
สนุก)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัว

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

Lana19 แนะนำอาหารจานนี้ให้ฉัน ขอบคุณ Svetik อร่อยมาก. จานจากหมวดหมู่ "ตามตา" ถูกและอร่อย. หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะเอาเงี่ยงออกก็ควรจะอ่อนโยนด้วย แต่อร่อยและมีกระดูกสันหลัง. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัดหรือจะวางบนขนมปังแล้วกินเหมือนแซนวิชก็ได้ ขอเเนะนำ)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ลูกชิ้นอร่อย (ลินาด็อก)

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีดอง (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

ลูกชิ้นผักไม่ติดมันกับเซโมลินา (โอเมล่า)

Zhannptica

ฉันมาก่อน !!! กลิ่นคาว !!! ฉันยังทอด capelin แบบนั้นด้วยแพนเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นในกระทะ

Kalyusya

อ๊ะนี่มัน oniiiii !!!!
เมื่อร้อยปีก่อนพนักงานต้อนรับของห้องพักซึ่งฉันและเพื่อนเช่าอยู่ในโอเดสซาปฏิบัติต่อเราด้วยการตกปลา ฉันรู้แค่ว่าพวกมันทำมาจากปลาตัวเล็ก ๆ บางชนิดและเธอก็ฉีกมันเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเธอ
มันช่างน่าอร่อยอะไรเช่นนี้!
ฉันเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้เหมือนกับที่ ...

และพวกเรายังเด็กและหิวโหยอยู่ตลอดเวลา

Rusalca

แองเจล่าสูตรเด็ด! ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ยังไม่ได้ปรุง! ขอบคุณ!

เฮเลน

ตอนนี้จะไปตลาดซื้อปลากะตักถ้ามี !!!

Ang-Kay

สาว ๆ สุขภาพ หวังว่าคุณจะชอบมัน.

อ้างถึง: Kalyusya

ว่าพวกเขาเหมือนกับพวก ...

น่าจะเป็นแบบนี้)

fedorovna1

น่าจะทำ capelin ได้ด้วยเหรอ? เราไม่มีสิ่งเล็ก ๆ อื่น ๆ

Ang-Kay

ทัตยา, แน่นอน. เฉพาะ capelin เท่านั้นที่ต้องเอากระดูกสันหลังออก

กัลซิส

หากคุณเตรียมลูกชิ้นเหล่านี้จากปลากะตักแล้วจะต้องเอากระดูกออกโดยไม่ผิดพลาด! ปลาแสนอร่อยตัวนี้มีลักษณะที่ "แกร่ง" มากทำให้เสียความประทับใจไปกับเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากและจำเป็นที่จะต้องเหลือกระดูกสันหลังไว้ด้วยเนื่องจากมันนิ่มและแทบไม่รู้สึกว่าอยู่ในเค้ก แต่แคลเซียมอินทรีย์ส่วนเกินจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนเท่านั้น! ด้วยเหตุนี้ฉันถึงหยุดฉีกผมหางม้า - พวกเขาก็ไม่รู้สึกเช่นกัน เมื่อฉันลืมไปและไม่มีใครสังเกตเห็นมันและตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทิ้งหางไว้โดยตั้งใจ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาทะเลชนิดหนึ่งเท่านั้น ... ฉันจะไม่พูดเรื่องขี้ปะติ๋วสำหรับปลาตัวอื่น ... และฉันยังอยากแนะนำให้คุณเปลี่ยนไข่หนึ่งฟองด้วยมายองเนสขนาดใหญ่หนึ่งช้อนด้วยสไลด์ - ปรากฎว่าแม้กระทั่ง รสชาติดีและอ่อนโยนมากขึ้น ฉันยังใส่หัวหอมใหญ่ลงในเนื้อปลา 1 หัวหั่นเป็นวงหรือเล็กกว่าก็ได้ตามชอบ ... ให้ความชุ่มฉ่ำและความหวานเบา ๆ ฉันชอบเนื้อทอดราคาประหยัดเหล่านี้ ... บางครั้งพวกเขาก็ช่วยได้มาก!

Ang-Kay

กาลิน่าขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดี ฉันยังคิดเกี่ยวกับมายองเนสเช่นในชิ้นไก่สับ และแป้งสามารถแทนที่ด้วยแป้งบางส่วน ในระยะสั้นสนามสำหรับจินตนาการนั้นกว้าง

ธุรการ

แองเจล่า, ขอบคุณ - ทำให้ฉันนึกถึงลูกชิ้นเหล่านี้
น่าเสียดายที่ตอนนี้เราไม่มีปลาตัวเล็ก ๆ คงต้องรอดูต่อไปถ้าเราพยายามปรุงจากการเผาสดเท่านั้น แต่จะต้องหั่นอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
นี่แอบงงปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ซื้อที่ไหน

Ang-Kay

Tanyush, ใช่ไม่เลย ที่นี่เรามีปลาทะเลชนิดหนึ่งไม่ใช่ปัญหาเลยสิ่งสำคัญคือการซื้อและอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสกินหัวของพวกเขา

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: ang-kay

และอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะถลกหนังศีรษะของพวกเขา

ด้วยปลาตัวนี้มันยังไม่เป็นปัญหาของหัวที่จะตัดปัญหากับ Tulle นิ้วหนาเกินไปสำหรับเธอ

yudinel

แองเจล่าเราชอบปลาทุกอย่าง ปลาดีๆอย่างเดียวตอนนี้หาซื้อไม่ได้แล้ว และเราจะพบปลาดังกล่าว ขอบคุณสำหรับสูตร!

Ang-Kay

เฮเลนา, ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน)

VGorn

แองเจล่าเมื่อเธอเห็นปลาตัวเล็ก ๆ ในรูปถ่ายและอ่านสูตรอาหารแล้วมันก็ตลกมาก! ดูดีมาก! โอ้คุณต้องการอย่างไรและ ...

แบล็คแฮร์

ป้าทอดลูกชิ้นให้พวกเราเมื่อเรามาเยี่ยมเธอที่โอเดสซา ... และตอนนี้ป้าของฉันไม่อยู่แล้ว แต่ต้องขอบคุณเธอจานนี้อยู่ในเมนูของเราโอเดสซาล้วนๆ ฉันชอบสิ่งเหล่านี้แม้ว่าจะใช้เวลาทำความสะอาดนาน แต่ก็อร่อยมาก แองเจล่า ขอบคุณสำหรับการเตือนและโพสต์สูตรนี้คุณต้องทำ

Ang-Kay

สาว ๆ ดีใจที่ได้เตือนคุณถึงสูตรอาหาร ปรุงเพื่อสุขภาพ)

ทูมันชิก

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!! ฉันรักผักคะน้า! ฉันไม่เอาสันเขาพวกมันออกไป! ขอบใจจ้ะที่รัก! น้ำลายสอ!

แผงลอย

ใช่ ๆ. ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับมายองเนส แต่พวกเขาได้เพิ่มไปแล้ว สูตรนี้ได้รับจากป้า Masha จาก Privoz เมื่อพวกเขาไปพักผ่อนที่โอเดสซา คุณน้าตัวใหญ่จับสะโพกของเธอด้วยตัวอักษร F ให้รสชาติของปลาทะเลชนิดหนึ่ง: 1,2,3-yaya ฉันมีความน่ากลัวในสายตาของฉัน .... เธอชื้น !!!! เขาหยิบเกลือหนึ่งหยิบมือแล้วโรยลงบนตัวปลา
- ไม่ชอบของดิบก็มีนมดอง ...
รสแทม - โอเดสซา.

ตรีชกา

แองเจล่าช่างสวยงามเช่นเคย!
แต่ฉันไม่เคยซื้อหรือปรุงปลาตัวเล็กเลยไม่รู้จะเลือกยังไง!
ฉันกิน แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่เค็มสำเร็จรูป ...
แล้วทำไมคุณไม่รู้สึกถึงกระดูกตรงเลยล่ะ? ของฉันจะไม่กินกับกระดูกอย่างแน่นอน ... จะเอาไปทอดจริงหรือ?

Ang-Kay

ทูมันชิก, แผงลอยเพื่อสุขภาพ)

ข้อความอ้างอิง: แผงลอย