ผงผักโขม

ผงผักโขม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ใบผักโขม	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• ฉันตัดสินใจที่จะเปิดเผยเป็นสูตรอาหารแยกต่างหากและไม่ได้เขียนหัวข้อไว้ที่ไหนสักแห่งเพื่อไม่ให้มันสูญหายไป
• ใช้ใบผักโขมล้างเอาออกจากลำต้น (แต่อย่าทิ้งทั้งสองอย่าง) ล้างทุกอย่างใต้น้ำทำให้แห้งเล็กน้อยด้วยวิธีใดก็ได้ที่มีให้คุณ (ทั้งลำต้นและใบแยกกันเท่านั้น) จากนั้นใส่ใบลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วดับด้วยไฟขนาดเล็กจนมีสีเขียวเข้ม พวกมันจะลดขนาดลงมาก
• นี่คือภาพถ่ายจากสูตรอาหารอื่น แต่หลักการเหมือนกัน ฉันไม่ได้ถ่ายภาพเพราะฉันจะไม่จัดแสดงเป็นสูตรอาหารแยกต่างหาก แต่หลังจาก "Garlic Arrows" ฉันคิดว่าสูตรนี้อาจมีประโยชน์กับใครบางคน
• 
• 
• จากนั้นเราก็ทำให้ใบไม้เย็นลงวางบนถาดขนมหวานและทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า ฉันอบแห้งด้วยอุณหภูมิปานกลางในชั่วข้ามคืน แต่เป็นไปได้สูงถ้าเป็นช่วงบ่าย จากนั้นบดในเครื่องบด - เครื่องบดกาแฟ ฉันมี Proficuc เราทำเช่นเดียวกันกับลำต้น พวกเขาตุ๋น - แห้ง - บดแยกกัน เนื่องจากสีของมันจะอ่อนกว่าสีเหลืองกว่า
• ทั้งหมด!
• 
• ผมจะใช้สำหรับย้อมสีแป้ง

บันทึก

ในรูปถ่ายฉันมีตัวเลขนั้น ซึ่งกลายมาจากผักโขมสามพวงใหญ่ (ฉันไม่ได้ถ่ายรูปแป้งจากก้านอาจมีอีก 50 มล.) นั่นคือผงเพียง 100-110 มล.
เพื่อป้องกันคำถาม "ทำไมต้องตุ๋น" ฉันจะตอบที่นี่
สาว ๆ เมื่อฉันทำแป้งสำหรับเกี๊ยวสีฉันสังเกตว่าถ้าผักโขมตุ๋นเล็กน้อยสีจะสว่างขึ้นมากด้วยผักโขมในปริมาณที่น้อยลงและจะถูกบดให้สม่ำเสมอมากขึ้นโดยไม่มีการรวมเข้าด้วยกัน
ฉันมักจะได้รับการรักษาความร้อนเล็กน้อย

เค้กผักโขมตุรกีมรกต (มิล่า 1)



สวนผักโขม - พืชผักสมุนไพรประจำปีสูง 25-50 ซม. ก่อตัวขึ้นในช่วงต้นฤดูปลูกดอกกุหลาบที่มีใบรูปสามเหลี่ยมรูปหอกหรือรูปไข่แกมรูปไข่ต่อมา - ก้านดอก: บ้านเกิด - เอเชียตะวันตก ปลูกในพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดของโลกในรัสเซีย - ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เฉพาะใบผักโขมอ่อนเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหารนำออกก่อนลักษณะของลำต้นซึ่งมีโปรตีน 2.9% คาร์โบไฮเดรต 2.3% ไขมันเส้นใยเกลือแร่ (โดยเฉพาะธาตุเหล็กสูงถึง 2 มก.% และโพแทสเซียม - 77.4 มก.%) แคโรทีน 4.5 มก., วิตามินซี 55 มก., วิตามินบี ฯลฯ

ผักโขมใช้ในอาหารและอาหารเด็กเนื่องจากร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีช่วยเพิ่มการทำงานของตับอ่อนและต่อมน้ำลาย มักใช้ต้มในรูปแบบบด (มันฝรั่งบดกับ croutons, หม้อปรุงอาหาร, ซอส, เครื่องปรุงรสต่างๆสำหรับอาหาร) คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีเขียวในฤดูใบไม้ผลิได้ (เนื่องจากรสชาติของผักโขมสดจึงเพิ่มสีน้ำตาลลงไป) สลัดผัดและราดด้วยไข่ อาหารกระป๋อง "ผักโขม - น้ำซุปข้น" (ผักโขมที่มีคุณค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี) ช่วยให้คุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในอาหารของคุณได้ตลอดทั้งปี

ผักโขมมีการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังไม่มีผักสดอื่น ๆ เก็บเกี่ยวเมื่อใบสีเขียวที่เจริญเต็มที่ 5-6 ใบปรากฏบนพืช 30-35 วันหลังงอก (45-55 วันหลังหยอดเมล็ด) อย่าเก็บผักโขมทันทีหลังจากรดน้ำหรือฝนตกเนื่องจากใบเปราะบางมากและแตกง่ายในเวลานี้

เก็บผักโขมที่ 0 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 90% ได้นานถึง 6 วัน พันธุ์หลัก: Victoria, Gigantic, Godry, Zhirnolistny

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาแต่ฉันชอบไอเดียนี้ !!! ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันไม่เข้าใจทำไมต้องดับมัน?

[ไอรีน]

ไอรีนใช่และฉันก็มีคำถามเดียวกันเมื่ออ่านสูตรนี้ หลังจากนั้นสิ่งที่มีประโยชน์มากมายจะระเหยไป ..

[ไอรีน]

ไอรีนใช่และฉันมีคำถามเดียวกันเมื่ออ่านสูตร หลังจากนั้นสิ่งที่มีประโยชน์มากมายก็จะระเหยไป ..

ตรง และใช้เวลานานกว่าจะแห้ง

ฉันไม่เข้าใจทำไมต้องดับมัน?

และฉันมีคำถามเดียวกัน

สาว ๆ เมื่อฉันทำแป้งสำหรับเกี๊ยวสีฉันสังเกตว่าถ้าผักโขมตุ๋นเล็กน้อยสีจะสว่างขึ้นมากด้วยผักโขมในปริมาณที่น้อยลงและจะถูกบดให้สม่ำเสมอมากขึ้นโดยไม่มีการรวมเข้าด้วยกัน

Luda ไอเดียดีมาก !!!! แป้งจะใช้สะดวกขึ้นทุกที !!!! และในขนมอบและของหวาน !!!! สีจะออกมาเท่!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irochka ฉันดีใจที่ฉันชอบไอเดียนี้
Helen-Tim ให้คำขอบคุณ 500 คนและคุณ 600 คน

Helen-Tim ให้คำขอบคุณ 500 คนและคุณ 600 คน

ฉันจะพยายามไม่พลาด 700))))

ฉันจะพยายามไม่พลาด 700))))

[Mila1]

Mila1, Lyudmila ขอบคุณสำหรับไอเดียเจ๋ง ๆ ! ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่าย แต่คิดไม่ถึง ... ฉันทำบะหมี่กับผักโขมด้วย แต่ฉันแค่ชื่นชมคัพเค้กสุดเก๋ของคุณ แล้วคุณก็เตือนฉันว่า ... ฉันจะตุนผงผักขมไว้ตอนนี้ฉันจะรายงานกลับ ฉันต้องการลองทั้งเวอร์ชันที่เป็นสีจางและเวอร์ชัน "สด"

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya. อย่าลืมลองเพียงแค่หยิบใบไม้จำนวนมากในครั้งเดียวเนื่องจากปริมาณลดลงมาก

[Mila1]

เพียงแค่ใช้ใบไม้จำนวนมากในครั้งเดียวเนื่องจากปริมาณลดลงมาก

Mila1, Lyudochka ใช่แล้วโถสวยหรู!

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenechka มีปริมาณ 100 ml. และยังไม่เต็มค่ะ. คงจะทำเพิ่มได้ทันที แต่หาซื้อได้ตามตลาด แต่หาซื้อยากที่นี่เลยซื้อพร้อมกันเมื่อเห็นพรุ่งนี้จะไปหาใหม่
และฉันรักขวดโหลที่สวยงามทุกชนิด

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 22 มิ.ย. 2559 เวลา 11:25 น

แต่ฉันแค่ชื่นชมคัพเค้กที่งดงามของคุณ

Zhenya คุณไม่จำเป็นต้องชื่นชมคุณต้องทำได้ !!! เตรียมง่ายและอร่อยมาก

Lyudochka มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเตรียมผักขม
จาก 800 กรัมสดใบผักโขมแห้งประมาณ 60 กรัมและลำต้น 10 กรัม
ฉันรายงาน

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya ขอบคุณสำหรับภาพ! มันดูดีมากฉันก็มีทางออกเช่นกันจากลำต้นประมาณ 1 กก. ขวดขนาด 100 มล. ก็เปิดออกมา (เป็นใบและลำต้นฉันเพิ่งใส่ไว้ในขวดที่แตกต่างกัน) และสีก็เหมือนกันจากลำต้น a ผงสีเขียว - เหลือง ฉันต้องการทดสอบว่าคุณต้องเติมแป้งมากแค่ไหน แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีเวลา
คุณต้องไปตลาดสำหรับผักโขม แต่ไม่มีเวลา

ฉันยังตุ๋นผักโขม ลูดาฉันยังพยายามหาว่าฉันต้องใส่ผักโขมผงเท่าไหร่ในมัฟฟินตุรกีของคุณ ...

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 27 มิ.ย. 2559 21:02 น

ตอนนี้ฉันดูพวกเขาใส่ 1.5 ช้อนชาในคุกกี้สีเขียวสำหรับแป้ง 200-220 กรัม พร้อมชามัทฉะสไลด์ อย่างน้อยคุณก็สามารถเน้นสัดส่วนนี้ได้ ...

มันมาจากน้ำหนักสดได้หรือไม่? ถ้าสูตรต้องการ 200 g สดให้ใส่ 15-20 g แห้ง?

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 27 มิ.ย. 2559 21:20 น

คุณสามารถฝึกทำบะหมี่ได้

[Evgeniya]

Evgeniyaเพียง แต่ยังไม่มีเวลาหากจู่ ๆ คุณประสบความสำเร็จในการฝึกอบรม แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

[Mila1]

Mila1ลูดาฉันจะเขียนแน่นอน

Lyudochka "ต้นแบบ" ที่ฉันสัญญาไว้
ก๋วยเตี๋ยว
นมเปรี้ยวในชั้นล่าง - ผงผักโขม

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, มันสุดยอดจริงๆ !!!!! ฉันสงสัยว่าแป้งมากแค่ไหนฉันใส่ผักโขมแห้งลงไปเท่าไหร่แค่สีที่ยอดเยี่ยมออกมา
และใส่วุ้นเต้าหู้ในสูตรแยกต่างหากได้โปรดมันเจ๋งมาก

สำหรับก๋วยเตี๋ยวจะสะดวกในการผสมแป้งกับแป้ง ฉันทำบะหมี่: ฉันเพิ่ม 2 ช้อนชาสำหรับแป้ง 3 ถ้วย ผง. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแป้งค่อนข้างสว่างและชั้นล่างของวุ้นเป็นสีเขียวนม
Lyudochka การส่งสูตรอาหารให้ฉันเป็นความสำเร็จที่แยกจากกัน

การวางสูตรสำหรับฉันเป็นความสำเร็จที่แยกจากกัน

Zhenya มันง่ายมากแค่ลองครั้งเดียว

ขอบคุณมากสำหรับสูตรผักขมฉันทำครั้งแรก ทุกอย่างทำได้ดีมากเธอทำให้มันแห้งบนกระดาษ parchment จากนั้นพลิกผ้าปูที่นอนด้วยกระดาษรองในขณะที่พวกเขาแห้งและเมื่อมันแห้งเธอก็ฉีกกระดาษออกและทำให้แห้งโดยที่มันไม่ได้และในรูปแบบที่แตก ฉันคิดตามตรงว่ามันคงไม่ได้ผล แต่ทุกอย่างก็ออกมาดี

[ไดอาน่า 61]

ไดอาน่า 61, ไดอาน่าฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าต้องทำอย่างไร! ผักโขมเติบโตขึ้นมากได้เวลาปลูกต้นใหม่ดีที่สูตรนี้เตะตาฉัน ภาพจากฉัน

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, นาเด็นกะเรารออยู่