แยมแอปริคอทกับส้มและเหล้ารัม

แยมแอปริคอทกับส้มและเหล้ารัม

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปริคอต	1 กก.
ส้ม	3 ชิ้น / 600 กรัม
น้ำมีความสะอาด	2 ถ้วยตวง (200 มล.)
น้ำตาลทรายขาว	600-800 กรัมเพื่อลิ้มรส
เหล้ารัมสีขาว	30-40 มล. ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• นิตยสารเก่า ๆ เล่มหนึ่งดึงดูดสายตาของฉันและก่อนที่จะส่งไปยังสถานที่ที่ไม่ห่างไกลจากที่ฉันเคยอ่านฉันตัดสินใจที่จะดูมันอีกครั้งและทันใดนั้นฉันก็เห็นอะไรบางอย่าง สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นดูเหมือนว่าจะไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่คุณเปิดมันดู ... และคุณพบแนวคิดที่น่าสนใจและคุณคิดว่าฉันไม่เคยสังเกตเห็นสิ่งนี้มาก่อนเพราะมันน่าสนใจที่จะทำ ลองดูอย่างน้อย
• คราวนี้ฉันเห็นแยมแอปริคอทกับส้ม และเนื่องจากฉันชอบทั้งแอปริคอตและส้มเราจะลองใช้ผลไม้รวมกัน
• ระหว่างทางฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเหล้ารัมเพื่อรสชาติเข้ากันได้ดีกับแอปริคอต
• ล้างแอปริคอตใต้น้ำแบ่งเป็นครึ่ง ๆ เอาเมล็ดออก แอปริคอตของฉันแข็งแรงฉันจึงเติมน้ำสะอาดลงไประหว่างทางเพื่อสร้างน้ำเชื่อม
• ล้างส้มให้สะอาดในน้ำร้อนโดยเติม "น้ำยาล้างผักสำหรับเด็ก" แล้วล้างอีกครั้งในน้ำไหลเพื่อขจัดสารกันบูดออกจากเปลือกส้มให้หมด
• หั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูดเบอร์เนอร์เอาเมล็ดออก
• รวมส้ม (กับน้ำผลไม้) แอปริคอตน้ำตาลใส่ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลเริ่มละลาย
• เติมน้ำและตั้งไฟนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ นำออกจากความร้อนทิ้งไว้ 1 วันเพื่อให้สุกและสร้างเพคตินในแยม
• น้ำเชื่อมจะไม่เจลาตินเหมือนแยมส้มเนื่องจากแอปริคอตไม่ให้เพคตินมากนัก
• ใส่แยมลงในกองไฟอีกครั้งปล่อยให้เดือดและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนเพื่อให้มวลอุ่นขึ้น ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัมสีขาวคน
• เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดปิดฝาให้สนิทวางบนฝาจนเย็นสนิท แยมที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้
• 
• 

บันทึก

แยมมีความสม่ำเสมอโดยเฉลี่ยของของเหลวไม่มีวุ้นหนาแน่น - นี่คืออิทธิพลของแอปริคอตซึ่งไม่มีคุณสมบัติในการสร้างเจลที่แข็งแกร่งและมีส้มไม่เพียงพอสำหรับการเจลที่แข็งแกร่ง
รสชาติรวมกัน - ทั้งแอปริคอทและส้ม
และเหล้ารัมก็นำความหอมของมันมาสู่แยมมันเข้ากันได้ดีกับแอปริคอต แต่ขอแนะนำให้ให้เวลากับทุกรสนิยมในการเป็นเพื่อนกับแยมที่ปรุงเสร็จแล้วก็จะสุก
Bon Appetit ทุกคน!

และรูปภาพจากนิตยสารเหมาะสำหรับตกแต่งขวดแยม!
และไม่เพียง แต่แยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมผักด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมแอปริคอท "สำหรับมื้อเดียว" (นาตาลิชกา)

แยมแอปริคอทกับคอนญัก (ถัก)

แอปริคอทแบ่งครึ่งในน้ำเชื่อมใส (Tanyshka)

ความสวยและความอร่อย! แล้ว Admin ที่ไม่มีเหล้ารัมล่ะ?

[Tanyusha]

Tanyusha, ขอบคุณ!
และนั่นคือเรื่องจริง! ถ้าติดขัด แต่ฉันไม่ชอบ ...

ตาลเป็นแยมที่มีแดดจ้าสีเหลืองอำพัน ความสวยงามนั้นเรียบง่าย)

[แองเจล่า]

โอ้ แองเจล่าดังนั้นฉันจึงชอบดูแอปริคอตจุดสว่างดวงอาทิตย์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ

ฉันรักพวกเขาด้วยตัวเอง

ฉันมีแอปริคอตแห้งจาก Admin / Tanya ในแท็บเล็ตในแท็บแรกฉันวางไว้ข้างๆ ... มันยังคงต้องรอส่วนลดเล็กน้อยสำหรับพวกเขา

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่าเป็นไงบ้างคะ, แอพพริคอตเท่า 5 กิโล. และขวดโหลก็เป็นเช่นนั้น

[จีนน์]

ฉันมีแอปริคอตแห้งจาก Admin / Tanya ในแท็บเล็ตในแท็บแรกฉันวางไว้ข้างๆ ... มันยังคงต้องรอส่วนลดเล็กน้อย

จีนน์ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรของฉัน
ต้องติดนิตยสารไว้ในสถานที่ที่ไม่ไกลนักดังนั้นฉันจึงซื้อแอปริคอตในร้านเพื่อเอาตัวอย่างออกจากแยมและประเมินรสชาติ
และยังเร็วเกินไปที่จะปรุงแยมฉันยังรอสัญญาณจากตลาดผู้ขายจะส่งเสียงบี๊บกับฉันเสมอว่า "ได้เวลามา" แล้วฉันจะออกจากแอปริคอต

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanyusha, คุณเป็นอย่างไรบ้าง, apricot เท่า 5 กิโล. และขวดโหลก็เป็นเช่นนั้น

ผ้าลินินสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเรามีขวดเดียวกันฉันกำลังรอแยมสำเร็จรูป

[ทัตยา]

ทัตยาสำหรับพ่อครัวขนมฉันทำแยมหรือเยลลี่จากป่ามันมีราคาถูกตามฤดูกาลและกลิ่นจะแรงกว่าพันธุ์ต่างๆ แน่นอนสำหรับ "pidzhonit" ฉันซื้ออันใหญ่สวยงาม แต่ดังนั้นการตามล่าหาน้ำเชื่อมแห้งเหล่านี้ฉันชอบสตรอเบอร์รี่มาก แต่ที่นี่เป็นส่วนผสมที่ชนะ

ฉันทำแยมหรือเยลลี่จากป่า

โอ้ฉันต้องการเกมติดขัดแบบนี้ได้อย่างไร แต่เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้เห็นมันวางขายจากย่าของเราในตลาดมานานแล้ว
ฉันจะรอ แต่ถ้า ...

ฉันไม่เบื่อที่จะแปลกใจกับการเลือกของคุณ Tanechka!
ฉันเติบโตขึ้นมาในขนาดที่ใหญ่โตและความงามที่ไม่อาจพรรณนาได้และความอร่อยของแอปริคอตตามลำดับและแยมที่มีกลิ่นหอมและสวยงาม
แต่ไม่มีลิงอยู่ที่นั่นไม่มีทั้งกลิ่นและกลิ่น
ขอบคุณที่รัก Tanya!

[ลูดา]

แต่ไม่มีลิงอยู่ที่นั่นไม่มีทั้งกลิ่นและกลิ่น

มีคนเดาว่าจะวางไว้ที่นั่นฉันพูดซ้ำ - มันค่อนข้างปกติติดขัดของ "สองรสนิยม"

ลูดา , ขอบคุณที่ให้ความสนใจ