แตงกวาและบวบหวาน

[Linadoc]

Linadoc, ตอนนี้ฉันอยากทำฟักทองแบบนั้น จะได้ผลหรือไม่?

[ทัตยา]

ทัตยาฉันคิดว่ามันจะได้ผลเพียง แต่จะมีน้ำผลไม้เล็กน้อยและคุณจะต้องปรุงน้ำเชื่อม

[เวโรนิกา]

ด้วยเหตุผลทางเทคนิค เวโรนิกา ไม่สามารถจัดแสดงผลงานชิ้นเอกของเขาได้ฉันจะทำเพื่อเธอตามคำขอของเธอ ช่วยตัวเองบวบหวาน บวบมีสีเหลืองและเขียวสดใสและอร่อยมากผิวไม่ลอกออกเนื่องจากบวบยังเล็ก

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา, โอ้,! นี่แหละความสวย !!! สุดยอด! ผิวสัมผัสไม่ได้เหรอ?
Galina Iv.สาวฉลาดที่ช่วยเอาไว้ เวโรนิกา! คุณจะแสดงของคุณเมื่อไหร่?

[Linadoc]

Linadoc, บอกฉันว่าจำเป็นต้องลวกด้วยเบกกิ้งโซดาหรือไม่? มันให้อะไร?

[ลีน่า]

มันให้อะไร?

จากคำอธิบาย ลีน่า ในกระทู้ใกล้เคียง:

วิธีนี้ช่วยให้แช่ในน้ำเชื่อมแล้วแห้งได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้พวกเขายังรักษารูปร่างให้ดีอย่าให้ขาดเป็นโจ๊ก

[เศษ]

เศษขอบคุณฉันยังไปไม่ถึงเธอ

[อินนา]

อินนา, ขอบคุณ!
Irinaโซดาช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและกำหนดเวลาดังนั้นผลไม้จึงไม่เดือดลงในถังขยะ

สามีของฉันมาดื่มกาแฟหยิบช้อนและ ... พูดสั้น ๆ ว่าอร่อยมาก

😂😂😂😂เหมือนเกี่ยวกับของฉัน อ่านแล้วก็ขำ เหมืองก็เหมือนกัน



สาว ๆ ที่ทำอร่อยในเตาอบ? นานแค่ไหนและที่อุณหภูมิเท่าไร?

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า! ปีที่แล้วไม่มีเวลาสำหรับบวบหวาน ... แต่ปีนี้ไม่มีเชอร์รี่ลูกพลัมและแอปเปิ้ล!
ฉันตัดสินใจใส่บวบขนาดใหญ่ลงบนผลไม้หวาน ฉันต้องลอกเปลือกออก ... แต่ผลไม้ที่มีรสหวานนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง

[Valyushka]

Valyushka, วาล, ฉันขายดีมาก - ในขนมอบ, ชา, เค้ก, ชีสเค้ก, และเหมือนขนม ... อืมมม

[Linadoc]

Linadoc, ลีน่า! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ผลไม้หวานเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ! ทุกคนถามว่าปีนี้จะทำไหม? และบวบของฉันไม่ได้ถูกมัด แต่อย่างใด ตอนนี้ขอบคุณพระเจ้าฉันเก็บได้เจ็ดชิ้นแล้วยังแข็งแรงดีอยู่แล้วฉันจะเริ่มทำผลไม้หวานเพื่อความสุขของคนที่อยู่ใกล้ฉัน ไม่มีใครเชื่อด้วยซ้ำว่านี่มาจากบวบ ตอนนี้ทุกคนขี้เกียจและพวกเขาเองก็ไม่อยากทำ ... พวกเขากำลังรอฉันอยู่

[Silyavka]

Silyavkaฉันทำในเตาอบ แง้มประตูฉันมีอุณหภูมิ 70-100 กรัม ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้และความหนาของบวบหั่นบาง ๆ ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงก่อนที่จะแห้งและปริมาณเท่ากันหลังจากหมุนและเย็น

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับเราได้ซื้อเครื่องอบผ้าแล้ว

แน่นอนว่าสาว ๆ สามารถอบให้แห้งได้ในเตาอบเพียงแค่พลิกกลับหลาย ๆ ครั้ง ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับสิ่งที่ดีค่อนข้างแตกต่างจากเครื่องอบผ้าเครื่องอบแห้งหรือสิ่งที่อยู่ภายใน แต่ยังอร่อย!

[Linadoc, Lina]

Linadoc, Lina ขอบคุณมากสำหรับสูตรมันกลายเป็นแตงกวาที่อร่อยมากตอนนี้บวบอยู่ในแถวถัดไป

[ทัตยา]

ทัตยาฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! พวกมันออกมาอย่างยอดเยี่ยมจากบวบ ในชีวิตคุณจะไม่เดาจากอะไร โดยปกติจะสันนิษฐานว่านี่คือมะละกอเท่านั้นที่มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ลิน่าฉันทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมตามสูตรของคุณ แพนเค้กชิ้นแรกดูเหมือนจะไม่เป็นก้อน) แต่ฉันไม่เข้าใจว่าฉันแห้งพอแล้วหรือต้องการมากกว่านี้ ฉันกลัวเชื้อรามาก
อย่างไรก็ตามฉันชอบพวกเขาที่ยังคงดิบอยู่) ในขณะที่พวกเขาใส่ในเครื่องอบผ้าพวกเขาก็กอดพวกเขา) แต่สามีของฉันไม่ชอบ จากนั้นเมื่อฉันพลิกพวกเขาในเครื่องอบผ้าพวกเขาก็แห้ง สามีของฉันลากไปสองสามตัวฉันดูยังคงลากต่อไป หัวเราะ - ตอนนี้คุณกินได้แล้ว))
แน่นอนไม่มีบวบเป็นของตัวเอง - มี 4 ชิ้นในช่วงฤดูร้อนและพวกเขาปล่อยให้เป็นคาเวียร์ฉันอาจจะไปตลาดสดไปหาคุณยายเพื่อหาบวบ)



หลินฉันมีคำถามอีกอย่าง - คุณใช้ขวดน้ำเชื่อมในปริมาตรเท่าไร? ฉันวิ่งไปรอบ ๆ ร้านของเรามี แต่ร้านใหญ่ ๆฉันจำไม่ได้ว่ามีปริมาตรเท่าใด - หนึ่งลิตรหรือครึ่งหนึ่งจากแตงโมของฉันน้ำเชื่อมถูกปิดในขวดธรรมดาครึ่งลิตร แต่ความรู้สึกหัวใจของฉัน - มันจะไม่สะดวกที่จะใช้ในภายหลัง) แต่อย่าเททิ้ง)

ฉันอ่านทุกอย่าง ฉันคิดว่านั่นแหล่ะ ฉันต้องการซื้อบวบจากนั้นฉันก็เริ่มถูแครอทเพื่อทำให้แห้งและฉันเข้าใจ - นั่นคือสิ่งที่ผลไม้หวานยังคงต้องทำให้ฉ่ำ หวาน. ส้ม. สวย. อร่อย! สาว ๆ . ฉันจะตุนบวบและแครอทสำหรับผลไม้หวานเหล่านี้ด้วยขอบคุณสำหรับสูตร!

[แมว Svetlana]

แค่ไม่เข้าใจว่าฉันแห้งพอแล้วหรือต้องการมากกว่านั้น

Zhen พวกเขาต้องแห้งด้านนอกและด้านในนุ่ม โดยทั่วไปแล้วยืดหยุ่นได้ดี จากนั้นคุณม้วนด้วยน้ำตาลผงมันจะสร้างฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวจากเชื้อรา และในตอนแรกคุณสามารถปิดขวดด้วยกระดาษรองและหลังจากนั้นหนึ่งเดือนด้วยฝาพลาสติก

คุณใช้ขวดน้ำเชื่อมเท่าไหร่?

ภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ 0.25 ลิตรพร้อมฝาเกลียว
แมว Svetlanaกับแครอทนั้นยอดเยี่ยมมาก ตัดเป็นวงกลมหนา 0.5-0.7 ซม. แล้วตามสูตร

และหนึ่งเดือนต่อมามีฝาพลาสติก

... เป็นไปได้ยากที่จะต้องใช้ฝาพลาสติกความอร่อยเช่นนี้อาจไม่อยู่กับมัน

[Linadoc]

Linadocเมื่อเช้าวานนี้ฉันออกจากเครื่องอบผ้า - ยังไม่ชัดเจนว่าพวกเขาพร้อมหรือไม่ นอนลงสักวัน มาในตอนเย็น - พวกเขาเย็นลงระบายอากาศ ฉันรีดเงื่อนไขที่จำเป็นโอนไปยังโถ ระหว่างทางเธอสู้ไม่ถอยจากน้ำมือของสามี - อ้าาาาาาฉันชิมแล้ว! แล้ว - ฟูอูเราเลี้ยงหมูด้วยเปลือกแตงโม ดีแล้วฉันก็เทน้ำเชื่อมลงในขวดด้วย เหลือไว้เล็กน้อย ฉันเจือจางด้วยน้ำ น้ำมะนาวออกมา
รูปโทรศัพท์ตอนเช้า)

ฉันไม่มีขวดแบบนี้และดูเหมือนว่าจะหาไม่เจอ ... ฉันจะม้วนครึ่งลิตร)

ดังนั้นจากที่นี่ในรายละเอียดเพิ่มเติม! จากแครอทยังได้ ??? อ่านรายการทั้งหมดเพื่อ pzhalsta! แตงกวาบวบฟักทองแครอท ...
เครื่องเทศอะไรดีกว่าสำหรับแครอท?

เช้านี้ฉันตั้งสตูว์ชุดใหม่ - กับสะระแหน่ กลิ่นน่าทึ่งมาก!

Svetlana แมว เป็นไปได้มากว่าใช่เคี้ยวเล็กน้อยพาไปทำงานกับคุณจึงไม่มีผลไม้หวาน ๆ ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากน้ำหนักแบทช์ของฉันถูก จำกัด ด้วยจำนวนเปลือกจากแตงโมหนึ่งลูก และปริมาตรของกระทะด้วย ของฉันห้าลิตรไม่ดีคุณต้องซื้อ vat บางชนิดไม่เช่นนั้นผักดองเกือบทั้งหมดจะต้องลดลงครึ่งหนึ่งในสูตรอาหารหรือปรุงใน 2-3 วิธีในบางส่วน

ใช่จาก ลูกแพร์กับบวบ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้จากเชอร์รี่พลัมเมลอนบีทพีชแอปริคอตแครนเบอร์รี่ ที่นี่จำเป็นต้องดูสิ่งที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่นฉันมีบวบฟักทองลูกแพร์แครอทหัวบีทพลัมจำนวนมาก ฉันมีให้ฟรีและในปริมาณมาก ดังนั้นจากพวกเขา. รูปแบบ - ด้วย ผลเบอร์รี่ ด้วยสะระแหน่มะนาวส้มใบโหระพากับแอปเปิ้ล

[Linadoc]

Linadocแต่เกิดอะไรขึ้นกับฉัน
ทำด้วยวานิลลาและน้ำเชอร์รี่ อร่อยมากผมไปหิ้วมาทีละชิ้น

[Silyavka]

Silyavka, โอ้! นี่คือสี! เย็น!

[Linadoc]

Linadocสามีของฉันกลับมาจากที่ทำงานและดื่มชาด้วยช้อนอร่อยแค่ไหนถามว่าเราได้แยมมาร์มาเลดที่ไหนอร่อยมาก ฉันเองก็ไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

[เฮเลนา]

เฮเลนาและอร่อยและดีต่อสุขภาพและบวบที่แนบมา! สามในหนึ่ง!

เหลือบวบอีกสามลูกจะไปที่นั่นด้วย

และใน "แยมผัก" ของฉันเกือบทั้งหมด 8 ชิ้นที่เหลือค่อยๆหายไปใบไม้ด้วยความเร็วที่แตกฉันต้องปรุงอาหารในถัง

Linochka ฉันสามารถดูสูตรได้ที่ไหน?

สูตรอาหาร แยมผักที่นี่... โดยทั่วไปคุณคลิกที่บ้านภายใต้ ava ของฉันและคุณจะเข้าสู่โปรไฟล์ของฉัน และคุณจะพบสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย

Linochka ขอบคุณมาก คุณ (ไม่มีอะไรฉันเป็นอะไร) มีสูตรอาหารอร่อย ๆ เสมอ

ฉันติดแยมผักเหล่านี้ในปีนี้! ขอเเนะนำ!
และด้วยผลไม้หวาน ๆ ที่บินมาไม่มีเครื่องอบผ้าที่นี่ ... ปีที่แล้วฉันทำเยอะมากสามีของฉันชอบมันและหลานชายของฉัน

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, บอกฉันที, เมื่อคุณทำผลไม้หวานจากแครอทมันจะโปร่งใสหรือไม่? ฉันแค่ทำให้มันสว่างขึ้นและนั่นแหล่ะ)

ไม่มันไม่โปร่งใส หนาแน่นเหมือนกันและใช่สว่าง

[Linadoc]

Linadocขอบคุณแห้งแล้ว ดูว่าชอบไหม)



Linochka ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าผลไม้หวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะกลายเป็นแครอท! ขอบคุณสำหรับทิป! และฉันยังแปลกใจว่าพวกเขามีน้ำผลไม้มากแค่ไหนหลังจากเติมน้ำตาล) พวกมันดูเหมือนแอปริคอตแห้ง)

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันทำให้บวบแห้งมันอร่อยมาก!

[Irina]

Irina, ดีใจที่บวบไม่หายไปและครอบครัวมีความสุข! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! จดทะเบียน) บอกเลย! แปรรูปบวบรกขนาดใหญ่ (ถ้าไม่ใช่สูตรของคุณจะหายไป 100%) หนึ่งลบ - เด็กไม่เห็นคุณค่า ... แต่ที่เหลือทั้งหมดมีความยินดี ในชุดเดียวสำหรับสีฉันเพิ่มผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ .. ผลไม้หวานที่สวยงามมากออกมาฉันจัดแบบทดสอบเดา (และมีไม่กี่คนที่เดาว่ามันคืออะไร)))) แต่ทุกคนชอบรสชาติ! ไปแล้ว - เหมือนเมล็ดพืช และด้วยชาและคอนญัก: ชัยชนะ: แม่สามีสัญญาว่าจะเก็บเกี่ยวบวบครั้งใหญ่ในปีหน้า! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับผลงานชิ้นเอก!

[Lga]

Lgaดีใจที่สูตรไปทำงาน! และผักก็ไม่หมดไปคนมีความสุขและมีประโยชน์!

[Linadoc]

โรยน้ำตาลด้วย 0.5 ช้อนชา กรดซิตริกผสมและทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

Linadoc, ลีน่า, คุณสามารถข้ามจุดนี้และปรุงในน้ำเชื่อมได้ทันทีหรือไม่? แค่ว่าฉันมีน้ำเชื่อม 2 ลิตรจากปีที่แล้วที่ชั้นใต้ดินและตอนนี้มี 3 ลิตรในตู้เย็น เขาไม่ได้ไปไหน น่าเสียดายที่ต้องแปลน้ำตาล

[Silyavka]

Silyavkaหากไม่มีน้ำตาลและน้ำเชื่อมจะไม่สามารถปรุงผลไม้หวานได้ให้แช่ในน้ำเชื่อม

[5 ลิตร]

น้ำเชื่อม

ฉันได้สะสมทั้งหมด 5 ลิตร ... ฉันจะปรุงในน้ำเชื่อม ฉันถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะไม่เติมบวบด้วยน้ำตาล แต่ต้มในน้ำเชื่อมทันที

[Silyavka]

Silyavkaเท่าที่ฉันเข้าใจโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้บวบคลายน้ำออกก่อน จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำเชื่อมและต้มได้ คลาสสิกของประเภทมีดังนี้ แต่คุณสามารถลองต้มในน้ำเชื่อมได้ทันที และเปรียบเทียบ.

[Olga]

Olgaฉันมีน้ำเชื่อมที่เหลือจากการเตรียมผลไม้หวานเหล่านี้ไม่ได้ทำการทดสอบในปีที่แล้วมากนักและในปีนี้มีบวบมากถึง 8 กิโลกรัม มีน้ำเชื่อมเหลืออยู่มากดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงในน้ำเชื่อมนี้ทันทีโดยไม่ต้องขับน้ำตาลส่วนเกินออกไป และสาว ๆ มีฉันกับ "คุณ"

[Silyavka]

Silyavka, ผ้าปู! ฉันเข้าใจคุณดี ฉันยังมีน้ำเชื่อมที่ไม่ได้ใช้จากบวบในอดีต ไม่มีใครเท่านั้นที่จะให้การทดสอบนี้แก่คุณภายใต้ความรับผิดชอบของเขาเอง ข้อควรระวัง: ผู้ดูแลระบบมักจะมีอัลกอริทึมเดียวกันเมื่อทำให้ผลไม้แห้ง ขั้นแรกเติมน้ำตาลเพื่อสกัดน้ำผลไม้ดิบ (บวบ) บางครั้งผู้ดูแลระบบก็บอกว่าอย่าใช้น้ำผลไม้นี้ต่อไปเมื่อเหี่ยวเฉา อัลกอริทึมเดียวกันกับการสกัดน้ำผลไม้ของเธอและลีน่า แต่! คุณสามารถทำการทดลองได้ด้วยความรับผิดชอบของคุณเอง แล้วคุณจะรายงานให้เราทราบ เรายินดีที่จะเดินตามเส้นทางเดียวกัน อย่างน้อยลีน่าก็ใช้น้ำผลไม้นี้ทำน้ำเชื่อมได้ และนั่นคือการประหยัด ไปเลย!

ฉันทำหลายเสิร์ฟด้วยน้ำเชื่อมเดียว
ฉันต่ออายุเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อยหากจำเป็น หลังจากเดือดด้วยโซดาแล้วพวกเขาก็ปล่อยน้ำส่วนเกินและลดลง

[ไอรา]

ไอราขอบคุณมากเราไม่ดื่มน้ำเชื่อมและจะไม่ติดมันไปไหน (เพราะเราไม่ชอบเราสัมผัสได้ถึงรสชาติของบวบ) แต่ผลไม้หวานก็เข้ากันได้ดี (ถ้าคุณไม่ชอบ ไม่พูดแล้วไม่มีใครเดาได้ว่าทำมาจากอะไร)

สาว ๆ พูดถูก - ลองเลย! แล้วคุณจะบอกฉันและน้ำเชื่อมของฉันเข้ากันได้ดีแช่บิสกิตตีนมเปรี้ยวลงในผลไม้แช่อิ่มกับโซดา

[Linadoc]

ลองมัน!

Linadoc, โอ้สาว ๆ ฉันยังลองไม่ได้, เมื่อวานฉันทุบขวดแตงกวา (จุ่มลงในห้องใต้ดิน), บาดมือ, เส้นเลือดเสียหาย (เย็บ), ฉันทำอะไรไม่ได้เลย (มันเจ็บที่ต้องขยับมือ ) และบวบที่เตรียมไว้ 6 กิโลกรัมทำความสะอาดหั่น ...

มือซ้ายด้วยเหตุผลบางประการคอมพิวเตอร์จึงคลี่ภาพถ่ายออกมา