พายผลไม้แป้งครีมเปรี้ยว

พายผลไม้แป้งครีมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	2 ชิ้น
เกลือทะเล	หยิก
น้ำตาล	3/4 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็คเกจ
ครีมเปรี้ยว 30% (คุณสามารถโยเกิร์ตคีเฟอร์)	400 กรัม
น้ำมันพืชบริสุทธิ์	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	1.5 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
ผงฟู	10 กรัม (1 ซอง) -3 ช้อนชา
อบเชย	หยิก
ลูกจันทน์เทศ	หยิก
ลูกพลัม	10 ชิ้น.

วิธีทำอาหาร

• แป้งสำหรับพายนี้สามารถเตรียมได้เสมอเนื่องจากแม่บ้านทุกคนมีชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตอนนี้ฉันใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 30% แต่สามารถใช้ไขมันน้อยลงได้ ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ แต่ถ้าเป็นเช่น kefir เหลวมากปริมาณแป้งควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
• ในภาชนะเดียวใช้ตะกร้อตีไข่ 2 ฟองกับเกลือทะเลเล็กน้อย ใส่น้ำตาล 3/4 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง ผสมและใส่ครีมเปรี้ยว 400 กรัม ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทลงใน 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช. ผสมและพักไว้
• ในภาชนะอื่นผสมแป้งสาลี 1.5 ถ้วยกับผงฟู 1 ห่อผสมให้เข้ากัน ฉันใช้ผงฟู Dr.
• (ถ้าคุณใช้โซดาคุณต้องใช้มันครึ่งหนึ่งของผงฟูนั่นคือ 1.5 ช้อนชาเติมโซดาลงในแป้งไม่ได้ แต่จะผสมกับครีมเปรี้ยวโดยตรงลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวไม่สามารถเติมน้ำส้มสายชูได้เพราะ . โซดาจะดับผลิตภัณฑ์นมหมัก)
• แป้งกับผงฟูต้องร่อนผ่านตะแกรง
• ค่อยๆเทส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน เพิ่มซินนามอนและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เพียงเท่านี้แป้งก็พร้อมแล้ว
• 
• ล้างลูกพลัมตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นซีก ๆ เอาเมล็ดออก
• 
• หากคุณอบพายในเตาอบ:
• วางกระดาษรองอบลงบนจานอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางแป้งทั้งหมด วางลูกพลัมครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนตัดให้จมน้ำเล็กน้อย โรยน้ำตาลให้ทั่วพลัม อบในเตาอบที่ 170 องศา
• หากคุณอบพายที่ Princess:
• วางกระดาษรองอบลงบนเตาอบพิซซ่าทาน้ำมันพืช ฉันใส่ 2/3 ของปริมาณแป้งนี้ลงใน "Princess" ที่เย็นเพราะกลัวว่าเค้กจะขึ้นและไหม้ แบ่งลูกพลัมที่ปรุงสุกแล้วหั่นบาง ๆ และโรยน้ำตาลพลัม
• 
• และฉันก็เปิด "เจ้าหญิง" เค้กถูกอบเป็นเวลา 18-19 นาที
• ถ่ายโอนโดยตรงด้วยกระดาษไปยังชั้นวางทำความเย็น
• จาก 1/3 ของแป้งและส่วนที่สองพลัมทำเค้กที่สองทินเนอร์
• 
• ช่วยตัวของคุณเอง!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 พายในเตาอบ 2 พายค่ะ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง.

บันทึก

ฉันได้ใช้แป้งนี้ในสูตรวาฟเฟิลช็อกโกแลตกรุบกรอบแล้วโดยแทนที่แป้งสาลี 0.5 ถ้วยด้วยแป้งข้าวโพดและเพิ่มผงโกโก้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายครีมกับหัวหอมสีเขียวและไข่ (Tatyana1103)

แป้งครีม (ไอวา)

พายครีมในหลายผู้เล่น Polaris 0508D floris (lisa567)

ช่วยตัวของคุณเอง!

โอววววววววววววววววววววววววววววววววววววว ...

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, คริสติน่าขอบคุณมากที่ใส่ใจกับสูตรอาหารของฉัน! คุณสามารถทานผลไม้และเบอร์รี่ได้ทุกชนิด คุณยังสามารถทดลองแป้งเพิ่มถั่วลูกเกดผงโกโก้ ฯลฯ

ช่วยตัวของคุณเอง!

ขอบคุณ! ฉันทำแบบเดียวกันกับลูกพีชเท่านั้นและพวกเขาก็ล้มเหลวเช่นกันจากนั้นฉันคิดว่าบางทีฉันอาจจะจัดวางผลไม้ได้ในภายหลังเมื่อแป้งจับตัวได้เล็กน้อย แต่จนถึงตอนนี้มือของฉันยังไม่ถึงการทดลองและ จนกระทั่งการทำซ้ำ

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira ขอบคุณมากที่สังเกตสูตรของฉัน! ใช่ผลไม้ล้มเหลวเสมอ แล้วถ้าเอาผลไม้ออกทีหลังแป้งจะไม่หลุดเหรอ? บางทีนี่อาจไม่ใช่สำหรับการทดสอบ แต่ฉันรู้ว่าจะดีกว่าที่จะไม่เปิดประตูเตาอบหรือฝาเตาอบพิซซ่าในบางครั้ง

ประตูเตาอบ

ใช่มันไม่จำเป็น แต่ฉันเปิดเครื่องทำพิซซ่าฉันเปิดมันอย่างไร - เพื่อสอดแนมมันและไม่มีอะไรเลยไม่ใช่พายชิ้นเดียวที่ได้รับบาดเจ็บ นั่นคือเหตุผลที่ฉันมีความคิดเกี่ยวกับผลไม้ในเวลาต่อมา

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่างั้นเราจะมาลองใน "เจ้าหญิง" กัน! กี่ผลไม้! เตาอบไม่ต้องอบ! การทดลองเริ่มต้นขึ้น! ครอบครัวของเราจะมี แต่ความสุขมากเกินไป!

การทดลองเริ่มต้นขึ้น!

อ๊าาา!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, พายน่ารัก! ฉันก็ทำแบบเดียวกัน (แน่นอนไม่ใช่ของคุณ) ฉันปรุงด้วยลูกพลัมแช่แข็ง และมันก็ออกมาดีมาก ตอนนี้เราต้องลองของคุณ ผมชอบมันมาก.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina ขอบคุณมากสำหรับคำติชมของคุณ! ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบสูตรของฉัน! : a-kiss: ใช่มีพายผลไม้มากมาย แต่ต้องหา YOURS ให้เจอ ฉันมีพายผลไม้ของโปรดอีก -

พายแอปริคอท (MariS)

ขอบคุณที่ชื่นชอบของพลัม

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka เพื่อสุขภาพของคุณ! หวังว่าสูตรของฉันจะเป็นประโยชน์! คุณอาจมีสูตรพายบ๊วยทั้งชุดหรือไม่?

ฉันไม่เชื่อฟังผู้เขียนและอบส่วนทั้งหมดในเจ้าหญิง กับแอปเปิ้ล. และเขาได้สูงขึ้นแล้ว แล้วอบ 10 นาที!