ทาร์ตด้วยผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลในคาราเมล

[เค้ก]

ทาร์ตด้วยผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลในคาราเมล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก
เนย / เนยเทียม	100 กรัม
ไข่แดง 1 ชิ้น	24 ก
น้ำตาล	60 ก
แป้ง	150 ก
ผงฟู	8 ก
น้ำตาลวานิลลิน / วานิลลา	ลิ้มรส
การกรอก
เชอร์รี่แห้ง	50 กรัม
แครนเบอร์รี่แห้ง	50 กรัม
แอปริคอตแห้ง	50 กรัม
แอปเปิ้ลในคาราเมล	150 ก
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล	15 ก
คอนยัค	20 ก

วิธีทำอาหาร

• 1

• ผสมเนยไข่แดงและน้ำตาล

• TEXT

• 2

• ใส่แป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ คุณไม่สามารถกวนแป้งเป็นเวลานานมันจะมีความหนืดและเมื่ออบจะเหนียว

• 3

• รวบรวมแป้งเป็นขนมปังแล้วใส่ในตู้เย็นในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับการทำไส้

• 4

• ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วแจกจ่ายด้วยมือของเราที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

• 5

• เราทำกันชนจากแป้งเดียวกัน

• 6

• ตัดแป้งตามด้านข้างด้วยมีดหรือล้อแกะสลัก

• การกรอก
• 7

• หั่นแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่าแครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ ถ้าเราหั่นเชอร์รี่ขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วนรวมทุกอย่างผสมและเพิ่มคอนญักเพื่อให้ผลไม้แห้งถูกผสมและนุ่มขึ้นเล็กน้อย

• 8

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

• 9

• ผสมและทอดแอปเปิ้ลในคาราเมลที่ได้

• 10
• 11

• แอปเปิ้ลทอดเร็วมากทันทีที่แอปเปิ้ลเริ่มเสียรูปร่างด้วยการกวนให้นำออกจากเตา

• 12

• เพิ่มแอปเปิ้ลลงในผลไม้แห้ง

• เทแป้งที่ด้านบนแล้วผสม

• 13

• ใส่ไส้ลงในพิมพ์ด้วยแป้งระดับ

• 14

• แผ่แถบออกจากเศษแป้งที่ตัดแล้วตัดด้วยล้อที่มีฟันแล้ววางไว้ที่ด้านบนของไส้

• คุณสามารถใช้แบบฟอร์มเพื่อสร้างตาข่ายที่สวยงาม

• 15

• ใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบที่ 190 * 30-35 นาทีโรยด้วยน้ำตาลผง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

f-ma 19 ซม. ทาร์ตสูง 4cm

บันทึก

ฉันมักจะใช้แป้งนี้เสมอถ้าฉันต้องการแป้งชนิดสั้น ฉันลองสูตรแป้งขนมปังชนิดร่วนหลายสูตรแล้ว แต่ไม่มีสูตรไหนที่สามารถแทนที่สูตรนี้ให้ฉันได้ ข้อดีของมันคือความสะดวกในการเตรียม ไม่มีตัวช่วยเพิ่มเติมในครัวของเรา ผสมได้เร็วมาก คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นและนำไปใช้ในการอบได้ทันที ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันมักจะทำ ฉันชอบโครงสร้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมาก เค้กมีความร่วน แต่ยังคงรูปร่างได้ดี อย่าขาดออกจากกันเมื่อถูกตัด แป้งบางกรอบด้านบนและแป้งละลายในปาก
คุณสามารถอบตะกร้าจากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วนำกลับไปอบ หลังจากใส่ไส้แล้วแป้งจะยังคงร่วนและนุ่มเหมือนเดิม
ตัวอย่างการทำอาหารจากแป้งนี้
ตะกร้าคัสตาร์ดราสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สด



ชีสเค้กกับครีมชีสและผลไม้แห้ง



ตะกร้าอบด้วยครีมและแอปเปิ้ล



ตะกร้าเล็กใส่ผลไม้แห้ง



ของหวานกับซูเฟล่ชอร์ตเบรด

รูปร่างสำหรับกริดนั้นน่าสนใจ
โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก แม้แต่มือซ้ายทั้งสองข้างของฉันก็ถูกหวีเพื่อพยายามทำมัน))

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้,
สูตรฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม

[ฮัสกี้]

สูตรเด็ด! : girl_claping: แป้งชอร์ตเบรดผมไม่ค่อยถนัด ... : อ๊ะ: จะลองสูตรนี้ดู ฮัสกี้Lyudmila สูตรของคุณใช้ได้เสมอดังนั้นฉันจะลองอย่างแน่นอน

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, Lyudmila ขอบคุณสำหรับความอร่อยและความงาม! เราชอบแป้งขนมปังกรอบมากดังนั้นฉันจะอบเร็ว ๆ นี้แน่นอน

Lyudochka ขอบคุณมาก! ทันเวลาสำหรับฉัน
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ: ขอบเขตอันยิ่งใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
คำถามเดียวคือครีม / ไส้ใด ๆ เหมาะกับแป้งขนมปังชนิดสั้นนี้หรือไม่? ในแง่ที่ว่ามันไม่ได้เปียกจากบางสิ่ง?
และอีกอย่างหนึ่ง: รสชาติดีขึ้นสำหรับคุณอย่างไร - กับเนยหรือมาการีน?
และถ้าคุณดูข้อ 1 ในสูตรของคุณเป็นไปได้ไหมที่จะสร้างทั้งหมดนี้บนมายองเนสโฮมเมด (ไม่มีมัสตาร์ด)

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนสบาย!
ในบุ๊กมาร์กที่กำลังจะมาถึง!

[เบรนดาเบเกอร์]

แม้แต่มือซ้ายทั้งสองข้างของฉันก็ถูกหวีเพื่อพยายามทำมัน))

มีอาการคันให้วุ่น !!: girl_wink:

เบรนดาเบเกอร์ใช่แน่นอน ในทุกฤดูกาลคุณสามารถเลือกไส้ที่เหมาะสมสำหรับแป้งดังกล่าวได้

Kuzea, ทัตยาสูตรไม่ซับซ้อนเลย ลองมัน. สิ่งสำคัญที่นี่ไม่ใช่การจัดเรียงลำดับการกระทำใหม่ คุณต้องนวดตามลำดับที่ฉันเขียน

Lera-7, สเวตลานา, ขอบคุณ !! : girl_curtsey: ฉันหวังว่าสูตรนี้จะฝังรากในตัวคุณเพราะคุณรักทราย

และถ้าคุณดูข้อ 1 ในสูตรของคุณเป็นไปได้ไหมที่จะสร้างทั้งหมดนี้บนมายองเนสโฮมเมด (ไม่มีมัสตาร์ด)

Olya คุณถามปัญหากับฉัน ฉันคิดมานานแล้วว่าฉันมีมายองเนสในขั้นตอนที่ 1 อยู่นานแล้วทำไมถึงไม่มีมัสตาร์ด?
Olya ฉันไม่ได้ลองนวดกับมายองเนส บางอย่างดูเหมือนว่าฉันทำกับมายองเนส แต่นี่ไม่ใช่สูตรนี้แน่นอน ที่นี่ฉันไม่ได้เป็นเบาะแสสำหรับคุณ
สำหรับเนย / มาการีน ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างที่ชัดเจน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันใช้น้ำมันเท่านั้น แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้และนั่นคือเหตุผลที่ฉันเขียนมัน
ฉันทำไส้ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีไส้เหลว แต่โปร่งมากตามสูตร Celfh Tatiana ช่วงล่างไม่อับชื้น ฉันหลงรักไส้เต้าหู้นี้ ฉันมักจะทำกับผลไม้ต่างๆ
ฉันยังทำแป้งขนมปังชนิดสั้นที่มีไส้ลับแตกต่างจาก Sveta และด้านบนของเมอแรงค์ย่างในเตาอบให้เกรียม อร่อยมาก. จริงในกรณีนี้เค้กถูกอบก่อน จากนั้นฉันใส่ไส้ผลไม้ด้านบนวิปปิ้งโปรตีนที่มีน้ำตาลอยู่ด้านบน
โชคดี!
ตา,ทัตยาขอบคุณสำหรับเคล็ดลับที่อบอุ่นสำหรับสูตร!

ฉันคิดมานานแล้วว่าฉันมีมายองเนสในขั้นตอนที่ 1 อยู่นานแล้วทำไมถึงไม่มีมัสตาร์ด?

ทำให้ฉันนึกถึงมายองเนสจากสมาคม "เนย + ไข่แดง" มีมัสตาร์ดไม่เพียงพอ
ฉันยังจำได้ว่าที่ไหนสักแห่งฉันมีสูตรสำหรับตะกร้าที่มีมายองเนส ขอโทษนะ Lyudochkka ฉันทำเรื่องโง่ ๆ กับคุณที่นี่
แน่นอนฉันจะลองสูตรนี้ของคุณ!

ชอบเมนูนี้มาก ๆ เลยอร่อยได้ไม่ยาก !! ตอนอยู่ในบุ๊กมาร์กฉันอยากลองแป้ง แต่แผนของฉันทันทีที่จบฉันจะลองทันทีหรืออาจจะอยู่ในระหว่างดำเนินการ
แล้วคุณซื้อแม่พิมพ์สำหรับกริดมาจากไหน ?? ฉันไม่สามารถรับมันได้ทุกอย่างจะม้วนงอเมื่อถือมัน

Lyudochka ไม่เข้าใจ: จำเป็นไหมเมื่ออบตะกร้าแยกกันโดยไม่ต้องเติมให้กดอะไรบางอย่างลงหรือแทงด้วยส้อม?
ฉันยังดูสูตรของคุณสำหรับตะกร้าที่คุณโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้มีสัดส่วนที่แตกต่างกันของทุกอย่าง ดังนั้นสำหรับตะกร้าควรทำสูตรไหนดี?
ยังไม่ชัดเจน: ให้ผสมเนยกับน้ำตาลและไข่แดงจนน้ำตาลละลายหรือเพื่อความสม่ำเสมอ? นั่นคือนวดส่วนแรกหรือผสมเบา ๆ ด้วยวิธีที่รวดเร็ว?
ฉันเอาเข้าเตาอบแล้ว แต่ยังไม่รู้ว่าใส่อะไรไว้ตรงนั้น

เลเล่! เรียกว่า Form for cutting a mesh of dough (from Teskoma). ตัวอย่างเช่นที่นี่ 🔗

ฉันรายงาน:
แป้งอร่อยมาก - นุ่มร่วนหวานปานกลาง
ทำได้ไง:
ฉันทำสองส่วนเพราะฉันหมุนมันลงบนแม่พิมพ์ขนาด 32 ซม.
เนยในแพ็คที่ฉันเริ่มคือ 178 กรัมฉันไม่ต้องการเริ่มต้นใหม่ฉันเพิ่มน้ำมันมะกอก 22 กรัมตีเนยนี้กับน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและไข่ทั้งฟองจนน้ำตาลละลายหมด และแม้แต่เล็กน้อยจนฟู แป้งต้องเพิ่ม 20 เปอร์เซ็นต์และผงฟูเป็นซองที่ 12 ฉันก็เติมอีกหนึ่งช้อนชา โซดา.
โดยทั่วไปฉันกลอนสด
ฉันตัดสินใจที่จะอบใน 2 รอบ: "ราง" แรกแล้วอบด้วยไส้
นวดแป้งเป็นรูปร่างประมาณ 4-5 มม. ความสูงด้านข้าง 4 ซม. เมื่ออบแป้งจะเพิ่มขึ้น 4 เท่า! นั่นคือแทนที่จะเป็นรางกลับกลายเป็นจานเล็ก ๆ ฉันอยากจะทำไส้เต้าหู้ แต่แทบไม่มีที่ว่างเลย
ดังนั้นฉันจึงสร้างไส้ลับจาก Svetta (มะนาว + เชอร์รี่) อย่างรวดเร็วเก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันอีก 15 นาทีที่ 170 * C และ ... วันนี้ในครึ่งวันไม่มีอะไรเหลือ
ข้อผิดพลาด: รูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไปเนื่องจากแป้งมีความบอบบางจึงจำเป็นต้องเอาออกโดยไม่ต้องหายใจ
เมื่ออบแป้งจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาหากคุณตั้งใจที่จะใส่ไส้ลงไปมาก ๆ
สรุป: ฉันชอบแป้งมากทั้งในการทำงานและผลลัพธ์ จะเข้าเวร!
Lyudochka,

[Olga VB]

แล้วคุณซื้อแม่พิมพ์สำหรับกริดมาจากไหน ??

ขอบคุณ!! ฉันมีตาข่ายที่ผลิตในอิตาลี บริษัท Martellato ตอนนี้ฉันมองไปที่ที่ฉันเคยไป ตกใจ !! ราคา 1600 รูเบิล คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ

Olga VB, Olgaฉันดีใจมากที่คุณชอบแป้ง แต่ของคุณแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ความจริงที่ว่าฉันให้มันใช้แรงงานน้อย ทุกอย่างง่ายขึ้นสำหรับฉัน ฉันไม่ได้แส้อะไร ผสมไข่เนยที่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลด้วยส้อมจนเนียน น้ำตาลไม่กระจายไปในมวลของฉัน มันจะกระจายตัวอย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออบ ฉันหลับแป้งด้วยผงฟูและนวดด้วยมือของฉัน และนั่นคือทั้งหมด ฉันคนด้วยมือของฉันผ่านนิ้วของฉันแป้ง หนึ่งหรือสองนาทีและแป้งก็พร้อม ทำได้เร็วกว่าด้วยไม้พาย ฉันไม่ใช้การผสมเลยและไม่ทำให้มันสกปรก แป้งอาจไม่ติดในตู้เย็น แต่ต้องยัดลงตะกร้าทันที หากคุณต้องการรีดแป้งคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่ ถ้าฉันอบแป้งโดยไม่ใส่ไส้ฉันจะไม่ใส่อะไรเข้าไปข้างใน (ถั่วลันเตา) แป้งขึ้น แต่ไม่ถึงขั้นวิกฤต โซดาที่นี่อาจมีบทบาท
และแน่นอนสำหรับขนมชนิดสั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางนี้จะต้องมีแบบแบ่งหรือแบบที่มีก้นแบบถอดได้ คุณเป็นเพียงเจ้านายที่ทำให้เขาไม่มีรูปร่าง ฉันหวังว่าอย่างน้อยฉันก็ปล่อยให้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะง่ายขึ้นมันก็ยากขึ้น และหากไม่มีการเติมคุณสามารถเอาออกได้ด้วยความช่วยเหลือของกระดานสองแผ่น ปิดด้วยกระดานพลิกคว่ำปล่อยออกจากแบบฟอร์ม ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มคุณวางกระดานอื่นแล้วพลิกอีกครั้ง "จากหัวถึงเท้า" ด้วยวิธีนี้ฉันจะพลิกกลับในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่และมีไส้

อ่าแตกต่างกันมั้ย? นั่นคือฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นสูงด้วยหรือ? เธอคิดค้นแป้งที่สวยงาม!
แน่นอนว่า Lyudochka ได้รับมันเมื่อทุกอย่างเย็นสนิท แต่เธอก็กลัวที่จะหายใจ ไม้พายที่ยืดหยุ่นจาก Kesha ช่วยได้มาก

ฉันตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นและผสมแป้งด้วยมือของฉันด้วย
แน่นอนฉันจะลองตามความเห็นของคุณโดยไม่ต้องตีเนยและน้ำตาลละลาย บางทีแป้งจะไม่ขยายขนาดนั้น
ฉันจัดการถ่ายรูปก่อนที่จะถ่ายออกจากนั้นฉันก็ไม่มีเวลาทำอะไรเลยแค่ลองชิมสองสามชิ้น

ทำด้วยไส้ลับจาก Svetta (มะนาวครึ่งหนึ่งและเชอร์รี่หนึ่งกำมือ) สีออกมาสวยงามมากในภาพให้ออกส้มเนื่องจากแฟลชและทับทิมมีชีวิตชีวา
ฉันชอบที่แป้งนุ่มและบอบบางมากและมันถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบเท่า ๆ กัน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาเป็นพายที่เต็มไปด้วยอารมณ์เฉพาะในฤดูกาลสำหรับน้ำชายามเย็นรู้สึกอบอุ่นและสบายจากกลิ่นจากนั้นก็มาจากรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ!
แป้งนั้นวิเศษมากฉันให้แป้ง 130 กรัมแล้วฉันก็กลัวว่าจะไม่หยิบขึ้นมาฉันก็ยืดออกเป็นรูปเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 มันก็เพียงพอสำหรับด้านข้างด้วยซ้ำ)
ไส้ - แอปเปิ้ลต้มกับส้ม (อุปทาน) ลูกพรุนเล็กน้อยและถั่ววอลนัทเล็กน้อย ตัดความสูงส่วนเกินออกจากด้านข้างและกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวเนื่องจากไม่มีแป้งบนตาข่าย
อบในครึ่งชั่วโมงร่วนหอม
ขอขอบคุณอย่างจริงใจ!

[Olya]

Olyaขอบคุณสำหรับรายงานที่ดี ตอนแรกฉันคิดว่าคุณมีพายคาเวียร์ จากนั้นอ่านก็รู้ว่ามันแค่สับละเอียดและขันให้แน่น ฉันชอบพายนี้ด้วยไส้จาก Sveta
Olya แต่สูตรแตกต่างกันในปริมาณเนื่องจากฉันนับเป็นเนย 180 กรัม และก่อนที่เธอจะให้เนย 150 กรัมหรือ 250 กรัม และโดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกนับ
ทัตยามันน่าแปลกใจที่ฉันดึงมันที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. มันกลายเป็น 19 ซม. อย่างเคร่งครัด และมีเพียงพอที่จะกินและกินบนตะแกรง การอุดฟันยังได้รับในปริมาณที่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางนี้ ดังนั้นคุณเป็นเพียงผู้วิเศษ หนึ่งมี 32 ซม. คุณมี 26 !!! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบแป้ง กินเพื่อสุขภาพของคุณ

ฉันเปลี่ยนเป็นน้ำมัน 180 กรัม และก่อนที่เธอจะให้เนย 150 กรัมหรือ 250 กรัม

และที่นี่ที่ 100 ...มีรุ่นเริ่มต้นหรือไม่?

ดังนั้นคุณเป็นเพียงผู้วิเศษ หนึ่งมี 32 ซม. คุณมี 26 !!!

Lyudochka นี่คือวิธีที่ฉันทำสองส่วน

และที่นี่ที่ 100 ... มีรุ่นเริ่มต้นหรือไม่?

Olya ที่นี่ให้ 100 กรัมในขณะที่เธอปรับสูตรโดยเฉพาะให้มีรูปร่าง 19-20 ซม. และได้รับการเติมอย่างแม่นยำจากการคำนวณเค้กดังกล่าว
สูตรดั้งเดิมที่ฉันเคยคัดลอกตัวเองลงในสมุดบันทึกเมื่อนานมาแล้วใช้น้ำมัน 150 กรัม
ตอนนี้ฉันจะให้รูปถ่ายขณะที่ฉันจดสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับตัวเอง เราถูกสอนแบบนั้นที่โรงเรียน ชินแล้วสบายมาก
อย่าตื่นตระหนก. บันทึกนี้มีอายุ 37 ปีแล้ว ตราบใดที่ฉันแต่งงาน. ฉันพิมพ์มันลงบนเครื่องพิมพ์ดีดด้วย ดังนั้นมันจึงกลายเป็นสีเหลืองในสถานที่ที่มีร่องรอย ... เอาล่ะสมมุติว่าฉัน ความชุ่ย กิจกรรมขนม.

กี่ปีที่เธออบตามที่เขียนไว้ในหนังสือ นั่นคือลำดับบุ๊กมาร์กเหมือนกับที่ฉันเขียนไว้ในสูตรที่พิมพ์ทุกประการ แต่แป้งออกมาไม้โอ๊ค ยาก. ที่ไหนสักแห่งในนิตยสาร (ฉันจำไม่ได้ว่าเล่มไหนอาจเป็นคนงานหรือชาวนาไม่มีใครมาก่อนคนอื่น) ฉันพบคำอธิบายของลำดับที่ควรนวดแป้งชอร์ตเบรด ฉันเปลี่ยนลำดับการจองผลิตภัณฑ์โดยปล่อยให้สูตรไม่เปลี่ยนแปลง (เฉพาะเมื่อตาชั่งปรากฏขึ้นฉันวัดทุกอย่างเป็นกรัม) ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เช่นที่เป็นอยู่ในขณะนี้ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้เปลี่ยนอะไรอีกเลย ฉันพอใจกับสูตรเฉพาะนี้กับผลลัพธ์นี้จริงๆ
ฉันลองสูตรแป้งขนมปังชนิดร่วนหลายสูตร แต่ฉันชอบสูตรนี้มากที่สุด แม้ว่า ... อาจจะเป็นเพียงเรื่องของนิสัยและรสนิยม

น่าสนใจแค่ไหน!
ดูฉันเขียนไว้ข้างบนว่าฉันใส่เกลือลงในแป้ง (ฉันใส่เกลือลงในขนมอบหวานเกือบทั้งหมด) และคุณมีเกลือในสูตรเก่าของคุณ และนี่มันไม่ใช่
อย่างไรก็ตามฉันก็เอาไข่ทั้งฟองเป็นสองส่วน และสูตรเก่าของคุณยังมีไข่ทั้งฟอง และคุณมีไข่แดงที่นี่เท่านั้น
ฉันยังเพิ่มผงฟู (ฉันไม่ได้เริ่มเพียงพอฉันไม่ได้ไปหาอันใหม่) เพิ่มโซดาและในสูตรเก่าของคุณมีเพียงโซดาและในสูตรใหม่ - ผงฟูเท่านั้น
และในแง่ของเทคโนโลยีฉันใกล้ชิดกับสูตรเก่ามากขึ้นนั่นคือฉันตีเนยขาวกับทุกอย่างยกเว้นแป้งและผงฟูแล้วผสมในแป้งอย่างรวดเร็ว และฉันไม่ได้ใส่ไว้ในตู้เย็น แต่เริ่มนวดให้เข้ารูปทันที
ปรากฎว่าตัวฉันเองโดยไม่ได้ตระหนักถึงมันใกล้เคียงกับสูตรอาหารและเทคโนโลยีดั้งเดิมมากขึ้น
ฉันยังมีความสุขมากกับผลลัพธ์แม้ว่าฉันจะทำมันก็ตาม ไม่เพียง แต่จะไม่กลายเป็นบิสกิตไม้โอ๊คเท่านั้น แต่ยังมีความละเอียดอ่อนที่สุด

ตอนนี้ฉันต้องการทำซ้ำในตะกร้าเทคโนโลยีของคุณด้วยการเติมนมเปรี้ยวของ Tanya - ทุกอย่างตามที่คุณแนะนำ
ฉันจะกลับมารายงานในภายหลังและเปรียบเทียบผลลัพธ์

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, Lyudmila ขอบคุณสำหรับสูตรทาร์ต ฉันอบมัน แต่ตาข่ายไม่ได้ผลสำหรับฉันแป้งขาดฉันใช้ลูกกลิ้งของเทสคอฟและยืดออกเท่านั้น .... คุณทำอะไรผิด?

ฉันใช้วิดีโอของ Teskov และเพียงเพื่อยืด ...

Lena ฉันไม่ได้ใช้ลูกกลิ้ง แต่ใช้เครื่องตัดตาข่าย เธอแสดงไว้ในสูตรอาหาร
ถ้าฉันนึกภาพคัตเตอร์ที่คุณทำตาข่ายอย่างถูกต้องคุณจะไม่ทำขนมชอร์ตคัทด้วยตาข่าย มีไว้สำหรับแป้งพัฟยีสต์

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้, ลูดาขอบคุณจริงๆฉันไม่สามารถทำตาข่ายให้พวกเขาได้ฉันจึงติดไส้กรอกไว้ด้านบนมันไม่ส่งผลต่อรสชาติทาร์ตนั้นอร่อยอย่างน่าทึ่ง

[เฮเลนา]

เฮเลนาดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยใช้ตาข่ายนี้เป็นครั้งแรกหลังจากหยุดพักนานฉันไม่ได้ใช้ตาข่ายอย่างถูกต้อง ฉันไม่ได้ถอดมันออก ฉันต้องมองหา MK ของตัวเองเพื่อใช้ตาข่ายนี้ ฉันดีใจมากที่มีฟอรัมที่คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งที่คุณต้องการ !!! และมีคนที่ยอดเยี่ยมมากมายที่มาแบ่งปันแนวคิดแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเคล็ดลับ !!

ขอบคุณ!

Lyudmila ฉันจะรายงาน - ทาร์ตอร่อยมากฉันชอบแป้งมาก - มันร่วนและอร่อย โดยทั่วไปแล้วฉันชอบแป้งขนมปังกรอบไส้กลายเป็นมิตรภาพของผู้คนร่วมกับแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่แช่แข็งและเชอร์รี่ไปที่คาราเมลและแอปริคอตแห้งจำนวนมาก แน่นอนตาข่ายของฉันไม่สวยเท่าไหร่ แต่มันสายเกินไปและฉันต้องการอบให้เร็วที่สุด แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ขอบคุณมากสำหรับสูตร