ซาลาเปาเต้าหู้มะพร้าว

ซาลาเปาเต้าหู้มะพร้าว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
นม	365 มล
แป้งสาลี	660 ก
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
เนยที่อุณหภูมิห้อง	50 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
วานิลลาผิวเลมอน
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ครีม 33%	50 มล
ไส้เต้าหู้ - มะพร้าว:
ชีสกระท่อม	500 ก
เกล็ดมะพร้าว	50 กรัม
นมข้น	100 กรัม
วนิลา

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมของคอทเทจชีสมะพร้าวและนมข้น ... ลองดูสิกลัวจะหลงรักตลอดไป ...
• ขนมปังมีรูปร่างค่อนข้างซับซ้อน - แผ่นแป้งบาง ๆ "ละเลง" ด้วยไส้และบิด
• นี่คือความไม่ชอบมาพากล: คอทเทจชีสจะถูกดูดซึมเข้าไปในแป้งทำให้นุ่มและแทบไม่รู้สึก แต่ยังคงมีรสค้างอยู่ในคอของมะพร้าว
• ดูเหมือนจะตกหลุมรัก ...
• แป้งโด:

• ร่อนแป้งสาลีน้ำตาลวานิลลาความเอร็ดอร่อยและยีสต์ลงในชามคนให้เข้ากัน ผัด - เพียงไม่กี่คลื่นมือ ใส่เกลือ. ยีสต์ไม่ชอบสัมผัสโดยตรงกับเกลือดังนั้นเราจึงไม่ควรทิ้งมันทันที

• เทนมและครีมอุณหภูมิห้อง นวดแป้งด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ตะขอเกี่ยว

• ค่อยๆใส่เนยลงไป นวดต่อไปอีก 5 นาที แป้งสำเร็จรูปนุ่มและยืดหยุ่น

• โอนแป้งลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปิดฝา

• เรากำลังรอการเพิ่มขึ้น 1.5-2 หน้า (ประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง)

• การขึ้นรูปขนมปัง:

• สำหรับส่วนผสมเต้าหู้ผสมคอทเทจชีสมะพร้าวนมข้นและวานิลลาจนเนียน

• แบ่งแป้งออกเป็น 5 ชิ้นบนพื้นผิวที่โรยแป้ง เราทำงานร่วมกับส่วนหนึ่งโดยให้ส่วนที่เหลือครอบคลุม ใช้เครื่องทำพาสต้าม้วนแต่ละส่วนลงในเทปที่บางที่สุดและยาวมากกว้าง 10 ซม. แป้งควรบางจนส่องผ่าน ถ้าเทปยาวมากให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน

• เราใช้ส่วนผสมนมเปรี้ยว - มะพร้าว 1/5 (อย่าลืมแป้ง 4 ชิ้นกำลังรอให้ถึงรอบ) แล้วใช้ไม้พายทาชั้นบาง ๆ ให้ทั่วทั้งความยาวและความกว้างของเทป

• เราพับเทปเป็นม้วนแน่นตลอดความยาว หากคุณแยกเทปออกให้กาวปลายเทปทั้งสองเข้าด้วยกันและดำเนินการต่อ

• เราตัดม้วนออกเป็น 2 ส่วนตามความยาว นอกจากนี้หากจำเป็นเราแบ่งชิ้นงานแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่งหนึ่ง (ถ้ารูปร่างของคุณเล็กเหมือนของฉัน)

• เรากระจายแป้งในรูปแบบก่อนทาน้ำมันพยายามทำซ้ำรูปร่าง บาดแผลหงายขึ้น

• เราครอบคลุมแบบฟอร์มและทิ้งไว้จนกว่าจะเติบโต 1.5-2 เท่า เวลาในการพิสูจน์อักษรขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง

• ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 210C เป็นเวลา 20 นาที ขนมอบจะพร้อมเมื่ออุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์สูงถึง 94C เย็นบนตะแกรงพ้นจากแบบฟอร์ม ตกแต่งถ้าจำเป็น

ทุกอย่างเขียนได้น่ากินขนาดไหน!
ฉันหวังว่าฉันจะมีเครื่องทำพาสต้า แต่ฉันสัญญาว่าจะทำซาลาเปาขั้นเทพเหล่านี้!

มันต้องอร่อย !!!!

ทุกอย่างเขียนได้น่ากินขนาดไหน!
ฉันหวังว่าฉันจะมีเครื่องทำพาสต้า แต่ฉันสัญญาว่าจะทำซาลาเปาขั้นเทพเหล่านี้!

ฉันชอบคอทเทจชีสมากและคิดค้นวิธีเอาชนะมัน และครอบครัวของเราชอบขนมอบยีสต์)
นั่นคือเมื่อมีการคิดค้นการผสมผสานที่แตกต่างกันอารมณ์มาจากใจที่บริสุทธิ์!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 20 พ.ย. 2559 10:06 น

มันต้องอร่อย !!!!

ใช่ Lenochka มันอร่อยจริงๆ - สุจริต)))