ไก่กับผักและมันฝรั่งใน tagine (แผงแก๊ส)

ไก่กับผักและมันฝรั่งใน tagine (แผงแก๊ส)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ต้นขาไก่	4 อย่าง
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
พริกหวาน (เล็ก)	1 ชิ้น
แครอท (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
โบว์ (หัวกลาง)	1 ชิ้น
แตงกวาดอง Bonduelle	3 ชิ้น
กระเทียม	3 ชิ้น
น้ำมันพืช	ตามความต้องการ
เกลือ	ลิ้มรส
Four Pepper Blend	ลิ้มรส
เครื่องเทศเห็ดพอร์ชินีและสมุนไพรจากโกตันยี	ลิ้มรส
Chicken Spice โดย Kotanyi	ลิ้มรส
พริกขี้หนูรมควันจาก Kotanyi	ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร

• ครั้งแรกที่ฉันปรุงมันฝรั่งใน tagine ฉันคิดเสมอว่ามันไม่ได้ทำมาเพื่อสิ่งนี้ แต่ชีวิตทำให้เราต้องปรับความเข้าใจในเรื่องนี้
• เมื่อวานฉันมีอาการ "เศร้า" หม้อหุงช้าที่สั่งและเป็นที่ต้องการมาก Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home มาถึงฉันมีข้อบกพร่อง จะบอกว่าอารมณ์เสียก็คือไม่ต้องพูดอะไร ตอนนี้รุ่นนี้หายากมากในร้านค้าออนไลน์ฉันไม่สามารถสั่งซื้อใหม่ได้ และฉันก็ "จริงจังมาก" กับการปรุงไก่กับมันฝรั่งและผักในกระทะใหม่ และทันใดนั้นก็เป็นคนเกียจคร้าน
• วันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหารจานนี้ใน tagine มันเปิดออกได้ดีมาก แต่พวกเขาบอกว่าในหม้อหุงช้ามันจะดีขึ้นมาก (((
• หัวหอมสับละเอียดขูดแครอทและกระเทียมดองเล็กน้อยบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดเบา ๆ ในน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยในกระทะหลังจากใส่เครื่องเทศ "Porcini and Herbs" เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของ "Four Peppers" ใส่ผักทอดที่ด้านล่างของ tagine นี่จะทำให้เราได้น้ำเกรวี่ที่อร่อยและมีรสชาติมาก
• สับมันฝรั่งเกลือและพริกไทยอย่างหยาบใส่เห็ดพอร์ชินีและสมุนไพรเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงบนแผ่นผัก
• นำหนังออกจากต้นขาไก่เกลือและพริกไทยถูด้วยเครื่องเทศ "สำหรับไก่" ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดในกระทะ วางไก่ลงบนมันฝรั่ง โรยไก่ด้วยปาปริก้ารมควันต้องใช้พริกขี้หนูน้อยมาก
• สับพริกหวานและแครอทอย่างหยาบ ทอดในกระทะเบา ๆ ใส่เห็ดพอร์ชินีและสมุนไพรเกลือพริกไทยและกระเทียม
• วางพริกและแครอทไว้ด้านบนของไก่ หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้น ๆ สองชิ้นวางไว้ด้านบนของผัก
• ปิด tagine วางไว้บนตัวแบ่ง บนกองไฟที่อยู่เหนืออย่างช้าที่สุดนำเนื้อหาของ tagine ไปต้ม เคี่ยวไฟอ่อนสุดประมาณ 2 ชั่วโมง เน้นที่ความพร้อมของมันฝรั่ง
• ทานให้อร่อย!
• 
• จานนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ฉันไม่ได้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงใน tagine ไก่ให้น้ำค่อนข้างมากซึ่งในจานตุ๋น

บันทึก

อาจเป็นไปได้ว่าในหม้อหุงช้าอาหารจานนี้จะดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่ฉันไม่มีวิธีตรวจสอบสิ่งนี้ (((

คราวหน้าจะหั่นมันฝรั่งให้ใหญ่กว่านี้
ฉันมีพริกหยวกสีเหลืองและสีแดงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อความสวยงาม

ฉันมี tagine ที่มีความจุ 2 ลิตร

อร่อยแค่ไหน !!! ฉันชอบอาหารประเภทผักเหล่านี้! และก๊าซนั้น คุณมีแผงอะไร?

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณสำหรับการหยุดด้วยแสงไฟฉันชอบอาหารพวกนี้มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีแครอทหอมสับหยาบ))) ฉันยังต้องการหม้อหุงช้าอยู่ ... และฉันมีแผง Kaizer หนึ่งในเตามีขนาดเล็ก . ใช้งานได้ดีกับหม้อเซรามิกและ Zepters

ฉันต้องการเตากระทะ Zepter ทำงานอย่างไรกับแก๊ส? ฉันมีทั้งหมดในกล่องเพราะที่บ้านมีการเหนี่ยวนำ เราต้องมองหาหม้อหุงช้า!

และฉันมีเตากระทะเพียงอันเดียว แก๊สซีปเตอร์ทำงานได้อย่างสมบูรณ์))) ฉันใช้มา 22 ปีไม่มีข้อตำหนิใด ๆอย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้งานน้อยลงเนื่องจากมีเคล็ดลับในครัวทุกประเภทมากมาย หลังจากนั้นก่อนหน้านี้มีเพียงกระทะ แต่ตอนนี้มีอุปกรณ์ในครัวที่แตกต่างกันมากมายที่ปรากฏขึ้น))) และเราทุกคนต่างก็แบกรับและต่อไป))) เหมือนลาบนแครอท)))

ตรง "Azu" ในรูปแบบใหม่ ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ฉันไม่มีหม้อหุงช้าเหมือนกัน แต่มีการ์ตูนที่มีฟังก์ชั่น "เนือย" คุณคิดว่าจะทำไหม?

Zepter บนแก๊สทำงานได้อย่างสมบูรณ์

แต่ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับเขาเลย มีหม้อสามใบและกระทะ - เตาย่างเคยนำเสนอเมื่อนานมาแล้ว มีบางอย่างไม่ได้ผล ไม่ว่าฉันจะเป็นหรือ Zepter ไม่ใช่ Zepter

[Ang-Kay]

Ang-Kayแองเจล่าโปรแกรม "เนือย" จะทำ นี่เหมือนย่างมากกว่า คุณให้ความคิดที่ดีกับฉัน อาจเป็นส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งมันฝรั่งทอดในเนยใส? รสชาติจะออกมาแตกต่างกัน ขอบคุณแองเจลาฉันจะพยายามทำสิ่งนี้
ที่ Zepter (กระโจมเล็กน้อย) ฉันชอบทำโจ๊กข้าวและบัควีท ฉันชอบทำปลาในกระทะขนาดใหญ่เพราะมันต้องนึ่ง และ gyuvech ในนั้นก็ยอดเยี่ยม ฉันจะไม่แลกแยมจากมันเพื่ออะไร แต่ฉันไม่ชอบซุป

[ทัตยา]

ทัตยา, โอ้ยยยยยย !!! และฉันต้องการมันใน tagine และบนเตา ...

[กัลซีน]

กัลซีนใน tagine และบนเตา - นี่เป็นสิ่งที่ดี)))) และฉันก็อยากได้มันในหม้อหุงช้า)))) ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมแสง

[Mirtatvik]

Mirtatvik,
TATIANA ถ้า tagine เป็นเครื่องปั้นดินเผาก็ไม่ใช่ว่าคุณจะชอบแบบสโลว์โมชั่นมากกว่า แต่ก็มีลูกเล่นของมันเอง ... บางครั้งมันฝรั่งก็กลายเป็น * al dente * และอย่างน้อยก็ฆ่าตัวตายด้วยไม้กวาด แต่มันก็ยังคงเป็นเช่นนั้น
บางครั้งผักจะเสียสีโดยเฉพาะกะหล่ำปลีและหลังจากรอนานหลายชั่วโมงคุณก็จะกลายเป็นสีเทา
ตอนนี้ฉันมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าฉันคิดถึงดินเหนียวที่มีการเคลือบแบบไร้สารตะกั่วมากกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksana, ฉันมี tagine เซรามิกฉันใช้มันค่อนข้างบ่อย แต่ฉันไม่ได้ทำอาหารรัสเซียในนั้น (มันเป็นเรื่องที่รุนแรงสำหรับฉัน) แต่ฉันต้องการทิ้งปัญหาของฉันและพยายามทำทุกอย่างที่ฉันต้องการ) )) อาจจะดีนะเธอหม้อหุงช้าคนนี้))) ยิ่งไปกว่านั้นในรัสเซียไม่มีขายอีกต่อไป

[Mirtatvik]

Mirtatvik,
ในหนังสือของฉัน * หม้อหุงช้าแบบใหม่ * ผู้เขียนบอกว่าอาหารในฐานะหม้อหุงช้าสามารถหาได้จากการปรุงในเตาอบในเตาอบแบบดัตช์
ถ้าจำเป็นเดี๋ยวจะบอกว่าอุณหภูมิเท่าไหร่ ..

ใช่ Oksana โปรดดู

ผู้เขียนเขียนว่าอาหารจากหนังสือของเธอสำหรับหม้อหุงช้าสามารถปรุงในกระทะห่านที่มีฝาปิดหนาในเตาอบบนชั้นวางกลางที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส
โปรดทราบว่า 3-3.5 ชั่วโมงในหม้อหุงช้า = 1 ชั่วโมงในเตาอบ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม 2559 18:04 น

Dutch Oven เป็นเครื่องครัวเหล็กหล่อที่มีฝาปิดเหล็กหล่อหนัก
มีลักษณะกลมและรูปไข่


(โดยหนังสือบอกว่าอุณหภูมิเฉลี่ยของอุณหภูมิต่ำที่สูง = 150 ℃และ LOW = 95 ℃
Russel Hobbs มีอุณหภูมิสูง = 90 ℃ -100 ℃และต่ำ = 80 ℃ -90 ℃ดังนั้นสูตรอาหารบางอย่างจากหนังสือโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งจึงไม่ได้ผลอย่างที่ฉันต้องการ

Oksana ขอบคุณมาก! ฉันปรุงในเตาอบด้วยความยินดี แต่ไม่ฉันต้องการหม้อหุงช้า))) ทุกอย่างที่ทำไปเพื่อสิ่งที่ดีกว่า))) ฉันจะอยู่โดยไม่มีเธอในตอนนี้)))

[Mirtatvik]

Mirtatvik,

Russel Hobbs มีหม้อหุงช้าอีกตัวที่กำลังเดือด:
ชามอยู่ที่นั่นดูเหมือนว่ามันไม่ได้ทำจากดินเหนียว
ในนั้นคุณสามารถทอดด้วยแก๊สแล้วใส่ในหม้อหุงช้าและทำอาหารให้เสร็จ
มีจำหน่ายที่ Sale-bt

Oksana ผมเห็นรุ่นนี้มีการเคลือบสารกันติด ฉันไม่ต้องการสิ่งนี้ขอบคุณสำหรับข้อมูล

ทัตยาฉันขอบคุณคุณอีกครั้ง! ฉันยังไม่ได้เปิดสูตรอย่างที่คิด แต่ถ้าผัดช้าๆล่ะ? และนี่เป็นเพียงการอภิปรายทั้งหมดในหัวข้อนี้ ฉันยืนยันว่าเนื้อสัตว์และผักถูกตุ๋นอย่างดีเยี่ยมในแบบสโลว์โมชั่นพวกมันมีความนุ่มสม่ำเสมอและไม่ขาดออกจากกันในเวลาเดียวกัน ฉันมี Electrolux

[Olga M.]

Olga M.ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหารฉันต้องการหม้อหุงช้าขนาดเล็กสูงสุด 3.5 ลิตร แต่ฉันเห็น Electrolux มีปริมาณมากเท่านั้น “ จะแสวงหา ... ”