ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดกับลูกชิ้นเป็ดและถั่วเลนทิลแดง - สูตรที่ถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

บะหมี่โฮมเมดลูกชิ้นเป็ดและถั่วเลนทิลแดง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เป็ดสับ	400 ก
ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด	150 ก
ถั่วเลนทิลสีแดง	40 ก
หัวผักกาดหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
ไซร่าพริกหยวกพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

เราทำเส้นก๋วยเตี๋ยวตามสูตรที่คุณชื่นชอบ (ควรมีส่วนผสมของเซโมลินาอย่างน้อย 30%) หรือทำแบบสำเร็จรูป ต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนเย็น ขั้นตอนนี้จะล้างแป้งออกจากบะหมี่โฮมเมดและป้องกันไม่ให้บะหมี่เปลี่ยนเป็นโจ๊กในอนาคต
นำเนื้อออกจากต้นขาเป็ดแล้วม้วนในเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทยกระรอกสองตัวและนวดประมาณห้านาทีจน "เส้น" แรก เราชุบมือด้วยน้ำเย็นและปั้นลูกชิ้น แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
ต่อไปเราจะปรุงอาหารแบบธรรมดา (คุณสามารถโยนผักลงไปในน้ำได้ แต่มันไม่อร่อยสำหรับฉัน)
จากหัวหอมแครอทและมะเขือเทศ ฉันไม่แนะนำให้ใส่พริกหยวกเพราะมันจะไปขัดจังหวะกลิ่นของเป็ด
เทถั่วฝักยาวลงไปต้มในน้ำเดือดปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใช้ช้อนโต๊ะตักใส่แก้วน้ำเย็นแล้วตักลูกชิ้นใส่ช้อน เราใส่ลงในซุปและยกขึ้นและลงสองสามครั้ง และอื่น ๆ กับลูกชิ้นทุกชิ้น วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาจะไม่ติดก้นหม้อ
เมื่อลูกชิ้นขึ้นให้ใส่บะหมี่เย็นของเราลงไป ฉันมักจะเติมยี่หร่าเต็มช้อนชาลงในซุปนี้ซึ่งฉันบดในครก
ใน 5 นาทีซุปของเราก็พร้อม)
ขอให้มีความสุขในทุกๆวันนะคะ))

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

นี่เป็นหนึ่งในซุปที่มีกลิ่นหอมที่สุดแม้ว่าจะปรุงในน้ำก็ตาม
หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเอาเนื้อออกจากต้นขาให้ซื้อเนื้อแล้วม้วนไปพร้อมกับผิวหนังไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง
ทานให้อร่อย)