อีสเตอร์ vinaigrette สำหรับเจ้าหญิง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
หัวผักกาด (เล็ก)	2 ชิ้น
แครอท (เล็ก)	2 ชิ้น
ถั่วแดง	0.5 กระป๋อง
Gherkins	15 ชิ้น
เคเปอร์ดองขนาดใหญ่	0.3 กระป๋อง
หัวหอมสีเขียว	2 ขน
มะกอกหรือมะกอก	~ 0.3 กระป๋อง
แอปเปิ้ลเขียว (เล็ก)	1 ชิ้น
สำหรับน้ำดอง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	0.5st
น้ำตาลทราย	0.5 ช้อนโต๊ะล
น้ำ	1.5 ช้อนโต๊ะล
บีทรูท	150 ก
สำหรับซอส
น้ำส้มสายชู 6%	~ 1 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำมันดอกทานตะวัน	~ 2-3 เซนต์ ล
มัสตาร์ด	~ 1 ชม ล.
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ไข่นกกระทา	20-30 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

หมักไข่นกกระทาไว้ล่วงหน้า (วันสองวัน)
ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมสำหรับหมักลงในกระทะนำไปต้มต้มประมาณ 5 นาที เทไข่ต้มและปอกเปลือกด้วยน้ำดองร้อน
สำหรับ vinaigrette
ต้มหัวผักกาดทั้งหัว ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วผัด สิ่งนี้จำเป็นเพื่อที่เมื่อเรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของ vinaigrette หัวบีทจะไม่ทำสี
ปอกแครอทดิบหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเค็มเดือดสะเด็ดน้ำราดด้วยน้ำเย็น
ปรุงถั่ว ถ้าถั่วมาจากขวดโหล (เหมือนของฉัน) ให้สะเด็ดน้ำล้างถั่ว
ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัด gherkins และมะกอกเป็นวงกลม
สับต้นหอม.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสวางบนจานโรยหน้าด้วยไข่นกกระทาและเคเปอร์ดอง

บันทึก

สำหรับซอสนั้นเป็นสัดส่วนโดยประมาณ ตัวแปรเป็นไปได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ผักทอด vinaigrette กับถั่วลันเตาซอสนมเปรี้ยว (แอดมิน)

Vinaigrette ของ Rubik (dopleta)

Vinaigrette โดยใช้สิ่งที่แนบมากับเครื่องครัวของ Kenwood (ตันยุลยา)

kavmins

อลังการแค่ไหน !!! อย่าอายที่จะยอมแพ้ต่อเจ้าหญิง! ขอบคุณสำหรับความคิด!

celfh

สูตรเด็ด!

กาล่า

ขอบคุณสาว ๆ !
เพื่อเป็นแนวคิดและการตกแต่งฉันจึงแสดงสูตรนี้และช่างฝีมือผู้หญิงทุกคนก็ทำไวน์

lettohka ttt

เครื่องหมายถูกสูตรและรูปถ่ายของ Bomb !!! สร้างสรรค์ !!

นางิระ

กาล่าฉันดีใจ ... ฉันนั่ง - ชื่นชม ...
สุขสันต์วันอีสเตอร์!

คริสติน่า 1

กาล่า, กาลิน่าด้วย Christ is Risen vinaigrette ที่สวยงามมากขอบคุณ

นิกิโตสิก

กาล่าสวยแค่ไหน ... ช่างน่า .. !!! เจ้าหญิงจะต้องทึ่งในความงามของการเสิร์ฟ!

กาล่า

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะเข้ามาฉันดีใจที่ได้พบคุณในหัวข้อนี้ สุขสันต์วันหยุดทุกคน!

IvaNova

เนื่องจากตอนนี้ฉันกำลังทำเวอร์ชั่นประจำวันฉันไม่ได้กังวลกับการระบายสีของไข่ ไก่ต้มและเสิร์ฟในไตรมาสต่อมื้อ คันธนูต้องถูกแทนที่ด้วยสีแดง
และแม้แต่ในเวอร์ชันสบาย ๆ นี้ vinaigrette ก็กลายเป็นระเบิดอย่างสมบูรณ์! มีความสมดุลตรวจสอบแล้ว "ถูกต้อง" ไม่น่าเบื่อ ซึ่งได้รับการยืนยันโดยการกินอย่างว่องไว)
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันลากมันออกไป) ฉันจะพูดซ้ำทั้งในเวอร์ชันเทศกาลและทุกวัน