ความสุขของชาวตุรกีด้วยอบเชยและลาเวนเดอร์

[ความสุขของชาวตุรกีกับอบเชย]

ความสุขของชาวตุรกีด้วยอบเชยและลาเวนเดอร์

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ความสุขของชาวตุรกีกับอบเชย
น้ำเชื่อม)	210 กรัม
น้ำ (น้ำเชื่อม)	50 มิล
กรดซิตริก (น้ำเชื่อม)	1/4 ช้อนชา
อบเชย	1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด (ต้ม)	40 กรัม
น้ำ (ต้ม)	170 มิลลิลิตร
กรดซิตริก (การต้ม)	1/4 ช้อนชา
มะม่วงหิมพานต์	50 กรัม
ความสุขของชาวตุรกีกับลาเวนเดอร์
น้ำเชื่อม)	210 กรัม
น้ำ (น้ำเชื่อม)	50 มิล
กรดซิตริก (น้ำเชื่อม)	1/4 ช้อนชา
ผงดอกลาเวนเดอร์	1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด (ต้ม)	40 กรัม
น้ำ (ต้ม)	170 มิลลิลิตร
กรดซิตริก (การต้ม)	1/4 ช้อนชา
ถั่วลิสง	50 กรัม
--------	------
ยึดฟิล์ม
แป้งข้าวโพด
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• ความสุขของชาวตุรกีกับอบเชย

• เทน้ำลงในทัพพีแล้วเติมน้ำตาล เพิ่มกรดซิตริกและอบเชย เราใส่ไฟอย่าเข้าไปยุ่ง ปรุงน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 130-135 องศา

• ในกระทะที่มีก้นหนาผสมน้ำกับแป้งและกรดซิตริก ใส่ไฟนำไปต้ม ปรุงจนข้น ผัดอย่างต่อเนื่อง เราไม่ปิดไฟ

• เทน้ำเชื่อมลงในแป้งมันต้ม ผัดจนเนียนและปรุงอาหารต่อไปโดยคนตลอดเวลาประมาณ 15-20 นาที

• มวลควรล้าหลังด้านล่าง เมื่อกวนให้รวบรวมเป็นลูกบอลและควรดึงด้าย มวลควรหนาและหนืด

• ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ ถั่วสามารถทอดล่วงหน้าในกระทะแห้งหรือเตาอบระบายความร้อน ฉันไม่ได้ทอด เราผสม

• เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันอย่างดีหรือปิดด้วยฟิล์มยึด (สะดวกกว่า) ปล่อยให้เย็นและนำเข้าตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวสนิท

• ผสมแป้งกับน้ำตาลผงในสัดส่วนที่เท่ากัน โรยบนพื้นผิว เรากระจายความสุขแบบตุรกีไปอีกชั้น ร่อนส่วนผสมเดียวกันจากด้านบน

• ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมด้วยมีดคม ๆ แล้วม้วนทุกด้านด้วยแป้งและแป้ง วางในภาชนะและปิดฝา

• เราเตรียมความสุขแบบตุรกีกับลาเวนเดอร์ด้วยวิธีเดียวกัน เพียงใส่ลาเวนเดอร์แทนอบเชยและถั่วลิสงแทนเม็ดมะม่วงหิมพานต์

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

ได้รับความหวานแบบตะวันออกแสนอร่อย แน่นอนว่าถ้าคุณลองในตุรกีและตอนนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อลดราคา
ค่าใช้จ่ายเพนนีเมื่อเทียบกับค่าใช้จ่ายที่ซื้อมา ใช่และ "yeshek" ยกเว้นกรดซิตริกไม่ใช่ แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องปรุงและถั่วใด ๆ ก็ได้แม้กระทั่งใช้สีย้อม ฉันขอแนะนำ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า,: yahoo: สวยและอร่อยเหมือนเดิม !!! / ในขณะที่บุ๊กมาร์กฉันจะเป็นอิสระมากขึ้นฉันจะพยายามทำซ้ำอย่างแน่นอน /

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณมากสำหรับสูตร ... ช่างงาม ... ดูน่ากลัว แม้ว่าอาหารทุกจานของคุณจะดูดีมีเสน่ห์ แต่ฉันชอบความสุขแบบตุรกี แต่ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน

[แองเจล่า]

โอ้โหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหห แองเจล่า โผล่! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณฉันจะทำอย่างแน่นอนขอบคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณที่รักของฉัน คุณจะไม่เสียใจหากทำอาหารเอง อร่อยมากและเรียบง่าย แล้วคุณจะไม่ซื้อ

เมื่อวานนี้เราได้คุยกับลูกสาวของเราเกี่ยวกับอาหารตุรกีแบบโฮมเมด และนี่คือสูตรที่ใช่! ตามสั่ง!

[ลิก้า]

ลิก้ามันยอดเยี่ยมมากที่ความปรารถนาเกิดขึ้นพร้อมกับโอกาส)

อร่อยมาก! ฉันชอบความสุขของชาวตุรกี! เช่นวุ้นแป้ง - วุ้นทั้งหมด)))) ขอบคุณสำหรับสูตร!

[แองเจล่า]

แองเจล่าเช่นเคย MASTERPIECE 🔗

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่า, Albina, ขอบคุณ. ใช้เถอะค่ะสาว ๆ ปรากฎว่าอร่อยมาก

[แองเจล่า]

เอ๊ะ แองเจล่าไม่ว่าคุณจะพูดว่า "ความสุขแบบตุรกี" แค่ไหนปากของคุณก็จะไม่หวาน :-) เราจะต้องทำอาหาร! แค่บอกฉันว่าจะไปหาดอกลาเวนเดอร์ได้ที่ไหน? มีลาเวนเดอร์อยู่ในซองมอด แต่มันเก่าแล้วแม้ว่ามันจะมีกลิ่นหอมก็ตาม :-) และฉันก็อยากได้ลาเวนเดอร์จริงๆ ... ขอบคุณสำหรับอีกสูตรที่ราคาไม่แพงและอร่อย!

[อินนา]

อินนาที่แน่นอน ไม่ว่าจะพูดเท่าไรก็ไม่อิ่ม

จะหาดอกลาเวนเดอร์ได้ที่ไหน?

ในร้านขายขนมออนไลน์คุณสามารถสอบถามได้ตามร้านขายยา หรืออาจมีใครบางคนเติบโตขึ้น มีสาว ๆ ในเว็บบอร์ด บางแห่งในหัวข้อของฉันมีคนเขียนว่าพวกเขามีของตัวเอง

อยากได้ดอกลาเวนเดอร์มาก ...

ปรุงรสใด ๆ . ทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดี. ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์)

เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันอย่างดีหรือปิดด้วยฟิล์มยึด (สะดวกกว่า)

ใช่ ๆ. แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกมันออกจากภาพยนตร์ แต่ฉันก็ยังจะลองเสี่ยง อย่างไรก็ตามความสุขแบบตุรกีของฉันไม่หวานเลย (ไม่หวานเหมือนของแท้)

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ฉันหลีกหนีจากภาพยนตร์เรื่องนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ควรดึงฟิล์ม แต่ลอกออกในแนวขนาน ไม่ใช่ปัญหาใหญ่แม้แต่การฉีกรูปแบบที่หล่อลื่นออก ภาพแสดงให้เห็นว่าฉันเพิ่งเทลงในแบบฟอร์ม

ไม่หวานเลย

น่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ บางทีคุณภาพของน้ำตาล อาจจะไม่หวานเท่าแบบตะวันออก แต่ก็ค่อนข้างเพียงพอสำหรับฉัน

น้ำมะนาวสามารถทดแทนกรดซิตริกได้หรือไม่? ในสัดส่วนใด?

คุณอาจทำได้ แต่ฉันยังไม่ได้ลองและฉันไม่รู้ในสัดส่วนไหน

แองเจล่าเสร็จแล้ว! อร่อยมาก! แต่น้อยเหลือเกิน ... ส่วนจะต้องเพิ่มขึ้นสามเท่า! ฉันชอบความสุขแบบตุรกีแบบนี้ แต่ไม่มีขาย เครื่องประดับประจำตัวจะถูกนำมาใช้!


ตอนนี้สีส้มเป็นต่อ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาความสุขที่น่าอัศจรรย์กลับกลายเป็น มันโปร่งใสสวยงามมาก ทำได้ดี. ขอบคุณ.
ส่วนน้อยเกินไป แน่นอนคุณสามารถเพิ่มได้เสมอ เวลาในการปรุงอาหารก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น ฉันปรุงมันสำหรับ 2 เสิร์ฟเมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้ ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันลากรายงานด้วยมือไขว้กันด้วยวงกบ

ครั้งแรกที่ทำสีเข้มอบเชยก็พองตัวชอบมาก แต่ก็เทมะนาวมากเกินความจำเป็นด้วย ... (ซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดด้วยจะไม่เอาอีกแล้วในชีวิต) อืมฉันคิดว่า ส่วนที่สองจะดีขึ้นแน่นอนมะนาวอยู่ในเกณฑ์ปกติ .. แต่แล้ว ... พวกเขาก็โทรมาและฉันก็ยืนอยู่ตรงนั้นโดยมีบางอย่างผิดปกติมีบางอย่างที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ (พร้อมอัลมอนด์) สีเขียวฉันตัดสินใจว่าฉันต้องการมินต์และฉันมีน้ำเชื่อมมิ้นต์จากเมโทรหนึ่งขวดดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนน้ำและน้ำตาลบางส่วนด้วย .. (เฮเซลนัท) ในแง่ของโครงสร้างอย่างแรกดีที่สุด ... (ที่นี่ทุกอย่างไม่เหมือนคนพวกเขาได้รับประสบการณ์ทักษะในแต่ละงาน แต่กับฉันมันเป็นอีกทางหนึ่ง ...
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะฝึกต่อไป (((

คุณไม่มีเพื่อนที่นั่นเหรอ? ดีเพื่อที่คุณจะได้จัดเรียงมือของคุณใหม่ในสถานที่ที่เหมาะสม ...

[Svetik,]

Svetik, ภายนอกคุณมีความสุขแบบตุรกีที่สวยงามมาก จะเห็นได้ว่าทั้งยางนิ่มและใส ฉันคิดว่าคุณกำลังใส่ร้ายตัวเอง

ยังดีที่ไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อนความสวยเป๊ะปังในแบบของคุณ !! ฉันต้องการมาสเตอร์คลาสด้วย

[Olya]

Olyaใช่ด้ามจับหวีตรง

[Zvezda]

Zvezda, Olya ขอตีตั๋วตุรกี !!!

แองเจลาจำเป็นต้องเป็นแป้งข้าวโพดหรือไม่? จะนั่งมันฝรั่งหรือยังคงมองหาข้าวโพด?

[นาตาชา]

นาตาชาในขณะที่แองเจล่าไม่อยู่ฉันจะพยายามตอบ .. แน่นอนคุณทำได้ แต่ข้าวโพดแข็งแรงกว่าและฉันอยากจะมองหามันโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ตอนนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ เลย!

Olya มาตีตั๋วตุรกีกันเถอะ !!!

ลองลงชื่อแองเจลาเข้าคลาสมาสเตอร์แม้ว่าฉันจะต้องการอะไรที่ซับซ้อนกว่านี้

แต่ข้าวโพดแข็งแรงกว่า

โอลมันเป็นแบบนั้นไม่ได้ .. ฉันใส่ข้าวโพดในเยลลี่มากกว่ามันฝรั่ง บางทีข้าวโพดอาจมีผลต่อกระบวนการที่แตกต่างกัน .. แต่ไม่แรงกว่านั้นแน่นอน .. บางทีข้าวโพดอาจจะเป็นอาหารแบบตะวันออก?
โดยทั่วไปเรากำลังรอแองเจล่า ..

[นาตาชา]

ต้องการ

ด้ามจับตรงหวี

มาพบกับความสุขกันเถอะ

สาว ๆ ทำมัน ง่ายและอร่อย)

แป้งข้าวโพดจำเป็นหรือไม่? จะนั่งมันฝรั่งหรือยังคงมองหาข้าวโพด?

นาตาชาสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันฝรั่งจะดีกว่านี้ แป้งมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ข้าวโพดมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นเมื่อชง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความขุ่นและลื่นไหล เมื่อต้มมันฝรั่งจะมีความโปร่งใสและมีความหนามากขึ้น ฉันพบบทความ ทุกอย่างเขียนไว้อย่างชัดเจนที่นี่

🔗

ฉันใส่ข้าวโพดในเยลลี่มากกว่ามันฝรั่ง บางทีข้าวโพดอาจมีผลต่อกระบวนการที่แตกต่างกัน

สาวขวา มันฝรั่งมีความแข็งแรงมากขึ้น พวกเขามีพฤติกรรมที่แตกต่างกันเมื่อผลิตเบียร์ ฉันเขียนไว้ข้างต้น ในเยลลี่ฉันชอบแป้งมันฝรั่งเท่านั้น ด้วยวุ้นจึงโปร่งใสและไม่ไหล แต่ต้องใช้ข้าวโพดในนมเยลลี่และพานาคอตต้า มันเหมือนกับในไส้ผลไม้ของฉัน ฉันยังอธิบายความแตกต่างที่นั่น

แองเจล่าอยู่ที่นี่ 🔗 ข้อมูลจากคู่มือของช่างทำขนม: สาว - ใช่: และไม่มีที่ไหนเลยในหลักสูตรที่พวกเขาทำมันฝรั่งจากมันฝรั่งให้ฉันซื้อได้ง่ายขึ้น

[Olya]

Olyaฉันไม่ยืนยันในมุมมองของฉัน แต่ประสบการณ์ของฉันแนะนำให้ใช้เพียงแค่นั้น แล้วฉันเขียนผิดอะไร? ฉันไม่เข้าใจตารางเหล่านี้ แต่ทั้งหมดมีแป้งมันฝรั่งที่มีจำนวนมากกว่าแป้งข้าวโพด
และจะใช้อันไหนของแต่ละคนเป็นเรื่องส่วนตัว

[แองเจล่า]

แองเจล่า! เป็นบทความที่ดี !! เธอเอามันไปบ้านเราไม่งั้นเราจะเสียทำไมวันนี้ไม่บอกว่าฉันต้องการมันฝรั่ง ???
โอ้สาวฉันไม่ได้สังเกตเกี่ยวกับเยลลี่ด้วยซ้ำฉันกำลังทำขนมอยู่

แล้วฉันเขียนผิดอะไร?

ฮัลโหลมาเลยยยยย !!!

ทำไมวันนี้ไม่บอกว่าฉันต้องการมันฝรั่ง ???

ฉันมักจะมีทั้งที่บ้าน และบ่อยครั้งฉันยังคงใช้แป้งมันฝรั่งเมื่อจำเป็นในแป้งคอนดิตและเยลลี่ ขอย้ำว่าความสม่ำเสมอแตกต่างกันและไม่มีความขุ่น

ฉันไม่ได้สังเกตเกี่ยวกับเยลลี่ด้วยซ้ำฉันกำลังทำขนมอยู่

ไม่ฉันมีประสบการณ์แป้งกับเยลลี่เท่านั้น

ฉันมักจะมีทั้งที่บ้าน

และฉันมี

จึงจะเป็น)

โอ้สาว ๆ ช่างเป็นการสนทนาที่คลี่คลายหลังจากคำถามของฉัน! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือฉันเข้าใจจากเธอว่าแป้งมันฝรั่งสามารถใช้เพื่อความสุขของชาวตุรกีได้ ฉันหวังว่าฉันจะเข้าใจอย่างถูกต้อง
เมื่อได้แป้งมันแล้ว วุ้นสุกรสชาติแปลกผิดปกติ และในวันรุ่งขึ้นในทัพพีจะมีมวลสีขาวแทนที่จะเป็นเยลลี่เชอร์รี่และของเหลวที่แยกออกมาเล็กน้อย จากคำอธิบายฉันรู้ว่ามันคือข้าวโพดแทนที่จะเป็นมันฝรั่ง ฉันไม่ต้องการคนในฟาร์ม และมีมันฝรั่งที่คุณต้องลอง

[Zvezda]

Zvezda, Olya, ฉันอ่านมือของคุณและนั่นคือสิ่งที่: คุณต้องเดินทางไกลไปยัง Ashan สำหรับแป้งข้าวโพด ฉันมักจะซื้อที่นั่น

[นาตาชา]

ถนนยาวไปยัง Auchan สำหรับแป้งข้าวโพด

คุณถูกหลอก ,,, ในทะเลประชาชนของฉันทะเลของเขา !! และที่บ้านมีเพียงเขาเท่านั้นที่ฉันเพิ่มในการอบและที่นั่นคุณต้องการข้าวโพดเท่านั้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

การสนทนาที่เกิดขึ้นหลังจากคำถามของฉัน! จาก

นาตาชามันดีมาก !! ทุกคนได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และมีประโยชน์ขอบคุณสำหรับคำถาม ..

[ความร้อน]

ยังไงซะ, เกี่ยวกับนก

อย่างไรก็ตามความสุขแบบตุรกีของฉันไม่หวานเลย (ไม่หวานเหมือนของแท้)

มะนาวเทมากเกินความจำเป็น ...

สำคัญ: อย่าลืมเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ของกรดและแป้ง→
→ (แป้ง + กรด) × ความร้อน = กลูโคส

นั่นคือเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รับประกันอย่าละเมิดอัตราส่วนสูตรของแป้งและกรด

[มารีน่าまりな]

มารีน่าまりなขอบคุณค่ะ! และถ้าคุณไม่เข้าใจเคมีคุณก็ทำลายมันนี่ก็เป็นเหตุผลเช่นกัน

[Zvezda]

Zvezdaดังนั้นปีศาจจึงหลอกฉัน

เพียงครั้งหนึ่งฉัน "ชอบ" ฉลาดที่สุด "" ตัดสินใจปรุงเยลลี่รสเปรี้ยวจากการแช่ชบาและแป้งโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ...
แป้งมันสำปะหลังเข้าไปในเยลลี่เท่าไหร่ ... แล้วฉันจะจุดไฟแป้งนั้นได้อย่างไร ... จนกระทั่งฉันรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในกระทะบนเตา ...

ทุกคนได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และมีประโยชน์มากมายขอบคุณสำหรับคำถาม ..

ดีแล้วฉันจะทำต่อไป
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำหนดอุณหภูมิโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์? มีสีเป็นลูกบอล ฯลฯ แล้วภาษาจีนของฉันก็โกหกอย่างไร้มารยาทฉันไม่ไว้ใจเขาด้วยสารพัด

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำหนดอุณหภูมิโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์?

ในความเป็นจริงในสูตรนี้ความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยสายตา:

มวลควรล้าหลังด้านล่าง เมื่อกวนให้รวบรวมเป็นลูกบอลและควรดึงด้าย มวลควรหนาและหนืด

[มาริชา]

มาริชาฉันอยู่ที่นี่ ,,, โอ้ฉันเสียดายเพราะเคมีเป็นหนึ่งในสามของรักและของที่ฉันเข้าใจ ... ฉันปรุงเยลลี่ในลักษณะเดียวกัน ,,, วันนี้ฉันวิ่งอีกครั้ง, ดูเกี่ยวกับการย่อยสลายที่แตกต่างกัน `` น่าสนใจโดยทั่วไป! คุณเตือนฉันถ้าคุณเห็นมันสำคัญ !! ขอบคุณอีกครั้ง

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันสับสนไปหมดกับแป้ง ฉันควรใช้ตัวไหน?

[Sveta]

Svetaตามสูตรข้าวโพด แต่ฉันคิดว่ามันฝรั่งก็จะทำงานได้ดีเช่นกัน

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันมีทั้งแป้งและมันสำปะหลังด้วยฉันก็ต้องหามัน

[Sveta]

Svetaทำตามสูตร ฉันจะลองกับมันฝรั่งแล้วยกเลิกการสมัคร

[แองเจล่า]

แองเจล่า ตกลง

ส่วนจะต้องเพิ่มขึ้นสามเท่า!

ฉันเพิ่มเป็นสองเท่าและมันก็เปิดออกเล็กน้อย ในขณะที่มันเย็นลง

อ้างจาก: Tusya Tasya ตั้งแต่วันนี้เวลา 13:33 น

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำหนดอุณหภูมิโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์?

ในความเป็นจริงในสูตรนี้ความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยสายตา:
อ้างจาก: ang-kay เมื่อวันเสาร์ที่ 29 เมษายน 2017 เวลา 15:24 น

มวลควรล้าหลังด้านล่าง เมื่อกวนให้รวบรวมเป็นลูกบอลและควรดึงด้าย มวลควรหนาและหนืด

ฉันอ้างจากสูตร: ปรุงน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 130-135 องศา