Sourdough ในชาเขียว

Sourdough ในชาเขียว

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
* ชาเขียว (แห้ง)	2 ช้อนชา
* น้ำอุ่น	1 ช้อนโต๊ะล. (200 มล.)
* น้ำตาล (น้ำผึ้งดีกว่า)	1 ช้อนชา
* แป้งไรย์	จนครีมเปรี้ยวข้น

วิธีทำอาหาร

• เทใบชาแห้งด้วยน้ำอุ่น
• ปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
• เทยาลงในขวดที่จะนวดแป้งในอนาคต
• ใส่น้ำตาลและแป้งข้าวไรย์พอให้เป็นแป้งเหมือนครีมเปรี้ยว
• ปิดด้วยฝา (ฉันมีสกรู) และวางในที่อบอุ่นสำหรับการเจริญเติบโต
• หลังจากผ่านไป 20 ชั่วโมงเชื้อก็พร้อม
• ปรากฎว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปฏิกิริยามาก
• เมื่อพร้อมคุณต้องแยก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ในโถที่สะอาด ป้อนด้วยส่วนผสมของน้ำและแป้ง (1: 1)
• ปิดฝาแล้วใส่ตู้เย็น บรรจุในลักษณะเดียวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นอื่น ๆ (ป้อนน้ำ + แป้งในอัตราส่วน 1: 1) ทุกครั้งคุณสามารถใช้ชาเขียวแบบใหม่แทนน้ำได้

บันทึก

ฉันทำเพื่อประโยชน์ในการทดลองจากชา Koporye แบบโฮมเมดและจากชาเขียวที่ซื้อจากร้านค้า เชื้อทั้งสองมีพฤติกรรมเหมือนกัน แต่ ... สำหรับฉันแล้วเชื้อจากชาโฮมเมดนั้นน่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวามากกว่า

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับโลกแห่งวัฒนธรรมเริ่มต้น แต่ต้องการทำความรู้จัก:
วัฒนธรรมเริ่มต้น - ในคำถามและคำตอบ

นาตาชาดูเหมือนว่าฉันจะเป็นคนแรกที่ตัดสินใจเลือกเชื้อนี้ ฉันอาศัยอยู่ในหมู่บ้านหัวเชื้อข้าวไรย์ของฉันทำให้ฉันอยู่อย่างมีความสุขมานาน และฉันอยากได้ขนมปังซาวโดว์จริงๆ .... ชาเขียวเติมน้ำอุ่นแล้ว โชคดีที่มีแป้งไรย์และน้ำตาลด้วย น้ำผึ้งมีสีเข้มและข้นมากอายุ 2 ปี

[นาตาชา]

นาตาชาดีใจมาก !!!
ใช่ฉันเองไม่ได้คาดหวังว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันดูวิดีโอของ Vyazemsky (เขาวางไว้บนไฟร์วีด แต่ต่างออกไปเล็กน้อย) และเธอก็พูดติดตลก และเธอก็รับมันและเติบโตขึ้น))) บางส่วนตามที่เขียนไว้ในสูตรอาหารเลี้ยงมันและใส่ไว้ในตู้เย็น (ชั้นบนสุด) ส่วนที่เหลือฉันนวดและอบแพนเค้กด้วยข้าวโอ๊ตรีด ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับมัน แม้ว่าลูกเกดของฉันจะทำงานได้ดี แต่เวอร์ชันสำรองไฟอย่างรวดเร็วจะไม่เจ็บ

นาตาชาฉันเชื่อใจคุณมากและนั่นคือเหตุผลที่ฉันใส่เชื้อ

นาตาชาจะเติบโตขึ้น จะไม่ไปไหน.
มะรืนนี้ฉันจะอบขนมปังด้วย ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในภายหลัง




และนี่คือวิธีที่ Vyazemsky เติบโต sourdough ในชา

ฉันเอาความคิดของเขามาเป็นพื้นฐาน

น่าสนใจ! ฉันจะรอ.

ฉันจะรอ.

ฉันจะอบมันในวันพรุ่งนี้ แต่วันนี้ฉันทำก้อนมะพร้าวไว้รอ)))

เป็นไปได้ด้วยแป้งสาลีหรือไม่? ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1?

[เปล่งปลั่ง]

เปล่งปลั่งในทางทฤษฎีเป็นไปได้ ฉันไม่ได้ลองเพราะฉันชอบปลูกข้าวไรย์ (มันแข็งแรงและเชื่อถือได้มากกว่าในแง่ที่ว่ามันไม่หลงเข้าไปในจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลี)
ลองมัน. จากนั้นแบ่งปันผล
ในความคิดของฉัน Vyazemsky เติบโตบนข้าวสาลี

[นาตาชา]

นาตาชาในบุ๊กมาร์ก ฉันยังมีอยู่ แต่ไม่รู้ว่าหลังจากวันหยุดพักผ่อนของฉันจะอยู่ในรูปแบบใด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าจำเป็นอย่างเร่งด่วน

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมคุณสามารถดูได้โดยตรงจากจอภาพว่าได้แป้งที่มีคุณภาพสูงและมีกลิ่นหอมเพียงใด! ต้องลอง!

นาตาชาวันนี้เป็นวันที่สามของเชื้อ ฉันปีนขึ้นไปอย่างสมบูรณ์แบบทั้งสองครั้ง ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับเธอวันนี้ ฉันเลี้ยงที่เหลือเป็นตัวเริ่มต้นเอง วันนี้ฉันต้องการทำเค้กข้าวไรย์

[นาตาชา]

นาตาชาและคุณเลี้ยงดูเธอมาสามวัน?

ใช่ ฉันคิดว่าจะเลี้ยงดูเธออย่างน้อย 5 วันหรือว่าฉันทำอะไรผิด?

นาตาชาฉันไม่เติบโต ทันทีที่มันสุกใน 20-24 ชั่วโมงฉันจัดสรรจำนวนที่ต้องการสำหรับสตาร์ทเตอร์ป้อนและนำออกทันที และจากส่วนที่เหลือฉันคลุกอะไรบางอย่างเพื่อไม่ให้มันหายไป ฉันทำเช่นเดียวกันกับลูกเกด sourdough

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาฉันมีคำถามฉันสามารถทำแป้งจากชาเขียวในถุงได้หรือไม่หรือจะดีกว่าถ้าใช้ใบ?

[Ir]

Irฉันไม่ได้ลองจากถุง ... อันที่จริงในถุงชาฝุ่น (อย่างน้อยก็ยังไม่เคยเจอถุงชาที่คุ้มค่า)) ถ้าคุณไม่รู้สึกเสียใจกับผลิตภัณฑ์คุณก็สามารถทดลองได้)) ฉัน ยังสงสัยว่าจะได้ผลหรือไม่))

แต่ปฏิกิริยาของการเจริญเติบโตบนใบชาเขียวทำให้ฉันพอใจ ฉันอยากลองทำชาเขียว Koporsky ในยามว่าง

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาฉันจะลองฉันสนใจในปฏิกิริยาของวัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณและความเร็วในการกำจัด - วัฒนธรรมเริ่มต้นทั้งหมดหายไปจากฉันฉันอบด้วยยีสต์อัดฉันจะลองใน 3 วันสังเกตและยกเลิกการสมัคร

[Ir]

Irหน้า NG ด้วยเช่นกันลูกเกด Sourdough ก็เริ่มเหี่ยวเฉา ... เธอเริ่มถอนตัวในรูปแบบใหม่ และไม่มีทาง ตั้งแต่ครั้งที่ห้าที่ฉันนำมันออกมา ... และตลอดเวลานี้พวกเขากินขนมปังไร้เชื้อกับโซดา ไม่มีคำถามเกี่ยวกับยีสต์อัด - ครัวเรือนของฉันเป็นศัตรูกับส่วนผสมนี้ (และถูกต้อง !!!)
แต่ฉันมักจะเก็บเชื้อชาไว้ในใจเสมอในกรณีที่เกิดไฟไหม้เมื่อฉันต้องการมันไม่ดี))

นาตาชาฉันเองก็ไม่ค่อยพอใจกับยีสต์ แต่คุณต้องอบขนมปังเชื้อเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนคุณต้องคนจรจัดด้วย ...

แต่คุณต้องอบขนมปัง

เราจึงอบขนมปังประเภทไอริช ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่ดี

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชา, นี่คือผลลัพธ์ของฉันในตอนเช้าฉันเลี้ยง 1/3 กระป๋อง 12 โมงแล้วบอกฉันว่าต้องใช้เท่าไหร่ในฐานะที่เป็นนิรันดร์ฉันหมายถึงขนมปัง

[Ir,]

Ir, ใช้มันเป็นนิรันดร์

คุณทำในรูปแบบบรรจุภัณฑ์หรือไม่?

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาใช่เธอชงชา "เทสส์เฟลิร์ต" 1 ถุงยืนกรานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและนวดตามวิธีของคุณ

ความงาม)))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาฉันมีคำถามมากมาย: เชื้อเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร (ฉันหมายถึงกิจกรรมของมัน); คุณให้อาหารเธอบ่อยแค่ไหน ขนมปังไรย์ - ข้าวสาลียกได้ดีหรือไม่ คุณใช้มันในปริมาณเท่าใดสำหรับสตาร์ทเตอร์ เธออยู่กับคุณนานแค่ไหน? ฉันชอบขนมปัง Sourdough มากและฉันมี Sourdough ที่แตกต่างกันมากมายสิ่งที่ฉันชอบคือเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งเสียชีวิตจากองุ่นจากสวนของฉันฉันเผลอแช่แข็ง แต่ฉันไม่สามารถทำให้มันฟื้นคืนมาได้ดังนั้น sourdough ของคุณจึงดีมากสำหรับฉัน สนใจ. ที่สำคัญที่สุดคือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น หัวเชื้อของฉันซึ่งอาศัยอยู่อย่างปลอดภัยในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิตายก่อนกำหนดเมื่อเริ่มฤดูร้อนเนื่องจากฉันไม่สามารถสร้างอุณหภูมิที่สบายสำหรับพวกมันที่ 12-15 องศาได้ C และให้อาหารทุกวัน - คุณสามารถถ่ายภาพตัวเองได้ มีชาคาพอร์สกี้น้ำผึ้งอยู่ที่นั่นคุณต้องทำ!

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันสำหรับเชื้ออย่าสร้างเงื่อนไขที่สูงส่งเช่นนี้ ฉันเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นและให้อาหารทุกๆ 3-4 วัน
เกี่ยวกับสตาร์ทเตอร์ - คุณอาจหมายถึง "สำหรับแป้ง" (เนื่องจากมีสตาร์ทเตอร์ในตู้เย็น) สำหรับแป้งฉันสุ่ม)) เป็นไปได้ที่จะปลูกขวดจากการ "ล้าง" และสำหรับการเตรียมแป้งฉันมีแป้ง (บวก / ลบ) 200 กรัมสำหรับแป้ง 500 กรัม
ฉันมักจะปลูกแป้งตามรูปแบบนี้ - 1: 1: 1 (ผู้เริ่มต้น: แป้ง: น้ำ)
ฉันเป็นเพื่อนกับเชื้อมาเป็นปีที่สี่แล้ว ในช่วงระยะเวลานี้ในตอนแรกมีข้าวไรย์นิรันดร์จากนั้นก็เพิ่มขึ้นมาใหม่จากข้าวสาลี พวกเขาอาศัยอยู่เป็นเวลานานประมาณสามปี จากนั้นฉันก็ทิ้งไว้ 1 อันแล้วเปลี่ยนมาให้อาหารโฮลเกรนข้าวสาลี .. ควบคู่ไปกับแป้งเหล่านี้ฉันทดลองกับโรงน้ำชา ปีที่แล้วฉันเริ่มเป็นลูกเกดซึ่งฉันยังรัก ฉันไม่ได้ใช้โรงน้ำชา แต่ฉันจำได้ว่าในกรณีที่เกิดไฟไหม้

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชา, ฉันเลี้ยงแป้งสาลีในตอนเช้าและตอนนี้ในตอนเย็นกลิ่นยังแย่อยู่ฉันจะป้อนมันจนกว่ากลิ่นหอมของยีสต์ปกติจะปรากฏขึ้นแม้ว่าคุณจะเขียนว่าคุณใช้มันในการอบทันที

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาฉันหมายถึงว่าคุณใช้สตาร์ทเตอร์เท่าไรเพื่อเก็บในตู้เย็น เนื่องจากฉันไม่ค่อยอบขนมปัง (สัปดาห์ละครั้ง) ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการเชื้อเพิ่มดังนั้นเมื่อเชื้อแข็งแรงฉันจึงทิ้งไว้ไม่เกินหนึ่งช้อนชาและให้อาหารตามรูปแบบเดียวกับคุณ (1.1.1) และ ฉันพอแล้ว ... ฉันทิ้งมันไปไม่ได้ แต่ไม่มีที่ไหนให้ทา - เราไม่กินแป้ง และอีกคำถามหนึ่งอุณหภูมิตู้เย็นของคุณคืออะไร? และเชื้อชาช่วยเพิ่มขนมปังไรย์ได้อย่างไร? และคุณยังเก็บลูกเกดไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิของฉันอยู่ที่ 4-5 องศาและที่ศูนย์อุณหภูมิจะต่ำกว่าปกติ

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ผมออกสตาร์ท 50 ก.(ในขวดที่มีเศษเหลืออยู่บนผนังเทน้ำแป้ง 25 มล. และแป้ง 25 กรัม)
ในตู้เย็น 5 * C.
สำหรับหลาย ๆ ครั้งของการใช้เชื้อนี้มันจัดการกับขนมปังข้าวไรย์เหมือนกับนิรันดร์
ฉันเก็บแป้งไว้ในตู้เย็น
เราวางแผนที่จะลองทำจากองุ่นสด




ไอราเชื้อดั้งเดิมไม่เคยมีกลิ่นที่ดีมาก
และอีกหนึ่งความแตกต่าง - มีชาเขียวหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นเหมือน makhorka ฉันจะบอกว่า - พวกเขาเหม็น)) ฉันไม่แนะนำให้คุณขยายพันธุ์ออกจากพวกเขา อย่ากำจัดกลิ่นด้วยน้ำสลัดใด ๆ
ชาเขียวของฉันมีกลิ่นหอมอร่อยแม้ว่าฉันจะจำยี่ห้อไม่ได้แล้วก็ตาม
จาก Koporsky คิดว่ากลิ่นจะธรรมดา

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมแน่นอนนาตาชา แต่ฉันกำลังทำแป้งสาลี 20 กรัม + น้ำ 20 กรัม + แป้ง 20 กรัม ฉันกำลังทำ sourdough จากองุ่น Isabella ของฉันที่ฉันฆ่าไป ฉันลองจากการแช่แข็งไม่ใช่อย่างนั้นฉันอยากลองจากแห้งเพิ่มลูกเกด ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ตอนนี้ฉันจะคลุกในไฟว์วีดหมักตอนแรกฉันอยากจะชงอูหลุน แต่ตัดสินใจด้วยตัวเอง

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมถ้าของฉันเหม็นมากคดีก็หายฉันจะคอยดู

[สเวตลานา]

ชง

สเวตลานาฉันไม่เข้าใจ .... การชงหมายความว่าอย่างไร ...... คุณต้องเทใบชาแห้งด้วยน้ำอุ่นไม่ใช่ชง

กรณีนี้หายไป

ไอราฉันยังคงคิดอย่างนั้น - หลังจากนั้นสิ่งสำคัญคือต้องเติบโตวัฒนธรรมเริ่มต้นและจากนั้นเมื่อให้อาหารยิ่งห่างจากแหล่งที่มามากเท่าไหร่วัสดุจากแหล่งนั้นก็จะมีน้อยลงเท่านั้น ถ้าอย่างนั้นคุณจะเจือจางด้วยน้ำเมื่อให้นม ...

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาเธอเพิ่งเขียนมัน แต่ในความเป็นจริงมันเกิดขึ้น ฉันเทใบชาลงในโถต้มกาต้มน้ำและออกจากครัวรอจนเย็นลง ในเวลานี้คู่สมรสเข้ามาในครัวเห็น - ใบชากาต้มน้ำร้อน ... หลังจากนั้นไม่นานฉันก็มาและใครก็เทลงในถ้วยแล้ว! ฉันคิดว่าคุณไม่สามารถเขียนต่อไปได้ ฉันต้องเลื่อนขั้นตอนไปจนถึงเช้าตอนนี้ฉันเพิ่งอุ่นน้ำและรินชา ตอน 11 โมงฉันเติมน้ำผึ้งและแป้งเชื้อเพิ่มขึ้น 1 ซม. แต่ยังไม่มีฟอง

[สเวตลานา]

สเวตลานาจะโตขึ้นไม่ต้องกังวล))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาเธอโตแล้ว! ดูเหมือนว่าคุณมีอยู่ในโถในรูปถ่าย ฉันอบขนมปังซึ่งสำหรับ sourdough คุณต้องใช้เวลาเริ่มต้นเพียง 8g ฉันจะเอาส่วนที่เหลือไปไว้ที่ไหนคุณจะแนะนำอย่างไร? ฉันไม่ได้ถ่ายรูปซอร์โดว์ถ้าขนมปังได้ผลฉันจะรายงานกลับ นาตาชาขอบคุณ

[เปล่งปลั่ง]

เปล่งปลั่ง, ฉันเป็นคนเริ่มต้น, มันเกิดขึ้น, ฉันใส่มากกว่าใบสั่งยา ปริมาณของมันไม่ส่งผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งแตกต่างจากยีสต์ซึ่งไม่ควรใส่มากเกินไป
ฉันจะทำแบบเดียวกัน - นวดขนมปังและใส่แพนเค้ก แพนเค้กถ้ากินไม่หมดก็แช่แข็ง ฉันปฏิบัติเช่นนี้เป็นประจำ

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, Natashechka, FSE สายเกินไปที่จะดื่ม barjomi เมื่อตับพัง ...
ฉันนวดขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดพืชและแฟลกซ์ - มันคุ้มค่าพอดี ฉันรอต่อไปรอ แต่คุณยังไม่เดินและไม่เดินแล้วฉันก็ตัดสินใจว่าจะมาในสิ่งที่อาจเกิดขึ้น ฉันเอาแป้งสาลี 310 กรัม (พักไว้ 20 กรัมป้อนอาหารและวางไว้ในที่อบอุ่นปล่อยให้มันเติบโตแข็งแรง) ฉันนับสูตรสำหรับเชื้อจำนวนนี้และนวดให้เข้ากัน สิ่งที่เติบโตจะเติบโต - เราจะเห็น โดยทั่วไปฉันไม่ชอบขนมปัง HP ของพวกเขาฉันมักจะอบเตาในเตาอบ แต่มาดู ...

โดยทั่วไปฉันไม่ชอบขนมปัง HP ของพวกเขา

และฉันไม่ชอบขนมปังใน KhP. ฉันอบข้าวไรย์ในหม้อหุงช้าและข้าวสาลีในเตาอบ
ดี ... เรากำลังรอขนมปังของคุณ ...

[แองเจลิน่าบีLACK เพิ่มเติม]

แองเจลิน่าบีLACK เพิ่มเติมนาตาชาฉันอีกแล้ว ขนมปังถูกอบ แต่ฉันเขียนว่าฉันไม่ชอบมันจาก HP รูปถ่ายขออภัยกลับหัวไม่พลิก ฉันเลี้ยงเชื้อเพิ่มอีกสองวันกลิ่นดีมาก สวยและดูดีด้วย ฉันจะอบขนมปังอีกชิ้นฉันจะกลับมารายงานในภายหลัง

ชาใส่หัวเชื้ออะไร - น้ำกับแป้งเท่ากัน? แล้วชาเขียวเป็นยาฆ่าเชื้อชนิดหนึ่ง

[มือใหม่]

มือใหม่ฮ็อพยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ Sourdoughs ที่ขึ้นอยู่กับน้ำซุปฮอปจะแสดงได้ดีเยี่ยม ฉันคิดว่ามันยับยั้งพืชที่เราไม่ต้องการ

[มือใหม่]

มือใหม่ฮ็อพยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ Sourdoughs ที่ขึ้นอยู่กับน้ำซุปฮอปจะแสดงได้อย่างยอดเยี่ยม ฉันคิดว่ามันยับยั้งพืชที่เราไม่ต้องการ

Anyut ฉันสนับสนุนคุณ!

เชื้อเติบโตอย่างน่าอัศจรรย์บนชา และรวดเร็ว

เชื้อเติบโตอย่างน่าอัศจรรย์บนชา และรวดเร็ว

คุณมีอะไรจะเปรียบเทียบด้วยไหม? ฉันแค่พยายามทำความเข้าใจ - คุณเริ่มต้นด้วยน้ำชาและป้อนน้ำไม่มีอะไรเหลืออยู่ในแป้งจากการ "รวบรวม" ครั้งแรกประเด็นคือการ "รีเฟรช" ด้วยชาเป็นระยะสิ่งที่ให้ยกเว้น ฤทธิ์ฆ่าเชื้อถ้าจุลินทรีย์ตกตะกอนแล้วประเด็นคืออะไร ...
นี่คือความคิดที่ออกมาดัง ๆ

[มือใหม่]

มือใหม่หากมีบางสิ่งที่ทำให้คุณสับสนหรือไม่ชอบคุณสามารถกลับไปที่หัวข้ออื่นได้อย่างปลอดภัย
โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้เชื้อนี้เมื่อฉันต้องการมันอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีสตาร์ตเตอร์

ฉันยืนยันว่าเชื้อมีปฏิกิริยา โตขึ้นอีกวันก็อบขนมปังแล้ว ฉันตัดสินใจว่าจะไม่ให้อาหารสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลากี่วัน แต่พยายามปฏิบัติตัวกับเธอเหมือนการกระโดดง่ายๆ ฉันจะทำการทดลอง ถ้ามันโค้งให้ทำใหม่ สิ่งสำคัญคือไม่จำเป็นต้องมีการเต้นรำกับรำมะนา

[มือใหม่]

มือใหม่หากมีบางสิ่งที่ทำให้คุณสับสนหรือไม่ชอบคุณสามารถกลับไปที่หัวข้ออื่นได้อย่างปลอดภัย
โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้เชื้อนี้เมื่อฉันต้องการมันอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีสตาร์ตเตอร์

ฉันมีความสุขที่ได้อ่านหัวข้อเกี่ยวกับ sourdoughs และฉันก็สนใจที่จะตอบคำถามของ Newbie ด้วย!
และมันก็น่าสนใจเช่นกัน - ใครหรืออะไรที่เติบโตขึ้นและเชื้ออะไร "อาศัยอยู่" ในแป้งสาลีจากแป้งสาลี?

[ยูริ 198]

ยูริ 198เชื้อโรคไม่ได้อาศัยอยู่ในแป้งข้าวสาลี แต่เริ่มต้นทันทีที่เงื่อนไขที่เหมาะสมพัฒนาขึ้น แป้งสาลีสีขาวซึ่งแตกต่างจาก c / z ในแง่หนึ่งคือปราศจากเชื้อทำความสะอาดแบคทีเรียที่เหมาะสมบนพื้นผิวของเมล็ดพืชหรือผลไม้ ดังนั้นในการทำให้แป้งสาลีสุกเร็วต้องเติมรำหรือแป้ง c / z ลงในแป้งจนกว่าเชื้อโรคจะเกิดขึ้นและทวีคูณมากขึ้น :-)
มันยังง่ายกว่าด้วยชาเขียวประการแรกคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อนั้นค่อนข้างเกินจริงประการที่สองคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะออกมาในน้ำเมื่อชง (โดยเฉพาะที่อุณหภูมิ 80 องศา) และเชื้อจะเริ่มจากการแช่ชาอุ่น ๆ และประการที่สาม บนพื้นผิวของใบชาเช่นเดียวกับธัญพืชและองุ่นสปอร์ของยีสต์ป่าอาศัยอยู่ สปอร์เหล่านี้เริ่มทวีคูณอย่างแข็งขันเมื่ออยู่ในอาหารที่มีสารอาหารอุ่น พวกเขายังแข่งขันกับเชื้อโรคต่าง ๆ ทุกประเภทและไม่อนุญาตให้ยึด "แหล่งอาหาร" ของพวกเขา - กฎแห่งป่า :-) หรือเชื้อโรคชนะแล้วเชื้อก็ต้องถูกโยนทิ้งไป :-(
)))

[กาลิน่า]

กาลิน่าคุณอธิบายทุกอย่างได้ดีแค่ไหน ชัดเจนและมีอำนาจมาก ขอบคุณ.

สำหรับชา ... สำหรับ fireweed ที่ถูกต้องพื้นเมืองซึ่งฉันมีความสุขในการเก็บเกี่ยวมีแม้กระทั่งเงื่อนไข - ไม่แนะนำให้เก็บหลังจากฝนตก - ใบไม้เหล่านี้จะถูก "ล้าง" "ป่าเถื่อน" เดียวกัน)) จะถูกชะล้างออกจากผิวใบและการหมักที่จะเกิดขึ้นจะไม่มีคุณภาพเหมือนเดิมอีกต่อไป