หัวหอมและลูกชิ้นในซอสอะลาเบชาเมล

หัวหอมและลูกชิ้นในซอสอะลาเบชาเมล

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสับ (ใด ๆ ) ฉันมีหมู + เนื้อ	650-700 กรัม
หัวผักกาดใหญ่มาก	3-4 ชิ้น
สำหรับซอส: ครีมเปรี้ยว	200 มล
kefir	200 มล
แป้ง	1/2 ถ้วย
เกลือเครื่องเทศ	เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
ผักใบโปรดฉันมีหัวหอมสีเขียวและผักชีลาว	เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
ผักสดสำหรับเสิร์ฟฉันมีแตงกวา 5 ชิ้น	ไม่จำเป็น
ไม้จิ้มฟัน	ความจำเป็น

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดหัวหอมหัวผักกาดตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วเอาชั้นบนที่ใหญ่ที่สุด 2-3 ชั้นออกจากครึ่งเหล่านี้เราจะได้เสื้อเปลือกของขนมปัง ตอนแรกฉันพยายามแบ่งครึ่งให้กันและกันเพื่อที่พวกเขาจะได้กอดกันอย่างสบาย ๆ เพื่อให้เสื้อสวยและสม่ำเสมอ ฉันเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้าแล้วเราก็เริ่มยัดเปลือกหอยหัวหอมลงไปด้วยซึ่งก็ทำได้อย่างง่ายดาย ใส่เนื้อสับลงครึ่งหนึ่งให้มากกว่าหัวหอมครึ่งหนึ่งเล็กน้อยแล้วโอบกอดความงามนี้ด้วยหัวหอมที่สองครึ่งหนึ่ง ผลลัพธ์คือโคโลบ็อกน้อย? ใส่เนื้อสับลงไป แต่คุณต้องจำไว้ว่าหัวหอมควรวางซ้อนกันอย่างเหมาะสมเพราะต้องใช้ไม้จิ้มฟันหนึ่งหรือสองอันในทันทีเพื่อที่ว่าเวลาอบลูกจะไม่อยู่ในความประมาท โอ้ฉันเล่าทุกอย่างมาตั้งนานแล้ว! แล้วฉันกำลังพูดถึงอะไร ... อ๊ะ! เราได้ยัด "ติดกระดุม" เสื้อเชิ้ต "หัวหอม" ด้วยไม้จิ้มฟันและวาง บริษัท ที่ร่าเริงทั้งหมดนี้ลงในจานอบแล้วทิ้งไว้ไม่นานปล่อยให้พวกเขาเป็นเพื่อนกัน:
• 
• มาเริ่มสร้างซอส la bechamel กันเลย ฉันเป็นสมาชิกของชมรม HP-lazy ดังนั้นคาถายาว ๆ เกี่ยวกับซอสจึงไม่เหมาะสำหรับฉัน ฉันเท kefir ครีมเปรี้ยวลงในฝาลึกเค็มโรยเครื่องปรุงจากถุง "สำหรับเนื้อ" และร่อนแป้งที่นั่น ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อที่จะได้ไม่มีก้อนและเติมโคโลบ็อกซึ่งเบื่อกับการรออะไรบางอย่างอยู่แล้วโดยที่ยังไม่ได้ซอส:
• 
• Koloboks มีชีวิตขึ้นเมื่อ FSE เริ่มขึ้น! ฉันส่ง บริษัท สุดฮานี้ไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 60 นาที หมดเวลาแล้ว:
• เราเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

คุณต้องการเท่าไหร่หรือมีหัวหอมมากแค่ไหน!

เวลาเตรียม:

10 นาทีสำหรับการสร้าง, 3 นาทีสำหรับซอส, 60 นาทีในเตาอบ

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดแมนนวลเตาอบ

บันทึก

ใครที่ไม่ชอบหัวหอมขอแนะนำให้วิ่งตาม ฉันเห็นสูตรอาหารที่ Stalik Khankishiev ทางโทรทัศน์ขอบคุณเขา ฉันจำชื่ออาหารของเขาไม่ได้ฉันแค่จำหลักการเตรียมอาหารได้ และวิธีการที่จะได้รับซอส "ala bechamel" อยู่ในใจในขั้นตอนการทำอาหาร เนื่องจากฉันกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกฉันจึงแบ่งเวลาเป็น 20 นาทีแรกแล้วเพิ่มอีก 40 ครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบหรือหน่วยอบอื่น ๆ ของคุณ และเธอก็ไม่ได้ทำโคโลบ็อกจำนวนมาก ... ขยะในทันใด ... แต่ไม่! อร่อย! ความหวานที่ไม่สร้างความรำคาญของหัวหอมช่วยเติมเต็มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างกลมกลืนและทั้งหมดนี้จะถูกกินโดยซอสชั้นเยี่ยม! ลองแล้วมันดูผิดปกติบนจานและรู้สึกสนุกสนานในกระเพาะอาหาร!
ฉันลืมบอกไปว่าทุกอย่างถูกอบภายใต้ฝา

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าฉันปรุงหัวหอมแล้วเติมด้วยเนื้อสับ

และฉันปรุงหัวหอมแล้วเติมด้วยเนื้อสับ

คุณจะไม่เป็นไรคุณจะได้รับความแข็งแรงและบอกวิธีหาเพื่อนด้วยหัวหอมต้ม!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าใช่ใช่ฉันทำได้โดยหลักการแล้วตอนนี้คุณเอาหัวหอมหั่นเบา ๆ ตรงกลางเติมน้ำร้อนและปรุงอาหารจากนั้นเริ่มเอาชั้นแรกของหัวหอมออกอย่างระมัดระวังและวางไว้บน druslyak ฯลฯ จากนั้นนำเนื้อสับและใส่ลงในหัวหอมอย่างระมัดระวังไม่มีอะไรซับซ้อน (ฉันจะพยายามกระตุ้นความรู้สึกของฉันให้เร็วที่สุด)

จากนั้นนำเนื้อสับและใส่ลงในหัวหอมอย่างระมัดระวัง

Cesarik แล้วคุณยังต้องอบทุกอย่างใช่ไหม? แล้วธนูไม่เลื้อยไปไหนดี?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าดังนั้นคุณจะไม่ปรุงแบบตรงๆมันจะนิ่มขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นค่อยๆฉีกมันออกง่ายมากไม่มีอะไรซับซ้อนแน่นอนคุณสามารถอบได้ ... นี่คือวิธีการ ชาวไซปรัสทำมันฟังตอนนี้ฉันจะหารูปถ้ามีเหลือฉันไม่รู้ฉันโยนเพื่อนทิ้งฉันทำทีละขั้นตอน ... แล้วฉันจะโยนทิ้งให้คุณ

แล้วฉันจะโยนมันทิ้ง

มาน่าสนใจ ฉันเข้าใจว่านี่เหมือนกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีคุณบิดลูกมะเดื่อดิบโอ้ต้มเล็กน้อย - ได้โปรด!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าใช่ใช่คุณคิดถูกต้อง .... ฉันขอโทษมากสำหรับภาพที่ฉันลบดังนั้นฉันจะไม่ลบมันอีกต่อไปน่าเสียดายที่ฉันแสดงทุกอย่างในภาพแล้วมันชัดเจน ... และ ใส่ยังไงคะ ... ขอโทษ ..

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, Cesarik, อย่าอารมณ์เสียทุกอย่างเป็นไปตามจินตนาการของฉันฉันได้นำเสนอกระบวนการทั้งหมดนี้แล้ว

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าคุณค่อยๆลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นตรงกลางหัวหอมแล้วปรุง ......... ไม่งั้นคุณมีไม้จิ้มฟัน ... ดังนั้นมันจะง่ายกว่าแค่สับหัวหอมที่ซ้อนกันแล้ว มัน ... ทำอาหาร