พริกหวานอบเฟต้าชีส

พริกหวานอบเฟต้าชีส

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกแดงหวานเนื้อ (ปอกเปลือก)	5 กก. (3 กก.)
ชีส	0.5 กก. (0.3 กก.)
น้ำมันพืช	300 มล. (175 มล.)

วิธีทำอาหาร

• ปรุงอาหารล้างพริกหวาน
• 
• ตอนนี้พริกไทยต้องอบในเตาอบหรือใต้ตะแกรง ผู้เขียนสูตรแนะนำให้อบพริกไทยทั้งลูกก่อนจากนั้นจึงลอกเมล็ดและผิวหนังออก
• แต่ฉันเกลียดการปอกเปลือกพริกทั้งเม็ดเพียงเพราะฉันต้องเลือกเมล็ดทั้งหมดในพริกนั้น คุณต้องล้างออกด้วยน้ำไหล แต่คุณไม่ต้องการให้พริกไทยเปียกอีกครั้ง
• ดังนั้นฉันจึงใช้เส้นทางที่แตกต่างพิสูจน์มานานแล้ว ฉันมักจะทำเช่นนี้เมื่อฉันอบพริกจำนวนมากเพื่อแช่แข็ง
• ฉันหั่นพริกทั้งหมดออกเป็น 2 ซีกเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งของฉันลงบนแผ่นอบ 3 แผ่นแล้วหั่นลง
• 
• เธออบในเตาแก๊สและในเตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะใต้ตะแกรง
• ไม่สำคัญว่าคุณจะอบพริกไทยด้วยวิธีใด ทำอะไรก็ได้ที่คุณสะดวก สิ่งสำคัญคือต้องนำไปทอดให้มีเปลือกสีดำเล็กน้อยแม้ไหม้เกรียม ไม่ต้องกลัวผิวดำจะหลุดออกง่ายในภายหลัง
• 
• เรานำพริกที่อบออกจากเตาอบแล้วปิดแผ่นอบให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง ฉันมักจะคลุมด้วยแผ่นรองอบที่สองเสมอ ยิ่งนึ่งพริกไทยภายใต้ฟอยด์หรือแผ่นอบนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งแยกผิวใสออกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น มันสามารถอยู่กับฉันได้นานขึ้นบางครั้งฉันก็ปล่อยทิ้งไว้ทั้งคืน
• ตอนนี้เราจำเป็นต้องกำจัดเอาผิวหนังที่บางและโปร่งใสออกให้หมด ในขั้นตอนนี้ฉันตรวจสอบอีกครั้งว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่เลย
• 
• บดพริกที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อและใส่เฟต้าชีสสับลงในมวลนี้ ฉันบดเฟต้าชีสผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกไทย
• เจาะมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นแล้วเทส่วนผสม เนย
• 
• เทมวลที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว 0.5 ลิตร
• 
• ย้ายขวดโหลไปไว้ในหม้อน้ำปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีนับจากเดือด
• 
• ม้วนกระป๋องแล้วพลิกให้เย็น
• ป.ล. ไม่สามารถออกสูตรอย่างถูกต้องกับมาสเตอร์คลาสได้ ไม่สะดวกมากที่จะแทรกลิงก์ลงในเทมเพลตจากแท็บเล็ต

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระป๋องละ 0.5 ลิตร 5 กระป๋องตามจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ในวงเล็บ

บันทึก

ฉันพบสูตรอาหารที่ถูกลืมนี้ในสมุดบันทึกเครื่องเก่าของฉัน เมื่อหลายปีก่อนฉันคัดลอกด้วยโบรชัวร์การทำอาหารบาง ๆ ซึ่งฉันได้จากเพื่อนคนหนึ่งมาดูสองสามชั่วโมง ฉันมองผ่านเขียนสูตรอาหารที่น่าสนใจใหม่และลืมไป และเธอตัดสินใจที่จะดูสมุดบันทึกและพบกับสูตรอาหารเหล่านี้
สูตรพริกไทยทำให้ฉันสนใจด้วยความแปลกใหม่ฉันจึงตัดสินใจลองปรุงดู
Bryndza ซื้อ 0.3 กก. ดังนั้นฉันจึงนับส่วนผสมสำหรับเฟต้าชีสที่มีน้ำหนักเท่านี้ ในวงเล็บฉันระบุว่าฉันรับไปเท่าไร จากจำนวนส่วนผสมของฉันปรากฎว่า 5 ขวดปริมาตร 0.5 ลิตร ฉันไม่ต้องพยายามเลยดังนั้นฉันแค่เลียช้อนและชาม
อร่อย!
ฉันไม่รู้ว่าฉันจะใช้สลัดแบบนี้ในฤดูหนาวได้อย่างไรและจะเรียกว่าสลัดได้ไหม? ส่วนใหญ่จะดูเหมือนซอสหรือน้ำซุปข้นมากกว่า แต่ฉันคิดว่าจะทาบนขนมปังพาสต้าเป็นซอสหรือสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวจะมีเครื่องปรุงรสที่อร่อย

[นิลา]

นิลาเป็นสูตรที่น่าสนใจ! ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน!

[นิกิโตสิก]

นิกิโตสิกขอบคุณที่แวะมา!
รสชาติไม่ธรรมดาจริงๆ ฉันสงสัยมากว่าในฤดูหนาวรสชาติจะเป็นอย่างไร หลังจากฆ่าเชื้อแล้วชีสตามความคิดควรละลายและให้รสชาติเพิ่มเติมแต่หลังจากฆ่าเชื้อฉันไม่กล้าที่จะปีนขึ้นไปในขวดด้วยช้อนและฉันก็ม้วนขึ้นโดยไม่ต้องพยายาม

[Nelya]

ฉันสงสัยมากว่าในฤดูหนาวรสชาติจะเป็นอย่างไร

Nelyaและเราสนใจ

[ยูเลีย]

ยูเลียรสชาติน่าสนใจจริงๆ รสชาติของพริกไทยหวานเฟต้าชีสแทบไม่รู้สึกมี แต่รสที่ค้างอยู่ในคอ มันเข้ากันได้ดีกับซอสข้าวพาสต้าของเรา นอกจากนี้เธอยังเพิ่มมันลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และแม้แต่ซุปหนึ่งช้อนเต็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ยังไงซะฉันก็ลืมสูตรนี้ไปเสียสนิทฉันควรจะปรุงมัน แต่ไหก็หมดที่บ้านไปแล้ว

[Nelya]

Nelya, ขอบคุณ. นอกจากนี้ยังมีวิกฤตกระป๋องและพริกไทยกำลังจะออก แต่บางทีฉันอาจจะมีเวลาด้วย

จูเลียเรายังมีพริกไทยฉันยังคงแขวนอยู่บนพุ่มไม้ แต่มีการเตรียมการมากมายเพื่อให้เพียงพอสำหรับหลายฤดูหนาว วิกฤตธนาคารเป็นปัญหานิรันดร์ในฤดูใบไม้ร่วง วันก่อนฉันทำแยมจากพริกฉันจึงใส่มัสตาร์ดมะรุมลงในถ้วยจากตู้เย็นและปลดปล่อยพวกมัน

พริกไทยและเฟต้าชีสต้องผสมผสานกันอย่างน่าประหลาดใจ
น่าสนใจมาก!
Nelechka ขอบคุณ!
ฉันอาจจะไม่ทำอะไรมาก แต่ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[Ritusya]

Ritusyaเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะรับฟังความคิดเห็นของคุณหากคุณเป็นเช่นนั้นโปรดยกเลิกการสมัคร

[Nelya]

Nelyaฉันพร้อมรายงานและขอบคุณ
ฉันขูดพริกแดงหนึ่งกิโลจากร้านค้าและทำมัน ในความคิดของฉันสูตรที่ง่ายที่สุดในการเล่าใหม่ แน่นอนว่าโอกาสที่จะเป็นเจ้าของ 1 ลิตรครึ่งไม่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ฉันได้ดังนั้นจึงใช้ไมโครกระป๋อง

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณสำหรับรายงาน! ฉันหวังว่าคุณจะชอบพริกไทยในรูปแบบนี้ นี่เป็นเพียงเล็กน้อยที่ทำให้ขวดโหลของคุณงงงวยที่มีฝาบิด ฉันไม่กล้าที่จะปิดผนึกด้วยฝาดังกล่าว สำหรับฉันมันยังคงน่าเชื่อถือกว่าฝาปิดผนึกเพราะท้ายที่สุดองค์ประกอบของที่นี่คือชีสและพริกไทย คำแนะนำของฉันคือเก็บขวดโหลของคุณไว้ในที่เย็น