เนื้อซี่โครงหมูนุ่มอบในแครนเบอร์รี่บด - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เนื้อซี่โครงหมูอบในแครนเบอร์รี่บด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครงหมู (ไม่มีกระดูก)	1 กก
แครนเบอร์รี่แช่แข็ง	75 ก
น้ำตาล	25 ก
น้ำ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อซี่โครงและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยนวดให้เข้ากัน วางในภาชนะสำหรับดอง ฉันใช้ภาชนะสุญญากาศสถานะ

ใส่แครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟใส่น้ำตาลแล้วคน เทน้ำเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีกำลังไฟ 750W

นำออกผสมและใส่อีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที ทั้งหมดนี้สามารถทำได้บนเตาหรือในการ์ตูน ประเด็นคือเพื่อให้แครนเบอร์รี่นิ่มลง

ตอนนี้แครนเบอร์รี่ต้องบดด้วยเครื่องปั่น
ใส่แครนเบอร์รี่สับครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อแล้วปัดให้ทั่ว
พลิกกลับจัดวางแครนเบอร์รี่ที่เหลือและเคลือบทุกอย่างอีกครั้ง

ฉันปิดฝาและอพยพ (คุณสามารถใช้ภาชนะใส่อาหารธรรมดาได้) ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงฉันก็เอาเนื้อออกมา (แครนเบอร์รี่ดูดซึมได้เกือบหมดแล้วถ้ามีมากเกินไปให้ซับส่วนเกินออกด้วยกระดาษทิชชู่มิฉะนั้นมันจะไหม้บนเนื้อ) และ

ฉันวางไว้บนแผ่นอบบนกระดาษฟอยล์ทำด้านข้างเพื่อไม่ให้น้ำเนื้อไหลออกมาในระหว่างการอบ

ปิดด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อไม่ให้สัมผัสกับเนื้อสัตว์ ฉันเหน็บขอบเล็กน้อยเพื่อให้สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็เอาฟอยล์ด้านบนออกแล้วโยนทิ้ง ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาและอบต่อไปอีก 30 นาทีจนสุกเหลือง จากนั้นพลิกเนื้อไปอีกด้านแล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 15 นาที และคุณมองเข้าไปในเตาอบของคุณ