ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน "Lenivka" (ไม่ต้องนวด)

แต่เขาจะช่วยขนมปังนี้ได้อย่างไร! ฉันนวดโดยบังเอิญจากแป้ง 1c (โดยปกติฉันจะเติม 1/3 หรือครึ่งหนึ่ง) ดังนั้นฉันจึงไม่ชอบมัน (เหนียว) อร่อยที่สุดจะได้รับจากแป้งเอนกประสงค์ อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันและไม่เหม็นอับ
Trishechka -

นาตาชาฉันดีใจมากที่ขนมปังถูกใจ!

ตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันและไม่เหม็นอับ

เย็นท่อระบายน้ำของฉันไม่อยู่เรากินมันในสองนั่ง

Ksyushik, Duc ฉันคนเดียว! โดยปกติฉันจะหั่นครึ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วเข้าช่องแช่แข็งฉันเอามันออกจากช่องแช่แข็ง (เด็ก ๆ น่าจะมาแล้ว) แต่พวกเขาไม่มา - ลิลกาป่วย บนเส้นทาง. วันที่ฉันไปนั่งกับพวกเขา (พวกเขาไปทำงาน) แบบนี้ฉันนอนอยู่ที่นั่น 5 วัน จากนั้นฉันก็เห็น - นุ่มอร่อยเหมือนกัน : nyam: บางครั้งคุณซื้อขนมปัง แต่มันหมดไปแล้วในหนึ่งวัน
ไม้กายสิทธิ์ที่ดีมากจึงช่วยชีวิตได้!

Lyalka ป่วย

โอ้ไม่เลวเมื่อเด็ก ๆ ป่วยก็หายดี!

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณสำหรับสูตรอบชอบขนมปัง ฉันนวดมันในชามสลัดใส่ในถัง x / เตาซึ่งอบเท่านั้นและวางไว้ในห้องโถงสำหรับทั้งคืนในนั้น ฉันต้องเติมแป้งทุกอย่างดูเหมือนสำหรับฉันว่ามันเหลวมากฉันลืมใส่เมล็ดในแบทช์ฉันจิ้มมันลงในแป้งจากด้านบน บ่นฉันคิดว่าพวกเขาเขียนขี้เกียจและล้างชามสลัด? แต่ฉันได้ลิ้มรสผลฉันตกลงที่จะล้างมัน ในครั้งต่อไป. พอลองนวดเป็น x / เตาแล้วใส่ในถังเตาอื่นก็ชอบรูปทรงตรงนั้นมากกว่า

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovnaดีใจมากที่ชอบขนมปังอบเพื่อสุขภาพที่ดี!
และ "ขี้เกียจ" อยู่ในความหมายของแป้งไม่ใช่ช้อนส้อม ...

ฉันอบมันอีกครั้ง ฉันเรียนด้วยภาพด้วย

ทันยูชิคสุดหล่อออกมา!

[ตรีชกา]

ตรีชกา,
600 มล. แป้ง:
น้ำ 400 มล.
เกลือ 1.3 ช้อนชา
น้ำตาล 2.6 ช้อนชา
ยีสต์ 5.5. กรัมแห้ง (1.5 ช้อนชาจาก Xn)
อบในแม่พิมพ์เทฟลอน 30/12 / 6.5 ซม.
ฉันโง่ฉันดูโง่และฉันใส่แป้ง 600 กรัมในตู้เย็นแล้ว ...

อืมอาจจะรับมันนับแล้วเติมน้ำก็ได้นะ?

[ตรีชกา]

ตรีชกาฉันเพิ่งเจอสูตรของคุณและฉันเคยไปที่ไหนมาก่อน HP พังฉันจะออกไปให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และนี่คือ Lazy! ฉันได้ตอกมันไปแล้วแม้ว่าฉันจะไม่ได้เพิ่มเมล็ด แต่ก็ไม่มีเมล็ด แต่ฉันเพิ่มไฟเบอร์และพริกแห้งบัลแกเรียสับละเอียดเล็กน้อยในขณะที่ฉันไปทำงานในขณะนี้และเวลา 19.00 น. ฉันจะนำไปอบ แต่วันนี้ฉันไม่ได้คุยโวเรื่องนี้พรุ่งนี้ฉันจะไปเที่ยวมินสค์ฉันจะเอาขนมปังไปที่โรงแรม แต่หัวใจของฉันรู้สึกว่าฉันต้องซื้อแป้งเพิ่ม อย่างไรก็ตามฉันจะนวดและอบในถังจาก HP โดยไม่ต้องใช้ตะขอ และแทนน้ำเวย์จากชีสกระท่อมโฮมเมด โชคดีที่ฉันมีกองอยู่แม้แต่ช่องแช่แข็งก็เต็ม ใครควรฉี่?

ทันย่าฉันจะรอการแสดงผลฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!

[ตรีชกา]

ตรีชกา, ฉันเอามันออกจากตู้เย็นหลาย ๆ ครั้ง ... ฉันจะดูและที่เกี่ยวมือจะไม่ลุกขึ้นมาทำอะไรที่ฉันอ่านขนมปังอื่น ๆ โดยไม่ต้องนวด แต่เมื่อฉันทำมันเสร็จฉันก็ทำมันจนจบ และเนื่องจากฉันไม่มีความผิดเกี่ยวกับประสบการณ์ในการอบ 000 ฉันไม่ต้องตำหนิฉันได้รับมันด้วยตัวเอง ... หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงเธอก็ดึงหม้อตุ๋นออกมา พอยกขอบไปตรงกลางแล้วก็ยืนแบบนั้น .. เอามาใส่ mv (เผื่อไม่มี hp) ใส่ 50 นาที 140 กรัมใน Shtebik (Xl) นี่ผมนั่งรอปาฏิหาริย์: girl_cray



ตอนนี้คำถามคือแป้ง -600ml ราคาเท่าไหร่? ในแว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอย? สิ่งที่ฉันน่าเบื่อมันคือ 3 เต็มภายใต้มีด? และน้ำ 2 แก้วเต็มเกินไปหรือไม่?
ตอนนี้จะอบอะไรฉันจะใส่ใหม่ฉันต้องการมันถูกต้อง ..

[Kartinka]

Kartinka, มาริชอืมเกิดอะไรขึ้นเหรอ?

และ 600 มล แป้งฉันเทลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยไปที่ขอบโดยไม่ต้องบีบ แต่อย่างใดและน้ำตามลำดับด้วย 200 มล ถ้าไม่มีแก้วก็ใส่ภาชนะตวงได้ถึง 200 มล. .... อะไรประมาณนี้

[Trishka]

Trishka,

Kartinka, มาริช, เอ่อเกิดอะไรขึ้นเหรอ?

และ 600 มล แป้งฉันเทลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยไปที่ขอบโดยไม่ต้องบีบ แต่อย่างใดและน้ำตามลำดับด้วย 200 มล ถ้าไม่มีแก้วก็ใส่ภาชนะตวงได้ถึง 200 มล. .... อะไรประมาณนี้

บางสิ่งบางอย่างฉันสับสนไปหมด ... ตั้งค่าใหม่อีกครั้งแล้ว ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดอีกครั้ง - ฉันเอาแป้ง 450ml 265g, น้ำปริมาณเท่ากัน, เมล็ดต่างกัน 65 กรัม, เกลือ - น้ำตาล 1 และ 2 ช้อนชา, ยีสต์ 5g - ทั้งหมดตามสูตรดั้งเดิม - ส่วนเล็ก ๆ มีเพียงฉันเท่านั้นที่ยังไม่เข้าใจ - ฉันมีแป้ง 140 กรัมในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (บนตาชั่ง) ส่วนที่เหลือก็วัดด้วยตาชั่ง และแป้ง 600 มล. - ฉันคิดว่ามันเป็นโถขนาด 0.6 ลิตรหรือเปล่า? หรือในแว่นเหลี่ยมใช่ถึงขอบจะเป็น 200gr - 3 เท่า?
ขนมปังเมื่อวานออกมา - แม้ความจริงจะไม่สามารถต้านทานอะไรได้ - ตัดมันยังคงร้อน เปลือกยุบลงเล็กน้อยอบใน xl shteba mv โดยเคี่ยว 140g เป็นเวลา 50 นาทีและทำรัฐประหารอีก 10 + 10 นาที เปลือกออกไปทันทีพร้อมกับนม แต่กลับกลายเป็นว่าแน่นและน้ำหนัก 1.1 กก. แม้ว่าเมื่อกดสปริงจะดี
จริงอยู่ฉันเติมข้าวสาลี -450 และข้าวไรย์ 150 ลงในแป้งและเมล็ดพืชทุกประเภท - งาลินซีดและทานตะวัน ฉันใส่ตู้เย็นได้ 12 ชั่วโมงและ 6 ชั่วโมงบนโต๊ะฉันคิดว่ามันเร็วเกินไปที่ฉันวางไว้ในเตา - ฉันลุกขึ้นไม่เพียงพอ แต่ ... แต่การทดลอง
วันนี้ฉันคลุกน้ำเล็กน้อย - เหมือนแพนเค้กหนา ๆ - นี่มันจำเป็นขนาดนั้นเชียวหรือฉันใช้น้ำมากเกินไป?
พรุ่งนี้จะอบชุดใหม่ ฉันเอาแค่แป้งสาลี + เมล็ดแตกต่างกัน แต่ฉันก็อยากลองกับมะเขือเทศตากแดดด้วย จนถึงตอนนี้มีขนมปังเพียงชนิดเดียวที่เหมาะกับฉัน แต่ขนมปังชนิดนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เฉพาะผู้เสพหลักเท่านั้นที่จะอยู่ที่นั่นในวันพรุ่งนี้เท่านั้น ความเชี่ยวชาญที่ฉันกำลังคิดอยู่บางทีมันอาจจะไม่ได้อยู่ในตู้เย็น แต่ทิ้งไว้ที่ระเบียง? ฉันมีหน้าต่างเปิดอยู่ที่นั่น ... ข้างนอก -9
นี่คือวันนี้ของฉัน เมื่อเย็นลงและนอนลงมันก็จะถูกตัดแตกต่างกันด้วยซ้ำ ฉันไม่ควรรีบร้อน

[Kartinka]

Kartinka, มาริช, สิ่งที่คุณกังวลเกี่ยวกับดูเหมือนว่าเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม

เรื่องแป้งเกล็ดและมล .....

ฉันชั่งน้ำหนักแป้งในสูตรตามคำขอของสาว ๆ เมื่อฉันอบตัวเองฉันใช้แก้วเหลี่ยม 250 มล. เทแป้งตามขอบ (นี่คือ 200 มล.)ไม่ใช่แกร๊ก !!!! แล้วน้ำก็เข้าด้วย มล. ไม่ใช่เป็นกรัมเกลือน้ำตาลยีสต์ฉันผสมทุกอย่างและในรูปแบบ เอาเข้าตู้เย็นทันทีแล้วค่อยเอาออกในตอนเช้าและทันที โดยไม่ต้องอุ่นใส่ในเตาอบกลวงแล้วอบ ฟฟฟ !!!!

แป้งกลายเป็นของเหลวเหนียวเป็นรอย แค่ลองถ่ายรูป!

ใช่ตามสูตรปรากฎว่าไม่ดีคุณสามารถนับให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้ ครั้งสุดท้ายที่ฉันอบแบบนี้ฉันเอาแป้งสองแก้ว (นี่คือ 500 มล.) นับน้ำเกลือน้ำตาลและยีสต์แล้วขนมปังก็เหมาะกับรูปร่างของฉัน

แต่ฉันยังไม่ได้ลองกับแป้งไรย์ฉันก็อยากลองด้วย
ฉันซื้อขนมปังที่มีเล่ห์เหลี่ยมที่นี่สำหรับขนมปังสามชิ้นจะมีขนมปังที่แตกต่างกันสามแบบ!

Ksyushenka! ให้ฉันกับคุณ
ปรากฎว่ามันเปิดออก ฉันแค่คิดว่าฉันกำลังทำอะไรบางอย่างที่แตกต่างออกไปวันนี้สิ่งแรกนี้อร่อยยิ่งขึ้น ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคนทำขนมปังมือใหม่ - ฉันซื้อการ์ตูนเรื่องแรกที่นี่ - ตอนนี้ฉันลองทำหลาย ๆ อย่าง - หม้อของฉันดีมาก ตอนนี้ฉันได้ตั้งค่าที่จะอบ badyazhka ของเมื่อวาน - ฉันอยากลองขนมปังนี้จริงๆ
แล้วรูปแบบนี้เป็นแบบไหน?



วันนี้ฉันมีส่วนเล็ก ๆ - ที่นี่จากประสบการณ์ฉันรับเวลา - 40 นาทียืนอยู่ข้างเดียว - พลิกไปอีก 10 นาที เราเอาเนยออกมารอครับ แล้วฉันจะรายงาน
Ps เพียงกลิ่นของฉันอ่อนแอมาก และไม่แน่นอนสำหรับทั้งบ้าน

! ให้ฉันกับคุณ

เห็นด้วยและสำหรับฉันด้วย!

แล้วรูปแบบนี้เป็นแบบไหน?

โดยทั่วไปจะเป็นเหมือนแม่พิมพ์สำหรับลาซานญ่า แต่เราจะดัดแปลงตัวผู้ให้เข้ากับสิ่งที่คุณต้องการ ...
นี่คือ ...

🔗

กำลังรอรายงานตอนอบก็ไม่มีกลิ่นแบบนี้ ...

[ตรีชกา]

มีบางอย่างที่ฉันคิดว่าขนมปังโคเซียชนีจะออกมา - อบด้วยความอ่อนล้าเป็นเวลา 40 นาทีแล้วพลิกเป็น 10 - ดูเหมือนชื้นเพิ่มอีก 5 - อีก 5 (เพียง 60 นาที) - ตอนนี้ฉันกลัวว่าจะดึงออกเหล่านี้ และการพลิกคว่ำจะไม่ถูกไฟไหม้ฉันอบขนมปัง (ยีสต์ 400 วีตและ 100 ไรย์) ในโหมดเดียวกันและที่อุณหภูมิ 50 นาที +10 หลังการรัฐประหารปรากฎว่า (ตอนนี้) ดีสูงและอันนี้เล็กกว่าเกือบครึ่งแม้ว่า เปียก. ... จำเป็นต้องลองในเตาอบเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง - เราจะกินมันอย่างไร



ตรีชกา, โอ๊ยยยยยยยยเจ็ด! !!!! ช่างเป็นแม่พิมพ์! !!!!! สำหรับเค้กอีสเตอร์! !!! อยากได้อยากได้ !!!!



อันนี้ขนาดเท่าไหร่?

ขนมปังจัมโบ้จะออกมา -

อาจจะมีปริมาณมากจึงไม่ได้อบ?

และ Fomochka ใช่ฉันเลียริมฝีปากของฉันกับเธอเป็นเวลานานฉันไม่สามารถต้านทาน ...

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถอบ / อบสิ่งที่คุณต้องการได้!

ฉันวัดรูปร่างของฉัน
ขนาดโดยรวม 35 x 30 ซม.
ลึกขึ้น 32/8 / 5.5 (l / w / h)

[ตรีชกา]

ตรีชกาฉันได้ขนมปัง 4.5 ซม. ครั้งต่อไปฉันจะใส่ทันทีฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าปริมาณดังกล่าวดูเหมือนจะเล็ก แต่เตาอบจมลงไปเล็กน้อยเมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ แต่ก็ไม่น่าแปลกใจ - ฉัน ดึงมันออกหลาย ๆ ครั้งและกลับแม้ว่ามันจะเรียบร้อย แต่ก็โยนมัน ... และมันก็อร่อยมากเค็มเล็กน้อย แต่ด้วยเนยเป็นสิ่งที่ดีมาก ผลผลิตออกมา 490g. ฉันจะลองอีกครั้ง
ฉันจะไปหาไม้บรรทัด - วางแม่พิมพ์

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขนมปังดีๆออกมาจากแป้งสาลีเท่านั้นหรือ? หรือด้วยการเพิ่มข้าวไรย์?

[ตรีชกา]

ตรีชกาสำหรับตอนนี้ฉันกลัวการแสดงของมือสมัครเล่นฉันคิดว่าอย่างน้อยฉันก็จะพยายามที่มาที่มาทุกคนชื่นชมมันอีกสองสามครั้ง (ปกติจะมีมะเขือเทศแห้ง / พริก / มะกอกและสมุนไพรและกระเทียม - เพื่อทำความเข้าใจกับตัวขนมปังเอง จากนั้นฉันจะเพิ่มส่วนเติมแป้งแม้ว่าจะมีทั้งแบบเก่าและแบบใหม่อยู่ครึ่งม้วนแล้วก็ตาม



ฉันคิดว่าฉันผิดพลาดอะไร ดูเหมือนจะอร่อยมากฉันจะแก้เกลือ คืนนี้ฉันจะใส่มันในตอนเย็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึง เปลือกของฉันไม่บางและขนมปังก็จมลงไปเล็กน้อย จริงอยู่วันนี้ฉันไม่ได้อบทันที - ฉันอุ่นเครื่องบนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงอย่างแน่นอน เป็นเวลากลางคืนบนระเบียงกระจกที่มีหน้าต่างเปิดอยู่ Mesila ผสมและ ffse อย่างรวดเร็ว มันอยู่ในชามเดียวกันกับที่อบ

ความผิดพลาดของฉัน? ที

เลยไม่รู้ว่ามันชอบอยู่ในตู้เย็นหรือที่ชานบ้านเย็นกว่ากัน?
และเขาไม่จำเป็นต้องอุ่นเราใส่ในเตาอบเย็นทันทีเนื่องจากเตาอบร้อนขึ้นขนมปังก็เช่นกัน!
ลองสูตรตรง!

[ตรีชกา]

ตรีชกาวันนี้มีขนมปังเยอะพรุ่งนี้เอามาฝากแน่นอน

[Kartinka]

Kartinka, มาริน่า! ทำขนมปังอย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตร (ทำได้โดยไม่ต้องใช้เมล็ด) แล้วอบในเตาอบ แล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณควรมุ่งมั่นเพื่ออะไร จากนั้นในหลายผู้เล่นคุณจะพยายามสร้างรายการเดิมขึ้นมาใหม่ ขนมปังแป้งขาวขึ้นอย่างน้อย 2 ครั้งในตู้เย็นข้ามคืน แถมเวลาอบ. ด้านในมีความชุ่มชื้นและเมื่อเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึง "ความเป็นยาง" อย่างมาก นี้มันอร่อยมาก. ขอขอบคุณ Ksyusha อีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะทำจากส่วนผสม (50 ถึง 50) ของข้าวไรย์โฮลเกรนและแป้งโฮลเกรนข้าวสาลี แน่นอนมันจะเพิ่มขึ้นอีกต่อไป และไม่สูงมาก แต่ปรากฎว่าอร่อยมากเช่นกัน

อีกต่อไป

คุณเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้นหรือไม่?

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha ใช่ ในตอนเย็นฉันนวดและใส่ในตู้เย็น ถ้าฉันแทบจะไม่ตื่นในตอนเช้าฉันก็เก็บมันไว้จนถึงเวลาอาหารกลางวัน พอรุ่งเช้าฉันเอามันออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันลอยขึ้นบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง บางครั้งเขาก็ขึ้นได้ดีในตอนกลางคืนบางครั้งก็แย่มากขึ้นอยู่กับว่ามันขึ้นอยู่กับอะไรจนกว่าฉันจะเข้าใจ เลี้ยงต่อไปในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องผลสุดท้ายหลังการอบก็ดีไม่แพ้กัน แน่นอนว่ามันยังไม่สูงเท่าขนมปังโฮลวีตตามสูตรของคุณ แต่มันก็เพียงพอแล้วสำหรับขนมปังที่จะคงคุณภาพที่ฉันชอบเอาไว้นั่นคือการอบที่เพียงพอความชื้นเล็กน้อยที่มีเปลือกกรอบ ความเป็นยาง
ฉันไม่สามารถใส่สารปรุงแต่งใด ๆ ได้เลยและบางครั้งฉันก็ใส่เมล็ดพืชหรือสมุนไพรแห้ง (ผักชีลาวผักชีฝรั่งหัวหอมแห้งมะเขือเทศตากแดด ฯลฯ ) ในขณะเดียวกันปริมาณของเหลวที่ฉันมีก็เท่ากันเสมอ .



หลังจากอบเสร็จแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ แล้วปล่อยให้เย็น เปลือกจะนิ่มขึ้น

[เฮเลนา]

เฮเลนาสำหรับฉันเรื่อง "คุณ" โอเค?

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียดคุณต้องลองกับแป้งข้าวไรย์

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha ฉันจะพยายามให้คุณ บางครั้งฉันก็ลืมและไม่เคยชินกับทุกคน ดังนั้นโปรดอย่าโกรธเคือง

... ดังนั้นอย่าโกรธเคือง

ฉันไม่ได้คิด

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyu (เป็นไปได้ไหมเพราะขนมปังของคุณไปมินสค์เพื่อเยี่ยมเพื่อนของฉันชื่อของคุณ Ksyushka ที่ฉันเรียกว่า Ksyu มาตลอดยี่สิบปีด้านข้างอบเย็นมาก - ด้านบนเป็นสีเหลืองเย็น TK กำลังจะจากไป อยู่บ้านสองสามวันและในเวลานี้ลูกชายต้องกลับมาตั้งคืนลูกชายของเขาอบในตอนเช้าและอบโทรชาโดยทั่วไปวันนี้ฉันกลับมาพร้อมกับความรู้สึกของแฟนด้วยพริกไทยแห้ง และเส้นใยเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากที่จะลิ้มรส แต่ภายในชื้น) แม้ว่าขนมปังจะบีบและเขาก็คืนรูปร่างทันที) ในตอนเย็นพวกเขาบดทุกอย่างด้วยสลัดและตับ ฉันได้ลิ้มรสสิ่งที่เหลืออยู่ที่บ้านสำหรับลูกชายของฉัน (โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใด ๆ ) ในคืนนี้เท่านั้น - ผลที่ได้ - เศษถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบ - เปลือกโลกคือซาแนดตา เพื่อนบ้านปฏิบัติต่อฉันด้วยการรมควันปลา - ทั้งหมดก็หนีไปด้วยกัน โดยทั่วไปฉันไม่สามารถให้การประเมินที่ชัดเจนเพื่อแสดงเตาเผาที่ 3 ได้ ฉันชอบอันแรกที่มีเส้นใยและพริกไทยบัลแกเรียแห้งเพื่อลิ้มรส แต่อันที่สอง - มีเศษที่ดีกว่า ในระยะสั้นฉันไปใส่อันที่สามและอยู่ในรูปแบบของซิลิโคน
P / S / ขอโทษสำหรับ 5 kopecks ของฉัน แต่เมื่อหลังคาหลุดออกจากขนมปังของเหลวจำนวนมาก มี ธุรการ ทุกอย่างเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตัวเองมีตัวตนนี้เจอ

KsU (คุณทำได้

โมนาโมนา!
ขอบคุณสำหรับรายงานดังกล่าวฉันวางทุกอย่างไว้ที่ชั้นวาง!
ดังคำกล่าวที่ว่า "พระเจ้าทรงรักตรีเอกานุภาพ" เรากำลังรอขนมปังชิ้นที่สาม!
ลูกชายของคุณชอบหรือไม่?

หลังคาของขนมปังตกลงมา -

ฉันไม่ได้ตกอยู่ในขนมปังนี้ ..

[ตรีชกา]

ตรีชกา, son- ขนมปังทอดแสนอร่อยเพื่อล่อใจ otkazalsi ฉันทำขนมปังทั้งสองแผ่นด้วยแป้งที่แตกต่างกัน ในกรณีแรกจำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นในครั้งที่สองทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด - หลังคากลายเป็นทรงกลมที่สวยงาม

ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด -

สูตรอาหารไม่ได้ไร้สาระ!

[ตรีชกา]

ตรีชกาKsyusha ฉันหมายความว่าเมื่อทำขนมปังชิ้นแรกตามสูตรแป้งจะเหลวมาก และขนมปังที่สองตามสูตรและแป้งที่แตกต่างกันเป็นเรื่องปกติ

สงสัยมันขึ้นอยู่กับแป้ง ...

สวัสดีอีกครั้ง! จะไม่สามารถรายงานได้อย่างสมบูรณ์ วันนี้ฉันอบอีกครั้งวัดทุกอย่างตามสูตร แต่เพิ่มมะกอกที่เหลือ (สับละเอียด) แป้งหมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็นโดยไม่ดึงออกตามเวลา แต่เกิดจากการขึ้นของแป้งและนำเข้าอบทันที ครอบครัวทิ้งธุรกิจและไม่มีใครกวนใจเราด้วยสุนัขตัวเล็ก ๆ ในครัวยกเว้นทีวี ฉันทำส่วนเล็ก ๆ อีกครั้งอบในเบเกอรี่มันดูดีมากแม้ว่าตรงกลางจะไม่ใช่โดมอีกครั้งแม้ว่าจะดีกว่าอยู่แล้ว แต่เมื่ออบด้วยการรัฐประหารคุณต้องได้รับเคล็ดลับเล็กน้อย ... ฉันไม่พบขนมปังเย็นสำหรับการถ่ายภาพมาระยะหนึ่งแล้วและวางไว้บนระเบียงเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวการทำงาน - ฉันรีบวิ่ง แต่ไม่มีขนมปังฉันเริ่มที่นี่สักหน่อย - ดูเหมือนว่าฉันจะ จำไว้ว่าฉันวางไว้ที่ไหนและถาดขนมปังว่างเปล่า .... ฉันกลับไปที่ห้องครัว - ฉันมองไปทุกที่ทั้งตู้เย็นเตาและถังขยะ (สถานที่ที่ฉันจำได้ว่าฉันดูมีถังขยะมากเกินไป แต่หลังจากทั้งหมดฉันทบทวน ทุกอย่าง - และไร้ผล ... ) ช่วงเวลาดังกล่าวเริ่มต้นขึ้นอย่างอธิบายไม่ถูกเพราะชั้น 5 และไม่มีใครอยู่ที่บ้าน - หลักฐานวัสดุในรูปแบบฟอร์ม (ล้างแล้ว) เป็นคำปลอบใจที่อ่อนแอ ฉันเริ่มคิดแล้วว่าถ้าฉันอบมันเลยเด็ก ๆ พาเด็ก ๆ ออกมาจากอาการมึนงง - พวกเขาไปที่ร้านก่อนอาหารกลางวันและบอกว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมากเพราะมันปรากฏออกมาในขณะที่ฉันหันกลับไปใน ห้องครัวใต้ทีวีพวกเขาหยิบชิ้นส่วนจากห้องไปที่ระเบียงแล้วไป ... พวกเขายังถามว่าทำไมฉันอบแค่ตัวอย่างฉันก็เลยถ่ายรูปว่าเหลืออะไร คราวนี้มันสูงขึ้นเป็น 5 ซม. แต่มันได้รับการอบเล็กน้อยที่มะกอกอยู่ .. แน่นอนว่ามีหลายอย่างที่ต้องดิ้นรน แต่นี่เป็นเรื่องของเวลาและฉันชอบขนมปังมาก
ขอบคุณมากสำหรับสูตร
Ps ในรูปถ่ายไม่งั้นจะมืดลงโดยเฉพาะที่เปลือกโลก ...

ขนมปังชนิดใดสำหรับฉันขนมปังชนิดใดและคำชมที่สำคัญที่สุด

พวกเขาบอกว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก

แปลว่าอร่อยจริง!
และลูกน้อยของฉันชอบมากกับแยมราสเบอร์รี่และชา!
ขอบคุณสำหรับรายงานและรูปถ่ายฉันแค่อยากจะคว้าชิ้นส่วน!

[ตรีชกา]

ตรีชกาKsyushenka มันดีมากที่มีรูปแบบเหล่านี้ในธีม ตรงไปตรงมาด้วยความเรียบง่ายตามที่ปรากฎมีความแตกต่างมากมาย ถ้าไม่ใช่สำหรับสูตรนี้ฉันไม่รู้ฉันคงตัดสินใจเลือกแป้งเปียกแบบนั้น แต่ตอนนี้ไม่มีอะไรน่ากลัวแล้วตอนนี้กับลูกสาวของฉันเรากำลังคิดว่าจะซื้อแม่พิมพ์สามชิ้นนี้อย่างไร (ซึ่งจะไม่มีการจัดส่ง ) จนกว่าฉันจะเก็บมันลงตะกร้า: girl_red: ถ้าวันนี้ฉันไปถึงเพื่อนของฉัน - เพราะเธอมีจานสำหรับเตาอบแม้ว่าฉันจะไม่อยากออกไปข้างนอก แต่ - ฉันต้องการ ลองใช้มะเขือเทศตากแดดและหัวหอม / สมุนไพร / กระเทียม ฉันไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน
ขอบคุณอีกครั้ง

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ด้วย
มีเวย์แทนน้ำ เมล็ด: ทานตะวันฟักทองงาแฟลกซ์ (รวมกัน 50 กรัม) ยีสต์อัด ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด
แป้งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 9 ชั่วโมง พุ่งขึ้นเกือบ 2 เท่า. อบในแม่พิมพ์เคลือบ ฉันทาน้ำมันอย่างดี แต่ฉันอาจจะยังคงต้องวางกระดาษลง ขนมปังติดแน่น! ทรมานมากที่จะเอาออก !!! หนักก้นหลุดบ้างมันมากเปลือกแข็งชะมัด ตอนนี้มันจะเย็นลงแล้วฉันจะเก็บใส่ถุงบางทีมันอาจจะเบาลงในตอนเช้า?
แต่กลิ่นสวยมาก! ขนมปัง - ขนมปัง !!!
ฉันจะชิมมันในวันพรุ่งนี้


ฉันไม่สามารถต้านทาน! ตัดมันออก ฉันต้องพยายาม (Ksyunya! คุณกำลังผลักดันให้เกิดการละเมิด!) อร่อย! อย่างสูง! แต่รสชาติของน้ำมันดอกทานตะวันนั้นรู้สึกได้มาก (แม้จะขม) และเศษเปียก บางทีฉันอาจจะไม่ได้รบกวนเขาเลย? หรือควรชื้น?
แต่ฉันชอบมัน มันจะงดงามด้วยนมอบ! และเปลือกก็นิ่มลงแล้ว! (เคี้ยวได้มาก).

ยินดีต้อนรับเสมอรอคนใหม่!

สาว ๆ เอาละเธอจะเอาขนมปังนี้มาได้ยังไง? ฉันปรุง 2 ครั้งและทั้งสองครั้งโดย! ด้านบนสวยงามไม่เคยล้มเหลวแดงก่ำดูเหมือนเพลงไม่ใช่ขนมปัง มีเพียงที่นี่เท่านั้นที่ภายในชื้นมีรูพรุนพรุน แต่ชื้น คุณคิดว่าปัญหาคือแป้งแป้งเป็นของเหลวอุณหภูมิไม่เหมาะสมหรือมือของคุณคดเคี้ยว?

[Vredin @]

Vredin @, ย่าแปลกจังที่ไม่ได้อบ แต่เอาเข้าเตาอบเย็น ๆ เหรอคะ?
แต่ขนมปังนี้ไม่ได้กลายเป็นขนมปังธรรมดาใช่แล้วมันเป็นยางเล็กน้อยสปริงและเศษดูเหมือนจะชื้น แต่ดูเหมือนว่าเศษแห้งเหมือนขนมปังทั่วไปจะไม่อยู่ที่นี่

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha ใช่ฉันใส่ไว้ในเตาอบเย็นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร ครั้งที่สองฉันลดปริมาณน้ำเล็กน้อยเพราะครั้งแรกมีแป้งดิบอยู่ใต้เปลือกโลก ครั้งที่สองหลังคาที่งดงามราวกับ "อิฐ" ในร้านการเจียระไนนั้นดูน่าทึ่งกล่าวคือถ้าคุณถ่ายภาพผลลัพธ์คุณจะไม่สามารถพูดได้ว่า "มียางเล็กน้อยสปริงตัวและเศษดูเหมือนจะชื้น "มันติดนิ้วของคุณจริงๆ
ฉันคิดว่าจะซื้อแป้งอื่นแล้วลองอีกครั้ง แป้งใหม่บางชนิดฉันไม่ค่อยชอบมันและพูดตามตรงเมื่อวานแครอทพายของฉันก็ไม่ได้อบมากเช่นกัน ฉันกำลังทำบาปเพราะแป้งกับเตาอบ ยังไม่มีอะไรให้วัดอุณหภูมิในเตาอบฉันกำลังรอเทอร์โมมิเตอร์และการเปลี่ยนแป้งก็ทำได้ง่าย

[Vredin @]

Vredin @, แอนนา! ด้านในขนมปังควรจะชื้นเล็กน้อย นี่คือเคล็ดลับของเขา ชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เปียก ดังนั้นปรับปริมาณของเหลวให้เข้ากับแป้งของคุณ หรือลองกับแป้งอื่นบางทีของคุณอาจจะไม่มีเลย

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaลีนาฉันเขียนทุกอย่างถูกต้องขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ตรีชกาขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะทำอีกครั้งเป็นครั้งที่สามควบคุมให้พูด

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻และฉันอยู่กับรายงาน ขนมปังน่าทึ่งมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
อร่อยง่ายๆ!
ตอนแรกฉันลองกับยีสต์แห้งทุกอย่างดี แต่เมื่อวานฉันตัดสินใจลองกับยีสต์สดสาว ๆ เขียนว่าอร่อยกว่า ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามจัดเตรียมให้ฉันหลบหนีจากแม่พิมพ์ในตอนกลางคืนดังนั้นวันนี้ผู้ผลิตขนมปังจึงถูกอบ แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาอร่อยเหมือนกันทั้งหมด
สร้างรูปแบบบางอย่าง:
ด้วยเบคอนและชีส กลับกลายเป็นว่าหนาแน่นที่สุด


ด้วยมะเขือเทศตากแดดมันอร่อยมาก:


และสี่เหลี่ยมพร้อมเมล็ดตามสูตร:

และฉันใส่ในรูปแบบสามอย่างในวันนี้การทดลองบริสุทธิ์สามแบบที่แตกต่างกัน: บ้า: ด้วยการเติมแป้งข้าวไรย์และมอลต์ซึ่งจะกลายเป็น ...
ต่อมา!

และฉันอยู่กับรายงาน

รายงานที่ยอดเยี่ยมและตัวเลือกมากมายในคราวเดียว!
ดีใจที่🍞ชอบขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร!

รสชาติของน้ำมันดอกทานตะวัน (

แล้วน้ำมันมาจากไหน?
ฉันได้ลิ้มรสดอกทานตะวันเมื่อฉันเพิ่มเมล็ดทานตะวันทอดไม่มีสิ่งเหล่านี้จากของดิบ
แต่ฉันดีใจที่ฉันชอบขนมปัง!



สำคัญ!
ฉันอบขนมปังสามแผ่นพร้อมกันหนึ่งชิ้นมีชีส (ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งกำมือ) หนึ่งชิ้นมีเมล็ดและอีกอันเติมแป้งข้าวไรย์ (200 มล.) แทนข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล. มอลต์เมล็ดเกลือน้ำตาลตามสูตรและในน้ำ + 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ขนมปังทุกอย่างอร่อยมาก แต่สำหรับข้าวสาลีแบบนี้ต้องใส่แป้งน้อยลงหน่อยไม่ใช่ 450 มล. ไม่งั้นเขาก็หนีจากฉันไปและพยายามแต่งงานกัน ..
สำหรับข้าวไรย์จำเป็นต้องปรับความเปรี้ยวเล็กน้อยและ !!!! ขั้นแรกนวดข้าวไรย์โฮลวีตปล่อยให้มันอุ่นสักหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันฟื้นขึ้นมาเล็กน้อยจากนั้นนวดขนมปังที่เหลือ (ข้าวสาลี) และเข้าตู้เย็นแล้ว
วันนี้ฉันทานแป้งเป็นเวลา 7 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว!
โดยทั่วไปแล้วฉัน
นี่คือภาพทีละขั้นตอน ...


?



อะไรทำนองนี้