เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ติดอยู่กับฟิล์ม
ยูริ, จาระบีด้วยน้ำมัน?
หรือแป้ง.
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
ยูริคุณหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือเปล่า?
ไม่ ... ฉันแค่ทามัน ... เพื่อไม่ให้มันคดเคี้ยวโดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม ...




ดูแล้ว ... น่าขึ้น ...
บอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบทาขนมปังด้านบนด้วยเนย ... เปลือก "ไม่ใช่แบบนั้น" ปรากฎว่า ...
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ดูแล้ว ...
ยูริแต่แป้งจะไม่มากเกินไป
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
ยูริถ้าแป้งยังไม่หยุด
สิ่งที่ดี! ฉันชอบเปอร์ออกไซด์เล็กน้อยฉันเขียนไว้แล้วว่าในตู้เย็นโดยเฉพาะดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่แป้งจะเป็นกรด ... ใจเย็น ๆ ... สิ่งสำคัญคือหีบห่อไม่แตก




และเกี๊ยวและอีกต่อไป ...
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ในตู้เย็นโดยเฉพาะเปอร์ออกไซด์แป้งดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้
ยูริจากนั้นสั่งซื้อ
ฉันคิดว่าฉันได้อุ่นเครื่องก่อนอบแล้ว
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
ยูริสั่งได้แล้ว
ดูสิว่าฉันฉลาดขนาดไหน! ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งเท่านั้นที่หลุดออกและ "แอฟริกัน - อเมริกัน" ก็กลายเป็นวันนี้ฉันจะใส่แป้งที่เล็กกว่านี้ ... ฉันไม่ได้อบขนมปังในเตาอบมานานแล้ว และเตาอบค่อนข้างเก่า ... การปรับอุณหภูมิก็พอใช้ได้ ... เล็กน้อย มีความจำเป็นต้องปรับตัว
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
t-ry ปรับให้งั้น ๆ
เราไม่มีเทอร์โมมิเตอร์
บ่อยครั้งที่ฉันเคยชินกับการทำขนมมาแล้ว
สำหรับความเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้แป้งข้าวไรย์
ในความคิดของฉันเธอให้ความเปรี้ยว
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
สำหรับความเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้แป้งข้าวไรย์
ฉันเติมแป้งข้าวไรย์ลงในขนมปังเกือบตลอดเวลา ... สำหรับการกินโรลเป็นเรื่องสนุก แต่มันน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ฉันไม่ได้ใส่ใจกับความเปรี้ยว แต่แป้งขึ้นด้วยมันแย่กว่านี้แน่นอน ...
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Glow
ความเปรี้ยว
หรือแป้งเปรี้ยว
ยูริ 75
อ้างถึง: Trishka
หรือแป้งเปรี้ยว
และตรงไปตรงมาฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทำ sourdough ...
ตรีชกา
ความเกียจคร้าน FSE ของเรา
ยูริ 75
อ้างถึง: Trishka
ความเกียจคร้าน FSE ของเรา
อ๊า !!! ... และเครื่องยนต์แห่งความก้าวหน้า!
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
แต่แป้งขึ้นกับเธอแย่กว่าแน่นอน ...
ยูริเพิ่มยีสต์หน่อยได้ไหม

ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ตรงไปตรงมาฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทำ
แล้วเธอจะทำยังไงดี?

ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
แล้วเธอจะทำยังไงดี?
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำให้สาระสำคัญทั้งหมดของเครื่องทำขนมปังเล็กน้อยได้ (ฉันวางมันลง - ฉันมีเปลือกขนมปัง) ฉันเข้าใจว่ามันไม่มีอะไรซับซ้อนฉันพยายามทำด้วยซ้ำ ... แต่ ... สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็น การดำเนินงาน ...
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
นี่คือการดำเนินการพิเศษ
ชนิดไหน?
ให้อาหาร Sourdough?
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
ชนิดไหน?
เลี้ยงแป้งโดว์?
ที่นี่ที่นี่ ... ใส่ตามฟีดกะแบ่ง ฯลฯ ฉันเห็นด้วยไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ ...
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
แต่
ด้วยยีสต์ได้เร็วขึ้น
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: Glow
ด้วยยีสต์ได้เร็วขึ้น
อ๊าาา! และด้วยความเปรี้ยวมันรสชาติดีกว่าฉันลองด้วยฮ็อพอย่างใด ...
Ladnomarina
สเวตลานาช่างงามอบ! ไชโย!
ยูริ 75
ขนมปังคืนสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)
ขนมปังวันนี้ ...
Ladnomarina
ยูริ, ทำได้ดี! ไม่ใช่ขนมปังที่จืดชืด
ยูริ 75
เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าฝาล้มเหลว ... ใช่คุณสามารถเห็นได้ในภาพที่แป้งติดอยู่กับฟิล์ม
Ladnomarina
ไม่ได้น่ากลัวขนาดปิดฝากระทะหรือแบบอื่น ๆ อีกหน่อย วันนี้ฉันก็เช่นกันในถังจากเครื่องทำขนมปังละลายน้ำแข็งและพาหลาน ๆ มาด้วย เมื่อฉันมองไปแป้งก็ลุกขึ้นจนฉันไม่สามารถทำได้อีกต่อไป ฉันคิดว่าทุกอย่างจะไม่ดีขึ้นหลังจากปั้น แต่ไม่มี. อบสุด ๆ .
ยูริ 75
อ้างถึง: ladnomarina
ยังอยู่ในถังจากเครื่องทำขนมปัง
และฉันอยู่ในกระทะจากเครื่องทำอาหารหลายอย่างและอบอยู่ในนั้น ...




ฉันพยายามจำลองเตาอบของรัสเซียในเตาอบ ... 10 นาที - 250, 10 นาที - 220, 10 นาที - 200, 30 นาที - 180 องศา ... คุณสามารถข้าม 250 ...
Ladnomarina
ฉันอบ 5 ลิตรในชามไมครา เขายืนเป็นเวลา 45 นาที 230 กรัมใน 10 นาทีแรกฉันมีคำแนะนำที่ด้านล่างดังนั้นด้านบนจึงไม่ทำให้หน้าแดงเร็ว ในช่วงกลางของการอบฉันปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษไข 250 กรัมเป็นจำนวนมากสำหรับชาม ตามคำแนะนำสำหรับ 230g สูงสุดของเธอ สำหรับการเคลือบ Anato เซรามิก หลังคาหลุดออกเล็กน้อย 2 ครั้งครั้งที่สามสมบูรณ์แบบ หากสนใจฉันจะทิ้งสูตรพร้อมความคิดเห็นของฉัน
ยูริ 75
มารีน่าไม่ฉันจะทำในแบบของฉันต่อไป
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ขนมปังวันนี้ ...
แต่ไม่มีคำพูดใด ๆ เหลืออยู่!
ยูริ 75
Ksyusha, ขอบคุณ!
ตรีชกา
และขอบคุณฉันเคี้ยว
ยูริ 75
นี่คืออีกเปลือก "ปรับ" มิฉะนั้นทุกอย่างเหมาะกับฉันขอบคุณสำหรับความคิด
ตรีชกา
ยินดีต้อนรับ!
สตรอเบอร์รี่
ฉันซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในนั้น ฉันไม่ได้อัดจาระบีแบบฟอร์ม ขนมปังโผล่ออกมาโดยไม่มีปัญหา สิ่งเดียวคือด้านบนเป็นสีแดงและด้านข้างซีด ... ฉันอบในเตาอบ ปิดด้านบนได้ไหม นวดแป้งออกจากแม่พิมพ์ 600 มล.
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: strawberry
ด้านบนเป็นสีแดงและด้านข้างซีด ..
ที่นี่ก็เป็นของฉันเช่นกันเพื่อให้ทุกอย่างไม่ได้ผลเท่ากัน
เบา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ที่นี่ก็เช่นกันเพื่อให้ทุกอย่างไม่ได้ผลเท่ากัน
ข้อความอ้างอิง: strawberry
ด้านบนเป็นสีแดงและด้านข้างซีด
อาจเป็นเพราะซิลิโคน
ตรีชกา
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงมี ... ทุกอย่างก็โอเคในรูปแบบขนมปัง
สตรอเบอร์รี่
ไม่น่ากลัวที่ข้างจะซีด ... ฉันอยากนอนแล้ว แต่ ... ฉันเริ่มเก็บมันไว้ในถุงแล้วฉันจะไม่ตัดเปลือกออกได้อย่างไร? ทำไม Ksenia ถึงให้สูตร? แม่พิมพ์ขนมปังทำจากอลูมิเนียมหรือไม่? ฉันต้องดูไม่งั้นฉันเบื่อกระดาษ
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: strawberry
ทำไม Ksenia ถึงให้สูตร?
ใช่ ... และฉันปรุงเป็นครั้งแรกในตอนกลางคืน
สตรอเบอร์รี่
กลางคืนของฉันมักจะเริ่มตอนตี 4-5 ดังนั้นคุณสามารถแบ่งส่วนที่สองได้ในตอนเช้าฉันต้องตื่น แต่เช้าพรุ่งนี้ฉันจะไปนอน
ยูริ 75
ราตรีสวัสดิ์!
สตรอเบอร์รี่
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: strawberry
ทำไมคุณถึงให้สูตรอาหาร
ยูริ 75
Ksyusha ฉันมีความพยายามแบบไหน! คราวนี้เพิ่มความเข้มข้นให้ kvass ... ถึงจะคนละสี ... แต่อร่อย! ฉันไม่สนใจฝาที่ล้มเหลวอีกต่อไปและอุณหภูมิก็ลดลงมากขึ้น
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)
ตรีชกา
ขนมปังหล่อ! สิ่งสำคัญคือรสชาติและเขาทนต่อสารปรุงแต่งทุกประเภทได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
ยูริ 75
อ้างถึง: Trishka
ขนมปังหล่อ
ใช่โหดมากกลายเป็นว่าคุณคงไม่คิดว่ามันมาจากแป้งกันแดด
สตรอเบอร์รี่
Ksyusha พยายามผสมงา, tsz และแป้งสาลี อร่อย แต่ขม ... มันมาจากงา? และมีกลิ่นเหมือนถั่ว ... เช่นเดียวกันกับมะเขือเทศตากแดดที่อร่อยที่สุด
ยูริ 75
ข้อความอ้างอิง: strawberry
มันมาจากเมล็ดงาหรือเปล่า?
ใช่ ... งามีรสขม ... เพิ่มน้อยลงเพื่อให้ได้กลิ่นหอม




ฉันพยายามทำขนมปังด้วยกระเทียมใน HP ... ปฏิเสธ .... กลิ่นในบ้านราวกับว่าไส้กรอกรมควันกล่องถูกนำเข้ามาและกินทันทีเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน!
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ไส้กรอกรมควัน
สตรอเบอร์รี่
ฉันจะไม่พยายามด้วยซ้ำและเขาก็ไม่ได้อู้แบบนั้น แต่ฉันยังต้องการอะไรบางอย่าง ... อา ... ฉันจะลองชีสและสมุนไพร
ตรีชกา
นาตาชาคุณคิดว่ามันจะอยู่กับชีสได้นานขึ้น
Arka
และทำไมฉันถึงอ่านมันในฟีดข่าว: ค่ำคืนของสวีเดน สโมสร? .. ดูเหมือนว่าจะมี แต่ความคิดเกี่ยวกับซอสคาราเมลอยู่ในหัว ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง