ขนมปังยามค่ำของสวีเดน "Lenivka" (ไม่ต้องนวด)

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! การรายงานแนวทาง 4
มาดูแอฟริกันอเมริกันของฉัน

แป้ง - 750 มล
น้ำ - 300
ยีสต์ 2/3 ช้อนชา
การสัมผัสในตู้เย็น - 17 ชั่วโมง (เกิดขึ้น)
อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - 220 С
เพื่อชีวิตของฉัน! ลาเมื่ออบ! แป้งอยู่แล้วไม่ชันกว่านี้ (ต่อไป - เฉพาะเกี๊ยว) และลดยีสต์ ... แต่รสชาติเหมือนระเบิด!

, ฉันมี

ขอบคุณคุณต้องวัดของคุณ!

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! การรายงานแนวทาง 4
มาดูแอฟริกันอเมริกันของฉัน

แป้ง - 750 มล
น้ำ - 300
ยีสต์ 2/3 ช้อนชา
การสัมผัสในตู้เย็น - 17 ชั่วโมง (เกิดขึ้น)
อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - 220 С
เพื่อชีวิตของฉัน! ลาเมื่ออบ! แป้งอยู่แล้วไม่ชันกว่านี้ (ต่อไป - เฉพาะเกี๊ยว) และลดยีสต์ ... แต่รสชาติเหมือนระเบิด!

ขนมปังเย็นขอบคุณสำหรับการทดลองและสูตร!



แต่เหตุใดลาจึงนิ่งเฉย

อาจจนตรอก?

ถ้ามันยืนได้มันคงตกลงในตู้เย็น ... และเขาเป็นสุนัขตัวนี้เมื่ออบ

บางทีเขาอาจจะตกใจจากความเย็นในเตาอบร้อน?
หรือใส่แล้วหนาว?

[ยูริ]

สุนัขตัวนี้

ยูริมันเป็นไปไม่ได้เกี่ยวกับขนมปัง!

หรือใส่แล้วหนาว?

ท่ามกลางความหนาวเย็นทุกอย่างเป็นไปตามที่สอน :)



ไม่มันอร่อย!

ที่สำคัญคืออร่อย!



หรือบางทีเขาอาจต้องอุ่นเครื่องสักหน่อย 30-40 นาที?
แค่ในช่วงอุ่นเตาอบ (มันแน่นกว่าเตาอบ) มันไม่มีเวลาร้อนขึ้นและหลุดออกไป?

ไม่มีเวลาวอร์มอัพและหลุด?

ให้ตายเถอะฉันคิดเสมอว่าเพื่อไม่ให้หลุดฉันต้องเข้าเตาอบที่ร้อนแรง ... เพื่อให้ด้านบนและด้านข้าง "คว้า" .....



โอเคฉันจะคิดว่าถ้าฉันคิดถึงบางอย่างฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน

โอเคฉันกำลังรอ!

คุณรู้หรือไม่ว่าเบคอนเหมาะสำหรับคืนนี้หรือไม่? แล้วก็อยากได้ขนมปังสดกับกระเทียม ...

[ยูริ]

ต้องการมาก

ยูริถ้าคุณต้องการคุณก็ทำได้

แล้วไง mlina ตอนนี้ฉันก็อยากได้เบคอนด้วย ...

ถ้าคุณต้องการคุณทำได้.

ฉันก็คิดอย่างนั้นเสมอแล้วก็ .. แล้วอย่างหนึ่งก็เป็นอันตรายอีกอัน - สุดท้ายยาพิษอันที่สามหมอห้าม ... ถ้าจำเป็น - ทุกอย่างเป็นไปได้! ในปริมาณที่เหมาะสมแน่นอนว่าร่างกายไม่สามารถหลอกได้!

ตอนนี้อยากอ้วนเหมือนกัน

มีอะไรเหรอ? จาก้า - จาก้า!



และเมื่อฉันปีนเข้าไปในช่องแช่แข็งเพื่อหาเบคอนฉันพบรากมะรุมแช่แข็ง! ลืมเขาไปเลย! พรุ่งนี้จะ "อึ"

เกิดอะไรขึ้น

แต่ไม่พวกเขากินไปหนึ่งชิ้น แต่ฉันไม่สามารถซื้อหน้าอกได้เป็นครั้งที่สอง!

ตอนนี้ฉันจะโพสต์ภาพนิ่งกับเบคอนและลงชื่อว่า "ช่วยตัวเอง!" ทำไมเป็นเช่นนั้น? น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์แม้ว่าฉันจะกินเพียงเล็กน้อย แต่ฉันก็มักจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ... เมื่อเห็นว่าชิ้นสุดท้ายฉันรู้สึกไม่สบายตัว



น้ำมันหมูแสงจันทร์ยาสูบกระดาษชำระเป็นผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์

ผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์

ลืมการแข่งขัน

ลืมการแข่งขัน

เกี่ยวกับไม้ขีดไฟและแป้ง - ไม่ใช่สักคำ! นี่คือทุกสิ่งของเรา!

Ksyusha, Trishka! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับขนมปัง! อบบนแป้งบานเพิ่มขึ้นกว่าเดิม! วันนี้จะสอนหลานสาวอบนะคะไม่งั้นจะไม่มีเปลือก

ขอบคุณ

ช่างเป็นอะไรที่น่ายินดีขอบคุณ!
ขอให้โชคดีกับหลานสาว!

ลืมการแข่งขัน

และเทียน

Shklerosis ถูกสาป

เอาละฉันได้กินขนมปังขี้เกียจแล้ว แบบฟอร์มของฉันเมื่อคืนที่ผ่านมากลับกลายเป็นว่ามีขนาดใหญ่มาก แต่ตอนอบฉันรู้ว่ากระดาษต้องทาไขมันอย่างดีเพราะขนมปังติดกระดาษแน่น
แต่ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นเวอร์ชันทดลองใช้ในอนาคตฉันจะพิจารณาข้อผิดพลาดด้วย

ถ้าฉันไม่ลืม

เธออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันไม่รู้ว่าขนมปังอบหรือเปล่า และโดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าจะกำหนดความพร้อมอย่างไร และยัง ... นวดแป้งโดยไม่คลั่งไคล้ - เป็นอย่างไรบ้าง? มีตัวชี้วัดหรือไม่? คอยให้คำแนะนำ



สามีไม่รอจนเย็นลงหั่นและชิมเขาชอบขนมปัง

[ทัตยา]

ทัตยาถ้าคุณไม่รังเกียจฉันจะเข้าไปแทรกแซง ฉันไม่ใช้กระดาษทาจาระบีแม่พิมพ์อลูมิเนียมเบา ๆ ด้วยจาระบีไม่ติดกับเลซิติน (มีสูตรอยู่ในฟอรัม) มันขัดข้อง - ฉันไม่มีเวลาหยิบขึ้นมา

ทันย่าฉันใช้กระดาษไม่ติดดีมาก! และตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ และฉันชอบตอนที่ขนมปังเป็นสีแทน Vsera เติมแป้งแล้วหนึ่งช้อนเต็มของมอลต์ ขนมปังอร่อย!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, นาตาชาขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ
ฉันแนะนำให้สามีของฉันตัดกระดาษบาง ๆ เขาบอกว่าขนมปังจะเปื่อยดังนั้นคุณต้องตัดมันออกจากแต่ละชิ้น ใช่มันค้าง ... เราไปซื้อของกลับมาหิวและกินทุกอย่างในคราวเดียวฉันก็ใส่แป้งอีกครั้ง ฉันจะอบตอนเย็นฉันกินกับผักสเปรด

ทันย่าฉันมีอะไรทำด้วยกระดาษ แต่มันอร่อยมากที่พวกเขาดึงเศษกระดาษออกจากปากของฉันอย่างเงียบ ๆ และ ... เคี้ยวกินแล้วฉันก็ใส่ถั่วเมล็ดฟักทอง! ปาฏิหาริย์!

เมล็ดฟักทอง!

สามีของฉันซื้อเมล็ดฟักทองด้วยอยากให้ฉันใส่ทั้งสองอย่าง แต่ฉันบอกว่ามันเป็นครั้งแรกเช่นเดียวกับในสูตร คราวหน้าจะอบฟักทอง

Shklerosis ถูกสาป

ใช่แน่นอน!
ฉันอบขนมปังหลายครั้งแล้ว แม้แต่ในหัวข้อที่ฉันรายงานในตอนแรกและจากนั้นก็ลืมเรื่องขนมปังแสนวิเศษและขี้เกียจนี้ เมื่อวันก่อนฉันเห็นชื่อของขนมปัง Lenivka ใน Lenta และแม้แต่ภาษาสวีเดนฉันก็คิดว่ามีสูตรใหม่อะไรปรากฏในฟอรัม ฉันขุดลงไปในสูตรอาหารและรู้สึกประหลาดใจที่พบรายงานของฉันพร้อมรูปถ่ายเมื่อหนึ่งปีครึ่งที่แล้วในหน้าแรก
แน่นอนว่าเธอใส่แป้งข้ามคืนทันที และเช้าวันรุ่งขึ้นฉันได้รับขนมปังหนึ่งก้อนโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายโดยไม่จำเป็น ฉันไม่สามารถรายงานได้ในทันทีพวกเขานั่งโดยไม่มีแสงเป็นเวลาหนึ่งวัน

Ksyushenka ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและสาว ๆ ชายที่เลี้ยงสูตรนี้!
อบโดยไม่ใช้เมล็ดเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์เพียง 50 กรัม ฉันซื้อเมล็ดพืชและเมล็ดพืชมาแล้วฉันวางแผนที่จะซื้อครีมเปรี้ยวมานานแล้ว แต่ฉันลืมทุกอย่าง แต่ฉันจำขนมปังได้ทันที
ฉันอบในแม่พิมพ์อลูมิเนียมฉันมีสองอัน ฉันไม่ได้ใช้กระดาษ จาระบีและโรยด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งออก ผุดหมดปัญหา!
ขนมปังจานด่วนที่ยอดเยี่ยม!

[celfh]

celfh, ทันย่า, ขนมปังจากรูปถ่ายกลายเป็นสิ่งที่ควรจะเป็น!
ดูเหมือนว่ามันจะไม่ได้อบ แต่เป็นเพียงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น
และฉันกำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันไม้แห้งแล้วพร้อม
ฉันหวังว่าขนมปังจะไม่ทำให้ผิดหวัง!
ใช่ฉันทากระดาษด้วยเพราะแป้งบางและเกาะแน่น




สาว ๆ ดีใจมากที่ชอบขนมปัง!
ฉันต้องลองใช้ Zhd แทนยีสต์!

ใช่ฉันอยากจะเตือนคุณอย่าทอดเมล็ดพืชก่อนวางลงในแป้งถ้าคุณไม่ชอบขนมปังที่มีรสชาติของน้ำมันหอมระเหยดอกทานตะวันฉันไม่ชอบมัน

กินกับผัก

และสิ่งที่เป็นสูตรที่ดูสวย

[Ksyusha]

Ksyushaสูตรง่ายๆ

ผัดผักดอง (celfh)

ทันย่าขอบคุณฉันจะไป!

[Ksyushenka]

และฉันนวดแป้งจาก 3 ชนิดแป้งข้าวไรย์ข้าวสาลีและแป้งชาวนาอย่างละ 150 มล. และไม่ใช้น้ำ แต่ใส่คีเฟอร์เหลวเมล็ดพืชและเมล็ดแฟลกซ์ใส่น้ำตาลน้อยลงและลดลงเหลือ 1 ช้อนชาเติมกลูเตน 1 ช้อนชา แบบฟอร์มถูกทาด้วย sl / เนยและโรยด้วยแป้งทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แป้งขึ้นได้ดี

มันยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแทบจะไม่เติบโตอีกต่อไปทิ้งไว้ให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนอบ

ก็โดดแบบไม่มีปัญหา

ฉันได้ขนมปังชนิดนี้มาเศษมันชื้นเล็กน้อยฉันชอบมันมาก

Ksyushenkaขอบคุณสำหรับความเฉื่อยชาฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆแบบนี้

ขอบคุณสำหรับความเฉื่อยชา

รูปหล่อและอีกตัวเลือกแป้งต่างๆขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและคำติชม!

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณสูตรนี้ในความคิดของฉันเป็นสากลไม่ว่าจะผสมอะไรทุกอย่างจะได้ผลและเครื่องมือหลักคือส้อม

แน่นอนว่าฉันต้องการทำการทดลองแทนการใช้ยีสต์ - ใส่ Zhd (ยีสต์ผลไม้เหลว) จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครหากมีอะไรออกมา

Ksyusha ในขณะที่เธอกำลังเตรียมพร้อมที่จะถ่ายภาพได้แทะมาร์มาเลดชิ้นนี้ไปแล้วแป้งเอาไป 260.0 ก็น่าจะเป็น 280.0 มันถูกอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศาในตอนท้ายมันถูกปิดด้วยกระดาษ หลังจากนวดแล้วจะยืนเป็นเวลา 50 นาทีจากตู้เย็นฉันอุ่นมันเป็นเวลา 15 นาทีบนหม้อไอน้ำ ชุ่มฉ่ำเหมือนแพนเค้กยีสต์ที่มีเปลือกเนยกรอบ

ใครไม่ชอบขนมปังที่ไม่มีตำหนิ
ฉันนำรายงานภาพถ่ายจากโทรศัพท์ของฉัน หั่นแล้วอุ่นไม่ขยำมาก



ฉันทำมันเป็นครั้งแรกทั้งหมดตามสูตรไม่มีเมล็ดเท่านั้น แป้งสาลีบริสุทธิ์ส่วนหนึ่งฮาสยีสต์แห้งไม่ได้ชั่งน้ำหนักเพียงช้อนชาโดยไม่ต้องใส่ด้านบน ในตอนเย็นฉันนวดด้วยส้อมทาน้ำมันและเทแป้ง ฉันยืนอยู่ในตู้เย็นจนถึง 9:30 น. ในตอนเช้า มันไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยมีเพียงไม่กี่ฟองบนพื้นผิว อบในเตาอบแบบตั้งโต๊ะ Gemlux (38L) ฉันวางไว้ในที่เย็นชาร์จทั้งองค์ประกอบความร้อน 180 และเวลา 60 ฉันเอาออก 5 นาทีก่อนจับเวลา นั่นคือ 55 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง ขนมปังสุกเป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์

ฉันจะอบเพิ่มซื้อเมล็ดแฟลกซ์และลดน้ำตาล มันหวานสำหรับฉัน

ขอบคุณผู้เขียน Ksyusha!

Ksyusha ฉันจะพยายาม แต่เช่นเคยกับแป้งที่แตกต่างกัน

[แอนนา]

แอนนา, ขนมปังลุกพอดีหล่อ

สาว ๆ คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผล!
Nikush ฉันกำลังรอการแสดงผลของคุณ!

Anna, Khlebchik ตื่นขึ้นมาอย่างดีหล่อ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะมีเวลาเพียงเล็กน้อยในการพิสูจน์อักษร เนื่องจากมันลุกขึ้นแล้วในเตาอบด้วยแผ่นพื้นและฉีกเล็กน้อยจากด้านบน แพนเค้กชิ้นแรกและอันที่ไม่เป็นก้อนควรจะดีกว่านี้

มันควรจะดีกว่านี้

อย่างจำเป็น!

ช่วงเวลาที่ดี. Ksyusha ขอบคุณขนมปังเปิดออก ฉันเพิ่ม CZ ของข้าวไรย์และข้าวสาลีเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดงายีสต์ใช้เวลาเพียง 9 กรัมในที่สุดปัญหาก็เปิดออก - ตาชั่งปฏิเสธที่จะทำงานในกระบวนการทุกอย่างต้องรู้สึกในตอนท้ายแป้งใช้ชีวิตทั้งคืน ที่ระเบียงลุกขึ้น แต่นั่งอยู่ที่บ้าน ขนมปังรสชาติดี แต่กลิ่นในขณะที่ร้อนอาจมีรสเปรี้ยวมาก

หลังจากแช่แข็งฉันจะพยายาม

ฉันกำลังคิดที่จะซื้อแม่พิมพ์อลูมิเนียมอยู่แล้ว ... ขนมปังอบแล้วและต้องการที่จะกระโดดออกจากแม่พิมพ์ Peku จากแป้ง 500 มล. น้ำ ... ดังนั้น Ksyusha จึงมีความหนา แต่ถ้าบรรทัดฐานสองเท่าและใน แบบปกติมันจะใช้ได้ไหม? ฉันชอบขนมปังมากฉันต้องการมันด้วยมะเขือเทศตากแดดหลานสาวของฉันชอบมาก Ksyusha ขอบคุณ !!!!;

เปรี้ยวมาก

, ฉันไม่เคยเปรี้ยว, ยีสต์, ใช่บางครั้งมันมีกลิ่น แต่ที่ระเบียงอุณหภูมิคืออะไร?
อาจจะอยู่เกินเวลา?

รูปแบบปกติ

นี่คืออะไร?
เมื่อวานฉันฉลาดกับ Zhd ฉันต้องเพิ่มยีสต์หนึ่งหยิบมือ แต่ข้ามคืนฉันไม่ได้ตื่นขึ้นมาฉันโตขึ้นมาในเตาอบเท่านั้นฉันถึงกับระเบิดออกด้านข้างแม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ตัดมันก็ตาม
ฉันกำลังพูดถึงอะไรดีใช่แล้วฉันจึงใส่สูตรหนึ่งสูตรในถาดขนมปัง L 4 หมายเลข 10 ซึ่งฉันไม่เข้าใจ ปริมาณนี้เหมาะสำหรับเธอ!

[Ksyusha]

Ksyusha, 10 โมงที่ระเบียง +5, ในห้องโถง +6. ตอนนี้ได้กลิ่นแล้วหลังจากการระเบิดของถ่านหิน โซ่แทบจะมองไม่เห็น ขนมปังดีแม้ว่ามันจะมีขนาดใหญ่ (ไม่เดิน) แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบ

คุณชอบรสชาติหรือไม่?



แล้วผมจะรายงาน ...
ฉลาดกับ Zhd ฉลาดกว่า ...
ฉันคิดว่ามันจะไม่ได้ผลเลย แต่เปล่าเลยมันกลายเป็นขนมปังที่อร่อย แต่เนื้อแน่นและมียางน้อยกว่าฉันชอบมันฉันเลยคิดว่ามันดีถ้าไม่มียีสต์ !!!
นี่คือวิธีที่ปรากฎ

ด้านจริงฉีกเล็กน้อย

คุณชอบรสชาติหรือไม่?

นั่นคือสิ่งที่ฉันรัก

ถ้าอย่างนั้นก็โอเค!

Ksyusha พร้อมขนมปังสำหรับคุณ! แป้งปรีเอนไซม์ถูกยกขึ้นหรือไม่? เยี่ยมมาก และฉันจะใส่พรีเอนไซม์ในตอนเย็น