เฮเลน
🌼Ksyusha🌻คุณชอบแบบฟอร์มนี้อย่างไร? คุณชอบมันไหม? แล้วขนมปังก็เด็ด !!!
ตรีชกา
ใช่ค่ะรูปร่างดีอบได้หลายอย่างทั้งแบบหวานและไม่หวานและไส้ต่างๆ!
ครบทุกรสอย่างที่บอก!
หล่อลื่นด้วยน้ำมันสำหรับตาข่ายนิรภัยไม่มีอะไรติดทุกอย่างกระโดดโครมคราม!
ความสำเร็จ
ตรีชกาขอบคุณสำหรับขนมปัง!
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)
นรกบน "แป้งที่ง่ายที่สุด"... ฉันชอบขนมปังมาก! ฉันใช้เมล็ด 50 มล. และแฟลกซ์สีขาวและน้ำตาล (25 + 25) มล.
อบใน deLonghi multi-body, เตาอบระดับ 2, 30 'พร้อมฟอยล์ + 20' โดยไม่มีฟอยล์
ขอบคุณ!
ตรีชกา
ความสำเร็จ, Lena, ขนมปังกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมและแม้กระทั่งกับ sourdough!
ฉันดีใจที่ชอบขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและความสนใจในสูตรนี้!
กิ่งไม้
ฉันมีข้อสังเกตว่าเตาอบของผู้คนร้อนขึ้นในรูปแบบต่างๆดังนั้นคำแนะนำในการใส่ขนมปังเย็นลงในเตาอบที่เย็นเหมือนทุกอย่างจะอุ่นขึ้นด้วยกัน เตาอบของฉันร้อนเร็วมาก
บางครั้งฉันอบขนมปังหมักเย็นโดยไม่ต้องนวดเราชอบมาก แต่เทคโนโลยีมีความแตกต่างกันเล็กน้อยคุณต้องใช้ยีสต์น้อยกว่าสิบ (!) เท่า แป้งควรอุ่นขึ้นแล้วเย็น Bijou มีสูตรอาหารที่คล้ายกันในโปรไฟล์ของเขา
สำหรับฉันสูตรนี้มียีสต์จำนวนมหาศาล ฉันอบมันตรงตามสูตร เย็นลง กลิ่นเหมือนยีสต์
ตรีชกา
เวตาสูตรอาหารก็แตกต่างกันไปและรสชาติด้วยเช่นกันขนมปังนี้ไม่มีกลิ่นของยีสต์!
แล้วบอกเราว่ารสชาติเป็นอย่างไร?
ทันฉะ
ข้อความอ้างอิง: Twig
สำหรับฉันสูตรนี้มียีสต์จำนวนมหาศาล ฉันอบมันตรงตามสูตร เย็นลง กลิ่นเหมือนยีสต์
ใส่น้อยลง ผมลดเหลือ 6g. ผลลัพธ์ยอดเยี่ยมมาก!
Kokoschka
ตรีชกา, สุดยอด! ฉันจะผสมมันวันนี้!
กิ่งไม้
รสชาติยอดเยี่ยมมาก! ตอนนี้ขนมปังเพิ่งยืนข้ามคืนไม่ได้ปิดทับด้วยอะไรเลยไม่มีกลิ่นของยีสต์! ฉันชอบรสชาติของเมล็ดในขนมปังมาก! และมันกลับกลายเป็นเปลือกโลกที่ดีอะไรอย่างนี้!
ขอบคุณ!

ฉันนวดส่วนใหม่ลดยีสต์ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่บ้านเติบโตขึ้นจากนั้นนำไปแช่เย็น บางทีสิ่งเหล่านี้อาจเป็นนิสัยใจคอของฉัน แต่ก็ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาจะอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์แทนที่ด้วย sourdough ยีสต์เป็นจุลินทรีย์ที่พัฒนาอย่างรวดเร็วใส่มากแป้งก็จะขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ในอากาศเย็น ใส่เพียงเล็กน้อยพวกเขาจะยังคงเติบโตอีกต่อไป นี่เป็นคำอธิบายที่ไม่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์เท่านั้น






ข้อความอ้างอิง: Tancha

ใส่น้อยลง ผมลดเหลือ 6g. ผลลัพธ์ยอดเยี่ยมมาก!
นี่เป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
สกาซี่
ฉันยังลดปริมาณของยีสต์ เช่นเดียวกับกิ่งไม้ฉันได้กลิ่นยีสต์
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Twig
รสชาติยอดเยี่ยมมาก
ก็ดีไม่งั้นฉันก็กังวลจริงๆทุกคนอบและทุกอย่างดูเหมือนจะโอเค แต่ที่นี่ฉันแค่อารมณ์เสีย ...
และยีสต์ก็ใช่ใครบางคนรู้สึกได้ทันทีบางคนไม่ทำเลยทุกคนมีการรับรู้ที่แตกต่างกัน




ข้อความอ้างอิง: Twig
ฉันชอบรสชาติของเมล็ดในขนมปัง!
ดังนั้นฉันรักพวกเขามาก แต่จมูกของฉันกลับขึ้นฉันอบเมล็ดด้วยชีสหรือเปล่า!




อ้างถึง: Kokoschka
ฉันจะผสม
ลิลคุณเคยอบหรือยัง?
ความสำเร็จ
🌼Ksyusha🌻เตาอบเปล่าที่มีอัตราส่วนแป้ง / น้ำเท่ากัน?
ตรีชกา
ใช่ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลย แต่ถ้าเป็นชีสฉันก็แค่เพิ่มชีสขูดสักหยิบมือมันก็จะจมลงไปด้านล่างในชั่วข้ามคืน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดบางส่วน
ความสำเร็จ
ฉันจะลองชีสแน่นอนขอบคุณ
สกาซี่
อ้างถึง: Trishka
และที่นี่ฉันแค่อารมณ์เสีย ...
🌼Ksyusha🌻อย่าอารมณ์เสียมันขึ้นอยู่กับการรับรู้จริงๆ และขนมปังก็ยอดเยี่ยมมาก! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ แต่อบมัน
ตรีชกา
ขอบคุณกัลยุนน่าเสียดายที่มีคนปรุงอะไรผิดคุณรู้สึกผิดแม้ว่าจะมีการเตรียมสูตรไว้แล้วและมากกว่าหนึ่งครั้งและหลาย ๆ คนก็ชอบ
พูดให้ถูกคือรสชาติและสีทุกคนมีเครื่องหมายของตัวเอง
แต่ทุกอย่างได้ผลและในที่สุดฉันก็ชอบขนมปัง!
ความสำเร็จ
ฉันอยู่กับขนมปังอีกครั้งกับ Sourdough ที่ "ง่ายที่สุด" แต่คราวนี้ผมตั้งไว้ตอนเช้าและอบตอนเย็นโดยไม่ต้องหมักแบบเย็น
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)
ชีสก็กล้า 5 '. ตอนนี้ฉันจะใส่อีกครั้งสำหรับวันพรุ่งนี้
รายละเอียดเกี่ยวกับโหมดการอบใน Kuzinka ที่นี่.
ขอขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!
ตรีชกา
ฉันคิดว่าขนมปังอะไรขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายฉันดีใจที่ชอบมัน!
ตรีชกา
ฉันพยายามอบขนมปังนี้บนทางรถไฟมันได้ผล
แทนที่จะเป็นยีสต์ปกติมี 100 มล. + 90 กรัม แป้งที่เหลือตามสูตรแป้งบางกว่านี้หรือเปล่าคะ ... แต่ขนมปังอบแล ...
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)

ใช่ขนมปังนี้ไม่มีกลิ่นของยีสต์เลยเนื่องจากไม่มี ...
Marishka
อ้างถึง: Trishka
แทนที่จะเป็นยีสต์ปกติมี 100 มล. + 90 กรัม แป้ง

ฉันเข้าใจถูกแล้วว่านี่คือพรีเอนไซม์?
ตรีชกา
ใช่นี่คือมัน
LyubaVik
ตรีชกา, Ksyusha - ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบขนมปังมาก! ฉันอบในเรดมอนด์ 02 แบบหลายคนอบอย่างดีเพิ่มเมล็ดทานตะวันไม่ได้ทอด ฉันทำแบทช์ตามสูตรฉันใช้ยีสต์สดฉันไม่สามารถแทรกรูปถ่ายได้ฉันเบื่อ
ตรีชกา
LyubaVikขอบคุณสำหรับการตอบรับและความไว้วางใจในสูตรฉันดีใจที่คุณชอบ!

รูปภาพถูกแทรกผ่านโปรไฟล์ของคุณบนไซต์ "แกลเลอรีของฉัน" ....




ใช่และสำหรับฉันกับ "คุณ" ถ้าสะดวก!
LyubaVik
Ksyusha
สตรอเบอร์รี่
หมุนไปรอบ ๆ และไม่ได้อบขนมปังดังนั้นฉันจึงจำได้ว่าขี้เกียจอีกครั้ง! หยุดหยุดเพราะมันจะหายไปใน 5 นาทีคาดว่าพรุ่งนี้จะไม่มีผู้เข้าร่วมมันจะล่าช้า ขอบคุณ Ksyusha!
Ukka
ตรีชกา, Ksyusha, บอกฉัน! ฉันไม่มีเตาอบ ... บอกฉันว่าฉันลองอบในหม้อหุงช้าได้ไหม ขนมปังน่าลองมาก ฉันต้องการแป้งโฮลเกรน
ตรีชกา
สตรอเบอร์รี่, นาตาชาดีใจที่ชอบขนมปังแล้วทำไมเขาต้องอยู่ด้วยถ้ามันอร่อย!




Ukka, โอล, พูดตรงๆเกี่ยวกับการ์ตูน, ฉันไม่รู้เรื่องแป้งด้วย
แต่พวกเขายังอบบิสกิตและพายทำไมขนมปังไม่ได้ผลลองดูในภายหลัง!
Zvezda
Olyaที่ด้านบน 3 ข้อความด้านบนเขียนว่าพวกเขาถูกอบใน MV! ฉันยังอบในการ์ตูนและนี่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ขนมปังกลางคืนของสวีเดน "Lenivka" (ไม่ต้องนวด) # 53
ตรีชกา
Olyushka,!
ยูริ 75
ดังนั้นในสิ่งที่ต้องใส่และอบฉันพบ (หม้อตุ๋นจากหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเก่า) มันยังคงอยู่ (จนกว่าจะเป็นระบบอัตโนมัติและความเกียจคร้าน) ในการคำนวณเวลาสำหรับเตาอบของคุณตามที่ฉันเข้าใจมันจะกลายเป็นเซียบัตต้าที่เรียบง่าย อร่อยกว่าแน่นอนขอบคุณ!




ใช่ฉันชอบมันด้วย "ในเตาอบเย็น" ทันทีที่ฉันเห็น "อุ่นเตาอบให้อยู่ในอุณหภูมิที่จำเป็น" ด้วยเหตุผลบางประการการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางชาติพันธุ์
ตรีชกา
กำลังรอผล
ยูริ 75
พรุ่งนี้ตอนนี้ถ้าฉันไม่ได้นอนหนึ่งชั่วโมงที่แล้วฉันผสมมันและใส่ในตู้เย็นและเขาควรพักหลังจากอบตามปกติหรือไม่?
ตรีชกา
ใช่แล้วใช้ผ้าขนหนูและจนกว่าจะเย็นลงถ้าคุณถือ :))
ยูริ 75
เข้าใจแล้วขอบคุณเราจะฝึกจิตตานุภาพ
มิราเบล
ใครเป็นคนอบการ์ตูนและคุณส่งแป้งไปที่ตู้เย็นได้อย่างไร? ใช่ในชามแล้วอบ?
ตรีชกา
Vikaฉันคิดว่าใช่ฉันยังไม่ได้อบการ์ตูนเลยฉันต้องลองด้วย
ยูริ 75
สาว ๆ ขอโทษนะ แต่ฉันคิดว่าหม้อหุงช้าสำหรับสิ่งนั้นมีจุดมุ่งหมายน้อยที่สุด




ฉันเพิ่งผสมมันและใส่ในตู้เย็นในชามจากมัลติคุ้กเกอร์เก่า ... ตามลำดับฉันจะใส่ในเตาอบด้วย




ใช่และฉันเชื่อด้วยว่าถ้าคุณยืนอยู่ในตู้เย็นและนำไปใส่ในแม่พิมพ์ก่อนอบ (หรือที่ไหนก็ได้ที่คุณต้องการ) แป้งจะหลุดออก ... เป็นของเหลว ... ฉันทำสำหรับแพนเค้กเท่านั้น .. ยังไงซะถึงไม่มีไข่ไม่มีนมฉันก็ยังกลัวว่า "แพนเค้ก" ที่ใหญ่และกลมกริบจะออกมา
มิราเบล
ข้อความอ้างอิง: Yuri75
ผู้เล่นหลายคนสำหรับสิ่งเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายอย่างน้อยที่สุด
ดังนั้นพวกเขาจึงเขียนไว้ข้างต้นซึ่งดูเหมือนจะได้ผลดี
ยูริ 75
พรุ่งนี้เราจะได้เห็นแม้ว่าจะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเติมแป้ง แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำตามสูตร .... และสิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันน้อยมากโดยทั่วไปฉันเป็นฝ่ายตรงข้ามกับสูตรอาหารใด ๆ ... ฉัน พึ่งพา "chuyka" มากขึ้น




โดยทั่วไปขนมปังเป็นสิ่งมีชีวิต ... มันยากที่จะวัดด้วยมิลลิกรัม ... แป้งแม้จะเป็นยี่ห้อและผู้ผลิตเดียวกัน แต่ก็แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ... , องค์ประกอบ, อุณหภูมิ .... เกี่ยวกับยีสต์, ฉันมักจะเงียบ ...วันที่ออกในสภาพที่ถูกจัดเก็บขนส่ง หลักการและเทคโนโลยีในการปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้นฉันอ่านด้วยความยินดีและขอบคุณ แต่มิลลิกรัม ... ฉันไม่ได้อยู่ในห้องปฏิบัติการทางเคมีเพราะฉันอยู่ในความคิดสร้างสรรค์




สวัสดีทุกคน!
ตามที่ฉันสัญญา - ฉันบอกฉันอบเกือบชั่วโมง
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)
เนื้อมันอบไม่ติดมันเปาะเปี๊ยะแม้จะชื้นและไม่ใช่ยาง ... มีรู แต่ไม่รู้จะอธิบายยังไง ... เหมือนแป้งเยอะมาก ...
สำหรับมื้อเช้ากับนมเปรี้ยวไปได้อย่างน่าอัศจรรย์
คราวหน้าแป้งเหมือนเดิมฉันจะเพิ่มอีก Chuika ไม่ค่อยหลอกลวงฉัน
และนี่คือวิธีการทำงานทุกอย่างเป็นวิธีที่น่าสนใจฉันยอมรับ
Zvezda
ยูริ ฉันดีใจมากที่ปรากฎ! จากรูปถ่ายเท่านั้นที่ฉันไม่เข้าใจ .. เขากลายเป็นตัวสูงแม้ว่ามันอาจจะไม่ค่อยสะดวกในการดูบนแท็บเล็ตก็ทำได้ดี?!
ยูริ 75
ไม่สูง แต่จากการทดสอบเดิมสูงขึ้น 1.5-2 เท่า ... คราวหน้าพอลองในแบบของตัวเองจะแสดง
Zvezda
โอเครอสักครู่!
LyubaVik
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)ไม่รู้จะแทรกรูปยังไงดี แต่ขนมปังอร่อยมากและอบได้ดีด้วยการทำรัฐประหารใน redmond 02 ขอบคุณ Ksyusha อีกครั้งสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อย !!!
ยูริ 75
จากนั้นฉันก็จำคดีนี้ได้ทันทีพวกเขาให้เครื่องทำขนมปังที่ใช้แล้วให้เพื่อนบ้าน (โอ้สยอง) โดยไม่ต้องใช้แก้วตวง ... และการที่เธอไม่ได้ขนมปังเธอคิดแค่ว่านี่เป็นเหตุผล ... แบบนั้นสำหรับฉันเหรอ?
LyubaVik
ขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดน Lenivka (ไม่ต้องนวด)นี่เป็นอีกรูปถ่าย แต่ใช้ร่วมกันไม่ได้
มิราเบล
LyubaVikคุณใส่ไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร? ในชามหลายคน?
ขนมปังของคุณสวยมาก!
ตรีชกา
โอ้ขนมปังอะไรฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับทุกคน!




ข้อความอ้างอิง: Yuri75
แป้งเหมือนกันทั้งหมดฉันจะเพิ่มมากขึ้น
บางทีมันควรจะเป็นแป้งของทุกคนไม่เหมือนกัน แต่แป้งของฉันก็เหนียวเหมือนกัน แต่มันโตขึ้นในความคิดของฉันฉันจำไม่ได้ ...
เราต้องลองดูในการ์ตูน
LyubaVik
Vikaใช่ในชาม
Zvezda
Ksyushaทำไมคุณถึงเงียบว่านี่คือสูตรของคุณ .. ฉันจะไม่ขับยูริไปรอบ ๆ เว็บบอร์ด .. ที่นี่คุณจะได้พักผ่อนที่นี่ .. เศร้าคิตตี้ ..
ตรีชกา
ในความหมายฉันเงียบ?
ควรพูดที่ไหนดี?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง