ขนมปังยามค่ำของสวีเดน "Lenivka" (ไม่ต้องนวด)

ดูเหมือนว่าจะมี แต่ความคิดเกี่ยวกับซอสคาราเมลอยู่ในหัว ...

เพราะ "ซอสคาราเมล" นั้นลืมไม่ลง แต่ฉันอยากได้ขนมปัง!

[Ksenia]

KseniaFSE ก็รู้สึกเป็นเกียรติเช่นกัน! ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น ฉันอยากลองอบใน Element
คุณอบมันไหม? หรือเข้าเตาอบจะดีกว่า?

และวันนี้ฉันอบด้วยส่วนผสมต้นหอมแอปเปิ้ลแห้งจาก EK เมล็ดงาและชีส กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนท์ เนื่องจากฉันไม่มีถาดขนมปังฉันจึงอบในถาดเค้กแบบนอร์ดิก

หรือเข้าเตาอบจะดีกว่า?

Ilmira เริ่มด้วยเตาอบดีกว่า นอกจากนี้ยังมีเรื่องตลกเกี่ยวกับการใส่ในเตาอบเย็น

ไนท์คลับ?.

คุณไม่ได้ออกไปเที่ยวมานานแล้วเหรอ?

[ทันฉะ]

เริ่มด้วยเตาอบเลยดีกว่า

ทันฉะถ้าดีกว่านี้แน่นอนฉันจะเปิดเตาอบและยิ่งแย่กว่านั้นใน Element บอกฉันทีว่ามีความลับอะไรบ้าง? ฉันจะใส่ในชามเย็นเกินไปหรือมีอะไรผิดปกติ?

อบอยู่เหรอ? หรือเข้าเตาอบจะดีกว่า?

ฉันไม่มีมัน
ไม่เคยปิ้งการ์ตูนกระแสคือเตา !!!
และมันหนาว

ฉันรู้สึกเป็นเกียรติเช่นกัน!

รอ verdiHt ...

ยิ่งแย่ลงใน Element

อิลเมียร์ฉันไม่อบนะฉันมีมันสำหรับเนื้อ แม้ว่าลูกสาวของฉันจะเป็นเค้กน้ำผึ้ง แต่ก็อบช็อคโกแลตในน้ำเดือดเท่านั้น

รอ verdiHt

ที่นี่อีกครั้งแช่ง delemma: เตาในคืออะไร
ฉันใส่แป้งลงในชามเอลวิสเป็นพิเศษ
พรุ่งนี้ฉันจะตื่นขึ้นมาดูและคิดเกี่ยวกับมัน

พรุ่งนี้ฉันจะตื่นขึ้นมาดูและคิดเกี่ยวกับมัน

ในหัวข้อเกี่ยวกับ Elik ถามสาว ๆ ว่าพวกเขาอบขนมปังอยู่ในนั้น

เขาเป็นเนื้อของฉัน

AAA มีหมาคุ้ย! ฉันได้พึมพำมานิกสองสามคนแล้ว - ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก!
กล่าวโดยย่อคือตอนเช้าจะฉลาดกว่าตอนเย็น

[อิลมิร่า]

Delemma:

อิลมิร่า,

ในชามจากเอลวิส

แล้วเราจะมาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

แล้วเราจะมาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

แก้ไขแล้ว! พรุ่งนี้เช้าฉันจะไปทดลอง
รอด้วยชัยชนะ!

[Ilmirushka]

กำลังจะทำการทดลอง

Ilmirushka, โชคดี!

รอด้วยชัยชนะ!

ทุกอย่างจะทำงานออก

ด้วยชัยชนะ

อื้อหืออออ! ฉันมีเอลวิสอบขนมปังสักก้อน !!!
เธอตื่นขึ้นมาตอนสองทุ่มโดยไม่ฉีกหน้าวิ่งไปที่ตู้เย็นดึงชามออกมาและเปิดเครื่องอบขนมให้เอลวิส ฉันไม่รู้อุณหภูมิเวลาเริ่มต้นคือ 50 นาที ... เริ่มเย็นแล้ว ฉันจะยังไม่ตัดมัน

โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าที่จะไม่ตัดขนมปังนี้จนกว่าจะเย็นดี เนื่องจากด้านในมีความชุ่มชื้นส่วนที่อุ่นจะติดกัน

[Ksyusha]

จนกว่าจะเย็นดี เนื่องจากด้านในมีความชุ่มชื้นส่วนที่อุ่นจะติดกัน

ดังนั้นฉันรออยู่!
เมื่อวานฉันอบ mannik - เพื่อนคนหนึ่งของ "ขนมปังขิง" คนนี้ต้องการรอเพื่อที่จะไม่มีเวลาให้เย็นลงดี ... พวกเขากินแน่นอน แต่



ชัยชนะไม่ได้ผลหลังจากการตัดฉันเข้าใจว่าทำไม
ทุกอย่างถูกอบอย่างราบรื่นและสวยงาม แน่นอนว่าด้านบนนั้นเบาตามปกติจากผู้เล่นหลายคน ในตอนท้ายของการอบฉันพลิกขนมปังและเอลวิสทำให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลในโหมดทำความร้อน

ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าตรงกลางไม่มีเวลาลุกขึ้นและนี่เป็นเพราะฉันใส่ชามจากตู้เย็นลงในเอลวิสทันทีและควรปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 15-20 นาทีเป็นอย่างน้อย

ขอบของขนมปังรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมดไม่แข็งแรง แต่ก็ยังลอยขึ้น

แต่ดูสิสั้นจัง!

การซักถามเสร็จสิ้น สรุป: แก้ไขข้อผิดพลาดและดำเนินการต่อ!



Ksyushaขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว!
รวมเมนูแล้ว!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลเมียร์ชิก, ขนมปังหน้าแดงหมด!
ทำไมไม่อบข้างใน?
และรสชาติเป็นอย่างไร?

ทำไมไม่อบข้างใน?

ใช่สักหน่อย เห็นได้ชัดว่าเขาไม่มีเวลามากพอที่เอลวิสจะอุ่นชามแป้ง คราวหน้าจะเก็บประเด็นนี้ไว้ในใจ รสชาติดีมากกินกับงูพิษไก่

Nuslvatiagospidya ผู้เชี่ยวชาญด้านชีวิตยามค่ำคืนของสวีเดนอีก 1 คน!

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าในการอบหลาย ๆ 1 ชั่วโมง 10 นาที

[อิลมิร่า]

อิลมิร่าในการอบหลาย ๆ 1 ชั่วโมง 10 นาที

ฉันอบในเตาอบเป็นครั้งสุดท้าย ชั่วโมงทั้งหมด: 15 นาที -220, 15 นาที -200, 30 นาที-180 250 ตามคำแนะนำยกเว้นในครั้งต่อไปฉันจะพยายามลบ 220 (เปลือกโลกแข็งและหนา)

อร่อย!

[ทัตยา]

ทัตยา, ขนมปังวิกฤต!

[ทัตยา]

ทัตยา, ชั้น! แล้วแบบนี้จะเด็ดขนาดไหน?

[ยูริ]

ยูริ, นำเข้าเตาอบ 45 นาทีปิดท้าย 25 นาทีด้วยกระดาษฟอยล์และด้านบนจะไม่ไหม้

ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าตรงกลางไม่มีเวลาลุกขึ้น

แต่สำหรับฉันแล้วฉันกับคุณกับฉันตรงกลางล้มเหลวเพราะในชามจาก MV เราอบ ... สำหรับแป้งแบบนี้ต้องใช้แบบยาวแคบ ๆ ... ดีหรืออบบน ด้านตรงข้ามเพื่อให้แป้งมีรูปร่างเป็นของตัวเอง ... แป้งเหลว!

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และด้านบนจะไม่ไหม้

และด้านบนของฉันและไม่ไหม้ฉันกลัวด้านล่างมากกว่าฉันมีเตาอบที่เรียบง่ายที่สุดดังนั้นฉันจึงต้องขยำฉันมีแผ่นรองอบที่ด้านล่างสุดและฉันมักจะวางแบบฟอร์มบนตะแกรง (สูงกว่า)

อร่อย

เทย่าสุดหล่อ!

อร่อย!

โอ้คนอะไรหล่อ!

ในการอบหลาย ๆ 1 ชั่วโมง 10 นาที

ฉันใส่โปรแกรมอัตโนมัติโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไรเลย
ฉันต้องหาความสามารถของเอลวิสและเข้าใจกระบวนการ

เป็นที่ชัดเจนสำหรับฉันว่าเอลวิสร้อนเร็วกว่าเตาอบมากซึ่งไม่อนุญาตให้แป้งเข้ารูปที่ต้องการได้เต็มที่ ดังนั้นในกรณีของฉันประสบการณ์ใด ๆ ก็มีประโยชน์

แต่สำหรับฉันแล้วฉันยังคงมีเธอและฉันอยู่ตรงกลาง

ไม่ล้มเหลวและไม่ขึ้น - เรื่องราวที่แตกต่างกัน

ไม่ล้มเหลวและไม่ขึ้น - เรื่องราวที่แตกต่างกัน

ดีโอ้! มันดังขึ้นสำหรับฉัน แต่เกิดขึ้นเมื่ออบ ...

ลุกขึ้น แต่ผ่านไปเมื่ออบ ...

ถ้าคุณทำตามหลักเหตุผลควรชัดเจนว่าถ้าแป้งขึ้นแสดงว่ายีสต์กำลังทำงาน และถ้าหลังคาพังระหว่างอบ ... ฉันคิดว่าอุณหภูมิไม่เพียงพอที่จะบันทึกผลการทำงานของยีสต์ได้
หรือฉันคิดผิด? คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ถูกต้อง!

ฉันคิดว่าอุณหภูมิไม่เพียงพอที่จะบันทึกผลการทำงานของยีสต์ได้

ฉันไม่สามารถนับว่าตัวเองเป็นผู้มีประสบการณ์ได้ แต่ฉันลองทุกอย่างแล้ว ... และ t-ru สูงสุดและด้วยไอน้ำและในเตาอุ่นและในเตาเย็นและยีสต์มากขึ้นและ Ksyusha น้อยลง ลองอะไรที่นั่น อาจเป็นนามสกุลของฉันคือ Khlyuzdin

- ขอมือหน่อย ... ใช่นี่คือ Khlyuzdin
- คุณเดาว่าอย่างไร?
- มือจากตูดมีมากขึ้น
คอมเมดี้ "แด่ผู้ที่พระเจ้าส่ง"

ฉันมีความพยายาม

ไม่ได้นั่นเป็นวิธีที่ฉันเป็นเวลา 6-7 ปีแล้วที่ไม่ซื้อขนมปังเก็บและก่อนที่จะซื้อ HP ตัวแรกทั้งหมดนี้มีปากกาด้ามจับ

ยิ่งไปกว่านั้นก่อนที่จะซื้อ HP ตัวแรกทั้งหมดนี้มีปากกาด้ามจับ

และฉันหลังจากนั้น

และฉันจะตาม

ฉันเริ่มเมาแล้วฉันจึงเริ่มอบในเตาอบ ...

ใส่ในปริมาณที่สอง

แล้วแบบนี้จะเด็ดขนาดไหน?

ซิลิโคนในขาตั้งโลหะ ฉันลองเตาอบในรูปแบบปกติ - มันไม่ได้ผล แต่อันนี้เป็นเรื่องปกติ

ครั้งที่สอง

เอกคุณติดงอมแงม!
กำลังรอ

เทย่าขอโชว์ฟอร์มหน่อย! และด้านบนทอดความงาม!

เอกคุณติดงอมแงม!
กำลังรอ

อย่าพูด! ฉันก็เช่นกันในบางครั้ง น่ารังเกียจ ฉันดื้อรั้นเหมือน STAR ของเรา สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่ฉันทำได้ในวันนี้

[นาตาชา]

และด้านบนทอดความงาม!

นาตาชาด้านบนเป็นของทอดเพราะฉันตั้งอุณหภูมิไว้สูงกว่านี้อย่างน้อยสองร้อยองศาอาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อยเตาอบเก่า แต่อบได้อย่างราบรื่นอาจารย์ไม่แนะนำให้เปลี่ยนดังนั้นฉันจึงไม่สามารถบอกอุณหภูมิได้อย่างแน่นอน

[celfh]

celfh, ธัญญ่า! ดูเหมือนจะเป็นแม่พิมพ์ที่ดูเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! ปาฏิหาริย์!
คุณจำไม่ได้ว่าแม่พิมพ์มีลักษณะอย่างไร? แล้วเอามาจากไหน? เขาประพฤติดีเขายึดติด ฯลฯ หรือไม่?

คุณจำไม่ได้ว่าแม่พิมพ์มีลักษณะอย่างไร?

Sveta นี่ไม่น่าจะ Formochka มาหลายปีแล้ว และก่อนที่จะแผ่แป้งฉันจะจาระบีด้วยน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyushaaaaa, คุณเป็น HEEEE หรือเปล่า? มาที่นี่ฉันต้องการคุณ !!!
ดูสิวันนี้ฉันเป็นคนหล่ออะไรขนาดนี้!


แต่นี่คือจุดที่ความอิ่มอกอิ่มใจของฉันสิ้นสุดลงและคงอยู่ตลอดเวลาในขณะที่ขนมปังกำลังเย็นตัวลง
ฉันจะบอกคุณทุกอย่างตามลำดับ นวดมันใส่ตู้เย็นดึงออกในตอนเช้า เธอสังเกตว่าในรุ่นที่สองนี้แป้งขึ้นกว่าเมื่อวานมาก ฉันคิดว่าเป็นเพราะน้ำอุ่นขึ้น หลังจากตู้เย็นแบบฟอร์มยืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลา 20-25 นาที อบใน PanASONYUSHKA 180 กรัมเป็นเวลา 55 นาที
แต่เนื้อขนมปังข้างในไม่ได้แค่ชุ่มและอร่อย แต่ยังชุ่มและเหนียว!
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็นได้ชัดจากมีด


บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด? สิ่งที่ดูหลังจากปลูกในเตาอบแป้งก็หลุดออกมาและถูกอบ
ฉันกำลังรอคำตัดสินและเตือนคุณทันที - อย่าหยุด!
วันนี้ฉันจะใส่ยาที่สาม!

บางทีตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น 200-210 องศาใช่มั้ย?
ช่วยด้วย! ต้องการ BREADAAA! สวีเดน !!!

[Ilmirushka]

ขนมปังชิ้นนี้กระพริบบนริบบิ้นบ่อยครั้งจนฉันตัดสินใจอบ ฉันอบ 2 ครั้งครั้งแรกฉันปรุงในกระทะที่มีฝาปิดด้วยน้ำ 270 มล. พร้อมยีสต์อัดและไม่มีเมล็ดแฟลกซ์อบจากตู้เย็น ขนมปังกลายเป็นชิ้นพอดีฉันไม่ได้ถ่ายรูป ตอนนี้ฉันอบในแม่พิมพ์มัฟฟินโลหะสำหรับน้ำ 250 มล. (ฉันตัดสินใจที่จะลดมันลงเนื่องจากฉันไม่ได้ใส่เมล็ดแฟลกซ์) ด้วย 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ก่อนอบฉันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีอบจากเตาเย็น ฉันยังไม่ได้ตัดมันกำลังเย็นลง จากนั้นฉันจะถ่ายภาพตัด


ด้านข้างไหม้เล็กน้อยเปิดรับแสงมากเกินไป
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปัง!



Ilmirushka, ฉันยังคิดว่าจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำ. เมล็ดแฟลกซ์ดูดซับน้ำและถ้าไม่มีก็จะได้น้ำส่วนเกิน บางทีฉันอาจจะผิด ฉันจะอนุญาตขนมปังของวันนี้และดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน

สูงขึ้น

อิลเมียร์อาจจะใช่ ...
เสียดายสวยจนไม่อบ!
หรืออาจจะแป้งมากกว่านี้? นิดหน่อย.
ที่นี่ยูริทดลองหลายอย่างบางทีเขาอาจจะบอกคุณอย่างอื่นก็ได้

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปัง!

ได้โปรด แต่ฉันกังวลเกี่ยวกับบางสิ่งอยู่แล้วมันซับซ้อนกว่าที่เกิดขึ้นหรือไม่ ...
ฉันกำลังรอผลและคำตัดสิน ...

แค่ชื้นและเหนียว!

หรือบางทีเขาอาจจะต้องยืนได้ดีขึ้นหลังจากอบ ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเหตุผลคืออะไร ...
ใช่มันจะกลายเป็นยางหลังจากอบ แต่ไม่ควรติดกับมีด

[AlisaZ]

เสียดายสวยจนไม่อบ!

อย่าบอกนะ! แต่เปลือกแค่ยำยอดเยี่ยม!

ฉันคิดว่าเราจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำ

AlisaZขอบคุณฉันจะลองใช้ตัวเลือกนี้ด้วย
และฉันจะไปทรมานยูราด้วยสิ่งที่เขาทดลองที่นั่น