ขนมปังทาจิกิสถาน "Non"

ขนมปังทาจิกิสถาน "Non"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ทาจิก

ส่วนผสม
น้ำ	200 ก
ครีม 10%	200 ก
เกลือ	2 ชม ล.
ยีสต์แห้ง	1 ชม ล.
น้ำมันพืช	60 ก
แป้ง	640 ก. (+ -10 ก.)

วิธีทำอาหาร

• แป้งในเตาอบโหมดแป้ง - ทำรอบทั้งหมดด้วยการพิสูจน์อักษร (รวม 2 ชั่วโมง)
• ความสม่ำเสมอของ kolobok มีความนุ่มปานกลาง
• แป้งนุ่มและโปร่งสบาย

• นวดแป้งสด

• และนี่คือแป้งที่ได้มาแล้ว โปร่งสบายเหมือนเมฆ

• ตอนนี้เราโอนแป้งไปยังโต๊ะแป้งแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการเค้ก) ฉันหารด้วยสอง ม้วนลูกบอลปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแก้วแล้วปล่อยให้แป้งขึ้น

• เหล่านี้คือโคโลบ็อกที่อยู่ห่างไกล

• 
• ฉันเกลี่ยแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วค่อยๆนวดแป้งจากตรงกลางถึงขอบด้วยนิ้วบีบแป้ง ดังนั้นฉันจึงนำมันไปที่ขอบของแป้งโดยเหลือเพียงขอบ - ขอบเหมือนเดิม
• ตอนนี้เราบีบขอบเค้กด้วยสามนิ้วทั้งสองมือ

• จากนั้นเราใช้ช้อนกดปลายลงในแป้งเราสร้างรูปแบบดังกล่าว

• นอกจากนี้ด้วยอุปกรณ์พิเศษดังกล่าวเรียกว่า "chekich" หรือโดยการกดด้วยเครื่องทำให้นุ่มเราทำเครื่องหมายตรงกลางเค้ก
• ตอนนี้เราใช้ช้อนอีกครั้งคราวนี้ช้อนชากดรอบรูปแบบนี้อีกครั้งเราสร้างรูปแบบดังกล่าว
• และแถวสุดท้ายที่เราผ่านด้วยเช็คอย่างดีหรือน้ำยาปรับผ้านุ่มระหว่างรูปแบบที่ทำด้วยช้อน Voila เค้กของเราได้รับการตกแต่ง ทิ้งไว้ 15-20 นาทีแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C จนเนื้อนุ่ม จากนั้นจาระบีด้วยน้ำมัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C จนนุ่ม

บันทึก

อร่อยมาก! ฉันอบและมักจะอบ!
ลองดูสิคุณจะไม่เสียใจ! ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

ทานให้อร่อย!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, ดีมาก, ตอนนี้คุณสามารถเห็นทุกอย่างและชนิดของแป้งและวิธีการที่ถูกต้องมันเป็นเค้ก ขอบคุณ.

เค้กของคุณสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ! อิ่มใจ! ขอบคุณสำหรับคลาสมาสเตอร์โดยละเอียด! ทุกอย่างเรียบง่ายแค่ไหนกับอุปกรณ์ธรรมดา แต่มันดูดี! ฉันจะลองอย่างแน่นอนและสิ่งที่น่าสนใจแป้งที่มีครีมอาจจะนุ่มและมีกลิ่นหอม!

เค้กดีมาก! ภาพถ่ายที่สวยงามและเป็นคำอธิบาย

[ทัตยา]

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ! สำหรับสาว ๆ ทุกคนจากชั้นเรียนของเราถ้าไม่ใช่สำหรับคุณฉันคงไม่ได้แสดงสูตรอาหารแยก

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 01:00 น

รดา -dms, (ให้ฉันกับคุณ) ลองดูสิฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzaไม่ใช่เค้ก แต่เป็นอาจากเตา !!!!!
สวย!

[กาล่า]

กาล่า, กาลิน่า, ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ตุลาคม 2559 01:03 น

Kokoschka, ลิลลี่, ขอบคุณ!

อา - อา - อา 1.40 คืนฉันมองเข้าไปในถังขนมปัง แต่ไม่มีขนมปังพวกเขากินเค้กทั้งหมดและพรุ่งนี้สามีของฉันไปทำงานหนึ่งวันฉันไปนวดเค้กนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่ฉัน สามารถอบจากขนมปัง

[Mari_M]

Mari_Mนี่ไม่ใช่ตอติญ่า - นี่คือผลงานชิ้นเอก! บุ๊กมาร์ก

[Kokoschka]

Kokoschkaดังนั้นฉันจึงมีความสัมพันธ์กับดวงอาทิตย์จากเตาทันที
Mari_Mสวยมากขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน

[Mahfuza]

Mahfuza, อะไรสวย! แน่นอนฉันไม่เคยเห็นอุปกรณ์เสริมสำหรับดอกไม้ที่สวยงาม แต่มีความอ่อนโยน ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

และถ้าคุณต้องการทำแป้งนี้ด้วยไส้ - จะไปไหม?

[ทัตยา]

ทัตยาฉันดีใจมากที่สูตรเอนเทอร์กลายเป็นผู้ช่วยชีวิตของคุณ

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 08:19 น

ฉันไปคลุกเค้กนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่ฉันสามารถอบจากขนมปังได้

จะนอนเมื่อไหร่

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ตุลาคม 2016 เวลา 08:22 น

Lanochka007, Svetlana เพื่อสุขภาพของคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 08:23 น

และถ้าคุณต้องการทำแป้งนี้ด้วยไส้ - จะไปไหม?

ถ้ามีไส้คาวก็ทำได้

นี่คืองานศิลปะ! น่ากินสุด ๆ ! มันดึงดูดซ้ำ!

ตะลึง! ฉันแค่ฝันถึง Chekich คนนี้! ดีฉันไม่ทำทุกที่ ทั้งหมดเพียงแค่ยักมือ ช่างเป็นอะไรที่น่าเสียดาย สาวมัสโควิตขายมั้ยคะ?

[ไอริชกิน]

นี่คืองานศิลปะ! น่ากินสุด ๆ ! มันดึงดูดซ้ำ!

ขอบคุณ Lyudmila! ลองดูสิฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจ

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 08:55 น

ไอริชกินใช่ที่นี่เรามีข้อบกพร่องเป็น nazyazetstsa นอกจากนี้ยังมีคุณภาพที่แตกต่างกัน ฉันมี แต่ฉันขายหมดแล้ว

[Mari_M]

Mari_Mฉันจะพยายามอย่างแน่นอนขอบคุณ!

[Mahfuza]

Mahfuzaเค้กอะไรน่ารักแดดจัดน่ากิน.
ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณสำหรับสูตร
ทูมันชิกในหัวข้อ "หมุดกลิ้ง ... " ของเราพวกเขาให้ลิงค์สำหรับซื้อ chekichs ฉันเขียน chekichs และหมุดกลิ้ง

[ริต้า]

ริต้าอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 09:03 น

Mahfuza เค้กน่ารักแดดเดียวอร่อย
ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 09:03 น

ขอบคุณสำหรับสูตร

เพื่อสุขภาพของคุณ!

น่ากินมากกกก !!!!!!
อุ้มไป)

[จีนน์]

จีนน์อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

[Mahfuza]

Mahfuzaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและมาสเตอร์คลาส! น่ากินมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ และการวาดรูปแบบเป็นเรื่องที่แยกจากกัน ขอบคุณอีกครั้ง!

Mahfuza คุณทำสูตร แต่พวกเราในชั้นเรียนไม่รู้ด้วยซ้ำ คุณไม่พบ Chekich คุณสามารถลองใช้การตัดเป็นสีเหลืองอ่อนแทนได้ ฉันจะรายงานได้อย่างไร

[Mahfuza]

Mahfuzaตอติญ่าสวยมาก! ขอบคุณ!

Pomonitorila ดูเหมือนจะง่ายถ้าคุณต้องการซื้อ Chekich ในมอสโกว แม้กระทั่งการจัดส่งด้วยตนเองแม้จะมีการจัดส่งก็ตาม ตั้งแต่ 500 ถึง 990 หน้า ดังนั้นเค้กควรจะ))

[จีนน์]

จีนน์อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

[Mari_M]

Mari_Mขอบคุณสำหรับสูตร! เค้กน่ารักน่าตา!

Mari_M เค้กก็หล่อ! ขอบคุณสำหรับ MK ฉันเอาไปให้

[Mahfuza]

Mahfuza, สุดยอด!

[Mari_M]

Mari_Mเค้กก็เหมือนดวงอาทิตย์มองแล้วคุณต้องยิ้มและชื่นชมยินดี แม้แต่ความสงบบางอย่างก็ยังรู้สึกได้ในจิตวิญญาณของฉัน

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ตุลาคม 2016 เวลา 11:14 น

ครืน, Svetaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

สูตรเด็ดขอบคุณ

ฉันมองดูความสวยงามและความอร่อยนี้! แม้อากาศจะครึ้มฟ้าครึ้มฝน แต่จิตวิญญาณของฉันก็อบอุ่นขึ้นทันทีแสงแดดเริ่มเล่นและดอกไม้ก็บาน! ฤดูใบไม้ผลิมาแล้ว! ขอบคุณสำหรับแสงแดดและอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิในตอนเช้า! คุณควรลองทำผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นนี้อย่างแน่นอน!

มันกลายเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณต้องการซื้อ Chekich ในมอสโกว

และรูปแบบต่างๆมากมาย:

[Zhannptica]

Zhannptica, พ่อครัวและหาซื้อได้ที่ไหน? ฉันสามารถ PM ​​ได้หรือไม่? แล้วฉันก็ยังต้องการและไม่เคยเห็นในการขาย

[Mahfuza]

และคุณสามารถเชื่อมโยงได้ที่นี่เนื่องจากเกี่ยวข้องกับหัวข้อ) เพื่อที่จะไม่ถามทุกคนทุกครั้ง แต่จากนั้นฉันก็เข้าไปในหัวข้อและลิงค์ทันทีที่จะซื้อเครื่องมือ))

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 เวลา 11:42 น

Mahfuzaและหากไม่มี HP การพิสูจน์จะดำเนินการอย่างไรในแต่ละขั้นตอนตามเวลาหรือตามสถานะของการทดสอบ
ในชั้นเตรียมอุดมศึกษาคุณเขียนว่าดูเหมือนการพิสูจน์อักษรอย่างหนึ่ง แต่มีมากกว่าหนึ่ง ...

[Mari_M]

Mari_Mขอบคุณที่รักสำหรับเจ้านายชั้นสูง! ทุกอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา เค้กคือความสวยงาม ฉันจะพยายามเรียนรู้วิธีการอบ

[Mahfuza]

Mahfuzaเค้กสวยมาก! รื่นเริง! และสูตรก็ผิดปกติฉันยังไม่ได้ทำด้วยครีม! ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด !!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzaเค้กสวยอะไรอย่างนี้!
ขอบคุณสำหรับรายละเอียด Mk และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปั้น!
ฉันเอาเข้าไป!

Mahfuza และหากไม่มี HP จะดำเนินการพิสูจน์อักษรในแต่ละขั้นตอนอย่างไร

ฉันสนใจคำถามนี้เช่นกัน ฉันไม่มี HP แต่ฉันต้องการ Lereshki))) ขอบคุณสำหรับ MK! เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก)

[ฤดูใบไม้ผลิ]

ฤดูใบไม้ผลิ, เฮเลนาเพื่อสุขภาพของคุณ!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 เวลา 01:36 น

ยัสมินา, ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 2x (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง) เราต้องดูสถานะของการทดสอบ ใช่การพิสูจน์อักษรหนึ่งครั้งและครั้งที่สองหลังจากการปั้นตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที เมื่อฉันไม่มีเวลาฉันปั้นเค้กและนำเข้าเตาอบหลังจากผ่านไป 5 นาที

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 เวลา 13:37 น

สเวตลานา, ขอบใจจ้ะที่รัก! Peks เพื่อสุขภาพ!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559, 01:47 น

นาตาเลีย, ขอบคุณ!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 09 ต.ค. 2559 เวลา 13:48 น

ตั้งแต่ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง) จำเป็นต้องดูสถานะของการทดสอบ ใช่การพิสูจน์อักษรหนึ่งครั้งและครั้งที่สองหลังจากการปั้นตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที เมื่อฉันไม่มีเวลาฉันปั้นเค้กและนำเข้าเตาอบหลังจากผ่านไป 5 นาที

[Mahfuza]

Mahfuzaแต่คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนหรือหลัง?
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ฉันจะไปทำอาหารทาจิกิตให้เชี่ยวชาญ

ฉันสนใจคำถามนี้เช่นกัน ฉันไม่มี HP แต่ฉันต้องการ Lereshki))) ขอบคุณสำหรับ MK! เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก)

Natalya ฉันไม่มี HP ด้วยคุณสามารถสร้างแบทช์ด้วยมือของคุณได้

สาว ๆ กินเค้กแบน ๆ ทันทีและนี่คือแป้งในปริมาณเดียวกับขนมปังที่อบคืนนี้และนวดแป้งอีกครั้งเป็นเพียงขนมปังสากล

คุณสามารถนวดด้วยมือของคุณ

เบาฉันเข้าใจว่า แล้วการหมักและพิสูจน์อักษรล่ะเช่นขนมปัง ??? ในชั้นเรียน Makhfuza เขียนว่า 1 การหมักฉันขอชี้แจง))

เบาฉันเข้าใจว่า แล้วการหมักและพิสูจน์อักษรล่ะเช่นขนมปัง ??? ในชั้นเรียน Makhfuza เขียนว่า 1 การหมักฉันขอชี้แจง))

Natalia มีการหมักหนึ่งครั้งจากนั้นมีเพียงการปั้นด้วยการพิสูจน์อักษรโคโลบ็อกตัวแรกสำหรับการพิสูจน์อักษรจากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนอบ ฉันไปซื้อครีมวันนี้ฉันจะลองใส่แป้งตอนนี้ฉันวางแป้งบนขนมปังยูเครนจนขึ้นมามะเขือเทศจะแห้งในเตาอบ

[svetlana)))]

svetlana))), ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่าง)

[Mahfuza]

โอ้สาว ๆ ฉันทำเค้ก)) แน่นอนฉันทำผิดไปหลายก้อน .. ฉันลืมที่จะเว้นระยะห่างของโคโลบ็อก.. และการปั้นก็เป็นที่ต้องการโดยทั่วไปไม่ได้หล่อเหลาเหมือนของมักฟูซ่า แต่ก็อร่อยอย่างบ้าคลั่ง)) ผิดปกติ .. แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าเจ้าของสูตรจะหล่อลื่นพวกเขาด้วยอะไรบางอย่าง .. แต่เธอไม่ได้เขียนถึงเราว่าเค้กมันวาวในรูปถ่ายอะไร

เพิ่ม Sunday, 09 Oct 2016, 15:54 น

Mahfuzaเช่นเดียวกันคุณทำได้ดีมากที่ตอนนั้นคุณ "เลี้ยง" พวกเราด้วยอาหารเย็น)) ไม่เช่นนั้นเราจะไม่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้)) หรือมากกว่านั้นเราจะไม่ได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้

เจ้าของสูตรหล่อลื่นพวกเขาด้วยบางสิ่งบางอย่าง .. แต่เธอไม่ได้เขียนถึงเราว่าเค้กมันวาวในรูปถ่ายคืออะไร

สูตรเด็ดบอกเลย!

จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C จนนุ่ม จากนั้นจาระบีด้วยน้ำมัน

Mahfuza ตอนนี้มามีมาสเตอร์คลาสใน pilaf ฉันแน่ใจว่าหลายคนไม่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องมาสเตอร์คลาสใน samsa เราไม่มีปุ่มบนมัน

ว้าวช่างสวยงามน่าเสียดายจริงๆ Mahfuza ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด!