พายพลิกกับลูกแพร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
พายพลิกกับลูกแพร์

ส่วนผสม

ลูกแพร์ 700 ก
เนย 50 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
สำหรับแป้ง 250 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วอลนัท 50 กรัม
แป้ง 250 ก
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ หยิก
ไข่ 3 ชิ้น
นม 6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันวอลนัท 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
หยดช็อคโกแลตและเกล็ดอัลมอนด์ ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

  • 1. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ (ปอกเปลือกลูกแพร์ขนาดกลางสี่ลูกแล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนเอาแกนกลางออก)
  • ผสมเนยน้ำตาล 150 กรัมและน้ำมะนาวในกระทะแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้เดือด 1 นาที
  • 2. เทมวลน้ำตาลนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ทันทีซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. บุด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน (คุณสามารถอบเค้กนี้ในหม้อหุงข้าวหลายจานบนพรมหรือบนแก้วที่ตัดออกจากกระดาษรองอบ)
  • 3. เรียงลูกแพร์และถั่วเป็นวงกลมเหมือนรูปพัด (ตามรูปนี้จาก Cook)
  • พายพลิกกับลูกแพร์
  • ภาพถ่ายไม่ใช่ของฉัน แต่ถูกตั้งค่าเพื่อความชัดเจนของกระบวนการเท่านั้น
  • 4. เทแป้งและผงฟูลงในชามคนให้เข้ากัน
  • ตีไข่ให้ฟูใส่น้ำตาลเกลือนมถั่วและน้ำมันพืชและ... เอาชนะทุกสิ่ง
  • ค่อยๆเทส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของไข่คนแป้งด้วยช้อน (ในขั้นตอนสุดท้ายถ้าต้องการให้หยดช็อกโกแลต 50 กรัมลงในแป้ง)
  • 5. เทแป้งลงบนลูกแพร์แล้วค่อยๆเกลี่ย (ฉันมีลูกแพร์ประมาณ 1 กิโลกรัม - ขนาดกลาง 6 ชิ้นสี่ไปที่ด้านล่างและอีกสองชิ้นฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกดลงในแป้งจากด้านบน)
  • ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 180 * C เป็นเวลา 35 นาที (ในหม้อหุงช้าบนพรม - ประมาณหนึ่งชั่วโมงบนกระดาษรองอบ - น้อยกว่า)
  • 6. เมื่อเค้กถูกอบคุณต้องรอสักครู่จนกว่าจะเย็นลงเนื่องจากมวลน้ำตาลที่ร้อนเป็นของเหลว
  • จากนั้นพลิกและดึงกระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง
  • หยุดแค่นี้ก็ได้เพราะเค้กมีความสวยงามในตัวเอง แต่คุณสามารถราดด้วยช็อคโกแลตละลายตามอำเภอใจและโรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดได้เนื่องจากลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับอัลมอนด์และช็อคโกแลต
  • ลองดูสิพายนั้นเตรียมง่ายมากแถมยังอร่อยและฉ่ำสุด ๆ อีกด้วย นักชิมสามารถลิ้มรสได้ด้วยไอศครีมครีม แต่เรา - กับชา !!! และเชื่อเถอะว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว !!!
  • ปล. ถ้าไม่มีเนยถั่วก็เปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชธรรมดาก็ได้ค่ะ ... ฉันไม่มีเนยถั่วด้วยก็เลยเอาผัก 7 ช้อนโต๊ะไป
  • พายพลิกกับลูกแพร์

บันทึก

สูตรจากดร. Oetker.

ฮิมิชกา
ช่างเป็นคำที่คุ้นเคย ไม่จำเป็น
กาชาลูกแพร์ของเรายังไม่สุก
กาชา
ไม่มีอะไรเลนัส ... ฉันจะรอ !!!
ณัฐพิชญ์
อืม ... ช่างเป็นเค้ก! ฉันกับไอศครีม!
กาชา
เอาล่ะสำหรับนักชิมตัวจริง - ไม่น่าเสียดาย! ! เอาเถอะนาทัส!
ณัฐพิชญ์
: rose: ขอบคุณ Gashenka ที่นี่ร้อนมาก !!!
ลิสส์
กาเนชก้าชิ้นเอก !! และคุณชอบการ์ตูนใช่มั้ย?
กาชา
อ๊าาา.. เลียด๊อก !!! "ผลงานชิ้นเอก" - จากหลาย!
KavaShock
แต่ฉันไม่เห็นวิธีการแพร่กระจายลูกแพร์
กาชา
ทุกอย่างเปิดออกได้ดี ...
🔗
ลาน่า
กาเซชกา, สวัสดีที่รัก!
สำหรับกาต้มน้ำที่มี MV ในวันที่สอง: โปรแกรมไหนและนานแค่ไหน (ฉันมีหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Mulinex) หากคำถามนี้เหมาะสมที่นี่
เราไม่มีที่ไหนที่จะใส่ลูกแพร์ได้และคุณก็มาพร้อมกับสูตรอาหารที่สวยงาม
เฟโอฟาเนีย
ดีและอร่อยมาก! : rose: ขอบคุณ!
กาชา
lana7386, Svetik, ฉันมี Panasonic โปรแกรม Baking ... ฉันอบบนพรมมันจะเพิ่มเวลา จัดแสดง 60 นาที และเกี่ยวกับมัลติของคุณบางทีสาว ๆ จะช่วย ...
KavaShock
อ้างถึง: Gasha

ทุกอย่างเปิดออกได้ดี ...
ขอบคุณมาก! ตอนนี้เปิดแล้ว

🔗
โอลิมา
กาช่าสูตรเด็ดหน้าตาน่ากินตอนนี้อยากวิ่งไปอบ แต่ยังไม่มีลูกแพร์เลย
แล้ว MV Panasonic ของคุณคืออะไร? ฉันหมายถึงใหญ่หรือเล็ก? แล้วฉันก็มีอันเล็ก ๆ ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าฉันอบฉันต้องการแป้งน้อยลงหรือพอดี?
โอเมล่า
กันยาความสวยของโกโก้ !!!! แทบสำลักน้ำลาย !!!!

ข้อความอ้างอิง: Olima

แล้วฉันก็มีอันเล็ก ๆ ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าฉันอบฉันต้องใช้แป้งน้อยกว่านี้หรือไม่?
ฉันก็มีตัวเล็กเหมือนกัน ฉันคิดว่าแป้งจะพอดี แต่ลูกแพร์จะต้องมีขนาดเล็กกว่านี้
ลาน่า
อ้างถึง: Gasha

lana7386, Svetik, ฉันมี Panasonic โปรแกรม Baking ... ฉันอบบนพรมมันจะเพิ่มเวลา จัดแสดง 60 นาที และเกี่ยวกับมัลติของคุณบางทีสาว ๆ จะช่วย ...
🔗
โอเมล่า
อ้างถึง: lana7386

ฉันมีหม้อหุงความดันอเนกประสงค์ Moulinex)
lana7386, NAV IRR จะถูกดึงออกมา (เธอมีอันเดียวกัน) และจะอธิบาย ffffse บน Mulinex!
กาชา
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำชม! ผมรู้สึกยินดีมาก! ฉันมีการ์ตูนเรื่องใหญ่ ... เนื่องจากฉันใช้ลูกแพร์มากกว่าในสูตรเค้กจึงกลายเป็นทรงสูง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องลดจำนวนส่วนผสมลง รับลูกแพร์ 700 กรัมแล้วทุกอย่างจะออกมาเป็นเม็ดเล็ก ๆ
IRR
อ้างถึง: lana7386

กาเซชกา, สวัสดีที่รัก!
สำหรับกาต้มน้ำที่มี MV ในวันที่สอง: โปรแกรมไหนและนานแค่ไหน (ฉันมีหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Mulinex) หากคำถามนี้เหมาะสมที่นี่
เราไม่มีที่ไหนที่จะใส่ลูกแพร์ได้และคุณก็มาพร้อมกับสูตรอาหารที่สวยงาม

lana7386,: ดอกไม้: เรามีหัวข้อทั้งหมดเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันเหล่านี้ ที่นี่... เตาอบสามารถทอดได้โดยมีวาล์วเปิด
ลาน่า
อ้างจาก: IRR

lana7386,: ดอกไม้: เรามีหัวข้อทั้งหมดเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันเหล่านี้ ที่นี่... เตาอบสามารถทอดได้โดยมีวาล์วเปิด
IRR
ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ในหน้า 36 ของหัวข้อเกี่ยวกับรถเร็วของเราเร็ว ๆ นี้ฉันจะเอาชนะได้
ขอบคุณและ รินะสำหรับทุกคนทุกคนที่แบ่งปันและแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาเขา ล้ำค่า ! เร็ว ๆ นี้ฉันจะเข้าร่วมกับรูปถ่ายของฉันเพราะฉันทำอาหารอย่างกระตือรือร้น: วันละสองสามจานฉันไม่อยากทำซ้ำ ...
ถั่ว
Deeevchenki ฉันไม่รู้ว่ามีใครทำยังไง แต่ลูกแพร์ของเรายังไม่สุกดังนั้นฉันจึงเอาเค้กที่อร่อยที่สุดไปที่บุ๊กมาร์กของ Gashin
IRR
ข้อความอ้างอิง: nut

Deeeevchenki ฉันไม่รู้ว่าใคร
ถั่ว, อิรันยา! คุณไปไกลเกินไปคุณเห็น ... ลบลิงค์บี๊บโดยตรงมิฉะนั้นคุณจะได้รับการเปลี่ยนแปลงจากตัวดัดแปลง
ถั่ว
มันเป็นแบบนี้เสมอ - คุณต้องการช่วยเหลือผู้คนและเตะตูดทันที
Tuskarora
ฉันเข้าไปเพื่อหาอะไรที่อร่อยกว่ากับลูกแพร์ และที่นี่ ... ฉันคิดอย่างนี้ แต่นี่คือคำถาม ... ลูกแพร์ในหมู่บ้านที่ตอนนี้ฉันอยู่มากมายซึ่งไม่สามารถพูดถึงน้ำมันวอลนัทได้ มีอะไรทดแทนได้บ้าง?
กาชา
Tuskarora, ผักธรรมดา ... ฉันไม่มีเนยถั่วด้วยดังนั้นฉันจึงเอาผัก 7 ช้อนโต๊ะ
Tuskarora
ขอบคุณ! โดยหลักการแล้วฉันคิดอย่างนั้น!
Tuskarora
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร อร่อยสุด ๆ !!!!
กับไอติม ............. ลาก่อน !! ฉันจะไม่แทรกรูปถ่ายยิ่งในหมู่บ้านไม่มีกล้องและสายไฟสำหรับโทรศัพท์มือถือ ดังนั้นเพียงแค่ใช้คำพูดของเรามัน
กาชา
ฉันเชื่อ !!!
ira.z
สาว ... , อบกระแส - ปัจจุบันแล้วไม่มี 1/3 เอ๊ย !!! สามีบอกว่าไม่เคยอบอะไรที่อร่อยกว่านี้ !!! นี่คือคำชมของคุณ Gash
แต่...
ฉันเป็นโรคเบาหวาน (โดยหลักการอยู่ภายใต้การควบคุม) ดังนั้นฉันจึงแทนที่น้ำตาลทั้งหมดด้วยฟรุคโตสฟิตเนส (พร้อมสารเติมแต่ง) และหญ้าหวาน (ฉันไม่ค่อยมีมันมากนักและนอกจากนี้มันยังมีรสน้ำผึ้งที่เข้มข้น - แพ้น้ำผึ้งดังนั้น ทนไม่ไหวแล้วก็เลยดีมากไปครึ่งนึง) ไส้น้ำตาลกับเนยยังไม่ข้นแค่แช่เค้กแล้วอะไรฟุ่มเฟือย - แก้ว ...
คำถามคือ - ใครปรุง - ควรเป็นอย่างไร? มันเกิดขึ้น? อาจจะต้องต้มนานกว่า 1 นาที? เมื่อเสร็จแล้วควรจะแข็งหรือไม่? จะนิ่มและหนืดได้ไหม?

โอ้ใช่ ... อบในเตาอบและใช้เวลา 25 นาทีในแม่พิมพ์ซิลิโคน
และสำหรับผู้ที่ไม่สามารถใช้ช็อกโกแลตหยด (เป็นน้ำตาลหรือไม่มีเลยในบริเวณที่ใกล้ที่สุด) - เพียงแค่ทุบช็อคโกแลตชั้นดีให้ละเอียดก็จะดี - ฉันอบแบบนั้น
กาชา
ira.z, Irishenka ฉันดีใจมากที่คุณชอบพาย ... ไส้ไม่ควรแข็งเพราะซึมเข้าเนื้อเค้กไปหมดแล้ว ... ไม่ได้ระบายอะไรออกไปอย่างแน่นอน ...
ira.z
ใช่ ...
จากนั้นทุกอย่างอาจกลายเป็นถูกต้องเพียงแค่ลูกแพร์สามารถเป็นของเหลวได้มากขึ้น (เช่นโจ๊ก) แต่คำพูดเหล่านี้ในสูตรนั้นน่าอาย
.... เมื่อเค้กถูกอบคุณต้องรอสักครู่จนกว่าจะเย็นลงเนื่องจากมวลน้ำตาลที่ร้อนเป็นของเหลว ...
สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งที่มีความหมายคือมันจะเป็นอะไรที่แข็งหรือหนา
กาชา
ไม่ไอริชไม่มีอะไรที่มั่นคงและหนา
โกเบอิกะ
วันนี้ฉันอยากได้พายผลไม้จริงๆและมี แต่ลูกแพร์ที่หาได้จากผลไม้ฉันเห็นสูตรแล้วฉันไม่มีช็อคโกแลตจริงๆมันดูไม่เก๋เท่าผู้เขียน แต่เพื่อลิ้มรส
พายพลิกกับลูกแพร์
กาชา! ขอบคุณมากสำหรับสูตร
กาชา
โกเบอิกะอ่อนโยนแค่ไหน !!! โปรดมาก!
โอลิมา
ฉันยังอบเค้กนี้เมื่อวานนี้ รสชาติขั้นเทพสามีแค่กลืนลิ้น เขาเก็บตัวอย่างครั้งแรกตอน 11 โมงครึ่งและในเวลาบ่ายโมงครึ่งเขาทนไม่ไหวไปชงชาและกินพายนี้เกือบทั้งหมด เขาบอกว่าพรุ่งนี้เขาจะไปจากที่ทำงานผ่านตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อซื้อลูกแพร์
พายพลิกกับลูกแพร์
ถั่วไม่ทั้งหมด แต่บดไม่มีอย่างอื่นและมีดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย อบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที
การ์ตูนของฉันมีขนาดเล็ก แต่ฉันไม่ได้ลดอะไรตามสูตร แต่ไส้ของฉันรั่วออกไปเล็กน้อย คราวหน้าจะเติมเปอร์เซนต์น้อยลง 20% คิดว่าจะดีมาก !!!
กาชา
โอลิมาโอ้ช่างงดงามอะไรเช่นนี้!

ข้อความอ้างอิง: Olima

เขาบอกว่าพรุ่งนี้เขาจะขับรถจากที่ทำงานผ่านตลาดโดยเฉพาะเพื่อซื้อลูกแพร์

คนของเรา !!!
ลาน่า
Gasechka ที่รักของฉันสวัสดี!
ฉันอบมันนำมา แต่ไม่ใช่งานศิลปะ แต่เป็นเพียงการตอบกลับด้วยรูปถ่ายขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันวิเศษมาก!
ฉันทำมันเป็นรูป D26cm เพื่อให้หลานชายกินผลไม้มากกว่าแป้ง
พายพลิกกับลูกแพร์
ในทางศิลปะฉันไม่ได้ซ้อนลูกแพร์เนื่องจากมี 29 * ในครัวดังนั้นครั้งแล้วครั้งเล่าและ ... ก็เสร็จแล้ว พายพลิกกับลูกแพร์
ขอขอบคุณอีกครั้ง Gashechka!
กาชา
Svetul เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉ่ำสด !!!
Kubanochka
กาเชนก้า! ขอบคุณสำหรับความอร่อยอีกครั้ง! ฉันแค่อบมัน อบในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ มันยอดเยี่ยมมาก! ไม่มีน้ำมันวอลนัท
ฉันจะจัดไฟเพื่อถ่ายภาพมิราเคิลนี้ ฉันต้องการบรรลุ "การเปิดรับแสงมากเกินไป" จริงๆ
โกสต์ 2010
ตอนนี้จะเย็นลงแล้ว! .....พายพลิกกับลูกแพร์ มะพร้าวด้านบน!
กาชา
อ้างถึง: ghost2010

มันจะเย็นลง! ..... มะพร้าวอยู่ด้านบน!

บลิอิน !!! อะไรสวย!

Kubanochka, Lenok, ดี hdeee ??? ฉันกำลังกระโดดขึ้นลง !!!
Kubanochka
กาชา! ยอมรับ ... อย่างที่ทำได้และ "จุดไฟ" (แม้แต่ไลท์บ็อกซ์ที่มีลูกสาวก็ทำมาเพื่อจุดประสงค์นี้อย่างเร่งด่วนจากวัสดุชั่วคราว)

พายพลิกกับลูกแพร์

พายพลิกกับลูกแพร์

ไปลองกันเลยไม่งั้นน้ำลายน้อย ... ระหว่างถ่ายทำ
กาชา
พระเจ้าเลนยังไม่ถึงห้า แต่ SIX plus !!! เอาตรงๆฉันจะไม่หยุดมอง ...
Kubanochka
อ้างถึง: Gasha

พระเจ้าเลนยังไม่ถึงห้า แต่ SIX plus !!! เอาตรงๆฉันจะไม่หยุดมอง ...

และเราจะไม่เติมเต็ม แต่อย่างใด!
กาชา
อ้างถึง: kubanochka

และเราจะไม่เติมเต็ม แต่อย่างใด!

ดีแค่นี้ไม่แปลกใจเลย ...
Kubanochka
อ้างถึง: Gasha

ดีแค่นี้ไม่แปลกใจเลย ...

คุณคือพยาบาลของเรา!
กาชา
ดีไม่มากเท่าพยาบาลเปียก แต่ดีใจมากที่รสนิยมของเราตรงกัน !!!
Kubanochka
โอเมล่า
อ้างถึง: Gasha

พระเจ้าเลนยังไม่ถึงห้า แต่ SIX plus !!! เอาตรงๆฉันจะไม่หยุดมอง ...
ฉันสนับสนุนลำโพงก่อนหน้านี้ !!! แล้วจัดการยังไงให้ "สว่างขึ้น" น่าสนใจ !!!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง