ขนมปังเซบียา (เครื่องทำขนมปัง)

[\ "สวนส้ม \"]

ขนมปังเซบียา (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง - 1.25 ช้อนชา
แป้ง psh. - 450 กรัม
น้ำตาลทรายแดง - 75 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลธรรมดา)
เกลือ 0.5 ช้อนชา
แห้ง. นม - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Panifarin - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
Rast. น้ำมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. (เอาถั่วลิสง)
ความเอร็ดอร่อยขูดของส้ม 1 ผล
ผิวมะนาว 1 ลูกขูด
น้ำส้ม 1 ผล + น้ำมะนาว 1 ลูก + น้ำอุ่น (ฉันมีเซรั่ม) = 240 มล. (260) (ฉันได้น้ำผสม 220 มล. + เซรั่ม 20 มล. และเพิ่มเซรั่ม 20 มล. ในขนมปัง)
ลูกเกด (ลูกเกดสีทอง) - 100 กรัม (เป็นไปได้มากขึ้น) (คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งสับละเอียดแทนลูกเกดได้)
น้ำผึ้งใสอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• ใส่ในโหมดแป้ง: 2 ชั่วโมง 20 นาที เอาออกมาถักเปีย นำใบกวนออกจากถัง วางผมเปียลงในถัง ปล่อยให้เพิ่มขึ้น
• เป็นเวลา 40-60 นาที ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า วางบนเบเกอรี่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (โดยใช้ปุ่มตั้งเวลา)
• นำขนมปังออกแล้วทาจาระบีหลังคาด้วยน้ำผึ้งอุ่นละลายทันที (ฉันได้จาก \ "สวนส้ม \" เคลือบยังคงอยู่ดังนั้นฉันจึงทาผมเปียทันทีหลังจากสร้างรูปร่างก่อนที่จะพิสูจน์ให้เธอเห็น)
• ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
• สำหรับรสชาติของฉันถ้าคุณเติมน้ำมะนาวทั้งลูกมันจะออกเปรี้ยวมาก คุณสามารถเพิ่มเพียงเล็กน้อยหรือไม่เพิ่มเลยก็ได้และอบขนมปังด้วยน้ำส้มเท่านั้น นมผงเป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการ

บันทึก

สูตรอาหารจากคอลเลกชันการทำอาหาร