ขนมปังข้าวสาลี "Syabryna" ในเตาอบ

ขนมปังข้าวสาลี "Syabryna" ในเตาอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
แป้งสาลี	500 ก.
ยีสต์สด	9d.
เกลือ	8d.
น้ำเชื่อมน้ำตาล (ฉันมีเมเปิ้ล)	5d.
น้ำ	330 ก.

วิธีทำอาหาร

• บดแป้งด้วยมือของคุณด้วยยีสต์ เทลงในเครื่องเกี่ยวนวด เติมน้ำเกลือน้ำเชื่อม
• ผสมตามรูปแบบต่อไปนี้:
• ความเร็ว 1 - 2 นาที
• ความเร็วที่ 2 - 7 นาที
• แป้งมีความนุ่มยืดหยุ่น ไม่เหนียวติดมือ ปั้นเป็นลูกบอลวางในภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ให้หมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 90 นาที ฉันใส่แป้งในโหมด MV Brand
• จากนั้นนวดแป้งปั้นเป็นก้อนใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วทิ้งไว้ให้หมักในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 90 นาที
• โรยด้วยน้ำก่อนอบ
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C เป็นเวลา 40 นาที 10 นาทีสุดท้ายบนตะแกรงโดยไม่มีเครื่องแบบ
• 
• 
• 
• สูตรง่ายๆที่ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งเช่นนี้ ขอแนะนำ !!!!!
• shl. ส่วนบนของศีรษะดำขำเล็กน้อย .. ฟุ้งซ่านในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด ..

บันทึก

สูตรนี้นำมาจาก LiveJournal ของ Boris: 🔗ขอบคุณผู้เขียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลพริกไทยดำและออริกาโน (เครื่องทำขนมปัง) (วาเลริกซ์)

ขนมปัง "อร่อยง่ายๆ" (บิด)

ขนมปังปิ้งเมเปิ้ลไซรัป (Idol32)

เรียบง่าย แต่มีรสนิยม!
ก้อนสวยมาก!

[Irina]

Irina, ขอบคุณ!

มิสเซิลโทขนมปังก็หล่อ! แต่คุณไม่รู้สึกเสียใจที่ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำตาลปกติหรือไม่? ในห้ากรัมแทบจะไม่มีความแตกต่างกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมก็มีคุณค่า

Lorik ขอบคุณ! และฉันไม่รู้ว่าน้ำเชื่อมคืออะไร ??

และฉันไม่รู้ว่าน้ำเชื่อมคืออะไร ??

แม่! นี่คือการเตะของคุณมันเกิดขึ้น! น้ำเชื่อมน้ำตาลคือน้ำตาลต้มกับน้ำ.

น้ำเชื่อมน้ำตาลคือน้ำตาลต้มกับน้ำ.

ก็.. นี่มัน.. ต้องปรุง !!!! จากนั้นก็มาจากขวด - มีเลือดไหลออกมา !!

หนุ่มหน้าตาดี!! ฉันคิดว่าใน x / n คุณก็ "กวน" ได้เหมือนกัน ต้องลอง !!

[Ksyusha]

Ksyushaช่างเป็นขนมปังที่หล่อ!

ไม่ว่าขนมปังจะเป็นอะไรก็ตามมันเป็นเพียงงานเลี้ยงสำหรับดวงตา (y) Ksyusha และคุณอบ (ขนาด) ในรูปแบบใด ไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลปรุงน้ำตาล 5g. ไม่เต็มใจ แต่ฉันซื้อกากน้ำตาลมาก - อาจจะมีก็ได้ แต่

[korsar, Twist, nut]

korsar, Twist, nut ขอบคุณสาว ๆ !!

แต่ฉันซื้อกากน้ำตาลมาเยอะ - บางทีคุณอาจจะไปที่นั่นก็ได้ แต่

ไอริชคุณสามารถมีกากน้ำตาลได้ด้วย ฉันจะมีเวลา 1 ชั่วโมงแรกเท่านั้น ล. เจือจางในน้ำเล็กน้อยเพื่อให้บางลงเช่นน้ำเชื่อมสม่ำเสมอ

และคุณอบ (ขนาด) ในรูปแบบใด?

แบบฟอร์มแสดงให้เห็น ที่นี่.

ฉันคิดว่าใน x / n คุณก็ "กวน" ได้เหมือนกัน

หากปริมาตรของถังอนุญาตคุณสามารถลองได้ ขนมปังมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

และพวกเขาเรียกมันเป็นภาษาเบลารุส !!! คุณฉีดยาคุณเป็นชาวเบลารุสหรือไม่?
และขนมปังก็หล่อ !!! Myakish เป็นเพียงลูกไม้ Vologda!

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลาย , ขอบคุณ! ขนมปังเป็นภาษาเบลารุส ยังไงซะชื่อแปลว่าอะไร ??

Syabryna - กลุ่มเพื่อนสมาคมของคนที่มีใจเดียวกันเครือจักรภพหุ้นส่วน ที่ไหนสักแห่งโดยทั่วไปนี่คือ -

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังนี้!
เมื่อวานฉันอบมันกลายเป็นขนมปังที่จริงใจมาก! ก้อนใหญ่ แต่ไร้น้ำหนัก เศษนุ่มกว่าพรุนอร่อยมาก

[Vitalinka]

Vitalinka, ขนมปังรสเยี่ยม !!! ดีใจที่ชอบ !!!

ยอมรับเถอะพระเอก! ไซบรี!
ฉันไม่สามารถต้านทานและทำมัน! เธอไม่เสียดายน้ำเชื่อมเมเปิ้ล



ทำใหม่น้ำหนัก 700 กรัม มีขนาดสูง 14 ซม. ยาว 23 ซม. !!!



คยูชา! ขนมปังล่าสุดของ Luda ไม่ได้ทำให้คุณนึกถึง (แม้ว่าฉันจะต้องเติบโตและเติบโตมาก่อน) ฉันแทบจะยัดมันเข้าไปในกรอบ



วันนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันนวดด้วยมีดใน Boche Cubixมันแปลกมากที่ได้ดูการก่อตัวของโคโลบ็อก - เศษเล็ก ๆ ที่จับกับโคโลบ็อกที่ดูเหมือนลูกบอลจากอเมริกันฟุตบอลได้อย่างไร หรือว่ามันเป็นลูกบอลไล่ตามพวกเขา? และควรอุ่นแป้งด้วยการนวดแบบนี้หรือไม่? ในตอนท้ายของแบทช์มันยังคงอบอุ่นมาก


และสุดท้าย - "หลอดไฟ"



ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติ - ค่ำคืนที่ลึกล้ำฉันข่มใจตัวเองด้วยเรี่ยวแรงสุดท้ายของฉัน นี่กลิ่นมาเลย
เปลือกกรุบกรอบนุ่มละมุนมีชีวิตอยู่แล้ว !!!

ขอบคุณ syabroka!

[เลนชิก]

เลนชิกนี่คือความสวยงาม !!!! ไม่มีคำพูด !!!

ขนมปังล่าสุดของ Luda ไม่ได้เตือนคุณ (อย่างไรก็ตามของฉันเติบโตและเติบโตมาก่อนหน้านั้นแล้ว)

คุณโช !!! คุณดีกว่า !!!

และควรอุ่นแป้งด้วยการนวดแบบนี้หรือไม่? ในตอนท้ายของแบทช์มันยังคงอบอุ่นมาก

ฉันไม่รู้สึกอบอุ่นใน Thermomix ด้วยการทดสอบดังกล่าว มีหลายทางเลือกสำหรับคุณ:
1. ลดเวลาในการนวด
2. แช่น้ำทิ้งไว้บดให้เข้ากันก่อนนวดและใส่แป้งลงไป จากนั้นจะไม่มีเครื่องทำความร้อน

shl. รสชาติเป็นอย่างไร?

เกี่ยวกับรสนิยม ในตอนเช้าเปลือกเอสโนมีความชื้นเล็กน้อย แต่สิ่งที่เกี่ยวกับเศษเล็กเศษน้อย
เปลือกแกะมีกลิ่นหอมและคุณแค่อยากจะดูดเข้าไปและดูดกลิ่นของขนมปัง!
รสชาติดีเยี่ยมทุกอย่างพอประมาณ (เกลือ - หวาน)

ขนมปังเลิศมาก! ด้วยการเคลื่อนไหวร่างกายขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

โอเมลัชก้า! ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง!
และคุณจะหาสูตรอาหารดังกล่าวได้อย่างไร? โดยสัญชาตญาณ? หรือประสบการณ์?
จริงไม่สำคัญ! คุณเป็นนักล่าสมบัติ

[โดยสัญชาตญาณ]

และคุณจะหาสูตรอาหารดังกล่าวได้อย่างไร? โดยสัญชาตญาณเหรอ? หรือประสบการณ์?

ใช่ .. ฉันอ่านองค์ประกอบและรู้ว่า - "ของฉันไม่ใช่ของฉัน"

ที่นี่ฉันพูดเหมือนกัน - ศาสตราจารย์

[Ksyushka]

Ksyushkaมันสวยมากและสมควรได้รับการทำซ้ำมาก !!!

สามีเป็นคนยืนยันดังที่สุด "บ่อยเท่าที่เป็นไปได้" !!!







ขอบใจจ้ะที่รัก !!!

ป.ล. ฉันอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปัง (เป็นเวลานานฉันใช้สูตรใน ) ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นในเตาอบฉันไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ ...

[Kroshik]

Kroshik, อิฐ - มรณะ !!! ฉันกำลังทำภาพเพื่อถามบรรทัดฐานของ skoka ??

[ฉ]

ฉันกำลังทำภาพเพื่อถามบรรทัดฐานของ skoka ??

นั่นคือสิ่งนั้น ฉและประเด็นก็คือ ... โลฮานึลเหมือนนักเรียนชั้นม. 1 ...

[ขนาดเล็ก]

และฉันก็เอาขนมปังมาให้ ขนาดเล็ก ติดเชื้อ !!!! อร่อยแป้งยางเล็กน้อยและเปลือกสุดยอด !!!!!! ขอบคุณ!!!!!!
🔗

[Irina]

Irinaช่างเป็นเศษอากาศ !!!! น่าดู !!!

[Oksanochka]

Oksanochka "Sobryna" เป็นบางสิ่งบางอย่าง !!! ยอมรับรายงาน ฉันอดไม่ได้ที่จะคุยโม้ สวยอร่อยและฟูผิดปกติอยู่แล้วมันยับยู่ยี่แม้ใช้มีดไฟฟ้า





ขอบคุณมาก!

[ทาทา]

ทาทา, สวย !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka ขอบคุณ เศษ ฉันจำเกี่ยวกับขนมปังของคุณได้ นวดและหมักใน KhP. 1 ชม. 30 นาทีใน HP + การพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายในรูปแบบ 40 นาที + อบ 30 นาที สำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่าง 2.40 ชั่วโมง ไม่เป็นภาระเลย. นี่คือผลลัพธ์


ขอขอบคุณอีกครั้ง!

[ทาทา]

ทาทาดีใจที่คุณชอบ!

การพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายในแม่พิมพ์ 40 นาที

40 นาทีไม่พอ ..

40 นาทีไม่พอ

ใช่คุณพูดถูก แม้ว่าแป้งจะสูงขึ้น 5 ซม. เหนือแม่พิมพ์ (ดูเหมือนจะเป็นบรรทัดฐาน) ฉันคิดว่าถ้ายังอยู่มันจะคลานไปด้านข้าง ใช่และฉันต้องการอย่างรวดเร็ว
ป.ล. แน่นอนว่าในการแสดงครั้งแรกของฉันจะมีการทาสี

คุณต้องการรูปแบบที่ใหญ่กว่านี้

[โอเมล่า]

โอเมล่าคุณสามารถทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังได้ไหม ฉันชอบสูตรนี้มาก

[Olga]

Olgaคุณต้องการอบบนเครื่องหรือไม่? ที่นี่ใช้เวลาหมัก 1.5 ชั่วโมงและพิสูจน์อักษร 1.5 ชั่วโมง .. ใน HP มีเวลาน้อยกว่า แน่นอนคุณสามารถเพิ่มปริมาณยีสต์ได้มากถึง 10 กรัม

ใช่ฉันทำบนเครื่อง ขอบคุณสำหรับคำตอบ. อาจจะดีกว่าถ้าอบในโปรแกรมที่ยาวที่สุด?

อาจจะดีกว่าถ้าอบในโปรแกรมที่ยาวที่สุด?

[Olenka]

คุณสามารถทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังได้ไหม

Olenkaฉันเขียนไว้ข้างต้น:

ฉันอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปัง (เป็นเวลานานฉันใช้สูตรใน ) ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้นในเตาอบฉันไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ ...

ขนมปังใน KhP กลับกลายเป็นว่าสม่ำเสมอมาก แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับขนมปังที่อบตามสูตรเดียวกันในเตาอบตัวเลือกเตาอบก็ชนะ ...

นี่คือตัวเลือกสำหรับเครื่องทำขนมปังที่ฉันอบไว้

ขนมปัง "Syabryna"

ยีสต์แห้ง - 1 3/4 ช้อนชา
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 500 ก
เกลือ - 1 1/4 ช้อนชา
น้ำเชื่อมปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (เอาส้มมาหนึ่งลูก)
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ - 320 มล

โปรแกรมทำขนมปังพื้นฐานไซส์ L (ใหญ่) เปลือกกลาง.

Ksyuถ้าคุณรังเกียจเป่านกหวีดฉันจะเอามันไป ...

[เศษ]

เศษขอบคุณที่อบในเตายังไม่ได้ลอง คราวหน้าจะทำในเตาอบ
โอเมล่าขอบคุณสำหรับขนมปัง

[Olga]

Olga,

[โอเมล่า]

โอเมล่าใส่ขนมปังอีกชิ้นคราวนี้เข้าเตาอบ

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท และรสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือค่อนข้างไม่มีจะส่งผลต่อรสชาติของขนมปังอย่างมาก? ฉันเกรงว่าจะไม่พบเขาในหมู่บ้านของเรา

[Olga]

Olgaและ hde ???

และรสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือค่อนข้างไม่มีจะส่งผลต่อรสชาติของขนมปังอย่างมาก?

Maroussiaแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลว

[Olga]

Olgaและ hde ???

คอมพิวเตอร์พัง

มิสเซิลโทขนมปังอร่อยมาก และอบได้อย่างรวดเร็ว ในขณะนี้เขาเป็นที่ชื่นชอบของเรา
อันแรกสวยที่สุด แต่ฉันก็อบโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสูตร และอันนี้ (สิ่งที่ไม่ค่อยเกิดขึ้น) และเพิ่มแป้งและเวย์
อร่อย

[เทวา]

เทวา, ลีน่าดีใจที่สูตรติด! ขนมปังสุดยอด !!

ฉันอบขนมปังนี้ในเตาอบ กลายเป็นว่าอร่อยมากเพียงแค่เติมน้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฉันไม่เคยเห็นน้ำเชื่อมแบบนี้ขายในหมู่บ้านของเรา
ไม่ฉันโกหกฉันเห็นครั้งหนึ่ง แต่ราคาก็ห้ามปราม
แป้งขนมปังน่าสนใจมากเล่นได้นาน หรือเคี้ยวนาน เปลือกถูกเคี้ยวอย่างรวดเร็วและคุณต้องเคี้ยวเปลือกเป็นเวลานานมาก เจ๋งมาก!
แต่ฉันชอบขนมปังมากขอบคุณสำหรับสูตรนี้

[กาลิน่า]

กาลิน่าดีใจที่สูตรมีประโยชน์)

[โอเมล่า]

โอเมล่าวันนี้ฉันพยายามวาดภาพผลงานชิ้นเอกของคุณมันก็คุ้มค่าที่จะหายหนาว