Anadama - ขนมปัง New England ชื่อดัง (Peter Reinhart) (เตาอบ)

[อาการบวมของธัญพืช:]

Anadama - ขนมปัง New England ชื่อดัง (Peter Reinhart) (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
อาการบวมของธัญพืช:
cornmeal / grits หรือ grits เท่านั้น	170 กรัม
น้ำอุณหภูมิห้อง	230 กรัม
แป้งโด:
แป้งขนมปังโฮลวีต	575 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ชม ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อม	115 กรัม
เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง	30 กรัม
น้ำอุ่นเล็กน้อย	230 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังขึ้นชื่อ คุณสามารถพูดได้ในตำนาน บัตรโทรศัพท์สำหรับนิวอิงแลนด์ (ภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาซึ่งมีหลายรัฐ) ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ แป้งข้าวโพด / ปลายข้าวและกากน้ำตาล จะดีกว่าที่จะนำส่วนประกอบของข้าวโพดไปบดให้ตรง (โพเลนต้าขนาดเล็ก - อะไรทำนองนี้) เนื่องจากควรมีความเป็นเม็ดเล็ก ๆ ฉันแบ่งแป้งและธัญพืชลงครึ่งหนึ่ง
• Reinhart ยังอธิบายเรื่องราวมาตรฐานเกี่ยวกับที่มาของชื่อขนมปังนี้ ชายคนนี้ทะเลาะกับภรรยาของเขาและเธอก็ทิ้งเขาไปเหลือเพียงปลายข้าวข้าวโพดและกากน้ำตาลบนโต๊ะ หิวผู้ชายคนนั้นผสมมันทั้งหมดเพิ่มยีสต์แป้งและสิ่งที่เกิดขึ้นอบในเตาอบและพูดว่า "แอนนาไอ้คุณ!" โดยทั่วไปแล้วการสาปแช่งบนศีรษะที่น่าสงสารของเธอ ในภาษาอังกฤษดูเหมือน: "Anna, damn`er!" ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นชื่อที่แน่นอนของขนมปังนี้
• อันที่จริงนี่คือขนมปังของวิธีการที่ไม่มีการจับคู่ อย่างไรก็ตาม Reinhart ได้เพิ่มขั้นตอนการบวมให้กับปลายข้าวข้าวโพดซึ่งช่วยในการปลดปล่อยน้ำตาลและช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมนี้เรียกว่าเครื่องแช่ ชอบบวม)))
• 
• 1. ในวันอบให้ผสมส่วนผสมข้าวโพดกับน้ำ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน จะมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ในวันถัดไปมันจะหนาขึ้นพอสมควรน้ำจะถูกดูดซึมไปบางส่วน
• 2. ผสมแป้ง 250g ข้าวโพดบวมน้ำยีสต์ คุณจะได้รับมวลครีมซึ่งต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันจะฟองขึ้นสูงขึ้น
• 
• 3. ใส่กากน้ำตาลเกลือแป้งที่เหลือและน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรเหนียวหนาแน่น แต่นุ่มและยืดหยุ่นได้ดี จะต้องปรับน้ำหรือแป้งเพื่อให้ได้แป้งชนิดนี้ และส่วนใหญ่เป็นเพราะลักษณะของกากน้ำตาลที่คุณใช้ มันสามารถแตกต่างกัน ด้วยความลื่นไหลและความชื้นที่แตกต่างกัน ฉันเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
• 4. ใส่แป้งที่นวดดีแล้วลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันแล้วคลึงเป็นลูกทิ้งไว้ให้หมักจนได้ 2 เท่า (ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง)
• 
• 5. วางแป้งบนพื้นผิวที่ทาด้วยไขมันแบ่งเป็นสองส่วนแล้วค่อยๆปั้นก้อนซึ่งวางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน ฉันสนุกกับการทำงานกับน้ำมันมาก ฉันเริ่มปั้นผลิตภัณฑ์ Reinhart ทั้งหมดในน้ำมัน งานนี้ง่ายขึ้นมากสำหรับฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องจัดทรงอย่างระมัดระวังและประหยัดฟองอากาศ ลองดู - คุณจะไม่เสียใจ
• 
• 6. จัดประมาณ 1 ชม. แป้งเพิ่มขนาด 2-3 เท่า
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา (อุณหภูมิ 190-200 ดูเหมือนจะประสบความสำเร็จมากขึ้นสำหรับฉัน) โรยด้วยน้ำโรยด้วยปลายข้าวข้าวโพดและในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีด้วยไอน้ำ เป็นสีน้ำตาลอำพัน ในช่วงกลางของกระบวนการคุณสามารถพลิกกระป๋องได้ 180 องศาสำหรับการอบ
• 

เวลาเตรียม:

2 วัน

บันทึก

เกี่ยวกับกากน้ำตาล. ฉันคาดว่าจะมีคำถามว่าจะเปลี่ยนได้อย่างไร จริงๆแล้วน้ำผึ้งไม่เหมาะกับที่นี่มากนักแม้ว่าทำไมไม่ลองดู อย่างไรก็ตามกากน้ำตาลไม่หวานมาก
นอกจากนี้กากน้ำตาลก็แตกต่างกัน จากสีดำสนิทไม่ผ่านการกลั่น (เราเรียกว่ากากน้ำตาล) ไปจนถึงสว่างรสชาติจะแตกต่างกันไปจากการใช้กากน้ำตาลประเภทต่างๆ ฉันไม่เคยเห็นกากน้ำตาลในการขายฟรีของเรา กากน้ำตาลของเรามีสีอ่อนกว่า Reinhart ชอบสิ่งที่เบาที่สุด (เช่นการกลั่น) ที่สามารถซื้อได้ ฉันใช้มอลโตส ยิ่งเข้มขึ้นเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

ฉันอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่าแป้งดิบและเมื่ออบแล้วจะมีกลิ่นหอมมาก: โจ๊กข้าวโพดที่มีกลิ่นครีมน้ำผึ้ง เมื่ออบกลิ่นนี้จะทวีความรุนแรงขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

หลังจากอบขนมปังแล้วให้ยืนและทำให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นมันจึง "สุก" และแสดงตัวในรัศมีภาพทั้งหมด และรสชาติขอบอกเลยว่าเลิศมาก! ด้วยความหวานกรอบอร่อยพร้อมรสที่ไม่ใช่ข้าวสาลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังแบบอังกฤษ (ในเตาอบ) (อเล็กซานดร้า)

ขนมปัง "เสือ". (แอกซิโอมา)

ขนมปังกับเบียร์ Guinness และ ouzo (เตาอบ) (Idol32)

ด้วยเหตุผลบางอย่างดูเหมือนว่าขนมปัง Reinhart สำหรับฉันจะไม่เค็มตลอดเวลา คุณยังสามารถใส่เกลือลงไปได้อีกด้วย และเตาอบจะดีกว่าที่ 190-200 องศาไม่ใช่ 180 ที่ 180 ใช้เวลานานกว่าสูงสุด 50 นาทีที่เขาระบุไว้

หุ่นไล่กาคุณทำอาหารอร่อย ๆ ในเครื่องทำขนมปังไม่ได้หรือ

หุ่นไล่กาคุณทำอาหารอร่อย ๆ ในเครื่องทำขนมปังไม่ได้หรือ

ไม่น่าจะเป็นไปได้สำหรับการทำงานครบวงจร แต่ถ้าคุณควบคุมกระบวนการด้วยตนเองก็ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่อย่าลืมลดสูตรอาหารลงครึ่งหนึ่งมิฉะนั้น HP จะมากเกินไป

สำหรับฉันกากน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ

สำหรับฉันกากน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ

ในปริมาณเล็กน้อยฉันแทนที่กากน้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง (ดีที่ 1 ช้อนโต๊ะล. หรืออะไรทำนองนั้น) ใหญ่ - ฉันไม่เคยลอง ฉันทำข้าวโอ๊ต Blanchet Franchengauzen และ Anadamu เฉพาะกับกากน้ำตาลดังนั้นในกรณีนี้ฉันไม่ได้เป็นที่ปรึกษา

ตอนนี้ฉันทาขนมปังด้วยชีสนมเปรี้ยวและเลอะเทอะ ช่างเป็นรสชาติที่เด่นชัดและน่าพึงพอใจของขนมปังนี้ วา - วา - วา ...

ความคิดเรื่องขนมปังที่เติมแป้งข้าวโพดอยู่ในอากาศมานานแล้ว (ความคิดเป็นวัสดุ) ... ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารเล็กน้อยเนื่องจากที่บ้านไม่มีกากน้ำตาล - ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำผึ้งและตั้งแต่อดอาหารแทนเนย - น้ำมันพืช .. .. ขนมปังอร่อยโปร่งหอมขอบคุณสำหรับสูตร

มีเสรีภาพอีกครั้งฉันแยกแป้ง 1/3 และเพิ่มโกโก้สองสามช้อน - มันกลายเป็นขด ...

จัดการตั้งแต่เมื่อไหร่!

คุณแช่ข้าวโพดหรือเปล่า? คุณเพิ่งใส่แป้งหรือธัญพืชด้วยหรือเปล่า?

ขนมปังก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชกับเนยชีสนมเปรี้ยว นั่นคือด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่อุดตันทำให้มีรสชาติ

ลืมบอกไปว่าการโรยธัญพืชด้านบนสะดวกมากโดยใช้ตะแกรงละเอียด ในทำนองเดียวกันโกโก้เทลงบนทีรามิสุ กระจายอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม

... ฉันมีเวลาฉันเป็นเด็กดี ... ตอนเย็นฉันอ่านมันแช่แป้งทันทีและในตอนเช้าฉันอบ ... ฉันเติมแป้งโรยผ่านตะแกรงที่ดีเท่านั้น แต่ แป้งหยาบดีจัง ... ฉันปัดออกจากกระชอนปรากฎในที่ ๆ ไม่เท่ากัน ... ฉันอยากลองเนยกับชีสจริงๆ แต่หลังจากอีสเตอร์ ... วันนี้ฉันก็หาซื้อกากน้ำตาลได้ด้วย ดังนั้นฉันจะพูดซ้ำ ...

หุ่นไล่กาสนใจขนมปังมากฉันชอบส่วนผสมเหล่านี้ จริงอยู่ว่า dukhova ของฉันเป็นคู่แข่งของถังขยะดังนั้นฉันจึงอยากลองใช้ x / เตา
จากคำอธิบายของกระบวนการฉันตระหนักว่ามันจะเกิดขึ้นในหลายรอบ ขั้นแรกให้บวมในตอนกลางคืนฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้ง่ายๆในถังในตอนเช้าเพิ่มส่วนผสมที่สองและผสมที่นั่นจากนั้นหลังจากการบวมเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายและคุณสามารถวางโปรแกรมเต็มรูปแบบโดยเริ่มจากการนวด ฯลฯ จนกระทั่ง สิ้นสุดการอบ มันควรจะเปิดออกคุณไม่ได้ทำอะไรเสียหาย?

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรวุ่นวาย แต่ทำไมต้องใส่โปรแกรมเต็มถ้าสิ่งที่เหลืออยู่คือระยะทางและอบ?

ด้วยโหมด "แมนนวล" ฉันจะทำสิ่งนี้:
1. แช่ข้าวโพดในถังข้ามคืน
2. ใส่ส่วนผสมส่วนแรก ผัดให้มันขึ้นฟอง
3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมทิ้งไว้จนขึ้นเป็นสองเท่า
สี่.ริ้วรอย (ไม่รวม HP ด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องคลั่งไคล้ (เราจำลองริ้วรอยที่อ่อนแอด้วยการปั้นอย่างระมัดระวัง) ปล่อยให้ตัวพิสูจน์อักษรเพิ่ม
5. อบ

ฉันเข้าใจทุกอย่างฉันจะเริ่มพรุ่งนี้ แต่ฉันกำลังวิ่งหากากน้ำตาล ... ขอบคุณ

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด! ขนมปังน่าร้ากกก !!! เปลือกกรอบและความอ่อนโยนที่ไม่คาดคิดอยู่ข้างใน ... แล้วมันจะสวยแค่ไหน ... ! น่าเสียดายที่ไม่มีกากน้ำตาล - ฉันแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเจือจางมิฉะนั้นฉันจะปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมากและแม้แต่รูที่ขนมปังด้านบนก็บ่อยกว่าและมากกว่าที่ด้านล่างเล็กน้อย (ตามรูปถ่ายของคุณ
เวลาอบที่ 180 องศานานกว่า 50 นาที
ผมไปใส่เครื่องหมายบวกตัวใหญ่ ๆ

4. ริ้วรอย (ไม่รวม HP ด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องคลั่งไคล้ (เราจำลองริ้วรอยที่อ่อนแอด้วยการปั้นอย่างระมัดระวัง)

และคุณจะนวดด้วยตนเองอย่างไรใน HP - รอบสะบักหรืออะไร?

[Nadlen]

4. ริ้วรอย (ไม่รวม HP ด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องคลั่งไคล้ (เราจำลองริ้วรอยที่อ่อนแอด้วยการปั้นอย่างระมัดระวัง)

และคุณจะนวดด้วยตนเองใน HP ได้อย่างไร - รอบสะบักหรืออะไร?

ด้วยมือของฉันฉันบดขยี้ด้านบน (ลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์) และจากด้านข้างเล็กน้อย (จากด้านข้างของถังถึงกระดูกสะบัก) ไม่มากเกินไป. แต่มีเอฟเฟกต์ที่มองเห็นได้ (แป้งจะลดลง)

Nadlen

ฉันเห็นด้วยดี เปลือกมีรสชาติดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพิ่งเสียรูป มีความกรอบพอดีและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับของคุณ.
และโปรดบอกฉันว่าทำไมคุณต้องปล่อยก๊าซเหล่านี้ - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในเวลาต่อมาแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างยากลำบาก (ฉันมีมันใน sourdough) จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกเขาไม่ได้รับการปลดปล่อยและเป็นไปได้ไหมที่จะทำ (แป้ง nya sourdough) โดยไม่ต้องกวน? โปรดสอนมือใหม่หลอก

ขอให้เป็นวันที่ดี!

บอกฉันหน่อยว่ากากน้ำตาลสำหรับขนมปังนี้มีสีเข้มจากหัวบีทได้ไหม? หรือแค่เบา?

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันกำลังรอ.

ขอให้เป็นวันที่ดี!

บอกฉันหน่อยว่ากากน้ำตาลสำหรับขนมปังนี้มีสีเข้มจากหัวบีทได้ไหม? หรือแค่เบา?

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันกำลังรอ.

อะไรก็ทำได้ ยิ่งโตขึ้นจะมีรสชาติเข้มขึ้น นี่คือคำพูดของ Reinhart เขาชอบกากน้ำตาลที่มีน้ำหนักเบาที่สุดและคุณสามารถนำไปทำอะไรก็ได้ตามต้องการ

ขอบคุณ!

นาตาชาฉันวิ่งด้วยความขอบคุณ! ในที่สุดฉันชอบขนมปังข้าวโพดแน่นอนบางส่วนเพราะไม่มีกากน้ำตาล (ใช่ทั้งสามอย่างอยู่ในตะกร้า แต่ฉันจะไม่ส่งคำสั่งซื้อ) - ส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสโควาโด เปลือกบางมาก แต่ฉันไปทำเล็บช้าไปแล้วฉันจึงนำมันออกจากเตาอบก่อนเวลาเล็กน้อย หวานอย่างเห็นได้ชัดตามลักษณะของสามี - "ก้อน!" ฉันกำลังเขียนและคิดว่ามันสมเหตุสมผลแล้วที่จะลองแป้งนี้ในรูปแบบของบาแกตต์เพื่ออบนี่คือสิ่งที่การหายตัวไปของแป้งข้าวไรย์ทำให้ผู้คนไปที่: ข้าวโพดและแป้งอื่น ๆ
ขอบคุณ!!!!!!!!!!!

สิ่งที่ฉันไม่สามารถรับซีเรียลเกือบจะไม่บวมน้ำไม่ดูดซับและยังคงแข็งแป้งกลายเป็นของเหลวฉันเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่ก็ยังเหนียวมากฉันไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไร อารมณ์เสีย

สิ่งที่ฉันไม่สามารถรับซีเรียลเกือบจะไม่บวมน้ำไม่ดูดซับและยังคงแข็งแป้งกลายเป็นของเหลวฉันเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่ก็ยังเหนียวมากฉันไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไร อารมณ์เสีย

ไม่ต้องตกใจ. ทุกอย่างควรได้ผล หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มันจะแข็งและดูดซับน้ำได้ไม่ดีนักอาจมีน้ำ "ส่วนเกิน" ซึ่งทำให้แป้งเหลวโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้แป้งยังสามารถเปียกได้ดังนั้นพวกเขาจึงทำสิ่งที่ถูกต้องเพื่อเพิ่มมากขึ้น แป้งสำหรับขนมปังกระทะมักจะมีความยืดหยุ่นและนุ่มกว่าสำหรับขนมปังแบบเตา แป้งนี้ในรูปหัวใจจะไม่ยึดรูปร่างมันจะรับรู้ และในรูปแบบมันยึดติดกับผนัง ดังนั้นหวังว่าสิ่งที่ดีที่สุดอย่าลืมรายงานผล

ดังนั้นฉันจึงดุหลังจาก 40 นาทีแป้งเริ่มหนีออกจากถังเอาออกนวดเล็กน้อยใส่ในแม่พิมพ์หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีฉันคิดว่าฉันจะเอาเข้าเตาอบ เราจะหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ

เมื่อฉันพบสูตรของคุณก่อนที่ฉันจะอ่านเรื่องนี้กับสามีของฉันฉันหัวเราะเป็นเวลานานและขอให้ฉันทำฉันหวังว่าฉันจะไม่ถูกดุว่าไม่อร่อย

ดังนั้นฉันจึงดุหลังจาก 40 นาทีแป้งเริ่มหนีออกจากถังเอาออกนวดเล็กน้อยใส่ในแม่พิมพ์หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีฉันคิดว่าฉันจะเอาเข้าเตาอบ เราจะหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ

หากคุณพยายามที่จะออกจากถังหมายความว่าความหนาแน่นของแป้งนั้นเพียงพอสำหรับรูปร่าง (แป้งยังคงรักษาก๊าซที่พัฒนาแล้วและเพิ่มขึ้นของเหลวที่มากเกินไปไม่จับฟองพวกมันจะแตกและระเหยออกไปผลิตภัณฑ์ กลายเป็นแบนเหมือนพื้นรองเท้า) ดังนั้นฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดี ฉันกำลังรอ.

ฉันไม่คิดว่าเขาจะดุ เขาจะมองเข้าไปในดวงตาด้วยความกระตือรือร้นและยกย่องด้วยความทะเยอทะยาน! และอย่างน้อยคุณก็ไม่ใช่แอนนา !!

ดังนั้นจึงมีเชื้อราจากเตาอบ




กลิ่นเหมือนขนมปังและน้ำผึ้ง (น้ำผึ้งแทนกากน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย)

คนหล่อคนที่สองยังเอื้อมถึง แต่ก็สวยพอ ๆ

ถ้าหลังคาไม่ตกจะเกิดปาฏิหาริย์ไม่ใช่ขนมปัง

ดีในโอ้โอ้โอ้จาก เชื้อราน่ากลัว สามีจะมีความสุขเขาก็มีหน้าที่!

ดังนั้นจึงมีเชื้อราจากเตาอบ

คุณลองแล้วหรือยัง?

ควานหายากมากที่จะเคี้ยว

ควานหายากมากที่จะเคี้ยว

ราวกับว่าโรคซางมีขนาดใหญ่ เราต้องการแป้ง ซีเรียลของฉันเหมือนเซโมลินา สำหรับ polenta ไม่ใช่โจ๊กข้าวโพด

นาทัคฉันใส่ปาฏิหาริย์ของคุณให้กับผู้พิสูจน์อักษรเดี๋ยวก่อน!

นาทัคฉันใส่ปาฏิหาริย์ของคุณให้กับผู้พิสูจน์อักษรเดี๋ยวก่อน!

ฉันไม่ได้อยู่ห้องถัดไปคุณจะไม่ไปหาฉันถ้าฉัน ... ฉันไม่สามารถรั้งไว้ได้)))

ฉันจะไปที่นั่น !!!!

ฉันจะไปที่นั่น !!!!

ฉันไม่ได้คำนึงถึงเรื่องนี้ ... อ๊ะ ถือซะงั้น))) ...

ที่นี่! สิ่งที่จะพูด? ร่องมันกรุบ ... ใหญ่ ... น่าจะ ... แต่นั่นไม่ได้หยุดฉันจากการขบเคี้ยวครึ่งก้อนในคราวเดียว ... ฉันชอบกลิ้งเนยมากชั่งมัน! ขนมปังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยกากน้ำตาลฉันพล่ามฉันต้องเพิ่มแป้งไม่น้อยกว่า 100 กรัมในที่สุดขนมปัง 2 ชิ้นก็ออกมา: ก้อนซึ่งไม่มีอยู่ที่นั่นและหนึ่งรอบซึ่งเมื่อมี
นวด HP กับ "พิซซ่า" ผสมปิดเครื่องไปทาเนยแล้วออกมาฉันทำมันในขณะที่กำลังเปลื้องผ้าฉันก็ออกมาอีกครั้ง! Yoprst! ฉันวางไว้บนโต๊ะแบ่งออกวางทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปอบ: หนึ่งรอบในการ์ตูนก้อนในเตาอบ ... ในนาทีที่ 34 ของการ์ตูน ฝาและก้อนถูกฉีกออกไอน้ำทำงานได้ดีในเมฆ ในเตาอบเวลาเพียงพอสำหรับ 35 นาทีในล่อ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตรโดยละเอียด ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังด้วยแป้งข้าวโพด - ทุกอย่างได้ผลขนมปังก็อร่อยและสวยงาม จริงอยู่ฉันอบโดยไม่ใช้ซีเรียล - ด้วยวอลล์เปเปอร์คอร์นมีล - แต่ธัญพืชก็ยังรู้สึกดีอยู่

ฉันไม่รู้ว่าขนมปังของฉันสามารถเรียกว่า Anadam ได้หรือไม่เนื่องจากฉันอบโดยไม่ใช้ซีเรียล แต่ใช้แป้งข้าวโพดและยังแทนที่แป้ง 200 กรัมด้วยโฮลเกรนแทนกากน้ำตาล - น้ำผึ้ง 60 กรัม แต่กลับกลายเป็นว่ามาก อร่อย.


ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

คุณสามารถ - เรียกได้ว่า การดำเนินการที่งดงาม นี่คืออนาดามะ แป้งหรือธัญพืชไม่สำคัญ แล้วคนที่มีซีเรียลพลาด - กลายเป็นว่ามีขนาดใหญ่และกรอบ

ใช่ฉันอ่านความคิดเห็นและไม่เสี่ยง แต่ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอนด้วยการเพิ่มซีเรียล Belovodye มีโจ๊กข้าวโพดบดละเอียดมากและฉันจะลองดู!
ขอบคุณอีกครั้ง!

ฉันเอาขนมปังนี้ไปอบด้วยในขณะที่ทำการทดลองอย่างต่อเนื่อง: ฉันอ่านสูตรเมื่อวานนี้และแช่ซีเรียล ฉันต้องอ่านความคิดเห็นทันที แต่ฉันใส่ทุกอย่างไว้ใน HP และตระหนักว่าเธอไม่สามารถรับมือกับจำนวนนี้ได้ เตาของฉันขัดจังหวะและฉันก็ปิดมันเพราะฉันยุ่งอยู่กับเกี๊ยว แป้งของฉันยืนอยู่บนแป้ง จากนั้นเธอแบ่ง: ส่วนหนึ่งใน Kenwood ผสมและอีกส่วนใน HP เติมแป้ง ฉันไม่มีกากน้ำตาลใส่น้ำผึ้งและน้ำตาล ตอนนี้ขนมปังได้รับการพิสูจน์แล้วใน HP และในหลาย ๆ

ฉันพร้อมนานแล้วฉันจะโพสต์ภาพเร็ว ๆ นี้

Nadeyus โรคซางของคุณสบายดี จากนั้นฟันที่มีขนาดใหญ่จะรู้สึกเหมือนเศษขนมปัง

โรคซางของคุณมีขนาดเล็ก จากนั้นฟันที่มีขนาดใหญ่จะรู้สึกเหมือนเศษขนมปัง

สำหรับฉันหรือไม่? เมื่อฉันนวดฉันอ่าน Temka ใหม่ทั้งหมด ถ้าของฉันไม่ฆ่าฉันเพื่อทำการทดลองใหม่แล้วถัดไป เพราะฉันจะทำโจ๊กจากมันก่อน

[Albina]

Albina,

แน่นอนคุณทำ ฉันมักจะไม่พูดกับตัวเองแบบนั้น)))

คุณรู้สึกได้ถึงเนื้อแป้งในแป้งซึ่งส่วนใหญ่แล้วมันจะอยู่ในขนมปังความจุกจิกของฉันจะบ่งบอกทุกอย่าง

ฉันไม่ได้กินขนมปังนี้ฉันต้องใส่อีกอันในตอนเช้าตอนนี้ฉันมีขนมปังแม้ว่าวันนี้ฉันจะไม่อบอะไรเลย

ฉันไม่ได้กินขนมปังนี้ฉันต้องใส่อีกอันในตอนเช้าตอนนี้ฉันมีขนมปังแม้ว่าวันนี้ฉันจะไม่อบอะไรเลย

สับและทำให้แห้ง ใส่ในคัตเล็ต / แครกเกอร์เพื่อให้ขนมปัง

ซุกซนจุกจิกอะไรขนาดนี้

ฉันชอบขนมปังนี้ แต่ด้วยธัญพืชคุณต้องเดา ควรมีขนาดเล็กเล็กเช่นเซโมลินา มักเรียกว่า - สำหรับ polenta และเป็นการดีมากที่จะเติมน้ำผึ้งลงไป แม้ว่าจะมีข้าวโพดมาก แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ครึ่งก้อนอบในการ์ตูนหมดไป

ใครกินมันถ้าไม่ได้กิน)))

นี่คือวันก่อนเมื่อวานของฉัน:



นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมในแบบฟอร์ม:

ฉันกินมัน. เธอให้ลูกชายคนโตมาเยี่ยมหนึ่งในสี่

[ที่]

นาตาฉันต้องการคำปรึกษาอย่างเร่งด่วนเพราะฉันตั้งค่าไว้แล้วฉันก็คิด
1. ถ้าเหมือนกันกับน้ำผึ้งแล้วน้ำผึ้งเท่าไหร่น้ำเท่าไหร่ (เจือจาง) - น้ำผึ้งมีความข้นมาก
2. มีใครลองยีสต์น้อยขที่กระท่อม? ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย ตอนนี้ฉันใส่ 1 ช้อนชา และตกอยู่ในความรอบคอบมันจะเพิ่มขึ้นหรือไม่? ฉันมีธัญพืชที่ร่อนผ่านตะแกรงโดยไม่มีแป้ง
3. เจ๊แป้งspat?, - แบบฟอร์มหรือเปล่า? แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่โรย? แล้วฉันก็ต้องวิ่งไปบดอย่างเร่งด่วน
4. ขนมปังดูดีและหรูหรากว่าที่ไหน - ใน MV หรือในเตาอบ?
5. ชามสำหรับการพิสูจน์อักษรและตารางการปั้นด้วยน้ำมันชนิดใดที่จะหล่อลื่นได้ดีกว่า - ข้าวโพดมะกอกทานตะวัน ... น้ำมันอื่น ๆ ?
โดยทั่วไป 🔗