คัพเค้ก "คริสต์มาส" (เก็บได้นาน)

Cupcake "Rozhdestvensky" (การเก็บรักษาระยะยาว)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
* เนยนิ่ม	225 ปีก่อนคริสตกาล
* น้ำตาล	150 ก
* ไข่	4 อย่าง.
* แป้ง (เป็นแป้งร่อน)	250 ก
* แป้ง (สำหรับผลไม้แห้ง)	50 กรัม
* ผงฟู	8 ก
* วานิลลิน	ตัวเลือก
* ผลไม้แห้งใด ๆ	600 ปีก่อนคริสตกาล
* คอนญัก (สำหรับแช่ผลไม้แห้ง)	150 มล. (อาจมากกว่านี้)

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
• ล้างผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ฉันมีแอปริคอตแห้งลูกพรุนฉันยังเพิ่มลูกเกดสีอ่อนและสีเข้ม) และเทคอนยัคเป็นเวลาสองวัน
• จากนั้นกรอง s / f จากแอลกอฮอล์เช็ดให้แห้ง (หรือซับด้วยกระดาษเช็ดมือ)
• ตีเนยกับน้ำตาล แยกกันเบา ๆ ตีไข่ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมันผสม
• จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูและวานิลลาลงไปผสม
• ใส่ผลไม้แห้งผสมกับแป้ง ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีและใส่ในรูปแบบที่เหมาะสม เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C ลดเหลือ 150 * C แล้วอบเค้กประมาณ 1 ชั่วโมง
• ดูในเตาอบของคุณตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ แต่เค้กมีความสำคัญและไม่แห้งเกินไป
• ทำให้เค้กที่ทำเสร็จเย็นลงโรยด้วยคอนญัก (เหล้ารัม) ห่อด้วยกระดาษที่กินได้วางในกล่องดีบุก (สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์) และเก็บไว้ในที่เย็นได้ถึงชั่วโมงที่ต้องการขอแนะนำให้โรยด้วยคอนยัคทุกสามชั่วโมง วัน.
• คุณสามารถเก็บเค้กไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น

บันทึก

มัฟฟินเหล่านี้อบในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน จนถึงทุกวันนี้มัฟฟินยังคงรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ฉันทาพื้นผิวของมัฟฟินหลาย ๆ ครั้งด้วยแอลกอฮอล์ซึ่งยังคงอยู่จากการแช่ผลไม้แห้ง รอยบากจะถูกเปิดเผยหลังจากการประสูติของพระคริสต์

เจ้าของสูตรซึ่งฉันได้อบคัพเค้กแสนอร่อยนี้เมื่อปีที่แล้วในเดือนธันวาคมและแกะกล่องสุดท้ายเฉพาะในเดือนพฤษภาคมนี่เป็นความมหัศจรรย์อย่างแท้จริงคริสต์มาส - คัพเค้กได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสวยงาม
ยิ่งยืนนานเท่าไหร่รสชาติและกลิ่นหอมก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กเทศกาล (เจ้าหญิงผู้ผลิต Samboussa) (Marysya27)

มัฟฟินปลาสำหรับงานรื่นเริงในเตาอบหม้ออบลมหม้ออัดแรงดันหรือหม้อหุงช้า (เชเลน่า)

คัพเค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ (ของลิสสสส)

[นาตาชา]

สูตรอาหารที่น่าสนใจ และดูเหมือนว่าจะไม่ยากเลย ฉันจะต้องลอง ขอบคุณ, นาตาชา!

[กาลิน่า]

กาลิน่าเพื่อสุขภาพของคุณ !!! Peki โปรดคนที่คุณรักด้วยขนมอบตามเทศกาล
สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส !!!

เราต้องเริ่มอบเค้ก ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาแน่นอนว่าถึงเวลาแล้ว))) คริสต์มาสใกล้จะมาถึงแล้ว ... เกือบ

[นาตาชา]

นาตาชาปีนี้ฉันเป็นครั้งแรกที่อบคัพเค้กแบบนี้เพียงเล็กน้อยตามสูตรและวิธีการอบที่แตกต่างกันมีที่นี่ในฟอรัม 4 สัปดาห์ที่แล้วทาน้ำมันคอนญักเราจะพยายามสำหรับคริสต์มาส เพื่อนสาวบอกว่าเก็บไว้เป็นปีหล่อลื่นทุกอาทิตย์ จำเป็นต้องลองใช้เวอร์ชันของคุณด้วย คุณมีผลไม้แห้งมากถึงครึ่งหนึ่งก็จะได้งบประมาณมากขึ้น

คุณมีผลไม้แห้งมากถึงครึ่งหนึ่งก็จะคุ้มค่ากว่า

มีการทดสอบ s / f ค่อนข้างมากสำหรับจำนวนนี้ คงจะไม่มีที่ไหนยัดเยียดอีกแล้ว

ฉันเทผลไม้แห้งด้วยคอนยัค .....

ฉันเทผลไม้แห้งด้วยคอนยัค .....

เริ่มกระบวนการแล้ว)))

ขอบคุณนาตาชามากสำหรับสูตรคัพเค้ก ฉันลองเตาดังกล่าว แต่มีบางอย่างไม่เติบโตไปพร้อมกัน แน่นอนฉันจะจดสูตรของคุณ

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาอบเค้กคริสต์มาสตามสูตรจากฟอรัมของเราที่นั่นประมาณ 3 ชั่วโมงคุณต้องอบที่ 140 องศา ตอนนี้พวกมันกำลังสุกในตู้ฉันก็จาระบีพวกมันเป็นระยะ ๆ
คุณมีเวลา 1 ชั่วโมงสำหรับ 150 และฉันมีคำถามว่าจะมีเวลาอุ่นเครื่องในช่วงเวลานี้หรือไม่?

ฉันอยากลองทำขนมแน่ ๆ

สุขสันต์วันคริสต์มาส!!!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ว้าว !!!!! มันดูงดงาม

[เฮเลน]

เฮเลนรสชาติเป็นอย่างไร? สูตรอาหารที่น่าสนใจเกิดอะไรขึ้น? คุณมีเวลานานแค่ไหน?

เตรียมพร้อม ... ฉันเทผลไม้แห้งด้วยคอนยัค ...

มัฟฟินของฉันวางตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงคริสต์มาส เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และลิ้มรสพวกเรา ....... ยิ่งโกหกนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
ปีนี้ฉันอบสองปาร์ตี้ (คริสต์มาสสามครั้งและคริสมาสต์สามเรื่อง)

คัพเค้กของฉันครั้งนี้ ...

[ผ้าลินิน]

คัพเค้กของฉันครั้งนี้ ...

ผู้ชายหล่อ, ผ้าลินิน!!!
เราได้กลายเป็นที่ยอดเยี่ยมในวันนี้ ส่วนหนึ่งให้มันไป และในวันคริสต์มาสฉันก็อบอีกชุด (สำหรับปีใหม่เก่า) อย่าเชื่ออะไร))) ...
ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาเก็บเถ้าภูเขา (มันมีขนาดใหญ่มากสีแดงและหวาน) ดังนั้นเราจึงรวบรวมมันเพื่อยืนยันด้วยแอลกอฮอล์โฮมเมด มันกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม เรียกว่า "Rowan Beads" เมื่อกระบวนการสร้างสิ้นสุดลงคำถามก็เกิดขึ้น - จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่ที่กรองแล้ว? เริ่มต้นด้วยฉันแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง แล้วความคิดก็เกิดขึ้น - เทพวกเขาอีกครั้ง แต่คราวนี้เป็นของหวานแอลกอฮอล์ซึ่งเหลือจากการเตรียมคัพเค้กเหล่านั้น จากนั้นเราก็ไปตามแนวที่มีรอยหยัก ฉันอบมัฟฟิน ฉันจะบอกคุณว่ากลิ่นหอม ... ฉันไม่เคยคิดว่าเถ้าภูเขาจะมีกลิ่นแรงและอยู่ได้นานขนาดนี้ ตามปกติในการปฏิบัติของเราชเว็บไซต์ HOM ไม่มีอะไรเสีย ... และ หมาป่าได้รับอาหารและแกะก็ปลอดภัย เราอยู่ในอารมณ์รื่นเริงและมีบางอย่างสำหรับชา

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมโปรดบอกฉันทีว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับคัพเค้ก / น้ำหนักกี่ชิ้น?
ชอบรูปในสูตร ?? หรือ??

ไม่งั้นไม่รู้ต้องนวดแป้งกี่ส่วน

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, ขอบคุณ! คั่นไว้!



ฉันไปเติมผลไม้แห้ง!

นาตาชาเธออบในโหมดอะไร?

[เกอร์ดา 1]

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับคัพเค้กกี่ชิ้น / น้ำหนัก?
ชอบรูปในสูตร ?? หรือ??

เกอร์ดา 1ในภาพคัพเค้กเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด นั่นคือจำนวนของพวกเขาที่ออกมา ฉันจะไม่พูดตามน้ำหนัก

นาตาชาเธออบในโหมดอะไร?

ลิลลี่,

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C ลดเหลือ 150 * C แล้วอบเค้กประมาณ 1 ชั่วโมง

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาใช่ฉันเข้าใจแล้ว โหมดไหน?

1. บน - ล่าง
2. 3D.
3. เฉพาะด้านล่าง

[ลิลลี่]

ลิลลี่ฉันมีเตาอบแก๊สธรรมดา

[นาตาชา]

นาตาชาเข้าใจแล้ว

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับน้ำหนักเท่าไหร่?

ฉันลงเอยด้วย 1.551 อบด้วยคัพเค้กหนึ่งชิ้น พร้อมใน 1 ชั่วโมง 40 นาที
คัพเค้กอร่อยมาก ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าหลังจากสุกแล้วจะเป็นอย่างไร

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมขอบคุณสำหรับสูตร

[rtrc]

ขอบคุณสำหรับสูตร

rtrcเพื่อสุขภาพของคุณ !!!
โอ้ฉันไม่เคยอบขนาดใหญ่ มันสะดวกกว่าสำหรับเราที่จะเปิดด้วยคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือก็ยังคงนอนรอชาอยู่))

ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอบเมื่อสัปดาห์ที่แล้วตอนนี้ระหว่าง "อาบน้ำคอนญัก" ครั้งต่อไปสามีของฉันขอชิ้นส่วน - อร่อยมาก!
ตัดสินใจว่าจะไปพรุ่งนี้เพื่อรับผลไม้หวานและผลไม้อบแห้งอีกส่วน! เห็นได้ชัดว่าคัพเค้กเหล่านี้จะไม่เข้ากับคริสต์มาส

[มารีน]

เห็นได้ชัดว่าคัพเค้กเหล่านี้จะไม่เข้ากับคริสต์มาส

มันคาดเดาได้)))
มารีนฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบสูตรนี้และจะทำซ้ำ อบกินด้วยความสุข

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร: มันใกล้เคียงกับรูปทรง "ต้นคริสต์มาส" จาก Nordic Ware มาก มันขึ้นมาได้ดีมากจนแป้งเพียงพอสำหรับต้นคริสต์มาสขนาด 1 ลิตรสองต้น แป้งลอยขึ้นมาตามขอบของแม่พิมพ์ น้ำตาลเพิ่มขึ้นเป็นน้ำหนักของเนย - เป็นสัดส่วนคลาสสิกของเค้กปอนด์ เตาอบแก๊ส. ฉันวางภาชนะบรรจุน้ำไว้ที่ด้านล่าง ฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้กระดาษฟอยล์ เธออบโดยไม่มีเธอ ฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับรสชาติ: ปล่อยให้มันนอนลงก่อน

[อินนา]

อินนาขอบคุณที่ใช้สูตรและรายงานรูปภาพ นอกจากนี้ยังน่าสนใจที่จะทราบว่าคัพเค้กมีรสชาติที่ถูกต้องหรือไม่

อีกครั้งฉันกับคัพเค้กของคุณ ... คราวนี้ฉันเพิ่มผลไม้มากขึ้น 800 กรัม และถั่วเพิ่ม ..

[เฮเลน]

เฮเลน, เฮเลนานี่คือ "ภูเขาแห่งอัญมณี": สวยงาม! ตัดใจรอไม่ไหวแล้ว)

[เฮเลนา]

เฮเลนา, หล่อว้าว !!! ราวกับว่าอินนาสังเกตเห็น - เหมือนภูเขาอัญมณี น่าประทับใจ.
ฉันชอบสูตรอาหารที่คุณสามารถทำได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องเสียรสชาติสนุกสนานและทดลอง
ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายสีสันสดใส
สวัสดีปีใหม่!!!



Innulเร็ว ๆ นี้)) ฉันก็ลิ้มรสมันเช่นกัน ฉันละเลงและน้ำลายไหลไปทั่ว)))

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนา, ANGELINA BLACK เพิ่มเติมขอบคุณค่ะสาว ๆ จะไม่ลดให้กินก่อนเวลา ... แต่การบ้าน ... ยังมีส่วนอยู่ ... ฉันละเลง ... คอนยัคเยอะไปแล้ว ..

บรั่นดีมากไปแล้ว

ดีมีต้นทุนการผลิต

คัพเค้กอร่อยขั้นเทพ! ฉันนึกไม่ออกว่าคุณจะเก็บมันได้อย่างไรและจาระบีด้วยคอนญัก! เรากินมันในเย็นวันหนึ่งยังอุ่น ๆ ... วันรุ่งขึ้นเหลือไม่กี่ชิ้น

ฉันนึกไม่ออกว่าคุณจะเก็บมันได้อย่างไรและจาระบีด้วยคอนญัก!

ความพยายามอย่างไม่น่าเชื่อของเจตจำนง ...
ขอบคุณมารินที่พยายามและเห็นคุณค่า

[นาตาชา]

นาตาชาในที่สุดก็ถึงเวลารายงานความอร่อย ชิ้นแรกไม่สามารถต้านทานได้และลองที่ไหนสักแห่งในช่วงต้นเดือนมกราคมนั่นคือเค้กวางไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเปรียบเทียบกับสิ่งที่เป็นอยู่ในขณะนี้หนึ่งเดือนหลังจากการอบ และตอนนี้ฉันเชื่อจริงๆว่าหลังจากอายุมากขึ้นรสชาติจะดีขึ้น! และเศษจะหนาแน่นกว่าไม่ร่วนและความชื้นจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเค้กและเครื่องเทศที่ฉันเติมเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงรสชาติแบบออร์แกนิก เหลืออีกหนึ่งให้นอนลงอีกหน่อย
นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับมัฟฟินที่มีความเสถียรในชั้นวาง ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าสำหรับของขวัญสำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ไม่ควรขี้เกียจเกินไปที่จะอบในเดือนพฤศจิกายน
นี่คือต้นไม้ที่ปรากฏ "ฉลาด" ภายใน:

[อินนา]

อินนา, ส - ยู - อัพเปอร์ !!! หล่อ !!!
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันไม่ผิดหวังกับคัพเค้กที่เก็บรักษาไว้ล่วงหน้า
และสำหรับของขวัญใช่คุณสามารถเป็นเวลานาน - อบและเพียงอย่างเดียวว่าของขวัญพร้อมแล้ว))) ฉันก็อบในเดือนตุลาคม))

[นาตาชา]

นาตาชาคัพเค้กอยู่รอดได้อย่างปลอดภัยจนถึงเดือนพฤษภาคมโดยหลบอยู่ในมุมห้องที่เย็นและใช้เวลาฤดูใบไม้ผลิบนระเบียงที่มีฉนวน กระดาษดูเหมือนทาน้ำมัน - คุณสามารถดูได้ในรูปถ่าย ฉันไม่ได้รดน้ำด้วยคอนญัก: สองสามครั้งที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บ มันดูดีขึ้นและมีคุณภาพขึ้นมีขนมปังขิงบางอย่างปรากฏอยู่ในนั้น ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาสและอบมัฟฟินแล้วหรือยัง?

คัพเค้กอยู่รอดปลอดภัยจนถึงเดือนพฤษภาคม

ใช่มันเป็นของจริง)) นี่คือสิ่งที่พวกเขาเป็น ... คัพเค้กที่เก็บได้นาน))

ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาสและอบมัฟฟินแล้วหรือยัง?

อ๊าถึงเวลาแล้ว))

คุณมีคัพเค้กที่สวยงาม ดีใจเป็นพิเศษสำหรับไฮโซ

[เฮเลน]

เฮเลนฉันจะทำซ้ำที่นี่ด้วย คัพเค้กแบบไหนที่ดีที่สุดในการทำนี่หรือแบบภาษาอังกฤษ? ฉันเห็นในหัวข้อนั้นคุณแสดงภาพถ่ายด้วย ขอบคุณสำหรับคำตอบ

[เฮเลน]

เฮเลนฉันจะทำซ้ำที่นี่ด้วย คัพเค้กแบบไหนที่ดีที่สุดในการทำนี่หรือแบบอังกฤษ? ฉันเห็นในหัวข้อนั้นคุณแสดงภาพถ่ายด้วย ขอบคุณสำหรับคำตอบ

นาตาเลียครอบครัวของฉันชอบสิ่งนี้มากขึ้นและตอนนี้พวกเขาบอกว่า "ภาษาอังกฤษ" ไม่จำเป็น

[เฮเลน]

เฮเลน, ขอบคุณ! วันนี้ฉันจะทำสองสูตรพร้อมกันอันนี้และคริสต์มาส stollen หลังคริสต์มาสเราทำได้แค่ลองเปรียบเทียบดู

คริสต์มาส stollen

ฉันไม่ได้อบนี่ ...

ฉันอบสโตเลน ด้วยมาร์ซิปัน (ฉันทำเอง) - อร่อยมาก
แต่ฉันไม่ได้โพสต์สูตรที่นี่มีอะไรให้ทำมากมาย

นี่มันคัพเค้กปีนี้ ... ชอบมาก

รูปถ่ายจากโทรศัพท์คนละเครื่อง ...

คนอะไรหล่อ !!!! ก็ละสายตาไม่ได้ !!!

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, เฮเลนา, ขอบใจจ้ะที่รัก!

ผ้าลินินงดงามมาก